第61章 味道
小胡子老板来的时候心中紧张又期待，想着自己就算拿不了第一，怎么也得让张记窑鸡在初试中大放异彩才是。
谁想到初选比试的规则一出来他就傻了眼。
之前还想着大放异彩呢，按照这蒸、煮、烹、炸、烤的要求，他怕是连符合要求的菜品都做不出来吧？
听到身边一片哀嚎，不知为何小胡子掌柜的心里舒服了一些。
——大概是知道还有很多食铺掌柜同他一样做不出来后，莫名其妙地放宽了心吧。
稍微感到一丝慰藉的小胡子掌柜踮起脚尖，用目光搜寻那永安食铺的安掌柜在哪里。
——他们都是做//鸡的，别的菜品和烹饪方式应该都不精通。在这个时候要是看见永安食铺也一筹莫展，小胡子掌柜心里应该会更加舒服一些。
……
可惜没有。
当他踮着脚尖从茫茫人群中看到安雨时，安雨正拿着菜刀料理食材。
下刀干脆利落，动作快准狠还干净，完全不像是因为听到规则而有困扰的样子。
……
怎么回事儿？
你们家不是做炸鸡的吗？怎么看上去还偷偷学了别的？
小胡子掌柜方才因为其他同行的表现而稍稍放下的心又因为看到了安雨而重新提起来了。
……
雪上加霜的是，这初试选拔也并非只有规则限制，还有时间。
一共五柱香的时间，待到第五根香燃尽，比试场后方的锣便会被敲响。
——那时便是御膳房的各位大厨品鉴的时间了。
听到规则后，不少大酒楼的厨子也愣了一下——他们之中很多都不是第一次参加宫宴选拔了，像这种要求工序齐全的选拔一般会放到后面才是。
毕竟有很多食铺并不像酒楼一般什么都做，初试一上来就是这个要求，对那些“有专攻”的食铺非常不友好。
不过愣住也只是一下。
要做出做工精良的六道菜，还在五柱香的时间之内完成，这对于那些大酒楼的厨子们也算是考验。
和食铺的掌柜、厨子们连声爱好不同，酒楼出身的大厨们很快便训练有素地行动起来。
快速拟定菜单、挑选食材，确定制作顺序……
……
安雨反应的甚至比那些大厨们还要快。
她听到规则后，唤了一声明显呆住的小五。
和毫无准备的小五不同，听到规则后很多道菜迅速出现在她的脑海之中。
安雨思考了一下便果断地去挑选了食材，最终要做什么，还是要看看御膳房提供的食材找找灵感。
她来到古代开炸鸡店，不代表她只会做炸鸡。怎么也是浸淫美食界多年，做过的菜品数不胜数。
这段日子忙着开店没有时间，再加上在这个年代珍稀食材到底是难以搞到，安雨也就没有了发挥之心。
现在可不一样，御膳房提供的食材随便用，那是什么概念？若说在古代能集合各种食材的地方是何处，必定非皇宫莫属。
给圣上专供的各种菜品和食材……这对于安雨来说是多么大的舞台？
说来还要感谢那醉仙楼，这第一轮的规则正好给了安雨展现的机会。
——本想靠炸鸡一样征服各位的味蕾，现在竟然允许她开大。
安雨也不知道这是不是命运。
……
五柱香……一共两个半小时左右。
听起来时间不算短，但是要做出宫宴水平的六道菜，时间还是紧了些。
安雨明白，那些酒楼的大厨们雕琢、摆盘的手艺她是比不了的，她一个吃私房菜和各地小吃长大的现代人，眼下顶多也就只能靠菜品的味道取胜了吧。
……
皇宫的御膳房果然不同凡响，调料一应俱全，甚至还有很多安雨没想到的东西出现在这里。
她拿起一片看上去有些眼熟的叶子凑到鼻尖闻了闻。
……
安雨眼睛一亮。
这叶子的学名叫可因氏月橘，也被称为九里香。
看到这东西算是意外之喜，她此时已经确定好了自己的六道菜中耗时最长的“主菜”要做什么。
取孜然粒、姜黄粉、桂皮、丁香籽、桂皮，再加上芫荽籽、小茴香、胡椒粒，黑芥末籽，再加上手边的九里香和干辣椒。
安雨按量将它们取好放在手边，干炒那些非粉状的调料。
片刻后便爆了香，刺鼻香料的味道弥漫在永安食铺这一桌。
炒完后，安雨找了个蒜臼子，将方才拿的所有调料放进去递给小五，道：“捣碎，直到他们全都变成粉末。”
“好的安老大。”
安雨无疑是小五的主心骨，此时她的稳重冷静给了小五强大的自信。
甚至让他生出一种——这比试条件算得了什么，只要有安老大在，一切都手到擒来的感觉。
把捣碎的工作交给小五，安雨开始进行别的准备。
取了圆葱和红果……噢，这东西味道类似于西红柿，算是差不多的东西。还有姜和蒜，这四样东西洗干净切小块，又用厨具捻成了泥。
圆葱生脆，不好成泥，安雨索性把它切成了碎地不能再碎的小丁儿。
这些弄完，小五那边粉也碾的差不多了。
切完的果蔬泥混合在一起，安雨生起火来。
待到油锅热的差不多了，安雨捻了几片香叶放进锅里，等煸出香味，便将方才的果蔬泥和碎成粉末的佐料一股脑地倒进了锅中翻炒。
“小五，火改小。”安雨在上面看着锅，让小五调整一下火的大小。
“好！”
安雨搅拌着那糊状的、沾满佐料的果蔬泥，闻着味道想了想又倒了些豆蔻粉和辣椒粉进去。
辣椒粉用量不算多，她想着稍微丰富些口感就行。
红果和圆葱泥在翻炒中渐渐出了汁水，很快又被这一大团混合物吸收。无数种调料和果蔬蒜泥在高温的作用下，渐渐有了融合在一起的趋势。
安雨闻着味道差不多，拿了把木勺递给了小五。
那锅里的东西得熬到粘稠，就让他先搅着吧。
小五拿了木勺，搅着锅里的东西。他实在好奇，问道：“安老大，这是什么……菜品？”
为何看起来如此？
“这是咖喱。”
作者有话要说：
第62章 六道菜
没错，安雨打算做咖喱鸡肉饭。
现代的咖喱饭中，咖喱大多是用现成的咖喱块儿直接熬制而成，哪怕是饭店、餐馆也不例外。
一是因为咖喱的熬制消耗时间也消耗各种食材，且依托现代社会发达科技的便捷，咖喱块这种东西相当容易便可以买到，用它做起咖喱来方便又好吃，不用担心口味上有太大的偏差。
是以现代吃到的咖喱味道大多类似，不是因为做法有差异，而是取决于放在其中的咖喱块儿味道相近。
安雨此时熬制的咖喱浓稠且香，待到一会儿锅里的东西被小五搅拌着完全化开，各种香料的味道完美融合在一起，冷却后也会结成块儿。
届时再将结块儿的咖喱切割，切出来的咖喱块儿和现代的咖喱块食用方法便相同了。
安雨这是一边用公家的东西尝试做咖喱，一边想着要是这做出来不错，可以顺便把切出来的其他咖喱块儿揣回城东去呢。
——毕竟在这个时代，平民百姓可弄不到这么全的香料，不把握住这次机会，想要再复现一次咖喱就有点儿难了。
……
小五在旁边熬着名叫“咖喱”的东西，锅里粘稠的东西看起来不可名状，香料相互融合的味道闻起来有些刺鼻，他之前从未见过这样的料理。
“安老大，我需要搅多久？”他问道。
安雨估摸了一下香料们完全化开的时间，指了指边上燃香的地方：“两柱香吧。”
说着，她一边洗手上的菜一边接了碗水倒进了小五搅拌的锅中，·
她也是第一次用纯香料做咖喱，虽然这些东西和印象中记得的配方基本相同……熬一个多小时，还是放点水防止干锅吧。
……
也不知道这种熬制方法放水会不会影响最后的口感味道。
安雨头一次尝试这种方法，就是在宫宴选拔的这种时刻，此刻她倒是不如小胡子他们那些食铺老板紧张，昨晚从小五口中得知今日醉仙楼很可能要针对她们，她也没有什么过多的想法。
也许是艺高人胆大，又或许是“前世”经历过各种大场合后有了经验——无谓的情绪对于事情本身没有一点帮助。
甚至有时候只能添乱而已。
……
醉仙楼那边的台子前有两个人，一位是楼里的金牌大厨，一位是醉仙楼的掌柜。
那掌柜看着自己大厨把鱼料理好蒸上，转过头来处理鸡。
看完自己这边儿，他还侧过头去观察永安食铺那边儿的动静。
一开始御膳房宣布完这次宫宴初选选拔的规则后，这掌柜的心里是得意的。
醉仙楼掌柜心里明白，自他答应左相府之前的“合作”后，在楼里推出炸鸡，就算是和那城东的永安食铺结了仇。
本来觉得不就一个城东的小食铺，就算那安掌柜是左相府家的千金，但从左相府那夫人的态度就能看出来，那安掌柜的并不受宠，事后就算是左相想要找场子，他也能用那左相夫人挡一挡。
免费送上门来的秘方，谁不欢迎呢？
……
谁想到左相对这件事情没什么反应，反倒是晏国公府家的公子先将了他们一军。
没过两日，他又听说那名不见经传的小食铺背后还有魏太师撑腰。
……
后悔也晚了，只有一不做二不休。
那永安食铺能进宫宴选拔估计也是托了魏太师的福，能走到这一步已经算他们幸运。
无论是那晏公子也好，魏太师也好，都不是什么做商人的料儿，做事都讲究那无谓的“光明正大”，但掌柜的自认不是这样的人，只要能达到目的，管他用什么手段呢？
只要在初选里将那永安食铺拉下去，不让它起来，京城里又有多少人知道城东有个做炸鸡的永安食铺呢？
这做生意就是这样，谁名气大谁说了算，就算那晏公子来过他们店里又怎么样，现在内城不还是每日都有很多百姓来楼里想要吃那“独一份儿”的炸鸡？
安掌柜一介女流，到底是目光短浅。
把店开在那鸟不拉屎的城东有什么用？那里的确是没什么竞争对手，现在那永安食铺在城东也算是最红火的食铺。
但名声传不出去，任你做的再好……名声不还都是他们醉仙楼的？
掌柜的心中不屑，在那规则宣布完了之后特地去看安雨的反应。
……
那边儿台子后的一群食铺掌柜和大厨们愁眉苦脸，可独独那安掌柜脸色如常，似乎并没有受这规则宣布的影响。
……装，你接着装？
这些名门贵族出来的人就是喜欢摆一副虚伪的“云淡风轻”。
醉仙楼掌柜的心里是这样想的。
但他很快就发现，安雨不但面色如常，行动也很迅速，似乎只是思考了一下便去选食材了。
掌柜的嘴上说永安食铺“不入流”，也不是他们的对手，眼神却很诚实地观察着安雨的一举一动。
他踮着脚，连自己大厨问他的声音都自动屏蔽了。
看了一会儿，发现那安掌柜的拿的食材不过是一些香料，他这才稍微安心了一些，嘴上还不忘逞能。
“哼，不过是个没参加过宫宴的不入流食铺罢了，拿的都是什么东西？”
看来他建议在初选中做六道工序的菜奏效了，那永安食铺不就会做炸鸡吗？你看现在不是慌了阵脚，拿了些乱七八糟的东西？
一堆香料而已，没有食材做主菜，这不是胡闹呢？
一边的大厨：……
掌柜的，您的表现和您的言行似乎不太一样。
……
醉仙楼的大厨蒸上了鱼，一边弄鸡一边问掌柜的：“掌柜，我们……真要在这初选中做炸鸡？”
这大厨并不像他们掌柜的一般自负，自己家的炸鸡不过是照猫画虎，这一点他心里十分清楚。
——看那晏公子的反应就知道了，那位可不会因为什么人情和利益在菜品的味道上说谎。
眼下这初试选拔可跟他们平日里在酒楼里自己做不一样，那做炸鸡的正主可在这儿呢，到时候两种炸鸡放在一起，岂不是高下立现？
“做，当然要做。”醉仙楼掌柜的倒是斩钉截铁。
他想的和自己楼大厨不同，觉得永安食铺这炸鸡能在城东红火，不过就是因为见到了稀罕东西。
那炸鸡工序简单，也不像他们酒楼里别的菜品一般工序复杂，食客们吃它不就是图个新鲜吗？若是他们今日不做，说不定真会让那永安食铺做的炸鸡抢去一些风头。
可若是他们醉仙楼也能做出来，那“炸鸡”这东西可就没那么稀罕了。
物以稀为贵，这是醉仙楼掌柜的出于“商业”的想法。
而从菜品的味道上品优劣，这是大厨出于自己“专业”上的考量。
……
转眼四根香已经快要燃到了尾巴根，第五根香已经点上了。
初选现场此时弥漫着一股肃杀的气氛。
——眼看时间就要到了，各家都在手忙脚乱的进行最后菜品的收尾。
能做完的各大酒楼基本上都在弄最后两道菜，做不完的食铺们也在努力，做出来多少算多少，说不定御膳房的各位最后看在他们某一道拿手菜味道不错的面子上能让他们过了这初试呢？
醉仙楼和京城第一楼、桃楼这三家京城内数一数二的酒楼，做出来的菜品令人眼花缭乱。
台子上摆着基本做成的六道菜，一眼看过去均是做工复杂、食材不俗。
鸡鸭鱼肉样样俱全，看上去便令人食指大动。
御膳房的御厨们基本都围在这几家旁边，一边看一边连连点头。
——不愧是京城里有颇有声誉的酒楼，做出来的菜品丝毫不输宫里的御厨们。
……
眼看时间马上就要到了，第五根的香已经燃到了一半。
倒是有一位颇为年轻的御厨站在了安雨的台子旁。
——看这名姑娘手中，一个白色大瓷盘中有一块儿圆形的米饭，她正端着锅，将一块儿厚厚的、看上去刚成型的鸡蛋盖在米饭上。
他没见过这样的做法。
这名御厨看了一眼这姑娘的台子上，除了一个蒸好的桂花糯米藕他认得，还有一盘里面有虾仁的……青菜做完了，其他的盘子中似乎都是半成品的样子。
包括那个上面放了一层蛋的米饭，怎么看怎么像没做完的样子。
周围也有没做完的台子，那台子后面的厨子都手忙脚乱的，怎么这位姑娘看上去一副气定神闲的样子？
……
安雨也不管旁边有没有人看，她将蛋放置在米饭上后，抬眼看了那香燃烧的程度，对小五道：“时间差不多了，开始复炸。”
“好！”
小五那边得了命令，将已经炸过一遍的鸡排和两个脆皮大鸡腿放进了滚烫的油锅当中，炸物的喷香一下便溢了出来。
安雨这边也没闲着，她拿着小刀轻轻一划，那放在米饭上的蛋便被化开，自然下垂包住了整块儿米饭，其上七八成熟的蛋缓缓滑落，看上去颇为诱人。
这还不算晚，安雨掀开锅盖，将锅中煮的滚烫的鸡肉咖喱用大勺舀出，围绕着大白瓷盘中的蛋包饭浇灌下去。
……
从看到那姑娘划开蛋，站在一边儿的御厨就已经啧啧称奇了，又看到这姑娘从锅里不知道舀出了什么汤汁浇过去……
那汤汁里似乎有鸡肉土豆和胡萝卜……没见过，但是味道奇特而诱人。
这还不算晚，这位姑娘干完这些，又从油锅里捞出那帮厨放进去的……鸡肉饼？
麻利地在上面切出几道，呈网状挤了一白一红的两种酱。
那鸡肉饼味道喷香，还带着炸物特有的香味……
紧接着出锅的大鸡腿更是诱人，那姑娘还在上面趁热撒了辣椒面。
这御厨咽了咽口水，替这姑娘数着，一、二、三、四、五，五个了，还有一个呢？
……
安雨弄完鸡排和鸡腿，擦了擦手，选了一个花纹复杂的盘子。
随即弯腰，把烤窑前的木板打开。
一股甜而带着奶香的味道从里面传出来。
——自然是蛋挞。
前菜虾仁沙拉辅佐糯米藕、主菜咖喱蛋包饭配炸鸡、最后甜点蛋挞，一个都不能少。
将蛋挞装好盘，安雨取了一个琉璃杯。
从食材中取了两颗新鲜的杨梅放进去，又摘了一点儿薄荷叶搁在里头。
用勺子从自己带过来的桶里舀了一勺气泡水，一滴不漏地倒进了琉璃杯中。
气泡水流进杯子中，气泡咕噜咕噜地上涌，绿色的薄荷叶在杯子中翻涌。
清爽又带出点儿杨梅的酸甜。
“还是这琉璃杯子好看。”安雨放下勺子，感叹了一句。
——好，这下饮料也齐了。
作者有话要说：
第63章 年轻御厨
初选的五柱香烧完，安雨的时间卡的刚刚好。
这边儿琉璃杯倒好，那边儿锣便敲响了。
宫宴初试选拔时间到，安雨的六道菜品做完。
……
站在一边的御厨啧啧称奇，只觉得自己在宫中宫中呆了几年，看宫里这些御厨们做宫廷菜，倒是没想到宫外这些食铺的花样远比宫里翻得多。
“初试选拔时间终了，请各位将做好的菜品依次摆在桌台上。”手里握着鼓槌的公公拉长了声音道。
闻言，没做完的食铺厨子们也不得不放下了手里的活儿。
没做完也没办法了，剩下的不是抢这一时半会儿的功夫能做完的。
……
各种菜品依样陈列在各个酒楼和食铺厨子面前的台子上，等待各位御厨品鉴。
三大酒楼的桌子在整个笔试场地的最前面，也是御厨团们最先看到的菜品。
事实上，大多数御厨在整个初试过程中，除了刚开始在整个场地里转了一圈，之后便一直看着这三大酒楼的大厨们做菜了。
宫中的御厨多多少少有点儿自己的傲气。
能进御膳房的大厨基本上在厨艺上都有点儿家学渊源，在世代做菜品的基础上要么天赋异禀，要么家里有些人情关系。
是以哪怕眼前选拔的各个酒楼和食铺都是被举荐进来的，御厨们表面上维持客气，心里对这些酒楼食铺的“绝大多数”也都是有些看不起的。
“绝大多数”自然是指的除了三大酒楼之外，参加选拔的大厨和掌柜们。
不只是御厨，连那些司膳太监们站在一边，神情也有些倨傲。
他们是在宫中办事儿的，在这些京城里“不入流”的食铺们面前也要摆摆架子。
本来就是第一次进宫如小胡子掌柜之流，在这种气氛下愈发紧张。
……
“统各家所做菜品，不足六者出局。”
御膳房长官，也就是御膳房的总理事务大臣如此道。
司膳太监们领命上前，一台对一个，先去记录各家所做菜品的个数。
小胡子一脸大汗。
本来在这现场用烤窑烤鸡温度就高，再加上时间紧、心理身体压力都大，赶着时间和自家大厨一起做完六道菜，整个人已经变成一个汗人。
在这入秋的京城如此出汗，倒也是一遭特别的体验。
……
一名司膳太监拿着本儿走到他面前，看到桌子上的菜，一顿。
菜……倒是六道菜。
烤大窑鸡、烤小窑鸡、卤味鸡、土豆鸡腿、白水片鸡、拌鸡丝……
一时之间这司膳太监竟分不出来这些看上去相似的菜分别对应的都是哪些工序。
小胡子掌柜见司膳太监皱着眉头看他们张记做出来的菜，生怕对方要算自己淘汰，理直气壮但小声地嘀咕道：“六道菜，我们做完了的。”
那司膳太监皱皱眉头抬起头来看了他一眼，用毛笔在本儿上画了什么，便转身走了。
——倒是没说要把他淘汰了。
小胡子掌柜松了一口气。
……
安雨这边。
她做完六道菜品后，那站在一旁的年轻御厨不但没走，反而细细观察起安雨做的那六道菜来。
司膳太监上来，那年轻御厨揣着袖子道：“不用数了，她够着呢。”
这话出来，安雨不由得看了他一眼。
那年轻御厨生了一张削瘦的脸。
都不用说是在御膳房工作的人，如此削瘦在普通百姓中都算是少见。除此之外，那人穿着和其他御厨一样的官衣，但整个人看起来轻飘飘的。
再加上他的手揣在袖子里，整个人身形和骨骼隐没在衣服里，乍一看上去就像是衣服成了精，轻飘飘地自己飘起来，上面还附赠了个人类的脑袋。
瘦弱之余，那年轻御厨整个人的存在感也很弱。
或许是方才专心做菜品没有注意到，要不是刚才那小太监说了一声，她都没有注意到这里还飘着个带着脑袋的衣服，
……
“是，副理事大人。”司膳太监听见了这年轻御厨说话，直接用毛笔在本子上记录了什么。
如果安雨没看错的话，那司膳太监应当是画了个圈。
画圈代表通过，画叉的自然代表的是不通过。
这初试选拔进了三十多家店，足有七家并未做够六道菜品。
——这其中还不包括像小胡子掌柜这般滥竽充数的。
其实也不怪这些食铺。
宫宴选拔了这么多年，初选向来是做自己家拿手的菜品，没有哪年如现在这般要做满足五种工序的六道菜，是以很多店铺没有准备。
更何况很多食铺只精通自己家的拿手菜，初选又只让两个人动手，一个大厨一个帮厨，在五柱香之内完成六道菜便已经是一件不容易的事情，更不用说仓促下开始，很多大厨脑子一懵，根本不知道要从哪里下手。
……
“未完成的店铺淘汰。”那御膳房总理事务大臣面无表情道。
没完成菜品的几家店铺垂头丧气，自知是逃不过被淘汰的命运了。
……
“做齐菜品的诸位，等待我司御厨一一品尝，稍后便会给出诸位结果。”
各店铺的掌柜和大厨纷纷后退一步，等待御厨们拿着银筷一个一个地品尝。
御厨们最先尝的自然是三大楼的菜品。
那些菜品看上去丰盛且色泽鲜美，能在这样短的时间内做出如此精湛的菜品来，三大楼的实力名不虚传。
“此物吃上去颇为新颖，明明是寻常的鸡，经过这面粉包裹后一油炸，竟能做出如此美味！”一名御厨尝过那醉仙楼做的炸鸡后大声道。
他边说着，便朝着总理事务大臣点头，像是推荐一般。
“此物名为炸鸡，乃是我们醉仙楼最近在京城卖的很好的一道菜品。”那醉仙楼的掌柜满脸笑容地介绍道。
“不愧是醉仙楼。”另一名御厨附和。
……
“什么嘛，明明就是偷偷学我们永安食铺。”小五小声不忿道。
安雨没说话。
她站的远些，似乎看到那总理事务大臣飞快地和那醉仙楼的掌柜对了个眼神。
……
这醉仙楼做到现在也还算是有点本事，除了和左相府勾上，和这宫里御膳房有些利益往来似乎也不是什么令人惊讶的事情。
吃完醉仙楼的菜品，另外两楼做出的菜品也得到了御厨们的一致好评。
除了礼节性地提了一些“建议”，便再没有什么实质性的内容了。
看来哪怕御膳房和醉仙楼之间可能有点儿猫腻，也不愿意得罪另外两楼。也是，能做到京城三大酒楼，背后肯定和朝中有些盘根错节的关系。
这些御膳房的人也都是人精，自然知道能不得罪人的时候还是不得罪比较好。
但轮到寻常酒楼和食铺，那些御厨们的话就没那么好听了。
能在宫中当御厨，自然也都是有点儿本事的。
御厨们三言两语，说这个味道重了，那个做出来香料味道不对；这个刀工不行，那个摆盘又太刻意了云云。
御厨们一边说，身旁跟着的司膳太监们纷纷在自己的本子上记录着什么。
大概和最后能不能通过初选有关系吧。
安雨所在的位置在整个比试现场的中间，挑剔的御厨们没过多久便到了这里。
“咦？这些都是什么菜品？除了那道桂花莲藕，其他的菜样式倒是新鲜。”一名御厨道。
“不仅新鲜，闻着味道还挺香的。”另一名御厨抽了抽鼻子。
“这……也是炸鸡？倒是颇为眼熟啊，和那醉仙楼所做有几分相似。”
这说话的御厨，正是方才那夸赞醉仙楼炸鸡之人。
“闻着是香，但这菜的样式、摆盘……不敢恭维。”另一名御厨道。
那记录永安食铺的司膳太监听着，在本本上奋笔疾书起来。
御厨团有不少人，动筷子已经品尝起安雨菜品的御厨们心里有了些考量。
这食铺做的菜品新颖，味道也确实不错。
不说别的，就说那炸鸡……就比醉仙楼炸出来的更为香脆，鸡肉也更多汁。那切成条状的炸鸡上面还配着不知道是什么的两种酱，吃起来酸酸甜甜，和这炸鸡条配起来可口地很。
那看上去是蛋的菜，舀一勺露出里面的米饭来，配上周围的酱汁……初尝有些不适应，细细咀嚼后倒是有种回味悠长的美味。
还有那凉拌菜，虾仁和土豆应当是一起炒过，和莴菜配在一起，再加上那淡黄色的酱……
吃了这么多桌过来的御厨们嘴里正是油腻的时候，宫宴选拔，各家店铺都卯足了劲儿用不菲的食材，做出来的菜品大多是肉食。
此时来上这么一口菜，真是颇为爽快！
只可惜……
那说与醉仙楼相似的御厨在御厨团里，算是总理事务大臣的“发言人”。
平白无故怼这名不见经传的小食铺，再加上这道和醉香楼相似的炸鸡……这其中应当是有大人的授意。
菜品好吃，但御厨们对视一眼，都不敢贸然夸赞。
——没必要为了一个宫外的食铺得罪自己的顶头上司。
宫宴办了这么多年了，这些御厨心里也明白是怎么回事儿。
……
“哈——这渴水里不知加了什么，真是份外刺激！”
一道男声在御厨们身边响起，他们侧头去看，发现说话的正是他们的副理事大人。
副理事大人此时端着那琉璃杯，眯着眼感叹道。
“刺激的意思是……？”一名御厨问道。
总理事大人他们得罪不起，副理事更得罪不起啊！
“是新奇、有趣、不错。”那削瘦的副理事大人道。
……
安雨也看着这个插话的年轻御厨，有些意外。
宫中危机四伏她想得到，如今这一幕倒是稀奇。
“安姑娘，想必你便是那个魏太师入股的永安食铺的掌柜吧？在下不才，与魏太师有些渊源。”
“是，阁下是魏太师的？”安雨点点头。
内心摇摆不定的御厨们听了这话，心中更是复杂。
魏太师啊……那更是了不得的人物，副理事这是提点他们呢。
安雨没想到，魏太师为了帮她还特地在这御膳房帮她打好了关系？
本来已经做好了被醉仙楼阴阳怪气一通，再据理力争，过过吵架的瘾的准备，没想到她现在也是“关系户”了？
“同僚。我与魏太师同在一朝，为圣上办事儿，那可是实实在在的同僚。”
安雨：“？”
第64章 能入股吗？
敢情这位和魏太师并没有什么交集。
……
听这位年轻的“副理事大人”方才所说……能说完“我们有渊源”。再气定神闲地道“渊源”指的不过是同朝为官，这样的人应该也不多。
安雨心中想——这人不简单。
就算话里传达的是他和魏太师没什么关系，但倒是将她与魏太师“颇有渊源”的消息传递到了各位御厨那里。
宫里人精明，大多是看人下菜碟儿的主。
