刘夫人说出自己想吃水晶虾饺,何父马上去厨房蒸了一份虾饺给她。
热腾腾的水晶饺子只只玲珑剔透，致得宛若点心，刚出炉的水晶饺含着热腾腾的水汽,面皮质软黏糯，爽滑不腻口,吃完口中残留着一股淡淡的绿豆的清香。
昨日吃完饺子后，刘夫人心里一直念念不忘，辗转反侧,夜间醒来让厨房做了一顿饺子。厨房做的饺子带着一股挥之不去的腥味,饺子皮软烂没有嚼劲,汤汁也不够鲜美，哪哪都差几分意思,加起来较何记的饺子差之千里。刘夫人一大清早起来便叫了下人,速速送她来何记。
让刘夫人惊愕的是,碗里热乎乎的饺子比昨日她吃到的更是鲜美,鲜得她双目
刘夫人吃得津津有味、齿颊留香,不禁夸赞“果然味美，不怪如此多人排队买何记的饺子,我听闻王员外家的下人常买不到何记的饺子。”
何父一脸憨厚地笑，谦虚地说“夫人过誉，客人们只是尝个新鲜,待日后这股新鲜劲过去，他们就不会排那么长的队了。”
何珍馐听着他们俩的话,忽然想到后院有一间放杂物的屋子，假如把它改为单独接待贵人的屋子，他们以后岂不是更方便接待贵客何记以前的顾客群体大多是中下层平民百姓。不是它吸引不到有身份的贵人，而是就餐环境实
何珍馐灵机一动说“若是夫人愿意，日后想吃饺子便来何记，我们单独给您准备一间包间，不必排队。”
潜规则处处都有，何珍馐就当是给花了钱的贵客行一点便利了。哪怕现代头等舱的乘客也是比别人先一步登机。
刘夫人闻言很是惊喜，何二娘子竟然特许了她不必排队。
更让她惊喜的是，何珍馐顿了顿又说，“夫人的朋友若是喜欢咱们何记的饺子馄饨，您也可以带他们来何记吃。”
刘夫人吃完饺子，心满意足地付了一锭银子离去。她心想明日必定要带几个交好的同僚夫人一同来何记吃饺子，让她们也尝尝何记的美味
何父下银子，高兴地道“二娘，果然是你有办法，我马上就去把后院拾出来”
这样一来何记就方便招揽贵客了，贵客吃得开心了，肯定不乐意见何记倒闭。
昨夜何珍馐的一番话让何家人陷入了惊慌。面对那未知的劲敌，个个犹如惊弓之鸟。这一锭银子增强了何父的信心，他喜滋滋地捏着银子，感受到了源自食客的喜爱。他相信只要他们肯踏踏实实磨炼手艺，一定会有更多客人喜欢何记。
刘姐角子馆。
何嘉仁干完活后悄悄去了刘姐角子馆，他始终放心不下那个唆使刘姐对付何记的敌人。
刘姐这两日为了招揽客人弄得焦头烂额，用昂贵的水果、羊骨汤白送才勉强留住几个老熟客，此时
她坡口咒骂道“你个下三滥狼心狗肺之徒，竟然还敢来我刘姐角子馆”
何嘉仁开门见山地说“我不是来与你吵架，我想问你，你同我妹妹说的那个日日来你店中唆使你的客人是何人，有何面貌特征。”
刘姐见何记终于按捺不住前来询问她，心下鄙夷、却又忍不住得意。到底他们是怕了背后之人
刘姐说“何记若答应我日后都不再卖饺子，我便告诉你。”
何嘉仁有心套出消息，诈她说“看来这个贼人是你凭空捏造的，不见棺材不掉泪今日你的生意略回暖，那是我们何记主动少卖了很多饺子。你欺负我何记太甚，今后何记与你刘姐不死不休，何记明日有多少饺子便卖多少，卖到你关门为止”
不管她说不说，何记今后本就要少卖饺子。
刘姐一听宛如被踩到痛楚的猫儿，浑身都炸了。可是她却清楚地认识到今日刘姐角子馆仍有客人，确实是何记少卖了很多饺子。
角子馆里客人到处都
何嘉仁见她仍是嘴硬，继续诈她“我仿佛记得吉祥烧饼、老太太胡饼这两家铺子当初也
刘姐恨不得一口咬死眼前这个口出狂言的年轻人，她艰难地吐了一口气。不是她做的事，她不会揽下这些屎盆子。
连续几日惨淡的生意，账房先生
刘姐硬邦邦地说“那人我不知姓名，不过他年约二十上下，眉梢有颗小痣，闲暇时习惯左手敲桌子。”
何嘉仁把这些信息记下，他听说刘金被家人从大牢中捞出，气愤不已。于是他向表叔梁宇打听，当年受过刘金迫害的人家住
何嘉仁用左手写下了几张小纸条刘家
善恶到头终有报，不是不报，是时候未到。刘家的好日子他看是要到头了
何记铺子。
晌午，徐静姝准时来到何记铺子。
何珍馐准备了很多春饼用剩的食材，给徐静姝磨炼刀法。午饭后，何家其余人也
何珍馐说道“庖厨的刀工是最基本的基础，厨子需要根据不同食材、烹饪方式，使用不同的刀法处理食材。它有几个要求第一，落到必须薄厚粗细均匀，其次，落刀利落清爽，切忌粘连；第三，不破坏食材自身的秉性”
她边盯着徐静姝便询问，“你那未来的公婆口味如何”