安雨明白，这话如果是从自己口中出来，那些御厨们少不得还要去找人求证一番，但经过刚才那么一遭……
自己“头儿”提点的话，至少比她这“从城东来的食铺掌柜”自吹自擂效果要好的多。
虽然她无意借着魏太师的身份做文章，但是在这个时机揭出来这件事情，无疑对于永安食铺有些好处。
……
如此一来，安雨面前代表永安食铺的台子前，御厨们的画风一变。
“我方才就觉得这几道菜创新且新颖，味道也是顶顶的好吃！”
“这圆形的点心真是咬上去酥脆，吃起来松软！”一位御厨拿着手里的蛋挞道。
“我还说呢，菜品做的如此美味的食铺我之前怎么没有见过？倒是我孤陋寡闻了，魏太师真是慧眼识人才啊！”
夸赞之声在台前响起，方才闭紧了嘴巴的御厨们此时像是解了禁，溢美之词倾泻而出。
左右为难不知如何是好的人变成了方才那两位出声声讨安雨的御厨。
那打头说话的人回过头看了总理事务大人一眼，那位大人瞪了他一眼。
也不知道是在埋怨他不要在这个时候回头，还是嫌他搞砸了事情。
收钱办事儿之前，怎么不知道查查另一方的背景？
不说魏太师了，就是跟前儿的这位，也不是他们能招惹的对象……
同样黑着脸的还有醉仙楼。
“掌柜的，怎么办？”那大厨看自家掌柜的脸色沉下去，战战兢兢地问。
“什么怎么办？！我们还没输呢！”那掌柜的咬了咬牙道。
——事情的确有点超乎他的想象了。
最开始他们收到鸢夫人钱的时候，以为自己的对手不过就是个去跑到城东开店、什么也不懂的小丫头。
晏公子和魏太师捧那家的场又怎么样，应该也只是对他们酒楼“炸鸡”一事颇有微词。
那两位都是性情中人，待到日后楼里推出新的佳品，自然有缓和关系的机会。天底下没有谁永远是哪一家固定不变的食客，口味嘛，客人都是随着店铺变的。
可……若是真如那位所说，魏太师和那永安食铺之间有利益往来的话，事情可就不那么好办了。
他们或许需要重新考量，要不要为了左相府的一笔钱和一个人情，去招惹背后有魏太师做靠山的永安食铺。
更何况这食铺身后很有可能还站着晏府和何府的两位公子……
……
惊讶的人还有站在后面台子后的小胡子掌柜。
先前在宫门口，看到魏太师保人他就已经很惊讶了。
当时惊讶于不过短短一阵子，这魏太师就已经完全被这永安食铺的菜品俘获，开始替这安掌柜撑腰了！
谁想到还不是简单的撑腰，那永安食铺连魏太师都投了钱的！！！
大家都是做鸡的食铺，为什么差距那么大呢？
人家那边魏太师送钱帮着做生意，进宫宴选拔也是有人撑腰，而他呢？
巴巴地找关系送钱，才拿到这进宫宴初选的机会。
……而且很有可能这初选他们张记就要被淘汰了。
真是人比人，气死人。
……
有了这么一遭，御厨们对于永安食铺做出来的菜品多是夸赞。
毕竟这家除了“关系硬”，做出来的菜品也是真的好。
中秋宫宴不比其他节庆有那么多规矩，圣上前两年还说过，逢这西域友人来做客的日子，最好能有新颖些的菜品能让西域来使们看看华朝百姓们的“智慧”。
这永安食铺做出来的菜品虽然看上去不如宫廷菜华贵，也不讲究什么刀工、雕刻，但味道和样式肯定能让人眼前一亮。
御厨们夸着，司膳太监的笔动的更快了。
不断写着的同时还把方才写的东西拿毛笔勾掉了。
——御膳房的人也是相当懂得变通。
……
三十余家店铺，初选要淘汰几乎半数。除了那些没做完的，还淘汰了那些一看就知道有几道是凑数的菜品之店铺。
那位副理事大人除了那两句说魏太师的话，别的也没再说些什么。待到御厨们都开始夸后便抱着琉璃杯笑眯眯地旁观。
哪怕御厨们在吃别家菜品的时候，他也抱着杯子在边上晃悠。
有时候也会蹦出来几句评价。
“这个好吃。”
“这个有点好吃。”
“这个不够好吃。”
“这个不好吃。”
诸如此类。
在别的御厨“句句带血”的犀利点评与“全方位赞美”的衬托下，这位副理事大人的评语显得十分淡薄。
……
不知道是不是安雨的错觉，虽然那位总理事务大人没说几句话，且按理说应该是这位副理事务大人的上司，但……好像还挺“尊重”副理事务大人的？
只要这位说了什么话，安雨看过去都能看见总理事务大人在点头。
就连安雨一看上去便知不好吃的菜品，那位“副大人”说了“不错”后，那总理事务大人明显地愣了一下，还点了点头。
有话必应，有些蹊跷。
……
眼下在宫宴初选，她也没有时间去探寻这些蹊跷的“关系。”
出局的店铺名单是御厨们品尝完所有的菜品，又讨论了一会儿后给出的。
永安食铺自然毫无意外地通过了。
小胡子掌柜的张记窑鸡也毫无悬念地出局了。
通过初试选拔的店铺要继续留在宫里参加接下来的比试，而初试出局的店铺门则可以收拾收拾东西回家了。
安雨带着小五清理完台子，正打算回别院，就被小胡子掌柜的拦住了。
小胡子掌柜的一脸“有口难言”，拦住她的时候还扭扭捏捏的，不知道是要说什么。
“怎么？”安雨问。
她在宫门口跟这位打招呼的时候，他不是还扭过头去不想说话吗？怎么现在又主动和她搭话？
……噢，难道是又来放狠话的？
不错，她欣赏这种勇敢。
手艺人就是该有这种不屈不挠的品质。
谁想到小胡子掌柜的把她拦下来了后，不好意思地问了一句：“安掌柜，永安食铺……现在还缺钱吗？”
“啊？”安雨不知道他在问什么。
“那个……我想入股。”小胡子掌柜的一咬牙，把自己的想法说了出来。
那可是魏太师都看好的食铺啊！肯定稳赚不赔。
作为永安食铺曾经的对手，小胡子掌柜看开了。
如果实在打不过，那就加入。
……
“不好意思，我们食铺现在不需要接受投资……投钱了。”安雨拒绝。
“噢……好吧。”
小胡子掌柜输了选拔，投钱也没有投上，只得收拾东西沮丧地离开了。
……
是夜。
“安老大，魏太师在这宫里这么厉害吗？”小五兴奋地问道。
他从小跟着牧修竹混，对这些官职之类的东西没有概念。
“宫里人”对他来说都是厉害的人……也都差不多厉害。
“当然。”安雨答道。
“那安老大，我们怎么不一开始就说魏太师是我们店里的呢？平白听那些不好听的话了。”
虽然通过了初选，但小五一想起来醉仙楼抄他们炸鸡还一副得意的嘴脸就来气。
“我们是做菜品的，当然要靠实力取胜，不能要想着自己有靠山就能怎么怎么样。”安雨纠正小五。
“可他们都……”
“没什么可，我们能得贵人相助那是运气，未来食铺能走到什么位置还是要看我们菜品的实力。有后台的酒楼那么多，为什么就只有三大楼那么出名？”
“因为……因为他们做的好吃？”
“不错，若是人人都觉得有靠山便做什么事情都成，人人都走捷径，那还有谁踏下心来做点儿真东西？”
听着这番话，小五脸上又浮现起了钦佩的神色。
“安老大！你说的好有道理！这就是‘侠义’中的侠吧！”
安雨伸出手来锤他的头道：“不是，这是‘侠义’中的实力，行走江湖也好，做菜品也好，都得有实力才行，否则你就只是一个花花枕头。”
小五挨了打，若有所思。
……
安雨是这么说的，心里也的确都是这么想的。
古代的确也是人情社会，能得魏太师的青睐，她们店铺日后想必会好走很多，但能决定她们走多远的终究还是菜品的味道。
初选的“裁判”们，也就是那些御厨固然看人情、看关系，但安雨不想打着任何人的旗号，只想凭着“永安食铺”的招牌，用实力通过初试。
她相信手里的菜品可以。
就算有小人在，也没关系。
不过现在既然“魏太师”这一层已经被放在明面上了，那她的“永安食铺”在某种层面上来说也算是和那醉仙楼等“公平竞争”了。
……
明日选拔的题目今日结束时已经公布了，非常应时节的景。
——月饼。
安雨活动了下筋骨，早早睡下了。
——明日让那看不起他们的醉仙楼见识一下，“未来世界”的月饼，有多么丰富多彩的做法。
作者有话要说：。
第65章 选猪肉
华朝一直以来都有过“中秋节”的传统。
百姓安居乐业、农耕和满，这都少不了风调雨顺的功劳。
在安雨这个现代人眼里自然明白这是农耕时代人们对于天象的崇拜。
中秋时节要吃月饼、祭月神，祈祷来年的风调雨顺。
古代时节的中秋远要比现代社会隆重些。
“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”
故而做月饼，是选拔的第二个环节。
……
选拔第二日，主题就是做月饼。
今日留给各个店铺的时间反而比第一日多了一倍，可见御膳房的各位对于月饼的重视。
锣声响起，剩下的十几家店铺纷纷动起手来。
和昨日选拔开始之前不同，今日倒是没有那道不怀好意的目光了。安雨不紧不慢，还轻飘飘地朝着那醉仙楼的台子望过去——
来她是不知道醉仙楼的人长什么样的，托了昨日御厨们品尝各个店铺菜品的福，她倒是把醉仙楼的人认识了。
……
只见那醉仙楼的掌柜和大厨不像昨日那般“闲”有时间四处打量，此时那二人满脸严肃地挑选着台子上的食材。
安雨看了两眼，又打量了一圈儿周围别的店铺台子，发现大家拿的几乎都是芝麻、胡桃、桃仁之类的食材。
——这大概都是做五仁月饼的。
还有些店铺拿的是松仁、核桃仁、冰糖等，这大概就是要做酥皮月饼了。
她扫视过去，心里大概有了点数。
不出安雨所料，即使她穿越过来的这个“华朝”并不与她自己身所在的现实接轨，但同时古代，所做的“传统月饼”也比较类似。
制作手法大多是用各种果仁在月饼模中压实，最后脱模。
也就是安雨小时候也常常吃的“京式月饼”。
这种月饼甜度适中，口中全是果仁的浓香。
那桃楼的两位大厨手中所做应该是“广式月饼”，虽然安雨不知道这种月饼放在华朝叫做什么，但看样子和制作方法应该差不离。
这种月饼皮馅比京式月饼油一些，口感也不如京式月饼那样干，相对地松软细腻一些，她小时候也常常吃到这种白莲蓉月饼。
吃一两口还行，多了就甜腻发齁。
……
或许和古代吃月饼与点心的方式有关，华朝贵人吃点心时都是抿一些，然后就着茶水品。
所以过度的甜和被压缩在一起的果仁配着茶水入口，相当于在每个人的口中被“稀释”，吃起来也算合适。
传统的月饼种类不多，馅儿也大多类似，于是各个店铺们往年……加上今年，大把的时间都在月饼表皮，也就是式样上下功夫。
谁的表皮雕刻的更精细、纹样更吉祥，谁的这一关便更容易通过。
……
但安雨并不打算做那些小时候自己便吃不惯的月饼。
现代社会一切方面都在发展，月饼也不例外。除了式样，各种各样的口味也层出不穷。
……
“安老大，挑……猪肉做什么？”小五见别家都在挑选月饼馅儿，自己家掌柜的却看也不看那些果仁一眼，反而慢悠悠地挑起肉来，不由地有些着急。
“挑食材，自然是做月饼。”安雨答。
选了一块儿合适的肉，安雨又问司膳太监道：“有没有黄油？”
“啊？”一旁候着的司膳太监没听懂。
“就是牧民那边的特产，黄色结块的奶脂。”安雨形容了一下，
“您说的可是乳油？”那司膳太监听了安雨的描述回道。
经过昨天那一遭“身份揭秘”，这司膳太监对这永安食铺的人透露出几分尊敬来。
“是。”安雨点点头，有个“乳”字，基就差不离了。
那司膳太监虽然不明白这位掌柜做月饼要那乳脂做什么，但人家要，他问过御厨后便去备膳房取了来。
……
与第一轮选拔不同，似乎是受到“月饼”这个主题的局限，御膳房提供的食材远远没有第一轮多。
似乎是觉得有很多食材做月饼都用不到吧。
但别人用不到，安雨用得到。
她洗干净手，切了葱姜，再和着酱油、白胡椒等佐料把选好的猪肉放在盆中顺着一个方向打，看肉馅打得差不多了便放在一边静置。
随后安雨又问司膳太监要来了麦芽糖，也就是“饴。”
将麦芽糖放进热水中融化，待到融化彻底，安雨将面粉和黄油混合，分批加入有着麦芽糖的热水中，直到盆中的面团成型。
这团面粘手且水分充足，看整体差不多了，安雨还向其中打了一颗蛋。揉匀后，她将差不多成型的面团放在一边，着手做起了干面团。
干面团做起来要省事儿的多，就将面粉和猪油混合，直至成团。
……
小五虽然没做过月饼，但是小时候见过自己娘做月饼。穷人家的孩子中秋都是自己家打月饼，所以大概什么个流程他也知道，毕竟看过了那么多年。
没吃过猪肉也见过猪跑。
他觉得安老大现在不知道在做什么……反正不是月饼。
看着别人家店铺的部分果仁都要研磨完毕了，安老大还在鼓捣不知道是什么的东西……小五心里更着急了。
这宫宴到了第二层比试！安老大这是在做什么！
虽说小五心里一直坚定地相信着安老大，但是面前台子上的东西过于离谱，他终于忍不住出言道：“安老大……我们这轮儿得做月饼。”
安雨一边和面一边带着笑道：“怎么？我做的不像月饼？”
小五看了看那盆中的肉馅，和那加了饴糖和出来的面，斟酌着道：“也许不是？”
“非也非也，这就是月饼。”
“……”
是吗？
小五心里疑惑。
您看看别人家做的和您手里的哪个更像月饼？
“做完了你就知道了。去，把那个擀面杖给我拿过来。”安雨道。
“……好。”
心中质疑归质疑，被安老大使唤习惯的身体听话地拿了擀面杖，递了过去。
……
安雨接过了擀面杖放在一边，把和好的第二团面与方才和好的水面团拿出来，按照大概六比四的比例分成了等份的小面团儿。
水面团包住干油面团，一个个成为了新的面团。
新的面团制作完毕后，她用擀面杖将这些面团一个个擀薄。
安雨见小五站在旁边看着，脸上是十分明显的担忧，不由觉得有些好笑。
——现在觉得担忧，等到吃到酥皮鲜肉月饼，这孩子就知道月饼能有多惊艳了。
“小五，去找个好看的模具来。”安雨道。
“安老大……”小五凑近安雨小声道：“我看别家都不用模具，都是亲自上手雕的。”
模具是用来“捏”月饼表皮图样的，好看是好看，但样式算是被模具固定了。若是平时用用也就罢了，但今天……毕竟是宫宴选拔。
也不是没有别的店铺用模具，那京城第一楼便正在用模具制作月饼，但……那是人家自己设计了纹样，打好了拿过来的模具。
永安食铺自然是没有准备这做月饼的模具，安老大让他拿，拿的自然也是宫里御膳房提供给各个店铺的模具……
也不是说不精巧，但从样式上来说，不就和那些使用同样纹样的店铺重了吗？
这可是月饼啊！吃的就是好看！用宫里的模具，怎么突出他们的独一无二？
——小五如此想。
看周围店铺的大厨们一个个卯足了劲儿在月饼皮上雕花。小五担心用那模具的话他们永安食铺的月饼会落了下风，
……
安雨挑了挑眉，问小五道：“你会在月饼上雕画？”
“……不会。”
“我也不会，那我们不得用模具吗？”她纳闷地道。
“……”
小五不说话了，转身去拿了月饼模具。
也是他没有想到，在这厨房里居然还有安老大不会的事情。
……
安雨擀好皮后，将面皮卷起，折了三折干成了面胚。
再将一旁静置好了的猪肉馅儿包进了面胚中。
面胚一个个的被压成了小圆饼。
“挑好了吗？”安雨问道。
“这几个还都挺好看的，一个是吉祥如意，一个上面有小兔子，一个……”小五拿了几个给安老大看。
“你挑好一个给我，好看就行。”安雨道。
“……”
这选样式的大事儿猝不及防地落在了自己身上，看来安老大真是对这月饼的外形一点也不重视。
小五认真挑选了一个自己认为最好看的给了安雨。
安雨将做好的面团放进模具里塑形。
“把窑烧上。”安雨道。
小五也不问为什么了，反正自己也整不明白。安老大说什么，他就做什么，这样最好。
……
半柱香后，“月饼”们一个个脱模。
“怎么样？这下看上去像月饼了吧？”安雨一边拿出来，一边道。
“像。”
小五想，如果那里头包的不是猪肉的话，就更像了。
……加了糖水的皮配上腌好的猪肉馅，是个什么味儿？他不敢想。
……
不过幸好，他们永安食铺做出来的这个……至少看上去像月饼。
见安老大洗了手，又挑选起了食材，小五心中一喜，问道：“安老大，要做月饼……还要做个别的月饼了吗？”
“是啊。”安雨点点头。
小五觉得希望又回来了。
但他还没高兴多久，就看见安老大不太满意面前的各种果仁儿，转身又问那司膳太监道：
“有茶叶吗？”
“……”
作者有话要说：。
第66章 茶叶月饼
选拔现场各个食铺的位置挨着，是以安雨的永安食铺台子周围也有着不少其他大厨和掌柜。
若说初选的时候他们对于这位女掌柜的态度是漫不经心，进了这第二轮选拔后他们的态度就是十分重视了，有的一边做自己的月饼还一边瞄两眼这永安食铺是在做些什么。
初选的时候，永安食铺在这些进了宫宴选拔的店铺中间确实算得上是名不见经传的小食铺。就算收到些许关注，也顶多是因为生面孔加女性掌柜实属少见。
女子做掌柜，年纪轻轻就进了宫宴，也就让那些其他店铺的掌柜和大厨们多看了两眼。
——毕竟宫宴靠的是实力，这些掌柜和大厨们深谙其中的道理。
……
可……
永安食铺在初选上的表现可以说是非常亮眼了。
不仅用那劳什子“炸鸡”打了京城中最红的酒楼“醉仙楼”的脸，还做出了不少新样式的菜品。不光样式新，那些菜品的味道还得到了宫中御厨们的一致称赞。
——以往这都是三大酒楼才能有的待遇吧？
还不仅如此。
这永安食铺不仅实力强劲，连靠山都十分强。
——那可是魏太师啊！
京城谁不知道魏太师爱好美食，是名副其实的“老餮”？“得到魏太师的赞誉”是多少食铺和酒楼梦寐以求的事情？
这永安食铺也不知道是什么来头，明明在京城的店铺中是新面孔，却能这么快时间得到魏太师的青睐……都不能算是青睐这么简单了，要是按照“那位”所说，魏太师可是给这永安食铺投了钱了，和普通的“欣赏”远远不同。
这永安食铺就相当于是代表着魏太师啊！
……
是以第二轮宫宴选拔，安雨这一边儿的台子从一开始就得到了很多铺子明里暗里的关注。
自然不是如同一开始醉仙楼那般不怀好意，而是都关注着这边要怎么做月饼、能把这中秋月饼翻出什么样的花儿来。
这是那些店铺们的想法。
……
不过……他们没看懂。
和小五一样没看懂。
本来想着“看看这永安食铺是如何研磨果仁、调制月饼馅儿、如何雕刻月饼表皮、花样又是什么款式”诸如此类的想法，结果人家起身去拿了一块儿猪肉转身回来了……
还往那月饼皮里加乳脂……这还不算，应该精心雕刻的月饼表皮，这姑娘就让自己的帮厨随便选了一款模具？
……
谁在宫宴做月饼还用模具啊？不是吧不是吧？难道是知道他们在悄悄观察，怕他们“偷师”就随便做做？
这可是宫宴啊，随便做做可以吗？有了靠山就这么猖狂吗？连表面功夫都不做了？
……
抱着这样想法的店铺不在少数，他们看那永安食铺的女掌柜把一个个从模具里拿出来的“月饼”放进了烤窑之中，跟自己的那小帮厨说要再做一个。
……果然是这样，原来是想转移视线，先随便做一个试试罢了！
紧接着，他们就听见那女掌柜问司膳太监道：“有茶叶吗？苦味淡一点儿，清新一些的那种。”
……怎么，这做着做着还喝上茶了？
那司膳太监回道：“有……这边有云雾、雀舌、黄山毛峰、铁观音和美人尖儿。”
那女掌柜想了想道：“给我拿些铁观音吧。”
“好，您这是？”那司膳太监也有些疑惑，似乎是不知道她要干什么，也拿不准自己是要拿干茶过来还是要泡好了送过来。
“自然是要做月饼。”
“？”
“怎么？”
“没事没事，这就给您拿过来。”那司膳太监忙道。
明里暗里观察着这边儿的店铺们一边想一边做自己手上的月饼。
茶叶？月饼？茶叶做月饼？这又是这老板的假动作？假动作这么长的吗？？？罢了罢了，看不懂，也学不会。
——人家有靠山，他们可没有。
……
安雨不知道那些店铺们掌柜和大厨在想些什么，
——就算是知道了，估计也只会笑笑。
她朝司膳太监要茶叶，自然不是什么假动作，而是真的为了做月饼。
做茶月饼。
茶叶月饼在现代也不算是少见了，在现代高速发展、且有些内卷的行业态势下，每到中秋节，商家们便会推出各种各样的月饼，品类之多令人眼花缭乱。
茶月饼是安雨吃过、并且觉得味道还不错的月饼了。制作工艺相对来说也算简单，便是在传统月饼的基础上，用茶水和面，并将粉碎的茶叶和入月饼的馅料之中。
这样一来，茶叶的口味融入月饼之中，便可恰到好处地融掉月饼本身的甜腻，吃起来别有一番淡雅的味道。中秋节讲究赏月、品茶、呷饼，这“茶叶月饼”也算是很好地把节日风俗融入在了一块小小的月饼中了。
……
司膳太监送来了茶叶，安雨这边开始制作起了茶叶月饼。
用作选拔场地的膳房内此时各种香味四溢，那是一种带着果仁儿的甜腻之香。
出自各个店铺的台子——除了永安食铺的。
……
门口把门的两个小太监往里看了一眼，其中一个道：“好香，这味道……”
“眼馋吧？这月饼可是好东西嘞，待到佳节，我们也能一人分上一块儿呢！”
“真的吗？”这名小太监听见同伴的话兴奋道，两人虽然同是小太监，但另外一位进宫比他早了一年，也算是比他“有点儿见识。”
在宫外不是没有吃过月饼，可自己家做的哪比得上这宫中的月饼呢？
“那是自然。不过月饼好吃是好吃，就是甜腻。”这名太监学着贵人们的样子“评价”道。
“甜腻？”小太监咽了咽口水，“我可不怕甜腻的东西。”
另一名小太监看了他一眼，端出来“见多识广”的样子道：“那月饼里都是果仁和饴糖，讲究的啊就配着茶水喝。”
“哦哦哦！”被“炫耀”的小太监浑然不觉，发自内心地捧场道：“可我们哪里喝的到那茶水呢？”
“也是……”另一名小太监话赶话把自己堵死了，但是在比自己资历小的同伴面前怎么能被落了面子呢？他马上道：“月饼嘛！配着水吃也是极香的！”
“对对对！”小太监眉开眼笑，又怀着好奇问道：“这月饼……有肉馅的吗？果仁和饴糖香是香，不过……不是肉更香吗？”
另一名小太监其实心里也觉得肉香，可他要维持住自己“见过大世面”的体面！于是他不屑道：“月饼！月饼哪有肉馅的！你这土包子……”
话音刚落，两个小太监便闻到了从殿内传来的一股肉香。
那肉香中还带着一股甜甜的香气……就像是蛋液混着什么东西被烤过的味道。
……
小太监瞪大了眼睛，对另一名小太监道：“肉味！”
另一名小太监：“……”
作者有话要说：
第67章 靶场相逢
热闹的京城街上，有一行人吸引了不少注意。
纵使这个时期西域人在京城中已经出现的相当频繁，眼下这几人还是和“寻常的西域人”有些不同。
不同就不同在走在最中间的那一位生的异常“夺目”，就算脸上戴着面纱，也挡不住那人眉眼深邃。
“你看你看，那个绿眼睛的是不是就是他们西域的那个王子？”
“什么绿眼睛，人家那叫碧眼，乃是绿中带蓝，又增添一丝琥珀之色的意思。”百姓中有人小声纠正自己同伴的说法。
“啊，他的睫毛好长。”有姑娘提着篮子，看似在逛街实则是在观察这位西域王子。她轻轻用手帕遮掩着脸部说道。
“他的鼻子也好挺，就说那碧色的眼睛，也是真真儿的好看呢！就像是……就像是深山中的孤狼。”另一位姑娘小声应和。
两个姑娘说完便相视一笑，随即凑在一起，更加小声地说起了话。这回的话听着就不太真切了，只能依稀听到什么“勇猛、较软、撒娇”之类的字眼。
一看就是话本子看多了的症状。
……
金发碧眼放在华朝实属罕见，可京城的百姓毕竟见了这么多年的西域人，渐渐审美也融合了一些西域那边的“美”。西域人大多是高鼻梁深眉骨，看多了习惯了，自然也觉得这位西域的王子长得好看。
再加上西域人中那些会说华朝汉语的，经常跟京城百姓说他们西域的王子一双碧眼，生的有多么多么好看云云，百姓们听多了心里多多少少有些预期。
接受起来也快的很。
毕竟，在这个世界上无论你是哪里的人，谁不喜欢美人呢？
……
西域王子听不懂这些百姓在说什么，但是能看懂他们似乎在议论自己。
于是他微侧过头，问他们的使臣那些汉人是在说些什么。
——他是所有西域使臣中最不懂汉语的那一个。
第二个是他的小跟班。
使臣对他道，那些汉人是在夸赞你长得美丽。
西域王子皱眉，似乎并不是很喜欢这个用词。于是他问使臣那些汉人还说什么了。
使臣道，他们还夸你像深山里的孤狼。
西域王子听完这句，满意的点了点头，说这些华朝人有些眼光，能看出他勇猛。
使臣欲言又止，他虽然也很愿意听到华朝百姓夸赞他们的王子俊美无双、英勇非凡之类用词，但刚刚那两个姑娘说的……似乎并不是这个意思。
罢了罢了，王子听了高兴就随他去吧。
……
眼看王子带着使团就要出内城，一位使臣一把拦住了王子要前进的方向。
用西域话问道：“王子要去哪？”
“吃东西。”西域王子如实回答。
“王子是不是忘了华朝的大皇子约你骑射？”
“没忘，但是没吃饱没有力气骑射。”
使臣纳闷了，问道：“刚才在驿站不是吃过了？”
“那些吃不饱。”
“吃炸鸡才能吃饱。”王子的“哈节”站在一边贴心地为王子补充道。
使臣：“……”
好离谱。
王子初来华朝不懂那些皇宫里的“规矩”，但是使臣懂。
要真放任王子去城东吃炸鸡了，那才叫不像话。
使团在街上停留了一阵儿。
最终使臣还是用“勇猛的男人要肩负自己族人的使命”说服了王子。
毕竟他们西域一行人来到华朝的目的不是为了别的，而是为了交好。
使团一行人最终还是朝着宫中去了。
……
他们没有发现，混在人群中有几个百姓模样的人看着他们远去的背影，相互之间对视了一眼。
那几个人乍一眼看上去像是百姓，仔细观察又有一股说不出的违和感——在华朝百姓当中，他们的身形看起来似乎有些高大。
高大虽高大，但也并没有很突出，是以他们混在人群当中倒是也说的过去。
眼见西域使团离开，这几个人慢慢退出人群，朝着京城的某个方向散去。
……
“嗯？有没有觉得周围……突然开阔起来了？”刚才那两个议论的姑娘中的一位道。
“是啊，你没有看到刚才站在我们旁边的几个大块头离开了吗？”另一位姑娘道。
“噢？是吗？没有看到，光顾着看西域王子了。”
“你是对的，”另一名姑娘道：“西域王子多俊美啊，那几个大块头我看了一眼……不看也罢，真是白长那么高的个头儿了。”
……
宫中。
诺大的靶场四周站着全副武装的侍卫，一块儿空地之上立着八个圆形的环靶。
离靶子有相当一段距离的地方呈一字列开几顶大华盖，华盖的垂帘之下站着几个一身劲装的贵公子。
“少爷。”闻修双手递上一支利箭。
晏清绪微点头，从闻修手上拿起箭矢，修长的手指将之搭在自己的弓前。
随即他一手握弓炳，一手拉弦，眼眸微眯。
平时瞧着有些瘦弱的少年在劲装下，倒是能看见臂膀绷起时漂亮的线条。
“唰——”箭矢离弦，以飞快的速度向前疾驰射去。
“啪——”
远远地，也能听到箭矢扎在靶上的声音，可见射箭者力道之足。
“此箭正中红心——”远处的太监拉长了调子喊道，确保这边儿的贵人都能听见。
“啪啪啪。”鼓掌声响起，不多不少正好三下。
“子仪一阵子不见，这箭术倒是越来越好了。”一名身着黄色劲装的男子道。
这男子看上去二十有余，生了一张国字脸，浓眉大眼的颇为大气。
“大殿下过誉了。”晏清绪听见这夸奖也没什么反应，只是淡淡地道。
“晏兄还是这样，夸奖也好贬低也罢，都不喜形于色。”那大殿下又道，说话的时候脸上还带着一丝笑意。
“唰——”旁边一箭在两人说话之间射出。
远远地扎中了靶边。
……
“此箭射中靶边——”
何青瑜闻言，面无表情地放下了手里的弓。
“唰——”晏清绪又射出了一箭，这才把弓放下来。
“大殿下，有话直说，倒是不用这些场面话。”
箭射地看似随意，准头却一点儿也不随意。
“此箭正中红心——”
晏清绪这根箭紧跟着何青瑜那根箭射出去，形成了鲜明的对照组。
“大殿下，往后您要是想玩箭，叫子仪一个人进宫便好，没必要非拉上我自取其辱。”何青瑜道。
“哈哈哈。”那大皇子闻言笑了出来，“青瑜啊，孤在子仪面前又何尝不是自取其辱呢？”
“殿下谦虚，起码您也能射中红心，准头不至于在靶边徘徊。”晏清绪道。
何青瑜：“？”
“哈哈哈哈，子仪，年少时同你一起听学时我便觉得你这个人颇有意思，没想到这么多年倒是一点儿也没有变。”
“殿下是想说江山易改本性难移？”晏清绪坐下道。
这三人儿时便一同在宫中听学，自然算得上是儿时故交。何青瑜和晏清绪在京中长大，与大皇子时常射箭游乐，故以前两年新皇登基，大皇子成为“皇子”后，在这两人面前也没有什么架子。
……
一旁的闻修拿了白巾上前给晏清绪擦汗。
华盖旁的宫女们也早早准备好了凉茶，等着给这几位饮用。
“自然不是那个意思。子仪你惯常喜欢以这种方式自嘲，听多了的人才知道你这是自己先说，堵住别人的嘴呢。”那大皇子道。
“晏某可没有那个意思。”
见人不吃逗，大皇子便道：“子仪，宫试结束也已经有一阵子了，怎么迟迟没有你入朝为官的消息？”
“自然是看不上我。”
“别这么说，若是连子仪都看不上，孤还真不知道能看上谁了。”大皇子如此道，眼中全是对晏清绪的欣赏。
“礼部那边自然是看得上子仪的，前提是他不长那张损人的嘴。”何青瑜那边喝着凉茶道。
“殿下，来射箭放松心情，我们就不必提那些令人不愉快的事情了吧？”
“哈哈哈——好！”
大皇子大笑几声，难得看见子仪吃瘪的样子。
“不愉快”这个词好像也很少从他口中听到。
……
“大殿下，我们为何不骑马进林呢？”何青瑜道。
“稍等，孤今日还邀请了西域的贵客，听说那位王子骁勇善战、精通骑射，恰逢今日风和日丽，正是个骑射的好日子啊！”
正说着，三人便见有宫人带人进了这靶场。
“这不，说着就来了。”
大皇子带着晏何二人起身相迎，看到了那位“西域王子。”
之前使团进朝觐见时，大皇子便见过这位王子，反倒是晏清绪与何青瑜第一次“正式”目睹这位西域王子的真容。
那西域王子蒙着面纱，嘴上叽里呱啦地不知道说了些什么。
说完还学着他们华朝的礼仪朝着他们拱了拱手。
这边自然也回礼，晏清绪面色难明，也朝着那西域王子拱了拱手。
……
和这位西域王子交流起来稍微有些难度，毕竟这位听不懂汉语，得靠使团的使臣翻译。
待到使臣把大皇子的话转达过去，说到进林骑射的第一名能领赏时，那西域王子的眼神明显亮了一下。
“什么赏赐都可以吗？”使臣翻译过来王子的话。
“唔……”大皇子斟酌了一下：“倒也不是什么都可以……不过可以先说来听听，若是孤力所能及，自然全都满足。”
随后他们便见那位使臣叽里呱啦地和那西域王子激烈的讨论了半天，那位使臣看上去像是汗都要落下来了。
还是大皇子出言问道：“怎么，王子这是想要什么？”
那使臣面露犹豫，不知该不该说，毕竟他也没有想到王子想要的是这个……他们西域过来华朝，自然是想要那些粮食绸缎，能让他们过上更好日子的东西，但王子……
“这……”
“但说无妨。”
“王子问，能不能把京城中一位城东的食铺掌柜请到西域去？”
……
虽然不知道那西域毛子说的是谁，但晏清绪一个激灵，心中警铃大作。
作者有话要说：
抱歉前两天三次事情太多，没有更新。
这两天尽量把字数补回来~
第68章 围猎
晏清绪还没说什么，大皇子脸上就露出了为难的神色。
“绫罗绸缎、黄金珠宝都可赏，可若王子想要个人，那孤的话也不能完全作数，还得问问那位掌柜的意见。”
听到这话，晏清绪的心定了定。
使臣为西域王子翻译着大皇子的话，就听到大殿下又道：“不过，若是王子愿望如此的话，倘若那位掌柜同意了，孤倒是可以帮忙把通关文牒一系列琐碎之事办清。”
晏清绪皱了皱眉。
……
她应该……不会想去西域吧？
我们华朝地大物博，冬暖夏凉的，安姑娘应该对那西边的不毛之地没有大兴趣。
……
使臣翻译将大殿下的话翻译过去后，那西域王子表现得十分开心，碧色的眼睛微弧，带着冷色的光。
这一幕在晏清绪看来……稍微有些碍眼了。
高兴什么？一副胜券在握的样子。
我们华朝的食铺，轮得到你们西域来抢人吗？
一旁的何青瑜像是现在才反应过来，问道：“西域王子说的可是城东的永安食铺？”
这回西域王子不用那使臣翻译，便朝着何青瑜点了点头。
那西域王子虽然听不懂汉语，但是这几日倒是将“永安食铺”这四个字牢记心中了。他听到这位汉人公子问了句话，“是”、“永安食铺”这两个词他就大概明白对方问的是什么了。
“……西域友人都能吃到的炸鸡，我们居然吃不上。”何青瑜小声嘀咕。
一旁站着的晏清绪此时冷冷看了他一眼，兀自挑了自己在宫中常用的一匹黑马翻身上马。
“闻修，拿弓来！”他道。
……
“看来子仪斗志昂扬嘛！”大皇子看了一眼晏清绪道，他转过身来对那西域王子道：“早就听闻王子骁勇善战，来挑一匹合心意的好马吧！”
……
猎场树林中。
植物长得茂盛，遍地的杂草和不知名的花开在无数长得茂密的大树之下。树冠遮天蔽日，间或有阳光透过树叶的缝隙打下来，透出金色的光影。
微风穿插在树林之中，带着刚刚凋落的树叶打着螺旋落在地上，为这片树林又增添了一份生机。
一只灰色的兔子正在草丛中穿行，它皮色发亮，个头还不算小。
兔子行走之间，三两步停下来吃一口长的重生的草。
兔子个头不算大，吃起来草倒是快，没两口一整株小草就进了这灰色兔子的口中。吃完眼前这棵草，那兔子左右张望了一下，见周围没有异常便又往前跳了两下，抓着另一株草准备往嘴里送。
“唰——”
就在这时，一只箭矢破空而来。
这兔子还来不及反应，这支箭就贯穿了它。速度之快，快到这只兔子连手上的草还没有放下。
……
马蹄声响起。
一匹黑色的骏马走到了这只死兔子前，马上的人低头看了地上的兔子一眼。
他轻轻数道：“十五。”
这人随即双腿一夹马肚，骑着马走开了。
他还要去找下一只猎物。
晏清绪自认剑术超群，眼力也过人，可不能在自家的地盘上输给了那西域王子。
更何况……这次还有赌注。
……
马蹄的哒哒声响过，闻声而来的何青瑜又没有看到人影。
他垂头丧气地嘀咕：“怎么这次这么较真儿？”
以往也不是没有过进林猎物的比试，子仪箭法超群，但每次都是吊儿郎当的，还能帮他做做弊。
——没办法，他实在是不擅长射箭，更不擅长骑马。平时骑的马也就算了，这宫里的马烈的很，也没有他常备的加厚小坐垫……真是非常之不舒服。
就进来这一小会儿，他已经觉得自己的屁股要被颠坏了！
找还找不到子仪！难道他这次要以零猎物结束比试吗？？？
正想着，何青瑜看见了地上的兔子，他又看了看自己背上背着的箭……
灵机一动，想出来了一个好主意。
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宫宴选拔殿。
肉香溢出，在一众果仁香中份外明显。
怨不得殿外那两个小监伸长了头看，就连殿内的大厨也少不得看两眼。
——那肉香与寻常做菜时闻到的肉香还不同，是一种掺杂着甜味、烘烤过的肉香。再加上安雨在做月饼皮时放了饴糖与鸡蛋，烤出来的肉味还掺杂着一些“酥皮”的醇香。
如果有现代人在场，应该能闻出来那肉味中还有一丝类似于“蛋糕”的味道。
往届选拔中到了做月饼这一阶段，殿内基本都是各种“甜味”充斥鼻腔。退一步说，就算不是宫宴选拔，京城人们吃到过的月饼也都是“甜味”的，那其中含着这种椰蓉亦或果仁。
乍一闻到这种“新奇”的月饼味……
——好香。
尤其是已经闻了快两个时辰、此时鼻尖萦绕的全是各种甜味的当下。那股甜而不腻的肉香传过来，就像是突然打开了被熏腻的味蕾，毛孔张开品尝那空气中的味道时，口腔中也不争气地分泌出了某种液体。
——要知道，宫晏一大早开始举行，到现在快晌午，是个人都要饿了。
……
之前出言嘲笑安雨的大厨们此时脸一热，看也不好意思往那边看。
——还笑人家不会做月饼呢，人家这月饼做出来比哪家的都香。也是，第一轮比试能做出来那么多“独特”菜品的永安食铺，到了这第二轮怎么会平白无故的掉链子呢？这可惜，这个道理每每是被打了脸之后才会想起来。
殿内各个店铺的诸位掌柜、大厨的反应安雨或是看到了、又或是没看到，她只是面色如常地打开烤窑。
之前那香气不过是顺着烤窑周边的缝隙渗透出来的，安雨一打开烤窑的盖子，那酥皮鲜肉月饼的味道才真的一下子倾泻而出。
“安老大，好香啊！”小五称赞道。
他倒是一改之前那副“担忧”的样子。这小子在永安食铺也干了一阵儿了，见别人被打脸打多了，自己的脸皮也无形中厚了起来。
——被打脸？没事的，只要我脸皮够厚，那就什么都能吃到。为了吃的嘛！为了吃的，哪里能叫打脸呢！
“鲜肉月饼自然香，去帮我把托盘拿过来。”安雨说着，用木夹子将鲜肉月饼一个个夹出来，放在了小五递过来的小托盘上。
那鲜肉月饼不仅味道香，外皮酥，表面还有模具刻好的花纹图样。
虽然这鲜肉月饼上的花纹与别家店铺的精心雕琢比起来差了些，但在这鲜肉月饼的味道加持下，连的花样都变的“独一无二”起来。
鲜肉月饼盛好放在托盘之中，安雨着手忙活手中的茶叶月饼。
此时茶叶月饼基本也已经制作完成，安雨正再将他们一个个脱模，脱模后全部放入蒸笼蒸熟。
蒸月饼的时间也不需要多长，大概半炷香便可。
……
殿内各位掌柜和大厨还没从方才那鲜肉月饼的香味中回味过来，就闻到了一股沁人心脾的茶香。
那茶香和以往闻到的味道还不同……像是铁观音的味道，又不完全是铁观音的味道。
更像是……铁观音混合着紫薯核桃……再加上些果仁的香味。
不错，安雨做的茶叶月饼中，馅儿便是用紫薯混合的。
紫薯作为现代人减脂期喜欢食用的一种主食，不仅口感好、甜味适当，同时含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素与微量元素。若是要说到对人身体的好处那更是说不完，不仅能抗氧化、增强人的免疫力，还能预防高血压、修补心肌等。
当然，安雨没有必要跟这些古代人解释紫薯的价值，就算解释了他们应该也听不懂。除了紫薯本身的“好处”之外，安雨选择它还有一个很重要的原因。
——便是紫薯天然的甜味和铁观音的“微苦”相得益彰，还能中和些月饼馅中核桃的口感。
这茶叶月饼除了能吃到铁观音的茶香外，在咀嚼月饼馅时，还能吃到紫薯的软糯与核桃的颗粒感。
……
桃楼的大厨此时正坐着咸蛋黄流心月饼，这手艺是他们花了一年时间特地从外地学的，又加了些自己楼里的手艺进去，就是为了在今年中秋宫宴的选拔上拔得头筹。
纵使这第二试选拔不是最终比拼，但月饼做的好坏在最后一轮结束后，决定哪一家能参与中秋宫宴时，可是有不小的份量的。
参加过几次宫宴选拔的桃楼深知把月饼做好的重要性。
来参加宫宴选拔之前，桃楼拿着自己手中的月饼秘方还是颇有信心的，毕竟这月饼经过自家的改良，咸蛋黄流心配上甜的月饼皮，可是罕见又好吃的美味。
可……今天宫宴杀进来一个名不见经传的永安食铺。
纵使桃楼之前也没有轻视过这永安食铺，也明白他们的老对手醉仙楼最近大火的那“炸鸡”八成就是抄袭那永安食铺的。但他们也以为这永安食铺不过做炸鸡有一手，做月饼也未必比得上他们桃楼。
想法归想法，这一上午还没有完全过去，桃园楼大厨就被那边儿不断传过来的肉香味儿和茶香味儿砸晕了。
桃楼大厨自然也是名副其实的“好厨子”，手艺在，嗅觉也灵敏。那飘过来的香味就算有的人闻不出来，他也能明白这味道下的月饼绝对难吃不了。
就那个肉味的月饼就和他们手里这咸蛋黄月饼不相伯仲了，更何况人家还做了个茶叶月饼，那一款闻着也很不错。
……
整整一年的准备可能要前功尽弃了，桃楼的大厨手上的速度渐渐慢了下来，远不如这日早上的信心百倍。
“干嘛呢？”桃楼掌柜的站在一旁，拍了下大厨的背。
这桃楼的掌柜看上去慈眉善目，大概有五十多岁的样子，穿了一身普普通通的布料衣物，打眼看上去不认识的人都想不到这位会是京城三大楼中桃楼的掌柜。
“没……”大厨道。
“闻见那边儿香了？”桃园掌柜的带着笑问道。
大厨点了点头，觉得掌柜的可能也感受到了那家“后起之秀”的威胁。
“没事，我们做我们的。华朝有句老话，‘尽人事听天命。’我们做好我们的月饼，拿出我们的实力便好，不要因为旁人的发挥失了神，反而顾此失彼。”桃园掌柜的道。
大厨一个激灵，道：“是。”
掌柜的提点的对，他们的确是冲着举办今年宫宴的店铺名额来的，可拿不到也没有办法。华朝泱泱，掌柜的平时在楼里就常说，京城这地方卧虎藏龙，切不可觉得自己是三大楼而得意忘形。
若是此时失了心神，没有发挥好，不说他们的月饼能不能赢过那永安食铺的月饼……若是没做出那个在楼里尝试过的、完美的味道，大厨自己都会觉得遗憾。
掌柜的果然睿智！
……
此时，“睿智”的掌柜的正笑眯眯地打量着在后方不近处的永安食铺，看一会儿又回过头看看看醉仙楼的情况。
那永安食铺起来了，最着急的自然不是他们桃楼。
在这个位置虽然听不清那醉仙楼掌柜在说些什么，但依稀能看出来几分气急败坏的样子。
……那老吴啊，就是急功近利了，只能看到眼前的利益，不去看利益背后藏着些什么。做酒楼的迎来送往，做好自己的菜品、接待好贵人就行了，何必非要去掺和那些利益纠葛。
任何一方的得利，他以为自己这酒楼能落到什么好？
都做这么大酒楼了，怎么就不知道凡事动动脑子，非得要吃次亏才能长记性吗？
桃楼掌柜的摇摇头，不再看那醉仙楼的情况，专注起自家来。
自家这大厨手艺精湛，速度也快。
他们家的香味……应该很快也就传出去了，希望醉仙楼不要慌才好。
……
醉仙楼这边看上去如常，大厨和掌柜的各司其职，实际上他们自己才知道现在有多么“兵荒马乱”。
过于关注那永安食铺让他们自己的水平都没有办法正常发挥，本来大厨的手还算稳，雕花雕得也十分顺利，可架不住掌柜的一直在关注着那城东食铺的情况，还一直止不住地碎碎念。
大厨本来稳的手都被那碎碎念影响了，反过来还要被醉仙楼念叨。
就不说那永安食铺的月饼香了，待到不远处桃楼那咸香的月饼味儿散出来，醉仙楼掌柜的整个人更不淡定了。
要说这醉仙楼掌柜怎么说也是举办过宫宴的人，可恰恰是因为今年有“撑腰”的，还因为这“撑腰”的得罪了更厉害的人物，这醉仙楼掌柜本就浮躁的性子变得更加患得患失起来。
皱着的眉头就没有放开过。
不仅新对手这么强劲，自己的老对手又出新招，而他们醉仙楼……今年还确实没有什么新月饼，顶多就是做了月饼花样的新模具，再加上让大厨做做新雕花，完全没有在月饼的口味上做什么新的改良。
……是啊，去年他们拔得头筹，第一名的月饼需要做什么改良呢？醉仙楼掌柜的之前是这么想的，现在倒是满心的后悔。
——当你意识到自己轻敌的时候，往往已经为时已晚。
眼看着那永安食铺起高楼，眼看着他们宴宾客，眼看着自己的楼要塌了。
……
更要命的是，那永安食铺做完带茶味儿的月饼，那掌柜的洗了洗手……还要做第三种月饼？？？
……
……
安雨的确打算做第三种月饼。
准确的说若是时间充足，她恨不得一口气做完自己能做的所有月饼。
参加宫宴选拔的机会的确难得，但她也只打算参加这么一次，自然要把自己会的东西都展示出来。
茶叶月饼做完差不多已经到了正午，选拔现场没有一家店铺有歇下来用午膳的意思——纵使御膳房已经提前为这些店铺准备好了午膳，就放在他们旁边。
笑话，这机会一年一次，眼看着“竞争对手”们都在火热地制作月饼，又有谁能慢悠悠地停下来用午膳呢？
……
……有。
永安食铺停下来了。
一上午时间，在别人家店铺做的大都是半成品、或者还在表皮上下功夫的时候，这边儿已经做完两种月饼……安雨甚至还洗完手，挑选好下午做月饼准备用的食材了。
现在安雨和小五在托盘里放好做完的两种月饼、台子上放好挑好的豆沙、面粉等，跟着司膳监去用午膳了。
本以为是个只会做炸鸡的小食铺，对月饼并不精通。结果人家现在一上午做完了两种“新式”月饼，还做得又快又好，现在悠悠闲闲地去用午膳了，把压力都丢给了殿内正在做月饼的各家店铺。
——你说气不气？
气，但是没有任何办法。
……
“安老大，这宫里做的菜品就是不一样！”两人吃饱了，小五高兴地道。
“那可不是？宫里的食材都是最好的，就说刚才那鲍鱼，寻常人家根本弄不到。”安雨道。
“进宫一回，能吃到这么……”小五在自己脑海中搜刮形容词：“这么……好的东西，也值了啊！”
“好吃你就多吃点。”安雨拍了拍小五的头，颇有种看傻儿子的感觉。
两人用完午膳聊了一会儿，这才慢悠悠地回到选拔大殿。
跟着他们的司膳监眼神也有些莫名——见过这么多次宫宴选拔了，每次也都准备着午膳，可最终也没见哪家店铺是在比试当中真的去用午膳的。
他们这算是司膳监见到过的第一家。
安雨回到殿内，莫名感觉这殿里的气氛有些……压抑？
算了，应该也不关她事。
她洗了洗手，和起面来。
先将面粉、饴糖与蛋黄和油斟酌着量取出，而后搅拌均匀，随即一边缓慢加入清水一边搅拌。
待到清水加够量，碗里的面粉也搅拌到面筋扩展开，安雨下手将碗中的面粉揉成面团。
面团揉好后便放在一边备用。
安雨又取出适量的面粉，这次混合着油充分搅拌，揉成湿润的面团。这团面团也成型后同样放置在一边。
接下来是这款月饼的重头戏。
安雨将糯米粉和淀粉混合，再加入牛奶缓缓搅拌——直到碗中没有任何颗粒物。
待到这团搅拌完后，小五那边儿的蒸锅也热好了，安雨便将这糯米粉搅拌好的“团”放在蒸锅中用小火蒸起来。
“小五，记着点儿时辰，也是半炷香。”
“好嘞！不过安老大……这又是在做什么月饼呢？”小五发问。
今日安老大做出来的新东西可多了，原本在店里时看到安老大能源源不断地做出来那些新东西小五就已经十分敬佩了，没想到到了这宫里，安老大更是样样全能，光说这月饼就足够把那些什么酒楼比下去了！
小五暗道自己可要把这些都好好记下来，等会了城东给小兰他们好好学学！
“这个啊……是麻薯月饼。”安雨笑了笑，对小五道。
“麻薯月饼？这老夫倒是从未听说过！”一道声音从安雨身旁响起。
她转过头，这才发现魏师不知道什么时候站在了她旁边。
“您什么时候来的？我倒是没有发现！”
“魏师来了有一阵儿了，还通传了呢！”小五在旁边道。
“哈哈哈，安小友做起菜品来过于认真，没有听见也是正常。这是……”
眼看魏师的手朝着鲜肉月饼去了，安雨眼疾手快地抓住了魏师的手。
“师，您要是想吃，待会儿再尝。”
每种月饼做了八个，是她特意算好的，谁也不能坏了规矩。
“好吧。”
魏师也是十分听安雨的话，悻悻地收回了手。
安雨一边继续做手上的事情，一边和魏师寒暄了几句。聊着聊着，就说到了昨日这御膳房那位……什么副理事大人。
“那位副理事大人也是有趣，说是和您有着同僚的关系。”
“副理事大人？”
“是啊……”
“御膳房可没有什么副理事大人。”
“？”
魏师思考了一下，对安雨道：“你说的那位可能是热衷于往御膳房跑的二皇子殿下。”
……
安雨：“？”
作者有话要说：。
第69章 麻薯月饼
“二皇子殿下？”
饶是安雨，做着月饼的手也不免顿了顿。
“正是。”
“二……皇子殿下，他在这御膳房是……喜欢美食？”
安雨迟疑地问道。
她有点儿没想到，自己这一穿越穿越到了古代，还是个从朝中太师到皇子都对美食情有独钟的朝代。
这穿越的要是是一本书，那这本书的作者属实有些有些偏激了——美食虽好，但哪里有人人都爱的？
“那倒不是。”魏太师道，“二皇子殿下与老臣偏爱美食不同，殿下只是觉得……朝中事务无趣，都是些七拐八弯地利益纠葛。是以御膳房最适合于他。”
安雨用眼神向魏太师表达了自己的不解，经过太师这么一解释，她觉得自己更没能理解，不喜朝中事务和到御膳房瞎混到底有个什么关联？
“额……”魏太师凑近安雨低声道：“宫中密事，老夫不便多说……只是二殿下从小体弱多病，无论吃什么都达不到强身健体的功效，是以一直十分瘦弱。再加上圣上对于二殿下十分怜惜，让他做什么都由着，二殿下从小便喜欢往的御膳房跑，大抵是在这边随意评论比在朝上自由。”
魏太师是当年圣上的老师，后来又做了这些皇子们的老师，多多少少还是有点儿明白二太子的。