短时间内快速练就厨艺是不可能的，何珍馐只能帮她筛选合适的菜肴，让她专门学做那一道菜。
徐静姝切完胡瓜，轻轻地说道“他们乃建宁府人士，口味清淡、嗜好饮汤。”
何珍馐不敢小觑这道任务，她展开面板瞧了一眼数据，托了饺子的福气、何家人的勤劳，这几日何记招待了很多陌生的食客，何珍馐攒下了近三千的真心赞美。她决定开启一道名菜。
徐静姝慢慢地说起了未婚夫家的事，“他们乃是世代耕之家，他的父亲今年被圣上赏识拔擢，举家搬到汴京来，他是今年的举子，待他春闱后我们便要成亲。”
何珍馐惊讶地
何珍馐看着徐静姝，眼中满是崇敬的之色，活脱脱的古言女主竟然摆
徐静姝苦涩一笑，低低地倾诉道“我家
徐静姝短短几句话虽然简单，但长达十年无漫长的黑暗，却是用言语不足以数。
十年前，那个年幼的女孩，
天之骄女一夜跌落地狱，绫罗绸缎换成了粗布麻衣，以往仆妇丫鬟环绕变成了日日需跪
于是她起早贪黑磨炼技艺，拇指把琴弦染成血色，黑夜被她熬成白天，拉断的琴弦攒满了一箱。徐静姝初次登台，名震教坊司四部十二司，往后的宫宴上皇孙贵胄频频点她作乐伴奏。她不惜划破面容，惹得贵人厌弃，方才回到了教坊司做默默无闻的掌教师傅。
直到去年，徐静姝
徐静姝低头佯作从没见过他，异乡相逢，昔日两小无猜的青梅竹马，一字寒暄也没有。
她强颜欢笑地唱完一曲琵琶行，下台之后眼泪再也忍不住滚滚流下。
徐静姝握着刀，粗拙地切起胡瓜片，她强行仗着天赋开始切起丝来。忽然刀锋一偏，拇指被锋利的刀一划，鲜血流下染湿了青绿的瓜丝。
痛意霎时蔓延全身。
她却毫不
后来我才知道，萧郎为劝服父母
徐静姝抬起头看着头，眼睛里盛满了真诚的感激“他的父母为了为难我，故而特意设下这个难题。我很感谢何娘子愿意帮助我”
何珍馐听着听着心下一片泛潮，撇过头视线落
何珍馐瞳孔一缩，严厉地斥责道“徐娘子你可知身为一个厨子最要紧的是保护好自己你今后若是再这样，何记你便不要来了”
何珍馐连忙给她取来纱布和药酒，替她包扎起来。
何珍馐叹息地道“你那未婚夫虽然对你极好，可是你也要记得你本就是一个很优秀的女子，名震教坊十二司的人才，我若是男子也要为你倾倒。”
徐静姝破涕为笑，轻轻地唤了何珍馐一声“我晓得了，师父。”
何珍馐说道“既然你叫我一声师父，我告诉你，你莫担心我不倾力教你，君子一言驷马难追。所以日后不必再苛责自己，慢慢来学。”
何珍馐集合这些信息，思索道既然是清雅的士大夫，那么有一道菜定是很适合他们，做法对于徐静姝来说却又不难。
她心念道“雪霞羹”，一块金闪闪的图谱便落
“红白交错，恍如雪霁之霞，故名雪霞羹。清，林洪。恭喜传承者解锁学霞羹”
何珍馐翻过背面看着它的来历，“雪霞羹起源于北宋，用嫩豆腐与芙蓉花制成，以花入食，外观形似冬雪与晚霞交错，味道极其香润鲜美。雪霞羹因其风雅一时之间颇受文人学士的追捧，清代林洪将其做法记载于山家清供中，文学家袁枚曾为求这道菜，多次向林洪拜访。”
袁枚可谓是美食届另一如雷贯耳的泰斗，他的作品随园食单乃是后来研究传统美食的无数学者、厨师心目中的“圣经”，研究古代美食的必之物。
何珍馐研究完菜谱后，对徐静姝说道“我今日先做一道菜，你私下里让未婚夫拿去给他父母食用，若他们称赞不绝，我便教你这道菜。”
徐静姝听了她的建议眼前一亮，心中直道何娘子冰雪聪颖。
何珍馐从姑姑家的作坊取来最鲜嫩的豆腐，让兄长去郊外采来芙蓉花。
豆腐切成方正小块，焯水，加入麻油、姜丝煮至入味。芙蓉花去芯焯水，一半留用摆盘，剩余与豆腐同煮。
何珍馐用药材、香料、虾粉磨成细粉，均匀洒入汤中，轻轻勾出汤的鲜味。芙蓉花瓣摆
厨房里的何父不禁称赞道“二娘，这道菜甚是清雅”
何珍馐微微地笑道，“它的味道也更好呢”
何家人看着锅里剩下的那美如画的雪霞羹，食指大动，皆是等着何珍馐
何父迫不及待地舀了一碗雪霞羹，芙蓉花脆嫩，挟来阵阵芬芳。豆腐香润清甜，入口弹滑软绵，它较豆腐花略脆一分、却比寻常豆腐更嫩三分。汤汁清鲜，轻轻勾出豆腐自身的香气，却不喧宾夺主。
豆香浓郁，鲜爽清淡，豆腐羹入喉犹如春风拂过，沁人心脾，叫人眼前恍若浮现起绚烂的芙蓉，何父眸中划过惊艳，“这豆腐羹滋味甚妙哉”
何珍馐把雪霞羹放入食盒中交予徐静姝，“拿去试试看吧，明日告诉我成与不成。”,