“……”
“平日里二殿下对朝中事物没有多大兴趣，认为自己对着品鉴美食十分在行，也少了几分拘束。于是这御膳房‘无端’多了位副理事，怎么回事大家也就都心知肚明。”
对于品鉴美食十分在行？
安雨不由得想起来那位年轻御厨……哦，不。
是二皇子殿下。
——昨日对着他们永安食铺的菜品不断“不错不错、好吃好吃”的评价。
这词汇稍微有些匮乏吧？
好吧，在这宫中，和她一个小小掌柜比起来自然是二皇子殿下说了算。
说到这里，魏太师眼中精光一闪。
“小安，看来二殿下十分赏识你啊。”
“……倒也不是。昨日更像是二殿下随手之劳。”
安雨摇了摇头，想了想昨天那二殿下的“表现”，与魏太师简单讲了一讲。
说是帮助她吧……帮是帮到了，但感觉又不全是为了这个帮助她的目的……
就算是为了帮她，那为什么呢？先前以为可能是那年轻御厨想要与魏太师交好，可是现在知道了人家贵为皇子，又有什么必要要通过她与魏太师交好呢？
人家那是从小就缔结下的师生情谊，她在这关系面前反而像是个外人了。
知道了这位的身份，反而更奇怪起来。
有什么目的是让这位二皇子殿下对她这个从城东来的小掌柜……待遇不同的呢？
……说是待遇不同。
安雨仔细回想。
与其说是纯粹的帮忙，更像是那位一时兴起所作出的决定，果然身居高位者经常有这样的一时兴起——她如此想到。
那是那位二皇子殿下还说什么……与魏太师不过是一朝为官的同僚情谊罢了。
……首先那个御膳房的副理事事务大臣的名号就是虚假的，就更不用说什么“同朝为官”的情谊了。比起那虚无缥缈的“同僚情”，他们二人明明有更密切的关系。
更重要的是，以二皇子的身份地位，也远远不用在宫宴上为了给魏太师面子提点她。
——难不成是这位二皇子殿下扮演御膳房的理事大臣上了瘾，发自内心的觉得自己不过是一位御膳房的小官？
这难不成是另外一种形式的cosplay？
cosplay——指角色扮演游戏，从现代穿到这里并对任何事情都接受度很广的安雨认为二皇子的这种行为就是古代般的cosplay。
……
……
罢了罢了，想不明白。
想不明白的事情就先不要想，待到能想明白的时候自然会水落石出，这一直是安雨处事的标准。
魏太师在朝中待了这么多年，自然也是个通透的人，对安雨这个态度反而十分赞赏。
“小安宠辱不惊啊。”
“……”
也不是，她只是不想在无端的揣测上浪费情绪而已。
更何况，若二皇子殿下真的是因为cosplay上瘾综合征，她一个小小的食铺掌柜难道还要把这件事情大肆宣扬？
虽说这属于个人爱好，不算什么见不得人的事情，但也没有多光彩吧？
……
……
麻薯月饼是安于前世祖国的一处美丽富饶的岛所产，经过精心挑选的糯米，再用手打出糯米的香软和韧劲。
先将糯米合成面团，蒸熟，再经过四个工序，将糯米团打出弹性。
麻薯月饼和传统月饼相比，不同的第一点便是口感。麻薯月饼筋道，而传统月饼软糯。从口感上来说麻薯月饼就去除了传统月饼的那种甜腻。
再加上麻薯月饼用糯米粉所制，做出来的月饼还有糯米天生的香甜。
……
一个下午，选拔现场，其他食铺大多在小心翼翼地制作月饼表皮或是精心摆盘，与他们截然不同的是永安食铺这里的画风。
……那捶打声让人以为这姑娘要把大殿的房顶掀飞了。
本来就十分紧张的选拔现场，其他店铺正在进行紧张地连大气都不敢出的工序，听着这边儿通通通的锤打声，纷纷觉得自己心都要跳出来了。
——当然也有人提出抗议。
可都被司膳食太监一句“都是在正常做菜品工序中”给堵了回去。
且不说那声音虽然大了些，但确实是在做菜品。就说那永安食铺的台子旁边魏太师一直站着，他们也不敢贸然上前去说什么。
能说啥？
说能不能小声点？八成会被魏太师用“都是厨子，不知道做菜要有特别的工序吗？还是御膳房的呢！”给怼回来。
魏太师平日里是挺和颜悦色的，但宫里谁不知道这位护短也是出了名的。
……
捶打着实进行了一阵子。
从那捶打声中还能听出来，那永安食铺的掌柜看上去是位小姑娘，手劲儿也不小。
——能打一两个时辰不带歇的，听着手都发酸了。
……
那边儿其他人听着累，这边儿安雨将麻薯打制基本完成。
略微白透的表皮给这麻薯月饼赋予了不同的质感，魏太师站在旁边，眼睛恨不得都要镶进去了。
“麻薯月饼多做了几个，太师若是想吃，只管吃便可。”
安雨自然也注意到了旁边的魏太师，看到他一把年纪了，还一副还被那麻薯月饼勾出馋虫的样子，不禁觉得有些好笑。
官位至此，按理说也能算得上是“权力滔天”？
在朝中做官这么多年，要是想的话自然能发展出不少自己的关系，更何况在圣上面前又是有着教导之恩的老师，若是魏太师想的话……
安雨不由得想到了自己这原身的那位不称职的父亲。
同样是浸淫官场数十年，有人起起伏伏，眼里全是利益，连家人亲情都不再纯粹。但也有人……内心赤诚，实属难得。
……
“真的吗？”魏太师脸上露出惊喜的表情。
安雨点点头：“特地给太师留的。”
太师在旁边看小安做这麻薯月饼做了半天，心里别说有多馋了。可方才小安说了，每种月饼只做了八块，在比试品尝环节开始之前不许动……
没想到做这麻薯月饼还给他留了几块！做出来了多余的！
小安可真是个好姑娘！对他胃口！
……
魏太师也不多废话了，寻摸出一双筷子，夹了那麻薯月饼就往嘴里送。
麻薯月饼跟寻常月饼相比个头儿小小的多，太师仔仔细细小小心心的咬下来一块儿。
——嗯，入口筋道，又不会咬不断。
淡淡的甜香透着一股软糯，这外皮就十分令人惊艳。这麻薯月饼的馅儿是豆沙，甜又沙的口感入口，软烂的豆沙有几分“入口即化”的意思。
好吃，真的好吃。
和平日里小安做的炸鸡完全不是一个路子，但确实是一个水准的好吃！
魏太师顾及边上儿还有别的食铺酒楼在做月饼，没像往常一般用言语表达自己的惊艳，而是在心里默默给出了评价。
魏太师今日处理完了事情匆匆赶来看小安这边，就是因为有些担心小安万一只在炸鸡方面造诣高，在月饼这里一窍不通，他还能过来帮帮忙。
——怎么说，他也能算是永安食铺的半个老板不是？
小安年纪轻轻，常常表现得胸有成竹的样子，魏太师渐渐地也对如此年少的姑娘莫名放心起来。今日听同僚说那宫宴选拔的规矩改了，出于担心他才赶紧赶过来看看。
……
小安不但没让他担心，反而做出了令他惊艳的月饼来。
魏太师脸上带笑，十分满意。
——小安，到底还有什么是你不会做的？
……
魏太师自以为他的赞赏并没有显露在面上，有好好地藏在心里。
殊不知从他进来那一刻，各个食铺和酒楼就在悄悄观察着这边儿的动静了。
那可是魏太师啊！就算入了永安食铺的股又怎么样？万一太师能赏识自己家做的菜品，那飞黄腾达不就有希望了？
但谁想到魏太师自打一进来，就呆在那永安食铺的台子旁边不走了。
有厨子卯足了精力认真雕花，有掌柜特地烘烤月饼扇扇风，让香味飘起来——但那位还是看都不看一眼，满眼都盯着那永安食铺小丫头片子手里哐哐哐砸的物什。
真不知道这永安食铺到底有什么魔力，如此吸引魏太师不说，昨天初选上连捉摸不透的二殿下也在那永安食铺前驻足，似乎还帮他们说了几句话？
……
哼。
眼看着时间过去，那永安食铺的第三种月饼也做好了，魏太师拿起那圆不溜秋、小小的月饼往嘴里放的时候不少人都看了过去。
那糯米可是很粘牙的，那掌柜年纪轻轻就敢如此创新，也不知道是谁给的她胆子。
这毕竟是宫宴，魏太师也不是会说谎的人，纵然是认识相熟之人，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃！
……
魏太师一口咬完，脸上的表情十分精彩丰富。
悄悄打量着的掌柜大厨们一顿，默默收回了视线。
——魏太师觉得自己并没有说话，所以也没有表达出什么，未曾影响殿内的各位做月饼。
殊不知这京城里能参加第二试的食铺酒楼们，对于魏太师的表情都已经十分熟悉了。
——那表情不就是在说：好吃、超级好吃！的意思吗？
行了行了，知道了。
人家永安食铺这月饼做的又快又好，样式多味道还好。
知道了知道了！
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校场树林。
哨声响，惊醒了一位打盹的少年人。
何青瑜揉了揉眼睛醒过来，用手遮着光看了一眼天色，确定了下方才的哨声是不是时间结束的意思。
思考片刻，他这才慢悠悠地解开马，翻身上马。
——还不忘把那插着自己箭的兔子扔进了马侧的背篓之中。
做完这些，他双腿一夹马腹，道了声“驾！”
白马疾驰，带着何青瑜往树林之外奔去。
……
这时心情不错的何青瑜，还不知道一会儿会有多么尴尬的事情降临在他自己头上。
作者有话要说：
第70章 围猎第一
哨声响起，代表此次小围猎的时间终了。
何青瑜出去的路上还遇到了不少小麻烦，方才他是在树林之中睡了一觉，可马儿没有。
他休息好了，马儿此时暴躁起来。
不知道因为什么，这在林子里往外走的路上又起了一阵风，惊得马儿跳起来，差点没把何青瑜甩出去。
他努力拉紧缰绳，力保自己不会在这宫中围猎时成为一匹马儿的蹄下亡魂。
本来骑这匹马就不太舒服，遇到这种突发状况何青瑜更是觉得自己的大腿两侧被马鞍磨得生疼，但也不得已只能耐着性子一边拉着缰绳一边安抚马儿。
待到匹马平静下来，何青瑜环顾四周，已经不知道自己此刻是在林子中的什么地方了。
……
方才在林子里睡觉的时候他还特地挑了一个离林子出口近、一听见哨声就能立马出去的隐蔽位置，谁想到现在因为一阵风把他的计划彻底破坏了……
算了，好歹这围猎时间也结束了。
幸好此时的何青瑜四下环顾了一圈，看见了被刚才受惊的马儿甩在地上的兔子。
他连忙翻身下马，把兔子捡了回来，小心翼翼地放在了马侧的背篓之中。
“小兔子，好好呆着，啊……我可不想一只猎物都没有。”
何青瑜不擅长骑射，也不喜欢，在这方面也并没有多么远大的志向。他没想过像西域王子或者子仪般靠着猎物数量拔得头筹……因为以他的水平，射中靶子已经不易，更别说要射中活着的、正在奔跑的猎物了。
能拿一只兔子，让自己的战绩不至于是零，也就是他最大的追求了。
……
何青瑜骑着马往回走。
本来想着等结束的时候快点儿出林子，趁大家还没有回来的时候让太监数一数他的数量，也不至于么显眼。虽然有么一只捡来的兔子不让他战绩“太过于”难看，可这次毕竟还是有西域友人……
太丢人了也不好。
他丢的也不仅是自己的脸，还有他们华朝的人呢！
可现在因为马儿的不稳定……估计等他骑着马回去，外边的人应该已经齐了。
当众清点他背篓中的一只兔子，难免尴尬又难堪。
……
罢了，该面对的总要面对，毕竟连这一只兔子都不是他自己打的……
……
等到何青瑜出了林子，远远地便看见校场上人不少。
好几顶华盖并列排开，下面站着好几位。
……这估计是都到齐了，说不准啊，他们的猎物都已经清点完了，就等着数他这一只兔子来决定胜负呢。
——其实也不用非要带上他，何青瑜此时心里想。
遥遥地，他还看见像是大殿下……站在华盖之下朝着他招了招手，让他快些过去。
何青瑜一咬牙，双腿夹紧马肚。
“驾！”
驱马朝着众人赶过去。
……
“没想到子仪的骑射如此勇猛，和这西域王子不相上下啊！看来以前围猎的时候还是没有使出全力，今日棋逢对手，才让孤见识了你真正的实力啊！”
大皇子殿下笑着道。
这西域人以骑射出名，他们的王子能被交口称赞自然也是其中翘楚。今日提议比试，大皇子心里本来就抱着“西域王子胜出”的心态，想要赠送给西域王子一些礼物，促进双方交好的。
没想到晏子仪如此争气，华朝人在骑射上竟然完全不输给西域王子，这对于大皇子来说就是另外一种意义上的“长脸”了，是真实的“意外之喜。”
于是说出了刚才些话。
与围猎之前与西域使团见面时的客套不同，大皇子此时的语气中带着些真心实意的高兴。
“@#￥……%￥……”西域王子听了使团的翻译，转过头跟使臣说了些什么。
使臣翻译给大皇子听：“不是还有一位吗？什么时候过来，我们就可以决出来谁是这一次比试的第一名了。”
“哈哈哈哈！青瑜应该是在林子里被什么事情给耽搁了，马上过来。”大皇子说完，就看见远处一人一骑冲出了林子，于是站在了华盖之下朝着马上的何青瑜招了招手。
……
其实大皇子也清楚何青瑜的骑射水平，今日叫他过来不过就是个“搭子”。王子骑射厉害，子仪也是个中翘楚，两个人两个时辰都拿下了四十二只猎物，他自己贵为华朝皇子，虽然没有么强烈的胜负心非要拿第一不可，但总不能在西域使团面前拿个最后一名吧？
大皇子今日围猎也换了劲装进了林子，并且猎下了十九只猎物。若是没有旁边这两个骑射实力堪比怪物的人存在，也算是很不错的成绩了。
没有对比就没有伤害，殿下相信自己这成绩比何青瑜还是要强上不少的。
所以今日何青瑜的到来十分有必要。
……
“@#￥@#？”
在几人等待的时候，西域王子又对着使臣说了句什么，使臣转过头来翻译给大皇子听。
“殿下，王子问，若是他与这位公子的成绩并列第一，这奖赏该如何算？”
大皇子殿下摸了摸下巴，估摸着最后应该就是个这样的情况。
“若是你二人都并列第一，就都赏！孤满足你们二人的愿望！”
晏清绪本来站在一旁，脸上也没有什么表情，听到这话倒是皱了皱眉头。
他低下头巡视些摆在地面上的猎物们。
西域王子听了使臣转述过去的话十分开心。
……
几人说着，何青瑜骑马到了。
“吁……”他勒住缰绳，令马在众人面前停了下来。
“青瑜，战果如何？”
……
果然是这样的场面，何青瑜无奈，随即又在心中劝自己道：没事，有一只总比一只都没有强多了。
他从筐中将自己仅存的“战果”拎起来，向大家展示道：“战果如此。”
“哈哈哈哈！”大皇子笑了起来，“好！”
“不对。”晏清绪冷不丁地道。
“嗯？”何青瑜愣住。
“这只兔子是我射中的。”晏清绪道。
何青瑜没有想到子仪当面拆自己的台，他连忙挤眉弄眼道：“子仪，你或许看错了？这只兔子就是我射下来的。”
奇怪。
以往围猎的时候自已也是射不到猎物，每每都是子仪暗中帮自己射么一两只，这才不让自己的战绩过于难看。今日在林子中子仪就像是打了鸡血一般兴奋，自己骑着马都找不到他的踪迹，这才直接从地上捡了一只子仪的猎物，换了箭矢装作是自己的猎物。
这不是他们之间约定俗成的互相帮助嘛？怎么今日……子仪要当面拆穿他？
何青瑜拎着兔子耳朵，又伸着脖子往前看了一眼。
……堆了一满地的猎物，难道还缺他手上这一只小兔子？
他殊不知，此时晏清绪缺的恰恰还就是他手里的只兔子。
……
“是我的猎物，兔子身侧的箭痕与我背篓中箭矢相吻合。”晏清绪道。
“额……”大皇子也没想到现场的状况会变得如此焦灼，以前围猎的时候子仪悄悄帮着青瑜他也是知道的，不过就是一两只，无伤大雅。就连他通常也就睁一只眼闭一只眼，遇到圣上组织一大圈皇子、公子哥围猎的时候他还会帮着点儿何青瑜。
毕竟这位花花公子还是要脸面的嘛。
脸面要的也不是很多，就要一点点。
谁想到今日子仪和王子还真就打成了平手，差就差在了何青瑜手上的只。
“子仪……”何青瑜声音渐小，叫了晏清绪一声。
大皇子见状，心知是青瑜不知道这次围猎的结果，不明白子仪为何对着一只兔子如此执着。
“咳，现在的胜负情况是子仪与这位西域王子都是四十二只猎物，并列第一，孤射杀了十九只猎物，就差青瑜你的结果了。”
大殿下给何青瑜简单解释了一下，心想没想到这子仪还有胜负欲如此强烈的时候，以前倒是没有见过……难道真的如同他方才所说，是强强相遇，反而激起了胜负心？
“……”何青瑜这才明白过来，这两人如此凶猛，在短短的两个时辰里竟然打成了个平手。
四十二只，这是人能射出来的成绩？
不当人就算了，还一下来了两个不当人的。
你们的臂膀还都挺发达的。
“好吧，这只兔子……或许，可能，的确是子仪的。”何青瑜道。
若是遇上这样的情况，他自然不会为了自己的脸面强行昧下只兔子。
……
毕竟他多多少少也知道些，今日子仪为什么卯足了劲头儿要拿第一名。
唉。
就让他的脸面助子仪登上围猎比试的第一名吧！
……
大皇子也知道兔子八成就是子仪的，但是在西域使团面前总要走个流程，以免人家以为是他不想给奖赏，非要说别人的猎物是他们华朝人的。
于是大殿下便叫来了几个太监，取了晏清绪和何青瑜背篓之中的箭矢，挨个和兔子身上的伤口比对。
……
片刻之后，便有了结果。
“回陛下，依这兔子身上的伤口来看，这只兔子的确是晏公子所射杀。”
大皇子点了点头，还让太监们将三样东西，也就是兔子、两人的箭矢拿到了西域使团的各位面前展示了一番，以示这场围猎的公正。
“@#@￥#@￥？”西域王子见了箭矢和伤口，相信这只兔子是个看上去就很能射箭的公子所杀，他还问出了一个问题，似乎是很不理解的样子。
使臣翻译过来道：“王子问这位公子为什么要将别人的猎物当作自己的猎物？”
何青瑜：“……”
丢人丢在西域使团面前了，人家还刨根问底儿公开处刑。
他用食指挠了挠脸：“额……这个，可能是我眼神不好吧？看见林子里有个兔子不动，以为它正在睡觉，身上的箭可能也……不知道因为什么原因掉了，我就射了一箭……以为是自己猎杀的？”
说到后面，何青瑜自己的语气都变得飘忽不定起来。
使臣如实翻译给了西域王子。
天真·不谙世事·西域王子真的相信了，还通过使臣的翻译对何青瑜道：“眼神不好对骑射的确是个坏处，要多练了。”
何青瑜：“……”
话是好话，似乎也在关心他，为什么听着……就么讽刺呢？
气，好气，但只能憋着。
……
“这下第一名就不用并列了吧？”晏清绪道。
“哈哈哈！自然！”大皇子道：“这次骑射的第一名自然是子仪。”
这个结果连举行这次围猎的大皇子殿下自己都没有想到。
边西域王子好奇地问了一句话，使臣翻译过来道：“么这位公子的愿望是什么？”
何青瑜嘴贱，道：“和王子你差不多吧。”
“@#！￥%#￥%……&%？？”
——“是吗？这位公子也想带着位永安食铺的掌柜回西域？？”
晏清绪：“？”
作者有话要说：
晏清绪：西域人，你有什么毛病？
第71章 品尝月饼
这宫宴选拔的第二试，安雨的永安食铺自然毫无悬念的通过了选拔。
第二轮比试通过的名额只有八家，按照这个数量计算，竞争的程度甚至比第一轮比试还要激烈。
第一轮比试更像是“筛选”，而第二轮像是针对这“月饼”做的专项“比试”。
三大楼自然毫无悬念地通过了这第二轮，同样通过的还有京城里比较有名的几家食铺和酒楼，也是这宫宴比试当中的熟面孔了。
唯一在大家“意料之中”却又在“意料之外”的名额，自然是那城东的永安食铺。
说是“意料之外”那是自然的，在这次宫宴选拔之前，除了醉仙楼和消息灵通的另外两楼，没有店铺听说过这永安食铺。甚至宫里的御膳房御厨们、司膳太监们也没听说过魏太师还有这么一家投了银子的食铺。
这消息若是传出去，京城中人看到这次第一轮和第二轮的“晋级”名单，肯定都觉得这永安食铺是“爆冷”的黑马。
从没听说的食铺，也没有什么名气，能进宫宴已经让人惊讶了，怎么还能连过两关？
什么？还是从城东来的食铺？那就更让人感到奇怪了，按理说在城东开的食铺肯定也没什么关系……八成是真的靠本事吧……
什么？还是个背后有魏太师撑腰的？
那魏太师可不是随随便便就能看上食铺的人，八成还是这食铺做的菜品味道好、不同寻常，可既是如此，为何会把店面的位置定在城东呢？难道……是这食铺的掌柜就喜欢挑战有难度的事情？
——以上这些大抵就是京城百姓若知道了这名为“永安食铺”的店铺通过比试的反应。
诚然，在宫外的百姓们知道了今年宫宴比试的情况后，的确也大多都是这样的声音。
宫中的宫宴虽说是供给圣上和官家还有外来的西域贵客的，但是在京城，这中秋宫宴也是百姓们十分津津乐道的一件事情。
——那宫宴虽然吃不到，但是等到宫宴结束，他们就可以去那举办宫宴的店铺中尝尝菜品了啊！
那样的话，怎么说他们也是能吃到和圣上所吃菜品的同一位大厨所做的菜，听起来就与有荣焉！
是以“举办宫宴”对于店铺们来说，无疑是一道吸引客人提升名气的光环。
……
而说“意料之中”，则是指这些在宫中选拔现场“见识”到永安食铺的“厨艺”的各店铺和宫人们。
在初选时，他们大多还是同那些京城百姓一样，是不知道这个名不见经传的“永安食铺”的，听都没有听说过。
看见这女掌柜能带着帮厨进宫宴，甚至还有的店铺觉得能进到宫宴对这个从城东来的小食铺来说就已经是相当不容易了，不过这个“水平”……在宫宴初选中不过就是给大家垫底的，增加一个淘汰的店铺人选罢了。
“初见”的店铺们如此揣测第一次见到的永安食铺实属正常。
但之后……自然是啪啪打脸。
人家不但用实力过了第一轮，还在第二轮中用实力近乎“碾压”了在场的各位。
——当然，说是“近乎碾压”，也不过就是人家并没有在月饼的表面美观做功夫罢了。
而后，众店铺发觉，人家不止有实力，靠山也是硬得很。
在朝中，也不是什么随随便便的官员都能当靠山的，能在圣上面前说得上话、和朝中官员关系好，说话有点分量的，这才是合格的“靠山”。
符合这个标准的没有很多，但是魏太师无疑算是其中一位。
……
更别说那日，在第一轮宫宴选拔比试时，不知为何那位……二殿下似乎对那永安食铺也兴起了一点兴趣。
二殿下在御膳房呆的时日不算短，不少御膳房的宫人都觉得这位行事“飘忽不定”、难以揣测，说句大不敬的，估计有时候连圣上都摸不清楚自己儿子想干什么。
——毕竟对官场没兴趣，一头扎进了御膳房的皇子，从以前的史书往前翻，看到现在，也就出了这么一位。
这位二殿下不仅喜欢神出鬼没在御膳房，“夸奖”和“讽刺”事物的标准也很让人捉摸不透，虽然这位在御膳房呆了一阵儿，但是御膳房的宫人仍旧不清楚什么东西能让这位“喜欢”，什么东西是这位“讨厌”的。
……
二殿下随心所欲惯了，但宫人就没有这个“随心所欲”的权利了。揣测贵人的心情，随“之”服侍，本就是宫人们的职责。
即使以目前二殿下这随心所欲的性格，宫人们并看不出来那日初选时二殿下对于永安食铺的关注和说的那些话是出于什么，但“关注”本身就已经让永安食铺与那些没有被关注的店铺不同起来。
……
不用说二殿下了。
第二轮比试开始时，这个永安食铺在众多店铺和御膳房的宫人心里明显已经变得和第一轮刚开始时不同。
即使那时，有的店铺心里忍不住揣测：做炸鸡和那些新奇的菜式好，和做月饼有什么关系？
说不定你永安食铺做月饼远远不如做了这么多年的我们呢。
但这种“揣测”本身，就已经是一种非同寻常的关注了。
试想一家店铺，是不会将这种心思放在一家远远不如自己的竞争对手上面的。能拥有这种“关注”的对象，一定是因为实力超乎寻常，才会有对手用这种“万一呢？”的心态猜测。
万一呢？
就算这永安食铺做菜品做的好，做月饼做的不好呢？在这个环节被淘汰出去，他们不就少了一个强有力的竞争对手吗？
……
只可惜永安食铺还是让他们“失望”了。
不仅菜品做的好，月饼做的更是花样多。
味道好样式新，也就是没有在雕花上下功夫而已。
随着第二轮比试时间的推进，不少店铺已经渐渐观察到了那位永安食铺女掌柜的实力。
——大家都是在厨艺一事上浸淫多年的行家，看到那位的用料和制作工艺，再看做出来的样子和散发的味道，就大概已经明白，这些月饼做出来的味道绝对差不了。
更何况人家这样的月饼做出来了不止一种，是从质量和数量上的碾压。
如此这般，说句“意料之中”绝对贴切。
……
第二轮的时间终了时，御膳房的总理大臣邀请魏太师与他们一起品鉴各个店铺的月饼味道。
总理事务大臣自然是个人精，今日比试魏太师会前来是意料之外的事情，给出结果的时候难免会考虑到这位的“份量”。
在场店铺之中也不是只有永安食铺一家有靠山，若是将裁定权全都拿在自己手中，届时若是哪位靠山不满意，知道了今日魏太师在选拔现场，说不定没关系的事情也会迁怒于他。
——他只是个小小的御膳房总理事务大臣，这位总理事务大臣如此想道。
于其自己看脸色给出结果，事后自己担责任，不如将魏太师直接拉近这评判的队伍中来。届时若真的有哪个铺子背后的人不满意，他也可以用“魏太师给出的提议”帮自己挡上一挡。
……
魏太师听到这个提议欣然接受。
他今日办完事情来道这选拔现场，就是为了看看小安的情况。能帮御膳房一同品鉴今年京中各个店铺的月饼，也算是以另外一种式为圣上办事儿嘛！
——绝不是因为他嘴馋。
殿内的其他店铺见魏太师也要参加评判，个别店铺心里升起“会不会有个人感情色彩”的担忧，但大部分和魏太师相对来说比较熟悉的店铺还是没有这种担心的。
虽说魏太师似乎真的和那永安食铺的女掌柜交情不浅，但魏太师其人作为“老餮”，还是有自己的评判标准的。
在京城做生意做了这么多年，不少店铺都大概摸清楚了这位的脾气。
——好吃的就是好吃，不好吃就是不好吃。
以魏太师的地位，犯不着在这种事情上搞那些弯弯绕绕、上不得台面的东西。
……
这次依旧是从前面品到后面。
大多数店铺并没有如同安雨那般做好多月饼，而是按照以往宫宴选拔各个店铺默认的那般，做“精”。
说是“精”，其实也就是每家也就做出来一两块月饼，放在御膳房提供的、或是自家带过来的精美的瓷盘之中。
月饼之上雕花精美，纹样吉祥。
一般两块之中有一块已经被厨子分割成了无数个小块，便各位御膳房的御厨们品鉴时取用，而另外一块完好的放在一边，为的是让诸位看清楚这月饼完整的“美观”样式。
月饼这东西甜腻，在场的店铺怎么说也有十几家，御厨们一一品尝，势必会腻烦。是以多年宫宴选拔举行以来，凡是参加过的店铺之间都会在这一关卡默认一个潜规则，便是做的不要多，切成小块儿便好。
小块儿的月饼配合茶水入口，适量的“甜”不会让人觉得“腻”，味道刚刚合适，也便各位御厨品鉴其他店铺的月饼。
——这或许有利于御厨们解腻吧，又或许是各个店铺一种“自己以为”意义上达成的约定。
反正这几年宫宴选拔，到了月饼这一关时，基本都是这个样子。
……
前面那些御厨吃着，安雨的台子位置比较靠后，在后面停手等待着。
冷不丁地听到旁边有人轻哼道：“哼，不愧是第一次参加宫宴的土包子，不知道物以少为精？做那么多，也不怕噎死了人。”
安雨自然知道这话是对着她说的，不过都已经到了宫宴比试的第二关了，怎么这现场里还有这么没脑子的人？
她掏了掏耳朵，也小声对小五说：“刚才好像是有人在说话，小五你听到了没有？好酸啊。”
小五可不是安雨这样的阴阳大师，自然听不出来安雨是在讽刺人，还傻乎乎的问了一句：“酸？安老大，为什么听能听出来酸？”
安雨就是需要这样傻乎乎不知道怎么回事儿的捧哏，她笑了笑道：“我也不知道，可能是因为技不如人，嫉妒和眼红已经全都融进话里了吧。”
笑话，什么屁“约定俗成”的规则，那不还是因为你们做的月饼太腻？若是好好改良，不需要就茶也能品出香味，还不噎人不甜腻。
这样的月饼安雨在现代吃过很多，那些昂贵或昂贵的、有特色卖的好的月饼，可没有标榜什么“物以少为精”。
……
那边的人听见安雨“阴阳怪气”的反驳，话一下被噎住了。
他还是第一次体会这种阴阳话，脸涨地通红，又因为现在身处选拔现场，只得压着声音道：“你骂谁？”
安雨像是才发现身边有人，回过头来诧异地看了他一眼道：“你这么激动干嘛？我也没有指名道姓，怎么上赶着捡呢？”
“你……哼。”那人是个食铺的老板，看上去三十多岁的样子。他冷哼了一声，挥了一下自己的袖子道：“看上去年纪轻轻，倒是牙尖嘴利，骂人的话恶毒的很。”
他一开始出言讥讽，自然也是因为气不过。
刚开始见到这小丫头，本来以为是谁带进来的帮厨，可到了第一场比试，才发现这看上去还没及笈的小丫头居然是一个店铺的掌柜的。
……想他熬了这么多年才坐上店铺的一把手，这小丫头不过是个女子，却能当上掌柜的。这人当下心里便有点儿不平衡，还把人往脏处想，觉得这小丫头能当上掌柜的肯定用了什么见不得人的手段。
待到那时知道了这永安食铺是来自城东的，这人心里那点儿靠别人起来的自尊心又轻飘飘地出来占据了上风。城东来的啊，那不过就是来宫宴一轮游，自然比不上他这个去年就进了第二轮比试的“老掌柜”。
后来安雨进了第二轮，还是以自己的实力进的，这位自诩“经验丰富”的掌柜心里又不平衡了。
想着“小丫头片子一共才活了多少年，又怎么会做月饼”的掌柜们中，这人就占了一个，还是坚定不移地这么想的那种。
……
结果自然是被打脸，还是那种闷不做声地、自己心里被自己的念头打脸的那种。
明明人家也没有说什么，就是自己做自己的菜品，这人偏偏觉得自己被落了面子。
若是安雨知道这酸鸡不止刚才说话酸，心里还这么想的话，免不得再说两句这人“自我意识过剩。”
这可是宫宴选拔现场，那三大楼还没说什么呢，你一个连店铺名字都不出名的食铺，还在这先觉得自己没面子起来了。
老实说一句话——你以为你是谁呢？
还真以为别人都关注着你们家食铺，等着看笑话呢？笑死，事实上根本没人注意吧。
……
“骂人？”
安雨适时摆出了一副疑惑的表情来，问小五：“我刚才说的话里有骂人吗？”
小五还真认真地想了想，回：“没有。”
刚才的话，不是安老大在说她听到有的人说话好酸吗？这怎么又和骂人扯上关系了？
跟着牧修竹混了好几年的小五坚定地认为，只有像牧老大那般，指名道姓地对着人道“你是小狗”的话才是骂人。
“就是啊，我也没有骂人，只是实话实说。”安雨点了点头道。
她穿越过来之前，手机上某软件给她推过不少什么……绿茶人、阴阳人的视频。那时她已经是CEO，连生意场上的竞争对手和她说话都客客气气的，自然也没有应用的机会。
这么一应用……你还别说，真还挺爽的。
自己也没骂人，那心里有鬼的人还能被气到，快乐。
……
旁边那人平日里也算是个脾气不好的家伙，他旁边的大厨战战兢兢地听着自己老板和那位年轻的女掌柜斗嘴，知道若是平时，自己家掌柜应该早就控制不住自己开始摔东西了。
可今日毕竟是在宫里，整个大殿内还在进行月饼品尝，安静地很，掌柜的自然不敢在这个时候，在那魏太师和宫中的各位御厨、理事大臣面前尥蹶子……
尽管掌柜的此时看上去脸已经憋得通红，连手都握成了拳头的形状。
……
别人生气归别人生气，安雨倒是心情不错。
在规定时间内做完了自己想要尝试的月饼种类，还没有怎么失败。魏太师试吃后反响也不错，看来做的还比较成功。
有人酸不也正说明了她做的月饼好，有人眼红吗？
这也算是好事儿。
处理完这边儿的小小麻烦，安雨看见那边的“评审团”缓缓向后面移动，已经快要走到他们的台子这边来了。
……
御膳房的总理事务大臣一路吃过来，觉得今年这些进了第二次选拔的店铺们做的月饼吃起来都还可以，能看出来是花了些心思的。
尤其是那桃楼的月饼，里面还加了流黄的咸蛋黄。
以往也不是没有吃过咸口儿的月饼，但和甜味儿的表皮融合的如此之好的咸蛋黄馅儿当真是不错，一口下去满嘴都是咸蛋黄的味道，细细品味，倒是还有甜甜的余韵。
喝口清茶，那蛋黄的余韵还久久地在口中萦绕，真是不可多得的美味！
可以看出来这桃楼在今年的宫宴选拔中还是着实下了一番心思的，他们桃楼的老对手，也就是另外两家酒楼今年的月饼做的也不错，在以往月饼的基础上，一家加了花香的口味，另外一家将月饼表皮雕刻地美轮美奂，看来带来的大厨这一年没少下功夫。
但是和那咸蛋黄月饼的味道比起来，另外两家还是多多少少有些逊色了。
那总理事务大臣没明说，对着三家酒楼都是夸，但神色明显能看出来，他还是更偏向桃楼的。
京城第一楼的掌柜挂着笑脸，也没多说些什么，倒是那醉仙楼的掌柜多多少少有些挂脸，御膳房一行人刚离开他们醉仙楼的台子，那掌柜的脸便沉了下去。
一边京城第一楼的掌柜看见了，轻轻地摇了摇头。
——这醉仙楼啊，还是沉不住气，以后估计少不了要吃大亏。
那御膳房的事务大臣没有明说，是给三家酒楼面子。这三家怎么也算得上是京城中首屈一指的酒楼，宫中和外面也多多少少有些业务往来，这个面子还是要给的。
可魏太师就没有那么多顾虑了，这位向来是有什么说什么。
“这咸蛋黄的好吃，软嫩流黄。但第一楼的和醉仙楼就逊色些。”魏太师品尝完这三家，清茶入口后便道。
“用茉莉花入月饼的确是好想法，可味道不够，月饼还是甜腻有余。”
这是在说京城第一楼的月饼。
京城第一楼的掌柜点了点头，拱手表示受教。
“醉仙楼……少往没用的地下功夫，表皮是要好看，但过度的雕琢反而会让月饼本身的‘味道’落了下风，作为食物，怎么能让样子走在味道先呢？”
魏太师道。
这话听在醉仙楼掌柜的耳中，仿佛是一语双关。他咬了咬牙，勉强地朝着魏太师道了谢。
他还是觉得魏太师现在已经和那永安食铺站在一起了，那安掌柜必定看他们不顺眼，不知道跟魏太师吹了多少“邪风”。
否则的话……以前魏太师不是经常夸他们家菜品吗？怎么如今在宫宴上反倒对他们一点儿面子都不留？
他们怎么说也是去年举办过宫宴的酒楼，和这些……殿里其他的店铺不一样，那桃楼和京城第一楼就算以前也举行过，但去年是他们，不就说明这两年做的最好的是他们吗？
在这么多同行面前被魏太师说，醉仙楼掌柜的觉得自己没面子。
——也是他有些自负了，一个酒楼掌柜，借势而起的风都是宫里给的，现在还嫌宫里的人不给面子了。
魏太师说的中肯，倒是这掌柜的听不进去“不夸”的话了。
另外两家都得到了表扬，唯独他们家落了个“下错功夫”的评价，魏太师怕不是在指桑骂槐，在说……在说那炸鸡的事情？
这醉仙楼掌柜的还在想，那边儿的御膳房“评审团”已经在慢慢往后走了。
……
其他店铺中做出来的月饼可以说是大差不差。
要说是传统味道的月饼做的不如京城第一楼的味道细腻，月饼式样不如醉仙楼精美，也有那在月饼里“寻求创新”的，做的自然没有桃楼融合的好。
各位御厨吃着，一边和身边的司膳太监们小声说着什么，司膳太监们一边听一边用笔在手中的本子上写写画画。
很快，一行人走到了永安食铺前的台子。
看多了精致且数量少的月饼，一到这里便看见了台子上长长的托盘上放着三种形式不同的月饼，数量还不少，每一个种类足足有八块儿。
“这……”
御厨们有几年没在宫宴上见过这种架势了。
也就刚举办宫宴选拔的那几年，那时候卡的没有现在严，能进到这一关的店铺着实有不少，有些店铺便卯足了劲儿多做月饼。
吃腻了、吃顶了也是那个时候御厨们的共同反应，也就是从那几次后，这些店铺学聪明了，才开始往“精致”发展的。
“这……做的有点儿多吧？”一名御厨道。
就算好吃，也顶不住这么吃吧？前面已经尝了那么多家……
“不多不多，你们先尝尝，要是不喜欢，老夫就全包圆儿了。”魏太师这时候倒是在旁边摩拳擦掌起来。
前面就算是品尝三大楼的月饼时，太师的脸上也只是挂着淡淡的笑。
可到了这永安食铺前，太师脸上的笑容……也太快乐了吧？
就像是等了半天，就为了这一刻一样。
作者有话要说：
魏太师：小安，你看见了，是他们不愿意吃！（开始打包。
第72章 牙尖嘴利
那三种月饼看上去都与寻常的月饼有些不同。
“这道月饼名为鲜肉月饼。”安雨站在月饼旁边，为诸位御厨们介绍道。
第一种看上去像是酥皮月饼，但散发着一种肉香……
还真别说，这肉香闻上去怪诱人的，似乎和“月饼”这种甜腻的东西组合起来也并没有多么违和。
“这道月饼名为茶叶月饼。”
第二种……看上去和寻常的月饼似乎没有什么区别，但却……是一种淡黄绿色。
这东西能吃吗？有的御厨看着月饼陷入了沉思。
旁边有看见安雨做月饼的御厨，小声道：“这是铁观音揉进去的颜色。”
“噢……”
……
“这道名为麻薯月饼。”
那第三种，就更没怎么见过了。
看上去像是糯米团子，但是又不太一样。
这东西……严格意义上来说真的算是月饼吗？虽然是圆的，但是有馅儿？
上面似乎也有那月饼的花纹，看上去好像是用他们御膳房的摸具印出来的样子。
似乎除了做月饼的“料”和寻常的不一样，其他的都差不多。
但看上去……总感觉哪里不对劲啊！
这边御厨们犹豫着，魏太师已经毫不犹豫地捻了一块儿鲜肉月饼往嘴里放了。
刚才他站在这边儿看小安做第三种月饼，已经眼馋那鲜肉月饼好久了，可小安就是不让吃！
现在好了，也多亏御膳房的总理事务大臣邀他一起品尝！真不错！
酥皮的鲜肉月饼咬在口中，乍一品尝是那皮的酥脆。
月饼是安雨上午烤出来的，放在通风的位置晾晒，到此时外皮酥脆，还带着淡淡的甜味和鸡蛋烘烤过的香。随着口腔中牙齿的咀嚼，鲜肉馅的味道出来了。
——那是安雨精心挑选好的猪肉，经过捶打之后再用“安氏腌肉法”腌足时辰，最后在酥皮的包裹之下混合着外皮鸡蛋液的味道在控制好温度的烤窑中烤制而成。
不腥不咸，只有猪肉和调料腌出的香。
前面吃了不少甜腻的月饼，纵使喝了清茶，口中反而艰涩。
味蕾被这鲜肉月饼的味道一覆盖，只觉得这味道格外鲜美。
……似乎，还能吃到月饼之中被烤窑烘烤过后、鲜肉馅美味的肉汁。
魏太师不是一个吃东西狼吞虎咽的人，作为一个老学究，吃东西也要讲究细嚼慢咽，这是礼仪。
但周围的御厨们愣是能从魏太师咀嚼鲜肉月饼的过程之中看出来几分急切……
如此好吃？
御厨之中有看见安雨做鲜肉月饼、上午被那月饼的香味勾地馋虫直冒的，也有下午刚过来，只为了最后这个“品鉴”阶段的。
那部分想吃的御厨见魏太师如此反应，倒是也不犹豫了，拿了筷子就夹了半个月饼品尝。
安雨的月饼与其他店铺不同。
其他店铺的月饼一块愣是切成了无数小块儿，让御厨们一小块儿一小块儿的品尝。
安雨这边月饼多，也懒得切那么小，每个月饼也就从中间切开，一边一半。
她这月饼又不是古代这种糖分高、密度大的类型，切成那么小的块儿能尝出来什么味儿？
是以鲜肉月饼一共八块儿，从中间对半分开，一共也就是十六个小块儿。
魏太师也没管切开了，直接拿着小盘子夹走了一整个，剩下给御厨们尝的也就是十四个。
御厨们可不止十四位。
……
魏太师尝了，表情快乐。
不少手快的御厨也尝了，连声道“好吃”。这让那些犹豫的御厨们也跃跃欲试起来，毕竟面前这三种月饼，看上去似乎这“鲜肉月饼”是其中最香的，也是最像月饼的——加上颜色来看的话。
手慢的犹豫了一下，那鲜肉月饼就没了。
……
还得听他们的头儿，也就是御膳房总理事务大臣道：“这鲜肉月饼果真味道不错，既有传统月饼的甜味，又与这上等猪肉的味道巧妙地融入在了一起。”
方才那桃楼的月饼味道相当不错，总理事务大臣也没多夸两句，对着这永安食铺夸赞的话竟然和对着三大楼的话差不多……也不知道是看在魏太师的面子上如此，还是那鲜肉月饼当真如此有水准。
……
所以到底是什么味儿？就犹豫了一下，这月饼就在眼前消失了？
偏偏魏太师和头儿还都做出了一副“真好吃”的样子！
那你倒是留一点儿给我们尝尝有多好吃啊！
……
当然，这话也只敢在心里说。
谁让他们方才犹豫了一下呢？
“各位大人，这边还有茶叶月饼和麻薯月饼。”安雨笑道。
她一开始准备月饼，就是按照所有月饼切开的数量大于御厨们的数量来计算的，在此基础上，还挑选了数字“8”。
8，安雨喜欢的数字。
预示着未来能发。
鲜肉月饼明显比较受欢迎，这也在安雨的预期之内。
毕竟那月饼比另外两种味道香，看起来也相对来说比较常见。
不过两外两种月饼，若是有人开了头儿，其他御厨也会品尝的。安雨也有自信，麻薯月饼和茶叶月饼的味道诸位御厨们会喜欢。
而那个开头儿的人也一定会有，魏太师不是还站在这儿呢？
……
事实上也不需要魏太师开头儿，没有吃到鲜肉月饼的御厨们就已经将筷子伸向了两外两种月饼。
毕竟都是这永安食铺的掌柜做出来的，其中一种如此好吃，另外两种想来应该也不会差到哪里去。
其中一位御厨，也就是犹豫那茶叶月饼是什么东西的那一位，没有吃到鲜肉月饼便将手中的筷子伸向了那茶叶月饼。
知道了是因为铁观音的缘故，这月饼的颜色才如此这般……
心理上的坎儿一下子便过去了呢！
……
茶叶月饼入口，乍一吃上去似乎就是月饼味儿。
但很快，一种属于茶叶特有的淡香便充斥在了口腔之中。
没有寻常月饼的那般甜腻，反而是混合这铁观音的清香。而这月饼中所用的果仁儿与甜料也刚好中和了铁观音当中的苦与涩。
仔细品尝馅料……
御厨毕竟是宫中的厨子，多少还是有两把刷子的。他敏锐地吃出来，这月饼之中除了常见的果仁果干……似乎还添加了茶叶。
茶叶用这种做法加入月饼之中，并没有想象之中那般难嚼与苦涩，反而是醇香。
……
就像是干净的湖边，在蓝空之下生长了百年的垂木散发的那种醇香。
被阳光沐浴雨水滋润，偶尔带着木香，还能化开周边那些过于浓重的花香，本身味道也不浓重的那种感觉。
好吃啊！！！
没有艰涩，更不用就茶水，御厨还是第一次这种甜但爽口的月饼。
就这一口，让他恍然觉得月饼就该这样。
——去掉那些繁杂的装饰和雕刻，用月饼本身的味道来打动人。
这个茶叶月饼从样子……虽然一开始的时候看上去不太如人意，但是此时，这位御厨觉得这东西一定是深藏不露。
最高端的食物从外表上看起来平平无奇罢了。
这位御厨吃了茶叶月饼，其他几位没有吃到那鲜肉月饼的也纷纷过来取用。
真是不吃则已，一吃惊人。
或许是因为茶叶月饼给这几位一开始的初印象都不太好，所以他们也没有抱着多高的心理预期。
一入口才发现，这东西好吃啊！
比它外表的样子好吃多了！
那第三种月饼的味道更是奇特，口感劲道柔软。样子用料看上去与糯米团子有些类似，咀嚼起来却大为不同。糯米软滑粘口，而这被叫做“麻薯月饼”的吃起来倒是格外筋道，又不过分黏牙，吃到里面还能吃到软烂的豆沙，与以往传统月饼的酥软很是不同。
这三种月饼都突破了以往月饼味道的“甜腻”，那鲜肉月饼从馅料上就和寻常月饼不同，在月饼中尝试放入荤食，这种做法其实并不多，能做的好的更是少，今年这宫宴一下就出来两家，做的味道都还绝佳。
一是那桃楼的咸蛋黄月饼，二便是这永安食铺的鲜肉月饼了。
“这鲜肉月饼味道可真不错，吃起来满口肉香！”
“是啊，方才我吃到桃楼的月饼时便已十分惊喜，想着今年最好吃的月饼应该这就这咸蛋黄月饼了，没想到这永安食铺的鲜肉月饼吃起来味道竟让我觉得不相上下！”
“哈哈哈，怎么说呢？还是魏太师有识人之才，英雄出少年啊！”
桃楼自然不必多说，那可是京中三大楼之一，能将咸蛋黄与月饼如此完美的融合在一起，还能做出“流心”的效果，可见那桃楼在这一年中没少在月饼上钻研。
而这永安食铺做出来的月饼能在咸蛋黄月饼“珠玉在前”的情况下依旧给各位御厨带来如此惊喜的味道，可见其制作者的水平。
更何况这永安食铺除了鲜肉月饼，还有另外两种。
那茶叶月饼是用“铁观音”的味道破开用料本身的甜腻，是以在吃到月饼时口中同时萦绕着淡淡地茶香，不禁将茶水混合在面里，还将碎茶叶糅合在月饼之中，这种做法着实也是前无古人。
那“麻薯月饼”更是从用料上便破除了“油”和“腻”。
用糯米粉揉制面团再经过捶打出来的外皮筋道弹口，在制作月饼的过程当中也没有另外加糖，用的都是“糯米”与“豆沙”食物本身的甜味，这样的味道淡雅自然，吃起来自然不觉得甜腻。
“这麻薯月饼是如何做出这样筋道的口感？”当即便有御厨出声问道。
安雨简单解释了一下制作的过程，给御厨解惑。
……
“原来如此！小掌柜的想法真是妙啊！将这类糍粑的做法运用到了月饼中。方才我听这月饼叫做麻薯月饼……不知为何叫‘麻薯’呢？”
“麻薯，其实‘薯’字通糬，也就是糍粑。大人不愧是御厨，一眼便能看破小女所用的小心思。”安雨落落大方地解释道。
一番话十分懂进退、知礼节，也没有因为自己的“靠山”魏太师站在旁边而倨傲。
几句话下来听的周边的御厨心里都十分舒服。
这掌柜的年纪轻轻，却十分会说话。既讲了如何制作这种月饼，态度还透露着尊重。
——聪明。
……
一旁食铺的掌柜倒是默默翻白眼。
这小丫头片子人前人后两番面孔，现在这么会说话，刚才那嘴又是怎么了？
……倒是完全不想方才明明是自己先找茬的。
“这三道月饼各有风格，味道却都不错。”
“能在如此短的时间内做出这三种，安掌柜手艺了得。”
尝过这三种月饼的御厨们啧啧称奇，自然也就不再吝啬夸赞之词。
更何况魏太师还在边上，在场的各位个个通人情世故，当即便“捧”了起来。
御厨身旁的司膳太监手没停过，听着各位大人说话不停地往自己的本子上记录。
三种月饼，一共二十余块儿，不算很多，但也不算少了。
各位御厨们“尝”了个干净。
……
安雨这边台子上的月饼被品鉴完，就到了下一家食铺的台子前品鉴月饼。
——正是方才出言讽刺永安食铺的那个掌柜家。
……
“嗯……这月饼硬的像是石头，过于干涩。”一名御厨道。
“干涩还不止，甜腻过头了。”另一名御厨也跟着评价。
魏太师也戳了一小块儿放进嘴里，评价倒是十分简短。
——“难吃。”
这位掌柜：“……”
御厨们在安雨的台子面前停留的时间有“多”长，在这位掌柜的台子面前停留的就有“多”短。
——没什么好尝的，自然停留的时间短。
连司膳太监看上去也轻松了很多，就在本子上寥寥地写了两笔，便不再动笔了。
安雨看着那个司膳太监，琢磨着那两笔可能就写了两个字：出局。
……
品鉴团很快过去，到了下一家，离安雨他们这边远去了。
安雨收拾着空了的托盘，状似无意地瞥了一眼旁边那个掌柜台子上就两个，还剩下大半的月饼。
那被御厨们的反应刺激了的掌柜此时异常敏感，像是被踩了尾巴一般地一激灵，凶巴巴地问安雨道：“看什么！”
“没什么……”安雨收回视线：“看看物少而精的月饼是怎么噎死人的。”
那掌柜：“……”
作者有话要说：。
第73章 怒火
“老爷。”门口的家丁行礼。
“嗯。”左相安丰茂从轿子上下来，大步迈进自家的府邸之中。
今日宫中事务不少，他同圣上议事良久，将近傍晚这才从宫中回来。
……也不知道是不是他自己的错觉，总觉得晏国公那个老家伙这几日看他的眼神十分不对劲。
虽然这家伙一直是自己的对头，以前也没有过什么好脸色，但这几日……
那神情让他觉得自己有被冒犯到。
他也没法儿直接问，两人除了朝中的公事，私底下早就不再“正常”往来了。
若是因为这个跟晏国公开口，总觉得是自己落了下风。
……
其实就像是赌气一般，谁先开口谁就输了一样。
当然，左相自然不会承认这是赌气之举，明明是“政见不同”。
安丰茂的脑子里都是事儿，一会儿是今日圣上跟他说的江南那边儿的新法推行，一会儿又是晏国公的态度……
“老爷。”府中路过的下人们纷纷给安丰茂行礼。
左相“嗯”了一声，便往前走去。
忙了一天，肚子有些饿了，先去饭厅吃饭吧。
虽说方才回宫时圣上还问了一句要不要留下他用饭……安丰茂怎么说也留在朝中这么些年了，自然知道什么时候能拒绝什么时候不能拒绝。今儿个圣上的心情还算不错，所以他感激过后还是谢绝了。
宫中的膳食虽好，但吃饭的规矩总归太多，远远不如在自己府中吃饭自在。
左相这么些年也没少陪着圣上用餐，之前是先帝，后来是圣上。面子上自然摆出恭敬、向往的样子，但吃饭时还要小心翼翼的滋味实在是不太好受。
被圣上留下来吃饭自然和那些什么宫宴之类的场合不同。若是宴请朝中宾客，气氛欢快，同僚之间推杯换盏还有些乐趣……可若是平日在宫中与陛下相对……
罢了，不提也罢。
“老爷，您回来了。夫人已在饭厅等候了。”管家快步迎了过来，自觉地接过安丰茂刚刚摘下的官帽。
“嗯。”安丰茂应了一声，然后站直身子，一副刚刚想起什么事情的样子般“嗯？”了一声。
他回过头向着刚才走过来的方向走了两步，道：“回来！”
——那些下人们刚刚才和他打过招呼。
下人们不敢怠慢，又不知道老爷喊得是谁，只好一齐停下了脚步，向着这边转过了身。
“怎么了老爷？”管家抱着帽子急忙跟上，问道。
安丰茂皱了皱眉，指了指其中一个下人道：“你看，这人是不是有些眼生？”
管家瞅了两眼那人，心中有了计较，附在左相耳边低声说了些什么。
左相听着管家的话，眉头渐渐皱了起来。
“胡闹！”
管家说完，安丰茂道。
“老爷。”管家低低地唤了一声安丰茂，似乎是在传达“这里下人多，不方便大声说出来”的意思。
被本来就疲惫的安丰茂伸出手，重重地揉了揉自己两眼间的鼻梁。
很快，他朝着那些下人挥了挥手，指着其中的一个道：“你留下，其他人走吧。”
“是，老爷。”下人们齐声道。
……
待到其他下人都离开了，唯独那被安丰茂指出的下人停留在原地。
“你方才说什么？这是鸢儿叫来的？”安丰茂问道。
管家点了点头。
“因为什么事？”
“老奴不知，就是今日看见了。”管家垂下头道。
不知，是真的不知道还是害怕得罪主子，才如此说的。
“不知道？那我便亲自问问。”
左相走到那眼生的下人面前……
……
片刻后，饭厅。
随着脚步声的靠近，左相怒气冲冲地走了进来，将手中的东西重重地拍在了桌子上。
鸢夫人本来端坐在桌旁，着实被这架势吓了一跳。
她先是一惊，随后便细声细气地道：“老爷——怎么生了这么大的气啊？”那话味拉着长音，似是在撒娇一般。
鸢夫人虽然这些年年长了，但保养的极好，也知道左相喜欢什么语调的撒娇。若是平时，安丰茂听到她这样，怎么也会降降怒火，同她抱怨两句令自己生气的事情。
可今日不同。
安丰茂听见鸢夫人如此，火非但没有降下去，反而“腾——”地一下子上来了。
“你说我怎么生气！看看你做的好事！”
鸢夫人一个激灵，没想到这回左相竟是冲着自己来的。
她自己都没有意识到，她听见左相这句话后情不自禁地朝着饭厅外面看了一眼，似乎是在确定什么事情。
“看什么？在找你找的人？”左相这句话的声音压了下来，但完全没有半点怒火也压了下来的样子，反而让人觉得他的情绪此时都蓄在一起，若是爆发……
“老爷……老爷说什么呢？鸢儿不知道啊……”
“还装？”左相将手里攥地有些变形的纸条甩过去，“好好看清楚，这东西是不是你给出去的！”
那纸被安丰茂扔起来，在鸢夫人面前缓缓落下去。
她的心沉了沉。
“不是我……是有人陷害……”
“还狡辩？”安丰茂忍不住咬了咬牙：“你到底有没有脑子？府里这么多人，你做了的事情还能抵赖？在这左相府中你是主人还是我是主人？”
这话一出来，鸢夫人慌忙从凳子上起身，对着安丰茂跪了下去。
——她知道抵赖不了了，老爷这回是真生气了。
见鸢夫人这个反应，安丰茂深吸了一口气，调整着自己的清绪。
“管家？”
“在，老爷。”
“今晚若不是我发现了那下人不对劲，你还帮夫人瞒着？”
“老奴不敢。”那管家闻言，倒是干干脆脆地跪下了。
“你啊！你啊！宫宴多大的事情！你以为你买通几个人就能做些见不得人的勾当？这事一被查出来，弄不好就是掉脑袋的事！不懂所谓的妇人！”左相单手指着鸢夫人，恨铁不成钢地道。
“老爷……”那鸢夫人眼里迅速盈起了泪水。
“叫我有什么用！我为圣上鞠躬尽瘁了大半辈子，若是方才一个没留意，真让你找人去宫里做手脚，没几日抄家的兵就到府门口了！”
“老爷，不至于此吧……”
“什么不至于！你这是谋害圣上的罪名！御膳房的事情你都敢掺一脚，给你两个护院你是不是还敢造……”左相的声音忽然收住，“反”字终究还是没有说出口。
即使是在气头上，他也明白什么事情能说，什么事情万万说不得。
在场的人都明白左相在说什么，一下子大气儿都不敢出。
屋里站在一旁的下人更是神情慌张，一个个低着头，恨不得方才自己什么也没有听见。
“冤枉啊老爷！妾身……妾身断没有那种心思！”
“自然！你就是蠢！蠢到家了！哪天把自己害死，还得拉着整个左相府来给你陪葬！”左相咬着牙道。
也怪不得左相安丰茂如此生气，方才他拦住了那个陌生的下人，盘问几番那人便绷不住了，神情慌张地把鸢夫人与他交代的事情一一道来。那张纸条上写的，正是如何往那永安食铺的食物中动手脚。
这名陌生的人正是鸢夫人不知道靠什么关系，搭上线的宫中小太监。
问出来一切后，左相还得压着脾气给人银子，半是买通半是威胁地嘱咐那小公公不要说出去，又叫了下人赶紧送那小公公出宫。
一想到他前面日理万机地打拼，后院里有这么个蠢货搞事儿，稍有不慎被有心人利用，他们左相府全都得玩完，左相的火气就止不住地往上冒。
“妾身只是一时糊涂啊！”鸢夫人豆大的泪珠往下掉，一边哭一边诉道：“老爷你不知道，前两日妾身出府，路过那城东，不知道安雨这丫头在那边说了些什么，那城东的百姓骂老爷骂的……恨不得戳我们左相府的脊梁骨！妾身也不是为了自己……安雨那丫头我们供她出府修养，她倒像个白眼狼，转过身来编排我们……妾身这是为了给老爷出气啊！”
“胡闹！”想到那日在城东发生的事情，左相气上加气，太阳穴止不住地跳。
“妾身真的没有二心。”鸢夫人哭的那叫一个梨花带雨，一番话显得自己做的一切都是为了左相的名声。
“没有二心？你真是煞费苦心！”与以往对于安雨的态度不同，左相皱着眉头：“雨儿怎么说也是我的女儿。”
听见这句话，鸢夫人的拳头忍不住攥了起来，长长的指甲镶到了肉里。
……安丰茂真是一如既往，那死丫头影响了他的名声，有“不是他的种”的风言风语时，左相能任由她把死丫头赶出府，现在那丫头开店红火起来了，还进了宫参加宫宴，左相大人就开始一口一个“雨儿”了。
“是，老爷。”
“若是雨儿在宫中受了什么牵连，你以为我们左相府就能相安无事？”
“妾身愚钝。”
“哼，你确实愚钝。以往你做的那些手脚别以为我不知道，既然你不知道分寸，那就得让你明白什么是分寸。”
“老爷……”
“管家，带二夫人去思过堂，好好思过。”
“是。”
“老爷！”鸢夫人眼里满是不可置信，这两年来她还没有受过这样的责罚，“铮儿还需要我陪他一起念书啊！明日……”
“铮儿那里你不用操心，好好思过。”左相冷哼一声。
铮儿是左相的独子，以往偶尔左相生气，鸢夫人就会搬出来自己生的儿子，但这次安丰茂真动了火气，搬出来谁也不管用。
反而还因为鸢夫人如此举动更加不悦。
“教习铮儿的事情有教书先生和我，日后不必你插手，以免你的蠢笨影响铮儿！”
“……”
“还愣着干什么？还不把二夫人请到思过堂？”左相对管家道，“还有你，办完事之后自己去扣半个月月俸。”
“明白，老爷。”纯属被牵连进来的管家面色不改，对左相道。
这夜，左府上下都知道了老爷对二夫人大发雷霆，二夫人被赶去了思过堂。
二夫人得宠后，这事还是第一次发生。
除了当时在饭厅中的人，没人能问清楚是怎么回事。下人们都紧闭着自己的嘴巴，不敢泄露这天发生的事。
就连赶去思过堂求情，想要问清楚怎么回事的二小姐都被老爷骂了回去。
老爷极少对二小姐发火儿，尤其是在二小姐长大之后。
……这左相府，似乎在无形之中正在发生什么变化。
==
是夜，宫中。
安雨坐在宫中的小院儿里，倚着石桌往天上看。
她自然不知道因为一些她的关系，有人正怀恨在心的在思过堂跪着。就算是知道了，大抵也只会评价一句“自作自受”。
安雨在院子里吹风，只是想看看月亮。
今晚云少星稀，正巧能看清楚月亮。
——看来明日也是个好天气。
黄色的月亮将近圆形，遥遥地挂在深黑、又透着些蓝的空中。
进宫已两日了，宫宴选拔也已通过了两个轮次。
明日就是这宫宴的最终选拔。
“安老大！都收拾好了！”小五锁上一个小屋的门，蹦蹦跳跳地朝这边过来。
“好。”安雨闻声，点了点头。
小五跟着往天上看了看：“好大的月亮！又亮又圆！”
“是啊。”
安雨也看着，末了叹了一口气。
“安老大怎么了？”小五有些担心地问道，跟着安老大这么长时间，他可从来没有听过安老大叹气！
这可是头一遭。
这进宫选拔，见了那么多大场面，听了难听的话，安老大都过关斩将地带着他闯过来了，连这宫宴选拔的第二轮都过了，这是多大的好事儿啊！怎么突然叹气？
难道……是有了什么解决不了的麻烦？
想到这里，小五整个人都严肃起来。
之间安老大又叹了一口气：“唉……”
“……”
“有些紧张。”
“……？”
紧张什么？是怕自己一不小心没留手，直接拿了第一吗？
小五看着熟悉的安老大，突然觉得这人有些陌生。
作者有话要说：。
第74章 紧张
如果小五接触过“现代”的词汇，大概会觉得安老大方才说的那些话十分“凡尔赛”。
紧张？安老大还紧张？
请问说的是不是第一次进宫参加宫宴，然后就在并不长的时间里做出来三种样式的月饼，并且还让御膳房的总理事务大臣评价不错的那种紧张？
现在的小五已经和两天前那个刚刚进宫的小五不一样了，他可是在这两天里见识过参加宫宴的其他店铺，若是安老大说她紧张，那其他店铺的掌柜们算什么？
……
反正小五现在是无法理解为什么安老大会在这个时候说这种话。
“……没事。”安雨也注意到了小五的停顿，那孩子怔住了，一看就是不明白为什么她要这么说。
“明天还要继续选拔，你早点睡吧。”她这么说。
“安老大……”小五开口，似乎还是想和安老大聊聊天。
“没事儿……”
“安老大！我也这么觉得！”小五像是突然想到了什么一般，脑子里突然“通了”。
“嗯？”
安雨挑了挑眉，倒是不知道这个“也”是什么意思。
小五还环顾了一圈周围有没有人，随后靠近了安雨，小声道：“我也觉得这一切似乎有点过于容易了，说不定有圈套！”
应该是这样！
安老大的实力不用说，那是非常强。可每次他们永安食铺好起来的时候，似乎都会有什么“危险”的事情发生。牧老大之前在私底下悄悄跟他说过，估计是有人眼红他们铺子这么厉害。
他毕竟跟着牧老大混过几年江湖，知道是会有人没有侠义之心，嫉妒那些实力强的“后起之秀”的。
……
之前他们劫富济贫的时候，就常常有人在城东的街坊之中传他们的坏话！他们几个人明明干的是好事儿！看看，都给他们传成什么样子了？
可恶，这种人居然还眼红安老大，处处使绊子。
虽然之前有人找茬，也都被安老大解决了。但进宫这么厉害的事情，肯定也有人躲在暗处想要悄悄对他们动什么手脚！
安老大深谋远虑，想到的一定便是这个！
所说的紧张，也一定是因为……安老大警惕性够强，哪怕在这么有迷惑性的现在，也能想起来一直有人在暗处窥探他们，谨记时刻不能掉以轻心。
不愧是你！安老大！
听完小五解释的安雨颇为无语。
“你……”话出口，她却一时不知道要从哪里开始纠正比较好。
牧修竹其人也就算了，那套侠不侠的东西已经在他心里根深蒂固了。想掰，一时也掰不过来了。
小五这孩子小一点儿，她已经因为这个事情跟他强调了多少回了，不要跟着牧修竹想那些乱七八糟的东西，怎么现在脑子里依旧是这些？
难道真的是因为已经错过了教育孩子关键的那几年，就已经错失了孩子世界观形成的重要时机？
安雨自然不知道，在那些个她忙着研究菜品的日日夜夜，牧修竹悄悄指着她跟小五灌输了多少武侠思想。
一个出一个进，安雨相当于什么都白说。
……
小五说完还歪了歪头，不明白为什么安老大看上去似乎更无语了。
“难道说……”小五道，“安老大，我猜错了？”
“是。”安雨点了点头。
“难道我们的敌人并没有藏在暗处，而是——这宫里的……”小五的话还没说完，就被安雨眼疾手快地捂住了嘴。
这是什么地方，怎么能乱说？隔墙有耳，更不用说那些留下来的店铺似乎都自诩是她的对手。
“没有，别乱猜了，我们没有那个不存在的敌人。”安雨恨铁不成钢的敲了敲小五的脑袋，“做任何事情最大的敌人就是自己。”
“自己？”
“没错，要努力钻研提升水平，还要约束自己不要胡思乱想，不要给自己凭空捏造一些不存在的敌人和困难。”
“啊……”小五挠了挠头，困惑地问道：“难道是我想错了？”
……
“那……安老大在紧张什么？”
……
安雨现在就恨自己刚才长了一张嘴，跟着脑子燃得很的小孩说什么呢？
她微笑着朝小五摇了摇头：“不紧张了。”
“啊？”
“方才只是有些紧张今天晚上会不会有云，看不了月亮。”安雨随口胡编，毕竟跟一个小孩儿解释这宫宴和那些乱七八糟的江湖恩怨没什么关系也是要消耗不少精力的。
回去再好好教育吧，现在先把这孩子诓回去好好休息，半大的孩子还在长身体，没必要陪着她一起在这儿熬夜吹风看月亮。
安雨现在倒是忘了，她现在这具身体不过也只是个“孩子”。
……
片刻后，小五被安雨说回了屋子睡觉。
……
安雨的“紧张”不是假的。
也不知为何，知道自己即将进宫参加选拔时她没有紧张，参加第一次选拔的时候她没有紧张，哪怕是第二次选拔要和那些古代人比做月饼的时候，她也没有多紧张。
毕竟她明白，自己和这些厨子相比，有一个独一无二的、不可复制的长处，那便是她有着现代的经验和记忆。
那是经过数百年数千年人类的智慧凝结，也是进步的体现。
小小一个食铺能在这么短的时间之内，从毫不起眼走到现在这个地步，依托的也同样是这一点。
……
现在她的情绪突如其来。
倚仗依旧还是她的倚仗，但是这种紧张的情绪还是更多的来自于心态。
安雨算是个慢热的人，很多时候在遇到事情时“理智”要大于“情绪”率先反应。
知道要参加宫宴选拔的时候，她的大脑率先告诉她应该怎么做、怎么准备，在每一关如何出彩。
直到今天第二轮比试结束，永安食铺进了第二轮，安雨的情绪才后知后觉的反应过来——她马上就要参加这宫宴的最终一轮选拔了。
这种感觉很奇妙，就像是“前世”。
安雨在当初自己高考前，看见身边的同学临考试前两天紧张到复习不下去，她还在按部就班的按照自己的计划复习，甚至能平静地看下去东西，直到进考场前的那一个小时。
可到了考场上，铃声响起后，做完第一个科目前面的所有选择题，她才后知后觉地想到——我这已经到了高考的考场？
想到的那一瞬间，紧张的情绪才迟缓的出现——伴随紧张的还有兴奋。
这次也是一样，直到刚刚，安雨在看月亮的时候，她的情绪才慢慢地涌上来。
紧张，还带着一种兴奋。
到了临门一脚，那种“得到”或是“失去”的可能才愈发明显起来。
经过漫长的预热，成功和失败的可能性在笼统的概率上拉成一致，一切的结果都取决于明天。
这种感觉过于“个人感受”，安雨从来没和别人说过，以前是，现在更是。所以也没有办法跟小五解释明白。
类似于一种赌徒心理吧，只有机会的可能性极大，失去机会的概率也高时，这种紧张又兴奋的情绪才会出现在安雨的身上。
会影响明天的发挥吗？
安雨看着月亮，心里像是在问自己。
她缓慢的摇了摇头。
——这种兴奋会让她变得更好。
……
安雨同样没有同别人说过，这是她第一次参加宫宴选拔，应当也是最后一次。
她没穿过来之前做了那么久的快餐行业，自认对于这个种类的食物有着自己的理解。
高热量的食物固然吸引人，也会在一定程度上令人“上瘾”。目前和以前在餐饮行业上取得的成就，也都是建立在这种食物的特性之上。
古代没有炸鸡薯条，初见时人们自然新奇，进而被这种食物吸引。宫中的人应该也不例外。
——但这一切的基础应该都是建立在这种食物刚出现在这个世界的前提之下。
安雨不认为，这种能让人快速喜欢的油炸食品比起华朝数千年传承下来的菜式精巧、富有营养。
从烹饪技巧上来说，也远远不如华朝的各种菜式难度高。
她现在能把永安食铺的炸鸡做到最好，不过就是靠着经验。
在后面的“商业计划”当中，安雨不打算把炸鸡薯条之类的做法牢牢攥在永安食铺这一家。
——炸鸡的做法是可以被研究的更好的。
这也是为什么她能从市场饱和的现代市场中杀出重围的原因。
待到炸鸡在古代世界普及，她再带着这个“杀手锏”来参加宫宴，可就吃不到什么红利了。
——更何况，这种制作简单、销量好的食物普及速度应该比想象之中要快得多。
各位大厨也没有被降过智，掌柜的们嗅到商机……她这永安食铺应该很快就不会是独一家了。
那醉仙楼做出的炸鸡就是例子——虽然目前还只是个仿制的很不成功的盗版。
但世界之大，光是京城就藏龙卧虎。
安雨从来不会低估“人”。
……
所以想要依靠炸鸡通过宫宴选拔，今年这遭应当是最好的时机了。
想到这里，安雨的指尖麻了麻。
——更兴奋了，在意识到这件事情之后。
……
行。
既然是托了炸鸡的福，她才能带着小五进了宫宴选拔。
那么明天就该让炸鸡露露面了。
那桶气泡醴酒，自然也不能白带。
……
院门口一盏灯由远至近——是宫里的公公。
“安姑娘，你要的东西到了。”这来的公公也不是别人，正是那进宫时，在宫门口见过一面的刘公公。
刘公公带着几个小公公一路过来，几个小公公还轻手轻脚地拉着一辆小板车。
刘公公不但亲自帮安雨把东西送过来，脸上还带着笑。
一方面是因为魏太师的关系，另一方面自然是因为安雨给的银子足够。
“放在这屋就行了。”安雨打开锁，让小公公们把小板车上的东西放下来。
“公公受累。”
“安姑娘甭客气。”
……
安雨没有注意到，隔壁相连的屋子里，有一个“小朋友”此时贴着墙，聚精会神的听着这边的动静。
本该已经睡着的小五专心听着墙角，想道：怪不得安老大让我别操心，原来已经有了应对之策！
虽然不知道隔壁现在是怎么个情况……但是牧老大还真是说对了！
跟着安老大真没错，有事她便用那瘦弱的肩膀抗在前方，还扯谎让他先回来睡觉……
真是个可歌可哭泣的好前辈啊！
……
==
终选现场。
还是前两次比试的大殿，参加比试的店铺却没剩下几家。
现场肉眼可见的宽敞了许多。
但店铺掌柜的和大厨们脸上那股“凝重”，不少反增。
能进到这层选拔的店铺都是有实力的。
换句话说，能被推举来参加宫宴的店铺，都多多少少有着“过店之处”。
而能从那么多店铺中留到现在的，实力强劲，无疑是京城店铺中的佼佼者。
在场的掌柜都明白，能走到现在，就离举办宫宴只剩下一步之遥。
是以今日选拔的准备工作各家店铺都做的异常认真。
今日宫宴的题目是“拿手菜式”。
现场各家的台子旁都放着自己带来的东西，如同八仙过海一般，乍看上去，这场比试的现场比店铺多时还要热闹。
以往宫宴的第一轮和最终选拔和这次不同，一般是第一轮让各个店铺做拿手菜式，也就是招牌菜。到了最后一轮才会考验大厨们做各种工序菜式。
是以来宫中参加选拔的店家们虽然没有带食材，但是独特的、用的惯得厨具多多少少都拿上了一些。
……
终选依旧有时间限制。
这回给的时间是三个时辰，做出各个店铺的拿手菜。
数量、种类都没有要求，全靠各个店铺自己发挥。
这样的要求若是放在第一轮，确实算是容易，放在最后一轮可就不一定了。
——一个是淘汰店铺，一个是从一堆店铺中选出一个优胜店，这标准自然不一样。
用于计时的香点上了，各个店铺的大厨和掌柜们行动起来，如火如荼地做着各自家店里的拿手菜。
先前两轮便算了，这一轮大家都带着些势在必得的气势。
毕竟谁也不愿意自己家的拿手菜被别人家比下去。
……
安雨倒是遇到了一些小麻烦。
进宫时她带了不少东西，醴酒、食材等。
在准备时安雨得到的消息同样也是宫宴第一轮比试是要做各个店铺的招牌菜，用以让各位御厨品鉴。
是以她准备了肉鸡、准备了各种精心挑选的食材。
可第一轮的题目变了。
等到真正要用到这些食材的时候，已经到了比试第三日。
再准确一些说，距离带着食材进宫的那个下午到现在，已经到了第四天。
在店里的时候安雨就对食材的“新鲜度”有很高的要求，所有的炸鸡都是联系好的肉铺当天下午送过来，晚上腌制。
若是第二天没有卖完，便不再用这批肉进行售卖。
安雨做了这么多年生意，自然明白鸡肉的新鲜对于炸鸡的味道和店铺的口碑有多么重要。
而那进宫时带的鸡已经过去了几日，虽然带了不少，但自然是已经不能再使用了。
“哎呀！鸡！”小五看到安雨掀开那放鸡的桶的盖子，才想起来这一茬。
其他店铺进宫都没拿什么食材，今日用的都是宫里供的新鲜食材，自然不用担心这个问题。
前两日选拔紧张，他居然把自家店铺的这件事情给忘了！
那批鸡肉浪费就算了，大不了今日就用宫里的鸡，可炸鸡是要提前腌制好的啊！
若是今天现场腌制，炸倒是也能炸出来。可若是那样……鸡本来就不是安老大挑好的鸡了，腌制的时间又和在店里不一样，那出来的味道不知道要打多少折扣！
小五如此紧张，安雨倒是淡淡地瞥了他一眼：“昨晚没有睡好？”
年纪轻轻就有了淡淡的一层黑眼圈，昨晚上定是没有好好睡觉。
小五担心着鸡，却听安老大这么问，心里又着急又心虚：“安老大！都什么时候了，不担心我们的鸡嘛？还在说我昨晚有没有好好睡觉……”
“你昨天晚上进房间不是挺早的吗？”
“我……”
小五哪里敢说，昨天晚上听到小房的动静后，他便一直强撑着为安老大“放哨”，预防有什么紧急事件的发生。
安老大具体在做什么事情他不清楚，可特地挑在了那么一个深夜，一定是不想让人看见！
那他自然要帮忙！
“我……我后来在帮安老大放哨。”
“放哨？放什么哨？”安雨纳闷地把桶里的鸡拿出来，道。
……
“安老大你不是在和公公秘密交易……诶？这鸡……怎么看上去还是新鲜的？”小五问道。
按照常理来说，他们拿进宫的鸡放了这么些天，应该多多少少已经变黄了，更不用说鸡还是在香料里腌着的。
小五不太相信，还凑上前去闻了闻。
——鼻子比眼睛灵敏，这鸡坏没坏，一闻便知道。
“诶？闻着也很新鲜！”小五兴奋道，“连上天都在帮助我们！这鸡肉放了这么些天还没有坏！还如此新鲜！这一定是奇迹！”
“什么奇迹？”安雨像看傻子一样看着他：“这是我昨天晚上腌的，你既然听见了，怎么不出来帮忙？”
“啊？安老大你昨晚不是在和那大公公商量事情吗？”
“商量什么？”
“自然是……怎么揪出宫中隐藏的幕后黑手……”
小五越说声音越小。
他说完，发现安老大顿了一下，随后便面无表情地动手料理起了手里的鸡。
摘香料、拌脆皮的浆糊。
动作行云流水，不带丝毫停顿。
……
可就是这样，一言不发的安老大让小五更加害怕了。
以往若是遇到这样的情况，安老大少不了要打一巴掌他的头，再训诫他两句的……
“安老大……我错了。”
“没事，”安雨道，“快帮忙，今天要做的菜不少。”
“好。”小五连忙动起来，帮着安雨洗菜、递东西。
紧接着，他便听见安雨道。
——“等选拔完，回去就把牧修竹杀了。”
太麻烦了，办事还是直接从源头处理吧。
——“？？？？？？？”
作者有话要说：
牧修竹：？？？？？？？？？。
第75章 齐齐到场
“子仪，这样……真的不会有问题吗？”何青瑜有些不放心，他悄悄凑上去问。
晏清绪闻言瞥了他一眼，道：“会有什么问题？”
……
“不是……有时候我都有点儿搞不明白，天下美食好吃的多的是，美人儿也不少，你又何必非要去讨永安食铺安掌柜的喜欢呢？”
何青瑜此时边说话边跟着晏清绪往宫里走。
“那不叫非要讨人家喜欢。”
“不是吗？那安姑娘都说了不让我们再去她铺面里，今天这遭……我们一会儿过去了，不还是得遭冷脸吗？”
晏清绪也分析了一下，道：“应该是。”
“……不儿，子仪，你都说应该是了，又何必提出来这么一个事儿呢？打个不那么恰当的比方啊，我纵横情场这么多年，能过的舒舒服服的，就是因为我知道什么是‘你情我愿’。”何青瑜一边说，还一边瞅着晏清绪。说到最后四个字的时候，他还特地加上了重音。
“……”晏清绪走着路，终于抽出时间来瞥了一眼身旁的好友，“所以你的意思是你只喜欢喜欢你的人？”
“嗯？”何青瑜思考了一下，子仪这话乍一听上去似乎是没有什么问题……遂点了点头。
“那你喜欢的到底是对方还是你自己？”
“啊？”何青瑜不知道子仪这问题问的……到底又是什么意思？
“就像今日，我知道安姑娘对我……有些意见，但这和我愿意去看她做菜品有什么关系？”
“这……”何青瑜一下子顿住，半响才道：“已经被拒绝进店了，子仪你就不怕在御膳房当着那么多人的再被拂一次面子吗？”
“被拂面子……很重要吗？我活一世，为什么要在乎别人怎么想？”晏清绪平静地道，话里还带着几分疑惑，就像是真的对这个问题不懂一般。
“……”何青瑜想了想以往好友那些“丰功伟绩”，着实是靠他那张嘴得罪了不少人。子仪过往地表现也确实印证了一点——他确实不太在乎别人怎么看。
“你想不明白，那我跟你也说不明白。”晏清绪撂下了这么一句。
何青瑜一头雾水，这对话的走向……现在难道不是他在劝说子仪吗？怎么还被子仪问出来的问题给搞懵了？
……
无论如何，有一点事他倒是可以确定，就是那安掌柜的虽然不待见子仪，但子仪这边倒完全没有放弃的意思。
这俩人……也算是一段孽缘了吧。
……
两人走到宫门口，便有太监迎上来：“晏公子、何公子，我们殿下马上过来，特地叫咱家过来迎接。”
晏清绪点了点头，被这太监迎进宫门。
一进宫门，便看见了那西域的王子也带着几个西域人站在那里，看见他们进来还挥了挥手，算是打招呼。
何青瑜朝人家点了点头，转头看子仪，这位倒是又恢复了那面无表情的样子。
……这就不得不提到那天围猎的事情了。
那日围猎结束，第一名自然是猎到猎物最多的子仪胜出。
他提出的条件便是去看看那宫宴选拔的最后一轮。
宫宴是宫中的大事，由御膳房负责，到了最后一轮时圣上通常会派个人去那边盯着。
大殿下前年的时候闲来无事，便去过宫宴选拔，是以如果今年大皇子愿意揽下这桩事儿，带着晏清绪去宫宴选拔终选现场，应当也是件比较简单的事。
大殿下没想到晏清绪提出的事情是这件事，本来子仪获胜了，他还心里小小地犯了一下愁——子仪提出来的愿望说不定很不好满足，这位口味刁钻，能看上眼的字画都很不好弄到。
倒是没有想到，想要的赏赐就是这。
……围猎时子仪不同于以往的胜负欲也让大皇子惊讶了一下。
再联想到可能激到晏子仪的原因……大皇子的记性可不差，那西域王子在比试前提出的请求似乎就是想要带一位他们京城的食铺老板去西域。
难道……
大殿下的眼睛中染上一丝玩味。
子仪的确爱好美食，对菜品味道的要求一向很高。但对于一位食铺老板如此上心的情况，他倒还是第一次见到。
宫中能看热闹的机会可不多，他自然应允。
那西域王子在边上听着使臣给他翻译，眼睛一亮，当即问道：自己能不能也去看看你们京城宫宴的选拔现场。
按理来说，今日大皇子筹备这场围猎，就是为了迎接远到京城而来的西域王子。
晏子仪赢过西域人拿了第一，确实在大皇子的意料之外，本来想给西域王子的“赏赐”自然也送不出手了。
眼下见人家提出了这样的“愿望”，也不是什么难以满足的事情，大皇子自然欣然答应。
说不定这位西域王子去了，他还能有更多热闹看呢。
尤其在看到旁边，平时脸上都没什么表情的晏子仪脸上不易察觉的沉下去一些，大皇子觉得这一切似乎更加有意思了。
……
所以现在，进宫的晏清绪和何青瑜看见了同样要去看宫宴选拔的西域王子。
两拨人相遇，有人没心没肺觉得开心，还夸了夸‘没想到你们华朝京城也有人箭术如此精妙’，有人沉默不语，想着用什么办法才能少遇到这个西域强盗。
——来我们华朝京城没两天，就光想着想带我们京城人去西域，这不是强盗是什么？
“#￥%￥#。”那西域王子不知道说了些什么，他身边的使臣翻译过来：“王子说，那永安食铺的安姑娘也在宫宴选拔之中。”
何青瑜清楚地听见子仪冷哼了一声，同时还清楚地看见那西域王子的脸上出现了一丝疑惑地表情，似乎是不明白这位公子发出这种声音是什么意思。
“额……我们知道，与那位安姑娘也算是认识。”何青瑜连忙道。
话翻译过去，西域王子露出恍然大悟的表情：“@%￥#！”
使臣翻译：“原来安姑娘已经这么有名了！你们华朝人说朋友的朋友就是朋友，这么一来我与你们也算是朋友了！”
何青瑜连忙看向子仪，以防这位又发出了什么他难以解释的声音。
幸好，晏清绪沉默，他连忙对西域王子笑了笑，点了点头。
——还是赶紧把这场面迅速地敷衍过去。
……
何青瑜夹在中间，一边儿是一言不发的晏清绪，一边儿是虽然只见过一面不是很熟悉，但是却有些热情的西域王子。
他尴尬地笑笑，想着希望今日大皇子殿下事情最好少一点，快些来这里，救救他。
……
还好没过多久，大皇子殿下就来了。
“大殿下。”众人行礼，何青瑜显得尤为热情。
大皇子纳闷：“青瑜，你也要去看宫宴选拔？”
何青瑜点点头。
“可……这不是给第一名第二名的围猎奖励吗？”
虽然这奖励是有些奇怪，但是子仪和西域王子同意，大皇子他也不便说些什么。
何青瑜一顿，明白了大皇子的言下之意，你一个围猎最后一名，还要跟着我们去看热闹？
何青瑜：“……那我走？”
……
“哈哈哈哈哈。”大皇子笑出声来，果然无论何时看青瑜吃瘪，都是一件非常令人愉悦的事情。
调侃何青瑜的名次自然也是开玩笑。
“走吧，那边应该早就开始了。”大皇子殿下道。
====
宫宴选拔现场。
安雨处理好了大鸡腿，小五热好了油锅。
就在周围几家店铺还在备菜的时候，这边儿的大鸡腿和鸡排就下了油锅。
——先炸出来，方便一会儿复炸。
“刺啦——”裹着鸡蛋面糊的鸡排和大鸡腿这就下了锅。
上次当众炸鸡，还是在食味擂台上。那时是个室外场地，远没有这次殿内的封闭环境聚味。
随着鸡排和鸡腿在滚烫的油锅之中翻腾，特属于炸鸡的味道从锅中溢出，一下子吸引了不少御厨的视线。
不少掌柜和大厨头也不抬，专心准备自己家的菜品，心里却想着：又来了又来了，她家做的东西怎么总是能发出这么大又这么吸引人的香味来？？？
“这是什么？”声音在安雨旁边响起，她一抬头便看见了那个神出鬼没、还穿着御厨衣服的二皇子殿下。
“回二皇子，这是炸鸡。”
“嘘——”二皇子悄悄凑近道：“我不是二皇子，我是御膳房的副理事。”
“……好。”
就当是吧，反正你地位高你说了算，这一个御膳房的人也都愿意陪你演戏。
忽地，二皇子抬起头来：“皇兄来了。”
“……”
安雨低下头，用木夹将炸的差不多的炸鸡往外夹，就听御膳房的公公通报道：“大皇子殿下到——”
殿内一大群人行礼，安雨混在其中，也装模做样做了个差不多的礼。
“安老大，好像有熟人。”小五在旁边悄悄道。
安雨抬眼——可不是？
紧接着，就听公公接着通报：“魏太师到——”
“……”
今天是什么情况？
这是有熟人吗？晏清绪、何青瑜、西域太子、魏太师，再加上旁边这个二皇子。
她在宫里见过的，熟的不熟的全都到场了。
……
安雨下意识地、没有思考的——用一旁的篮子盖住了刚刚炸好一遍的炸鸡。
作者有话要说：。
第76章 无妄之灾？
在场的除了安雨之外，还有另外一人心情微妙。
便是那醉仙楼的掌柜。
在场别店都以为那永安食铺掌柜的在场只有一个靠山？那可是大错特错，他们醉仙楼可是经过那晏国公家公子亲自上门“讽刺”的。
更何况第一轮宫宴选拔的时候，二殿下他……似乎也对永安食铺青眼相加。
……
怎么回事？
这不是宫宴选拔吗？这魏太师、晏家公子、何家公子，还有这时恰好出现的二皇子殿下，这永安食铺的掌柜是拉了自己亲友团过来吗？
醉仙楼掌柜的只恨自己似乎站错了队，如果当初没有答应左相家的那些事情，现在也不至于与原来那些交好的“靠山”交恶。那魏太师、晏公子，之前虽然说不上能当他们店的靠山，但怎么说也是他们家店里的常客。
前两年在宫宴选拔时，魏太师还能称赞他们两句，你看看今年呢？
……
如今，只能期望左相夫人那边儿的事情能悄悄办好了，毕竟进宫之前他们私底下碰面的时候，那边儿可是说别的事情不用他担心，都由左相夫人那边来找人“处理”。
他们醉仙楼只需要在宫宴上“好好表现”就行了。
他们是好好表现了，可那永安食铺不但一点儿事情都没有，眼下的光芒可是把别的店铺都狠狠压了一头！尤其是他们醉仙楼——醉仙楼掌柜的如此想道。
也不知道左相夫人说的永安食铺出事儿是什么时候……那边儿可是承诺了可以帮助把他们送上宫宴选拔第一名的位置上。
眼下……到底什么时候动手？那边儿再没有什么动作就要把永安食铺送上宫宴选拔的第一名了。
……
心中满是阴谋论的醉仙楼掌柜拉下脸，把这股怨气放在了自家厨子身上：“到处乱看什么！快做！”
醉仙楼家大厨：“……”
我什么也没有看啊，不是一直在做菜吗？到处乱看的是掌柜的你本人吧？
……
“召集亲友团”本人的安雨此时也没有多开心，她扣上刚炸好的炸鸡后，小声跟旁边的小五叮嘱道：“你看好了我们的菜品，别让任何人给顺走了。”
“好……怎么了安老大？”
“有猫来了。”
“……”
……
也不怪安雨多想，那大皇子殿下一行人刚来到选拔的殿内，就有一人飞快地锁定目标，奔到了永安食铺的台子旁边。
……正是西域太子。
“￥%%##@%￥？”西域太子叽里咕噜地说了一堆，安雨站在原地，一边用手里的箩筐死死扣着炸鸡，一边对着西域太子微笑。
——这猫人动作好快，好险，差点就被他看见了。
这说啥呢？根本听不懂。
使团翻译快步跟上来，擦了擦汗帮着翻译：“王子方才说，好香，炸鸡是不是已经炸出来了？”
“还没做好，另外帮我转告给这位王子，这是宫宴比试，做出来的炸鸡现在不能随便吃。”
“正是。”
快步跟上来的还有两位公子，除了晏、何二人还能有谁？
“宫宴选拔现场自然有规矩，到了时间终了，负责评选的御厨们才能品尝菜品。”晏清绪不知道是不是心里有气儿，今日与那西域王子说的第一句话就是这。
“不错，待到最后阶段我们才能尝。”旁边还有个不明立场的二殿下添乱道。
“老夫不才，也加入了宫宴评审。”魏太师此时也出来凑热闹。
安雨：“……”
你们能不能离我的台子远一点？
……
宫宴选拔已经进行到了最后一轮，在场剩下的店铺已经没有几家，但殿内的人数却陡然多了起来。
本来比起上一轮来，殿内的空间一下子宽敞了很多。
而眼下，大皇子一群人浩浩荡荡地进来，西域王子带着几个西域随从，晏清绪和何青瑜也带着自己的书童，就连魏太师也是带着人来的。
殿内的空间并不算小，但这么一大圈人围在安雨的台子旁，本来宽敞的过道一下被堵了个大半。
外围还有个一脸笑容看热闹的大皇子。
“大皇子殿下！”御膳房的总理事大人连忙迎上来行礼道。
“免礼免礼，我就是带着子仪和西域王子来看看我们华朝的宫宴选拔。”大皇子道。
“西域王子也来了？”总理事大人过来行礼时也跟站在一边的何青瑜和晏清绪见了礼，闻言连忙往人群里瞅。
确实，有几个一看就不是华朝装扮的人围在这台子的那边……这台子周围人不少，一看看过来居然都没看到。
啊……这西域贵客还没来过御膳房，应该用什么样的礼数上去……见礼呢？太草率了不礼貌，太隆重了又有点堕了华朝的威严……哎呀，以前西域贵客们都只在宴席上出现，可没有来过御膳房的先例啊！
他现在要做什么？他现在应该做些什么？？
大皇子何等人精，看出了御膳房总理事大臣的迷茫，他拍了拍大臣道：“不用管，王子现在有自己的东西玩儿呢。”
“……噢，噢，好。”总理事大臣仍旧一头雾水，不过自然是大殿下说什么是什么。
……
“在场的店家不止我一家。”安雨隐晦地提醒了一下。
在这么多双眼睛的注视下，她连透过人墙看看外面用于计时的香都看不到。
意思就是你们别在这待着看了，赶紧该干啥干啥去吧。
……
可惜在场的人没几个听进去，除了魏太师和二殿下没有一直盯在这里，到处转转，看看别家的店铺在做什么菜品外，西域王子粗略抬起头来扫了一圈儿殿内的情况，就直接趴在了安雨的台子旁。
西域王子不走，晏清绪就更寸步不移地盯着这里。
……行吧，你们看你们的。
安雨见剩下的人劝不动，便也不多说什么了。
剩下这几个人，一个她语言说不通，另一个她懒得说，不想搭话。
——这人倒是也奇怪，之前禁止他们出现在自己的店里，进了宫这人倒想了办法跟过来。
也是有办法。
……
安雨就是在这样的盯视下完成了所有菜品的制作。
她发誓，在整个过程中不止一次听见了轻轻地、吞咽口水的声音。尤其是在香辣鸡排和大鸡腿复炸和琥珀炸鸡淋上酱料的时候。
……
“终选选拔时间终了。”香燃烧到了尽头，司膳太监拉长了声音道。
不知道是不是司膳太监的错觉，只觉得在场的很多店铺掌柜的都同时松了一口气。
……不过也正常，毕竟今天是终选，这些店铺压着时间做完这么多菜品，也是不容易。今天还有这么多贵人来到这里看着，紧张也对。
……
随着锣声敲响，各大食铺的菜品也依次摆在了桌子上。
这一轮每个台子上都是工工整整的一溜菜，一眼看过去便知道每家店铺都用了心思。
“大殿下，您来您来。”总理事大臣讲了两句就把这“总领选拔”的事务交给了大皇子。那二殿下天天在御膳房晃悠惯了，总理事大人那时候也是花了好长时间给自己做心理建设，才能按照二殿下的要求，把他就当作一名御膳房的里的“普通”副理事的。
如今大皇子在这里……他一个小小的御膳房总理事，又怎么敢在大皇子面前指手画脚？
“无碍，术业有专攻，这宫宴选拔还是由理事大人负责便是。”大皇子道。
今天的宫宴选拔可不是一般的热闹，他可不想揽什么差事，能安安静静看热闹便好。
“……唉，是，是。”总理事大人道。
无数双眼睛看过来，这其中有大皇子殿下的、二皇子殿下的，还有魏太师、西域王子、晏公子与何公子的……
御膳房的总理事大人也不是没有见过大场面，比这更令人紧张的场面他也经历过。
可……这只是个宫宴选拔啊，为什么会这样？
……
这个问题不止他一个人想问，在场的很多店铺掌柜也很想问。
不是宫宴选拔吗？卡着时间做出菜品来已经是一件足够让人紧张的事情了，这现场又是怎么了？
不怕贵人来，就怕尊贵又爱挑刺、又能尝出来哪里有问题的贵人来！
上一轮魏太师来他们已经吃过苦了，今天又是哪阵子风把这晏国公家的公子吹过来了？这位的犀利程度和毒舌水平在京城里要说第一，可是没有人敢说第二啊！
……
心里吐槽归心里吐槽，店铺掌柜们想着还好不是由晏清绪来裁定终选的结果的。
但很快，他们便听见总理事大人便非常有“眼色”的，顺着大皇子的意思热烈邀请晏清绪加入宫晏的终选评试。
“晏公子，您的品鉴水平在京城之中都是数一数二的，不如和魏太师一起对这些终选的食铺们做个评试？”
店铺掌柜的们：“……”
为什么？
……不过应该没事儿，这位很少掺和这些事儿，应该会嫌麻烦拒绝……
下一刻，他们便听见一声清朗的男声回答道：“好。”
“……”？？？？？？
作者有话要说：。
第77章 评试
总理事务大臣问的时候也没想着这位会答应，能问出口全是因为一边儿大皇子的眼神唆使。
一开始总理事务大臣还没有明白大皇子的意思，凑近悄悄问了一句，才听见这位暗示道：“在场这么多舌头尖的，是不是不能白来一趟？”
“大殿下，魏太师上一轮就加入我等御厨的评试团了。”总理事务大臣也小声道。
“魏太师在了，别人呢？”大皇子殿下意味深长地道。
看热闹看热闹，不把人推进局里怎么看？
“下官明白。”经过大皇子殿下两次“点播”，总理事务大臣终于明白了大皇子殿下说的是什么。
……
于是便有了刚才那一幕。
参加终选的店铺掌柜们眼看着御厨总理大臣邀请晏清绪加入评试，而那个毒舌怪居然还同意了？？？
天啊，今年到底是他们哪里做的不好，为什么宫宴选拔先是莫名其妙改规矩，又是有一个名不见经传的小食铺杀出重围，在“专业领域”上狠狠地压了他们一头。眼看熬到最后了，又给他们这样一桩迎头痛击！
这到底是什么人间疾苦！
除了三大酒楼……噢不，是除了桃楼和京城第一楼外，其他店铺掌柜的脸上都有些挂不住。毕竟这可是宫宴选拔，以往就算是输在了这一轮，也能体体面面的离开，宫中御厨就算把他们淘汰了，说起话来怎么说也是客客气气的。
在这一轮折戟，出去了也尽是风光。毕竟这京中食铺酒楼那么多，能举办宫宴的只有一家，历届数过来，举办过宫宴的酒楼食铺也就是那么几家——也只有那么几家。
在这种情况之下，能进到宫宴终选，拿出去也是一件值得称耀的事情了。
可若是晏清绪这人加入了评试，他们还能不能体体面面地从这个殿内出去，就未成定数了。
毕竟这位当初参加会试的时候，因为“政见”不合而大骂考官……噢不，是大声与考官争辩的事情可都传开了。
那还是这位的心思并不放在上面的“政见”，若是换成菜品，那还了得？
平时在店里从晏清绪嘴里出来的夸奖就不太多，多的是“手艺粗了、出菜的时候不够用心火候没收好、不吃也罢”之类的评价。
如今还给了这位“评判”的权利……
有两个店铺掌柜短短地相互对视了一下。
在这一刻，本是竞争对手的他们在这对视的一瞬间忽然感受到了一种心灵上的“共通”，那大概是同为待宰羔羊的恐惧吧。
……
西域王子见锣声响了，殿内的厨子们又都停下了手上的活儿，知道应该是什么步骤到了。
他叽里咕噜地说了几句西域话，那跟着他的使臣便过来请示大皇子殿下：“大殿下，王子问是不是要开始品尝各位大厨做的菜品了，王子可以尝尝那安姑娘做的菜品吗？”
大皇子顿了一下，似乎是在思考。
待到余光看到晏清绪脸上虽然不明显，但是“有”的微妙小情绪后，这才轻咳一声，摇了摇头道：“怕是不行。”
这句话不用翻译，西域王子看见大皇子摇头的动作就知道不行了。
活力满满的大猫一下子蔫了下去。
……
他觉得族人说的果然是对的，华朝人果然规矩多。先不说搞宴会还要进行八十八般比试，搞得好看姑娘都不在店里了。弄个什么奖赏还要骑马射箭，现在他都能跟着华朝那个什么……应该也是王子吧，大王子找过来了，结果只能看看，不能吃。
……
“王子从西域远道而来，此次的中秋宫宴在庆贺中秋的同时，也是特地为了为远道而来的西域贵客们而设，自然是该在宴会之前保持神秘的。孤能带王子来这殿内看宫宴选拔已经是自作主张，若是父皇知道了，少不得要责罚，若是让王子提前吃到了未决出胜负、也未经过宫里改良的菜品，对那宫宴上的菜品没了兴趣，孤才是更是错上加错。”
大皇子打起了官腔，说了一番冠冕堂皇的话。
西域王子本来也不是什么安静的人，见这华朝的大王子一说起话来说起个没完，还是对着他的使臣说的，他连听都听不懂，注意力早就跑到别的地方去了。
待到使臣给他翻译过去，他也不是很有耐心听。
……
大皇子也注意到了开小差儿的西域王子，他笑笑，也不好让魏太师等人在一旁干等着。
“这宫宴终选的评试，这便开始吧。”
“是，大殿下。”御膳房总理事务大臣应下来，转身让司膳太监们准备起来。
……
众位评试的第一家是京城第一酒楼。
只见京城第一楼的长桌上摆满了菜品……
这终选说是让各家店铺做“拿手菜”，但这终选是有默认的规矩的，也就是“潜规则”。
——做拿手菜可以，但是得按照宫宴的规矩来。
这是众多店铺参加了这么多次宫宴选拔总结出来的。
……
宫宴默认有几道菜序，除去前面几道果脯和茗茶，需要做“四菜一汤。”
此“四菜一汤”非彼“四菜一汤”，指的乃是酱菜五品、前菜六品、膳汤一品、御菜六品及五品。
若是正儿八经到了宫宴上，两次御菜之间还有歌舞与月饼的序列环节。
御菜结束还有野味一品、膳粥一品、水果一品与茗茶一品。
一品为一菜。
若是将如此繁琐的程序放在考核之中，那怕是考核个月余都结束不了，况真到了宫宴上，也不是由优胜的店铺全权负责的，还有御膳房的人协助。
虽然听上去像是店铺“主办”，御膳房是个“协办”，但这“协办”做的活儿可是不少，果脯、茗茶、粥品等工序都是由御膳房负责的。
也不真可能把这些细枝末节的东西交给宫外的店铺，再大的酒楼也不成。
若是真有哪家店铺混进了什么奸细想要对圣上不利，这么多工序再全权由店铺来完成，那若歹人想要动点儿什么手脚还真是防不胜防。
故而真到了宴席上，“主菜”的几道菜由优胜的店铺来做，其他所有的步骤都是御膳房配合着主菜，与店铺掌柜商量着来的，做出符合整个店铺风格的宫宴来。
……
这些东西简化到宫宴选拔之中，便变成了酱菜两品、前菜三品、膳汤一品、御菜五品。
——直接化成了“三菜一汤”，在数量之上还有一定程度的缩减。
——这数量听说也是有人掏了银子，从御膳房的御厨口中打听出来的。自从这消息在各个店铺中传开，这基本上就已经成了明面儿上的规矩。
这规矩连魏太师都知道，还提前与安雨交代多。
……
这简化后的菜序听起来简单了很多，但在每个店铺进宫时只允许有两人的情况下，难度依然非常大。
——两个人要在规定时辰内做完八道菜一道汤，这还是在酱菜提前带进宫的情况下。
光做还不成，还要符合菜序。
这可比第一关的难度高多了。
……
“酱菜两品，为酱桃仁与蜜汁萝卜。一味甜一味酸，开胃利口，放在前菜之前是非常合适的。”
……
“前菜三品，分别为陈皮兔肉、天香鲍鱼与三丝瓜卷。这陈皮兔肉中干香的兔肉吸满了陈皮的汁水，味道交融在一起，在略有嚼劲的兔肉中能吃到橘皮的清香……”
……
“膳汤一品，乃是豆苗蘑菇汤。用的是口蘑切片，豆苗去尾，在最大程度上保留了蘑菇和豆苗的鲜美与可口。”
……
“御菜五品，分别为沙舟翠柳、香油鳝糊、琵琶大虾、酱焖鹌鹑与辣汁鸭掌。”
……
京城第一楼的掌柜在各位品鉴菜品的同时娓娓道来，慢条斯理地讲解着他们京城第一楼所做的菜品。他们第一楼的御菜中肉食偏多，做膳汤时便选用了清爽的豆苗蘑菇汤。
所有的菜品盛在精致的、花纹繁复的宫廷盘子当中，御菜菜菜有摆盘，周围一圈尽显大厨的雕刻功夫。整个桌子上的菜看上去好看又美味，是视觉和味觉的双重享受。
……
这时候就体现出了这两个进宫名额之中有一个掌柜的的必要性。
不仅可以把控时间，还能在最终选拔时选定菜品、讲解菜品。这选拔也算是一场比赛，比赛之中出现临场状况是非常正常的，若是没有掌柜的在这里，大厨们少不得要慌了神。
京城第一楼的掌柜讲解的不快不慢，也是在讲的同时引导着御厨们品鉴他正在讲的那道菜。
待到他讲解的差不多，诸位品鉴的御厨们也都吃到了最后一道菜。
……
“不错。”魏太师发出了第一声称赞，“能在这么短的时间内将宫宴要求的菜品做到这个程度，能看出贵楼的基本功十分扎实，不愧是参加过这么多年宫宴选拔的老店铺了。”
“太师谬赞。”京城第一楼的掌柜谦虚道。
“那香油膳糊与油焖鹌鹑做的真是绝妙，肉味和酱汁的味道发挥的十足，还丁点儿都没有损失掉食材原有的香味。”御膳房总理事大臣也开口称赞。
“确实，好吃，真是不错。”御膳房“副理事大臣”回味了一下味道，给出了自己认为水平很高的称赞之词。
……
有了人打头，其他御厨也不吝赞美，纷纷夸了几句。
也有提意见的，说的也都十分中肯，京城第一楼的掌柜一一笑着拱手接纳。
“……嗯。”晏清绪发出了一声。
京城第一楼掌柜看向他。
不只是京城第一楼掌柜的，连同其他等待“被评试”的店铺掌柜的也都盯着晏清绪，想看看这位今天对着第一个店铺的发挥怎么样。
“从总体来说，菜品的味道还算不错。”晏清绪道：“缺了些菜品上的创新，中规中矩都是以前宫宴上出现过的菜品，这道陈皮兔肉做的火候大了些，干肉有些发柴。三丝瓜卷用水焯瓜的时间长了些，能吃出瓜的口感不对。”
“晏公子说的是。”京城第一楼的掌柜满脸笑容的应道。
别家掌柜的侧耳听着——然后呢？
这不是晏清绪发挥的正常水平啊，后面呢？讽刺呢？……这就完了？
这不对啊晏公子，这不是你以往的作风啊！
就说这么两句指点的评语，没有讽刺和毒舌？？
你不对劲！
……
见晏清绪说完这两句话后的确没有了再开口的意思，京城第一楼的掌柜脸上笑意更甚。
——方才在大皇子殿下说完话后，不知为何他就感觉到晏公子似乎……心情不错？
虽然不知道这位高兴的事情是因为什么，但人在心情好的时候看别的事物应该也会变得美好，在吃他们京城第一楼菜品的事情……应该会嘴下留情。
这是京城第一楼掌柜的之前的猜测，现在看来……心情好坏真的会影响一个人的毒舌程度。
幸好幸好，晏公子此时心情好，说出来的话都没那么锋利了！
“晏公子说得对。这一桌宫宴菜品做的稳妥，平稳有余新颖不足，在创新主菜上应当适当花花心思。不过能在考核时间之内完成这么多菜品的制作，每一道的味道也都可以说是可圈可点，真不愧是京城第一楼啊！”
御膳房总理事务大臣算是做了个总结陈词，将方才各位御厨以及晏清绪魏太师对于这一桌菜品的评价杂糅在了一起。方才诸位对这桌菜品提出的问题和缺点比较少，且都不是致命问题，总理事务大臣便拎出来“新颖”这方面提了一句，除此之外京城第一楼也发挥出了他“三大楼”的水准，做出来的菜品又快又好。
每一位御厨说着，旁边的司膳太监都飞快地记录下来。
——已经到了终选，最后角逐的时刻，每一句话说不定都会左右这个承办宫宴的店铺人选，这可得都一一记录下来！
京城第一楼掌柜虚心受下夸奖与指点，心满意足地等在了一边——这第一家就算是评试完了，评试的御厨团跟着移动到下一家店铺的台子前。
下一家被“评”的店铺是桃楼。
……
“各位大人，本酒楼的酱菜两品分别为桂花辣酱芥与染紫菜。”桃楼掌柜的开始了对自家菜品的介绍。
“桂花酱辣芥主要在于桂花研磨之后与辣酱融合在一起，在食用时可以品尝到两者交融的味道。染紫菜为一道现拌的酱菜，用香菜和紫甘蓝切丝，再经过精心调制搅拌而成，爽口清香。”
……
“前菜三品，蜂蜜花生、蜜饯银杏、姜汁鱼片。三种不同口味的小食作为前菜，打开味蕾。”
……
“膳汤一品，做的是罐焖鱼唇。乃是用发好的鱼唇用上汤、鸡汁、姜葱煨好，爆香肉汁。再将鸡汁、火腿汁和耗油共同调制而成的酱料将下鱼唇调呈金黄色，焖两分钟。如此做法做出来的膳汤味道鲜美，不腥不腻。”
随着桃楼掌柜的说话，那桃楼的大厨将御汤盖子掀开，浓重的香味从其中传出。
“香！”还没等喝到口，魏太师已经称赞上了。
他是经验老道的老餮，东西虽然还没有吃到嘴里，但是光闻到这香味他就知道这汤绝对差不了。
本就沉稳的桃楼掌柜的听见魏太师这声叫好心里更有底了，不急不徐地介绍完了他家做的五道御菜，诸位御厨品鉴过后纷纷称赞。
连那晏清绪尝完他们家的汤，还破天荒地点了点头，道了声“不错”。
……
周围伸长脖子观察的掌柜们惊掉了下巴，心里的惊疑慢慢转变成了惊喜。
——怎么，今天这毒舌祖宗转性了？连着两家了，不但没有听见挖苦，还听到了夸赞？
……
那罐焖鱼唇确实是香，安雨在这两楼的台子后面，中间还隔着一排，都能闻见那汤飘来的香味。
如果不是现在时机不对，她都想上前去尝尝了。
之前一直生活在现代，流传下来的“御膳”做法虽然多，但是毕竟中间隔着那么长时间的时光，难免多多少少有些“变味”。如今直接穿到了古代，虽然和她认知中自己曾经身处的世界历史不符合，按照那些写手的标准应该称之为“架空”朝代。
但这些御膳也是正儿八经做出来的，味道一定差不了。
……等有机会的吧，她一定想办法弄一点儿尝尝。
……
第三家，众人走到了醉仙楼前。
“诸位大人好，我们醉仙楼的两道酱菜分别为……”
……
醉仙楼掌柜的介绍上了，晏清绪却眸光一闪，用余光看到了后面有只不安分的人形猫人，在偷偷摸摸地朝着安姑娘看不到的盘子中试探。
他何等眼力，百步外的靶子都能看得清清楚楚，更不用说这么近的人了。
……那不要脸的猫人成功了，在安姑娘朝着这边看的时候从那盘子中悄悄捞了一块鸡排吃。
晏清绪的脸一下子臭了起来。
……
“这道是油炸鸡排，为新鲜的鸡裹上面粉，再在滚烫的油锅中炸制而成。”刚巧醉仙楼掌柜的介绍到了这里。
这道油炸鸡排看上去还颇为精美，炸好的鸡排被切成一小块儿一小块儿的，地下还垫着黄瓜雕刻好的底座，周围放置着萝卜雕花，看起来颇有宫廷菜的精美。
晏清绪黑着脸夹了一块放进嘴里，没嚼两下便吐了出来：“难吃。”
正在介绍这鸡排味道有多么鲜美的醉仙楼掌柜：“……？”
“学人菜还学不到位，抄人名字抄的还没底蕴，做的味道更是大打折扣，我若是你肯定自己惭愧的都要脸红。”
醉仙楼掌柜的：“……”
作者有话要说：
醉仙楼掌柜：受伤的就一直得是我？
第78章 诬陷
何青瑜自打到了这件用于宫宴选拔终选的殿内就成了看客。
——品菜没有他的份儿，他也不是做菜的，也对哪家店铺成为今年宫宴选拔的优胜者没有什么执着。
自然也乐的清闲。
司膳太监知道他是大殿下的好友，也是何尚书家的公子，见他没有事情做特地在殿边侧准备了位置，还备好了果脯和茶点让这位休息。
刚开始听到子仪评价那两家店铺的时候，何青瑜也有点儿无语，
他怎么也是知道内情的人，自然明白此时子仪为何心情不错。
……不就是他能吃到安姑娘做的菜品，而那西域王子吃不到吗？
至于这么高兴么？看看他，连讽刺人挖苦人的话都不说了，一点儿也没有文人的气节！
……不过安姑娘做的菜品确实好吃，要搁他……他也想吃。
那桃楼的汤香味一传出来，何青瑜有点儿坐不住了。这桃楼还真是有两把刷子，能把这膳汤做的肉味儿十足，其中还能闻到鱼肉的鲜美，吸溜吸溜。
只恨他为什么不能尝尝！罢了罢了，还是嗑手里的瓜子吧。
随后没多久，他便听到了子仪讽刺那醉仙楼的话。
……真狠啊，没比上次他们去醉仙楼里为安姑娘出气好多少。
子仪不是心情不错吗？怎么对醉仙楼依然如此不留情面？何青瑜疑惑着，又往安雨这边瞄了一眼。！！！
安姑娘！你家台子遭贼了！
何青瑜坐的位置离永安食铺的台子很近，一眼就能看到那戴着面纱的西域王子脸上的面纱在微小地颤动着。又没有听见此时有什么说话的声音，这西域王子还能在干什么？肯定是在咀嚼东西！
好啊西域王子，你看上去浓眉大眼的，没想到也行了这偷盗之事！
他动了一动，想去抓那西域王子一个现行儿，可想到现在毕竟是在宫宴选拔的场合，不太适合大声喧哗。
且那西域王子吃完一口后……似乎也没有了下面的动作。
罢了，先记在心里，等以后有机会了……
……出去了就跟安姑娘告状！
……
晏清绪的话一出，便引起了御厨们之间的小声议论。
这“抄”的说法……似乎在第一轮之中也有听说？不过那是他们是吃到了醉仙楼和永安食铺类似的菜品，自己做的对比。消息也是他们之中的御厨从别的地方听来的，故而当时也没有提到明面上，只是小范围的议论了两句。
而现在，晏公子直接在明面上说这醉仙楼的这道鸡排“抄”。
这……
那醉仙楼的掌柜的一下子涨红了脸，前两个楼的品鉴过程平平安安，他还以为到他这里晏清绪说不定也能口下留情，没想到这人跟直接换了个人似的，一下子就戳到了他的痛处。
他还听见御厨之间小声议论“那第一轮的炸鸡，醉仙楼做的确实不如那永安食铺做的好吃”、“不会真是抄的吧？”、“这么大的酒楼为什么要抄小食铺做的菜啊，不是自毁招牌吗？”云云。
醉仙楼掌柜的一下子就急了。
“晏公子你不要含血喷人……我们醉仙楼……哪，哪里抄了？”
“你是个结巴？”晏清绪抬眼道，“刚才介绍菜品的时候说话不是说的挺好吗？”
“你！”
这人怎么回事？怎么还带人身攻击的？
偏偏这个时候，魏太师也吃了一口他们家做的油炸鸡排，认真品鉴后给出评价：“确实没有小安做的好吃，这鸡排炸出来的样子……有那么几分照猫画虎的样子。”
“我……”醉仙楼掌柜的一下就不知道怎么解释了。
若是只有晏公子一个人说，他还能咬死了就不承认，毕竟这位毒舌的名声在外，攻击菜品也不是一次两次了，可这连魏太师也这么说，他就……这不是承认不承认的问题了。
他们醉仙楼做了那么多菜品，也有他们今年特地为了宫宴研制的主菜，那可是他们大厨做的特色菜！
本来和左相夫人私底下交易时想的好，这永安食铺反正也闹不出来什么大名堂，就算是进了宫宴选拔八成也到不了最后。届时他们用自己的招牌菜，辅菜再做一道油炸鸡排，算是给他们醉仙楼增光添彩。
在宫里这鸡排的名声若是在御厨之间传开了，那可就没什么人真的能追究到底是谁先做的这炸鸡排了。现在在京城里名声大的是他们醉仙楼，若是在宫中因为鸡排广受称赞的也是他们醉仙楼，那有有你们永安食铺什么事儿呢？
再说了，他和御膳房的总理事务大人怎么说也算是有点儿交情，要不然今年的宫宴选拔规矩也不会变得……如今这般。宫里有人，你还想着跟我斗？
想说这油炸鸡排一开始是你们家做的？眼馋宫宴相往自己身上揽功的店铺多了，不差你这么一家。
……
一开始醉仙楼掌柜想的好，可没想到今年的宫宴选拔发展和他想的完全不一样。
本来应该早早淘汰出局的永安食铺硬是到了宫宴的最后一轮儿，还成了所有店铺中备受关注的那个。
本来谁也不知道鸡排的御厨选拔评试团里，又进了晏清绪和魏太师这么两位“知情”者，那他这脏水还怎么泼？
现在可倒好，他们醉仙楼正儿八经的主菜没人说也没人夸，议论焦点全在那做的不如永安食铺的油炸大鸡排上了！真是赔了夫人又折兵，没泼成脏水反倒还惹了一身的腥。
……
此时御厨之间已经议论开了，算是正大光明的在“正主”面前讨论起来。
“不是吧？看醉仙楼掌柜的这反应，他们这道油炸鸡排还真的是抄了永安食铺？”
“那第一轮的炸鸡岂不是也是……”
“抄怎么了？那不是借鉴做法吗？御膳的多少菜是我们自己独创的，不都是在前人那里继承过来的吗？”也有的御厨不解。
“你这话说的，借鉴和抄能一样？我们这是传承御菜，正儿八经跟师父们学的，受过苦挨过打，抄呢？那可是直接把人家辛辛苦苦研究出来的招牌在拿过来为自己所用啊！”有御厨小声反驳。
“是啊是啊，你怎么能有这种想法？”另一名御厨对那名说‘抄怎么了’的御厨道，“这若真是抄，便是醉仙楼直接拿着人家做好的菜，原封不动搬过来想仗着自己酒楼大欺负人家永安食铺小呢！到时候谁创的这道菜怎么还说得清？拿人家的菜淘汰人家，这菜就变成醉仙楼的了！”
“……唔，这么一想的确是有些恶劣。”
御膳房总理事务大臣听着御厨们的谈论，也明白这事儿的问题。
他是和醉仙楼掌柜的关系不错，但那是什么事情都没发生、出头不会把自己搭进去的情况下。眼下大殿下、魏太师、两位公子和西域王子都在这殿内，把这事情捅出来的还是晏公子，他就算是想帮醉仙楼掌柜的说话也没办法了。
“嗯？店大欺负店小？”大皇子殿下此时出声道。
“殿下……草民没有啊！”醉仙楼掌柜的连忙道。
这事情可大可小，但若真捅到了大皇子殿下面前，这“小”的几率就不是那么大了。
说句不好听的，“店大欺负店小”这件事情在京城那不是默认的规矩么？你家开铺子若是没有靠山，遇上暗地里欺负你的大店那还真是没有地方讲理去。
就拿抄袭菜品这件事情来说吧，谁看见了？谁能证明是你家先做的这道菜？
噢……有人能证明啊，谁又能知道这是不是你为了碰瓷我们大店花钱买的托儿呢？我家的客人还说他们吃到的时间比你家做出来的早呢！
若真是你家做的好，还比我们做的早，那为什么名气没有我们家的大、知道的客人没有知道我们家这道菜的客人多呢？
……
这思路本来就是醉仙楼掌柜的想要对付永安食铺的套路，明明万无一失，谁想到这被左相赶出府的大小姐这么有能耐，不仅攀上了魏太师为她作证，还有晏清绪这个毒舌王帮她说话！
现在这桩子事在宫宴之上被捅到了大皇子的面前？先不说这个，大皇子殿下为什么会在宫宴终选的时候出现在这里，啊？
他的那点儿小心思还都被捅出来放在了明面上？
这御厨都是些什么捕快转世吗？怎么管的这么多。
眼看大皇子要出面管这件事情了，醉仙楼掌柜的连忙出言反驳。
这若是放在京城的寻常店铺竞争中，这便是一件小事儿，可现在可是宫宴选拔，大皇子殿下还是位“嫉恶如仇”的皇子，若是知道这件事情……绝对没有办法大事化小，小事化了！
就不可能那么简单就能翻篇儿过去了！
怕是还会小事化大！
……
一旁的安雨正忙着看热闹。
哎呀，这醉仙楼掌柜的小心思都被姓晏的戳破啦。
有些遗憾的是，本来想着今日直接用自己的炸鸡味道打脸的……
那醉仙楼掌柜的想的倒是好，还真以为炸鸡这种东西随便学学就能学到精髓？
还在现代时最不缺的就是这种照猫画虎的炸鸡店，取一个和那些原版店差不多的名字，低价卖一些味道乍一尝感觉差不多、细品却相差甚远的炸鸡。
但这些店铺无论如何都是取代不了原版店铺的。
若说那些店铺还能靠着打低价赚赚钱，这醉仙楼比起来更像是在想屁吃。味道不如他们，价格也不知道降降。
也就是现在在古代，信息流通水平不行，很多百姓还不知道他们店铺。若真知道他们永安食铺价格低味道还好，谁还去买醉仙楼的炸鸡？
百姓是人微言轻，但也都不是傻子。
安雨站在台子后面，乐呵呵地看着那大皇子殿下介入此事。
手里就差握着一把瓜子了。
……
“有人证有物证，岂容你随意狡辩？”听了魏太师和晏清绪说了他们是如何在永安食铺被那炸鸡排吸引，又在一进店后见过那安掌柜炸鸡排的大皇子如此道。
“草民……”醉仙楼掌柜的满头大汗，却不知道还有什么可以拿出来狡辩的话。
“……唉，你醉仙楼一直做的不错，还承办了去年的宫宴，怎么会做出此等恶劣之事？”大皇子叹道。
醉仙楼掌柜抬头，见大皇子言语中有称赞他们醉仙楼的意思，心里又燃起了一丝希望。
可惜大皇子殿下下一句话便让他的脸色变得灰白。
“可此时对京城食铺发展不利，念在你是初犯，就罚你不得当选此次宫宴优胜店铺。”大皇子顿了顿，“另外，两年内都不得参加宫宴选拔。若有下次，必将严惩！”
“是。”纵使心里再不甘愿，醉仙楼掌柜的也只好拱手称是。
……
安雨忍不住翘起嘴角。
这叫什么？搬起石头砸自己的脚。
学她们食铺做炸鸡想要当选此次宫宴的优胜店铺？现在这几年的宫宴都参加不了了。
……
大殿下下了令，这醉仙楼的菜品也就没必要尝了。
御膳房的各位移步到了下一桌。
……
忽地，只听那醉仙楼掌柜的在身后大喊。
——“大殿下！草民斗胆举办，那永安食铺以次充好，还在那此次做菜品的肉鸡中下了毒！”
作者有话要说：
西域王子：啊？有毒吗？（活蹦乱跳
第79章 验毒
大皇子猛的转身。
若说刚才他训斥醉仙楼掌柜时，脸上还有几分亲切，那么现在他的脸上就只剩下了严肃。
抄袭菜品只是他们酒楼行业内的恶性竞争，但是下毒的性质可就不一样了。
“此事可不可胡言乱语，孤再问你一遍，你刚才说的下毒，可是确切之事？”
下毒一事非比寻常，就算往轻了说，那就是下毒之人妄图谋害御膳房的各位御厨。往重了说，完全可以说，这下毒之人妄图通过选拔在宫宴之日谋害圣上。
妄图谋害圣上的罪名定下来了，就算你有八个脑袋都不够砍的。
……
说出去的话就像泼出去的水，想要收也收不回来了。就算醉仙楼掌柜的方才只是鬼迷心窍，一时被嫉妒和愤怒冲昏了头脑，此时在大皇子的逼问之下，也只得硬着头皮往下说。
“是……草民昨夜见了，那安掌柜偷偷往自己的肉鸡之中下毒。”
事到如今也没有别的办法了，只能希望那左相夫人手底下的人把事情办利索一点，不要让人找出破绽来。
醉仙楼掌柜的心里是这么想的。
因为在进宫之前，那左相夫人与他约定好的帮他动动永安食铺手脚的约定便是如此。
本来醉仙楼掌柜的不想沾一身腥。那边人动手脚下毒，也是那边人派人揭发。
可不知怎么回事，已经进行到现在，眼看那永安食铺离举办宫宴就差一步，而自己家酒楼已经要被淘汰出局了，左相夫人那边还是没有一点动静。
还要等到什么时候？
要等到永安食铺当选举办宫宴的优胜店铺那一刻吗？
别人等得起，他可等不及了。他们醉仙楼用了多少年的时间才有了如今的地位？就这么被一个黄毛丫头给毁了？
在宫宴上因为这种“恶性竞争”被淘汰，说出去多见不得人。
今年被淘汰出局也就算了，连着两年不允许被参加宫宴……怕是这次出宫就能听到京城百姓议论——京中三大楼得变成京中两大楼吧？
两年宫晏选拔听上去没什么，可醉仙楼掌柜的明白，失去了这“选拔资格”，就意味着他们醉仙楼不再是京中一流的酒楼之一了！
就因为这个黄毛丫头的食铺？凭什么！
醉仙楼掌柜，本就不是一位多么沉稳的人。如今在这宫宴上连遭打击，报仇心思更是愈演愈烈。于是便有了刚才那情急之下向大皇子殿下告发的举动。
……
受到指控之人站在原地，听到那醉仙楼掌柜信口雌黄，眉头连动都没有动一下。
下毒？
虽然不知道这掌柜和那蠢货鸢夫人又有什么上不得台面的计划，连这宫中都敢随便动手……
昨晚她可是守着自己的肉鸡，连夜腌制的一整晚中途连个苍蝇的影子都没见着，更别说下毒的人了。
……
不会吧。
安雨心里有了一个大胆的猜测。
这掌柜不会和鸢夫人拆伙了吧？
更准确一点来说，是这醉仙楼掌柜的单方面被鸢夫人拆伙儿了？
看这掌柜的样子……难道是鸢夫人不知道因为什么知难而退，单方面撕毁了两人合作的约定？
而这醉仙楼掌柜还傻傻的蒙在鼓里，以为自己的合作伙伴已经对她的肉鸡下过了手？
如果真的是这样，那是醉仙楼掌柜还真不是一般的惨。
安雨的内心毫无波澜，不仅没有丝毫同情之心，甚至还觉得有几分好笑。
……
不同于这边的轻松心情，在场的宫中人神情都紧张了起来。
尤其是那御膳房总理事大臣。
在那醉仙楼掌柜刚说出下毒之事时，他就连朝着那掌柜使了几个眼色。
这御膳房毕竟是他的管辖范围，若是真出了什么事，他也担待不起。
更何况御膳房的总理事大臣是个有脑子的人，他不认为有这么多靠山且实力过硬的永安食铺掌柜会在这种节骨眼儿上给自己的食材下毒。
图啥呢？已经进了终选，这不是自掘坟墓吗？
在宫中下毒的成功率有多低？总理事大臣这么多年来就没见到有成功的。宫中的试毒步骤严谨，甚至说得上是严苛。
那永安食铺掌柜的看上去冰雪聪明，应当是不会做出这种事情的。
他也深知醉仙楼掌柜的为人。再联想到在这宫晏选拔之前，醉仙楼掌柜明里暗里跟他交代的那些规则变动的事……这两家似乎有些仇怨，总理事务大臣心里明白。
这下毒之事，搞不好还是醉仙楼掌柜动的手脚。
如果真的是这样……在现在这个场合，当着大皇子殿下的面捅出来……这醉仙楼掌柜有脑子吗？
可那醉仙楼掌柜完全看不到他的眼神，只自顾自的说下去。
——现在倒好，总理事务大臣已经看见大皇子殿下脸上那要“深究”的表情了。
但愿深究只针对这一件事，大皇子殿下可不要翻前两天选拔规矩临时变动的旧账啊。
……
“你如此说法，可有何证据？”大皇子殿下问道。
“草民亲眼所见……”醉仙楼掌柜依旧坚持他的那套说辞。
“深更半夜你为何能亲眼所见？”
“……”醉仙楼掌柜噎了一瞬，连忙道：“回陛下草民前两轮选拔时就怀疑这永安食铺掌柜的心术不正，进宫参与这宫宴选拔别有用心，故而草民才多关注了些。”
似乎是找到了合适的理由，醉仙楼掌柜又道：“草民深知宫宴选拔乃是大事，不可有一丝一毫的马虎，若是诬陷了好人总是不好，于是草民便私自观察这永安食铺的掌柜，果然让草民发现了端倪！这才在这个时候向殿下举报。”
……
这话说的听上去确实有几分合情合理，安雨甚至都有一瞬间怀疑，这醉仙楼掌柜口中的永安食铺掌柜到底是不是自己了。
“你说的这些都是你自己的猜测，说到底口说无凭。”晏清绪此时插话道。
“……草民亲眼所见，晏公子何故说是口说无凭？”醉仙楼掌柜有了几分理直气壮，“你与那永安食铺掌柜关系好，草民知道。但这不是越俎代庖、徇私枉法的理由。”
“你胡说些什么？”晏清绪皱起了眉头。
那“越俎代庖、徇私枉法”的字眼听得他十分不舒服。
“虽然但是……小安又何必做出在这宫宴选拔上给食材下毒的事呢？”魏太师在旁边听着，一脸莫名其妙。
“这……人心难测，安掌柜自己心里想的什么便只有她自己清楚了。”醉仙楼掌柜如此说，看向安雨的眼神中含着几分不怀好意。
……
啊这。
这人的眼神……怎么？我心里想的什么你比我还要清楚？
安雨多少有些无语。
看来这醉仙楼掌柜真是啥也不知道，连自己的同伙动没动手都没搞清楚，就已经忙着来栽赃她了。
此时她看醉仙楼掌柜的眼神像是在看一个可怜的跳梁小丑。
……
“罢了。”大皇子听着殿内人们七嘴八舌的议论，揉了揉眉心。
万万没想到，只是想看个热闹还出了这档子事。
“有没有下毒一验便知。”
“大皇子说的是。”醉仙楼掌柜应和。
“永安食铺掌柜，你有什么话说？是否有什么异议？”
“回大皇子殿下，小女并无异议。食铺中的食材是否有毒，一验便知。”安雨回答起来分外坦荡。
“若是查出你的店铺食材当真有毒，你可知罪责如何？”
“大皇子殿下，小女行的坦荡，自然不惧别人的诬陷，若是当真查出食材中有毒，小女听候发落，绝无异议。”
“好。”大皇子点点头。
虽然不知事情的真相如何，但是他对于这名女子的反应还较为欣赏。
“醉仙楼掌柜。”
“草民在。”
“下毒之事是你一人所提，若是查验之后，永安食铺掌柜清清白白，你可要为自己所说的话负责任……若待会儿查明真属诬陷，你要负重责，明白吗？”
“草民明白。”
话他已经说了，脏水也泼出去了。
醉仙楼掌柜现在就是骑虎难下的状态，无论事情真相如何，他都要硬着头皮往下推。
……
一切就绪。
或许是因为中间还要夹杂着一个翻译的缘故，那边儿大皇子已经组织起“验毒团”了，这边儿西域王子才刚明白这些华朝人在争吵些什么。
他表情有些奇怪地跟那使臣说了句什么，使臣当即大惊失色跟大皇子道：“大殿下！王子说什么东西有毒？他刚才悄悄从永安食铺的台子上拿了一块儿鸡排吃，现在没觉得自己快死了。”
大皇子表情变了，道：“召太医！”
若是西域王子在他们华朝吃了带毒的食物，这事情的性质就完全不一样了！
待会儿若是那永安食铺的食物验出来毒，立马让太医催吐！
且不可影响华朝和西域之间的友好往来！
……
西域王子不知道为什么突然来了一群华朝人围住了自己，他只觉得刚才那鸡排好吃。
现在甚至还想再拿一块儿吃。
……
御厨上前，如临大敌地拿银针先去试了一下西域王子偷吃鸡排的那一盘。
片刻后，银针依旧亮亮白白，丝毫没有变黑的迹象。
“……王子是多长时间之前吃的鸡排？”大皇子问。
旁边一直看热闹的何青瑜这时候搭话：“怎么也快一炷香了吧。”
“……”
作者有话要说：。
第80章 永封
宫宴选拔现场出现了一丝沉默。
本来那醉仙楼掌柜说永安食铺掌柜在自己食材里下毒时就透露着一丝荒诞。
整个举报也十分仓促，看起来就像是自己临死也要拉个垫背的。
现在大皇子殿下当回事儿了，毒也验了。那亮亮白白的银针就摆在众人面前，活蹦乱跳的西域王子更像是某种嘲讽的信号。
醉仙楼掌柜此时的脸色真可谓是一阵青一阵白。
怎么说呢？事实胜于雄辩。
他也没法说他和别人约好了，暗地里在永安食铺家食材里下毒。
——明明就该有毒的！
大皇子殿下转过身来，面无表情的对醉仙楼掌柜道：“你还有什么话好讲？”
这明摆着就是在宫宴之上诬陷人了。
没想到这人不但以店大欺负店小，在京城的酒楼之中营造如此不良的风气，还妄图在宫宴之上栽赃陷害。
——栽赃陷害这件事情还不能细想。
大皇子殿下生长在宫闱之中。
宫闱之中表面风光，私底下也是百般争斗，自然见多了这种泼脏水上不得台面的手段。
怎么会有人平白无故说另外一个店铺在自己的食材中下毒呢？那必定是想在暗中动什么手脚。今日应当算是这永安食铺掌柜命好，没有着了醉仙楼的道。
晏清绪冷哼一声：“菜品的味道比不上人家便开始用这些脏手段，先是抄袭后是诬陷。你还真不愧是京城中有名酒楼的掌柜。”
醉仙楼掌柜满头大汗。
方才确实是情绪一下子上来了，他才冲动的在宫宴之上当众试图揭发那永安食铺掌柜下毒的事情。
现在的心情如同一盆凉水兜头浇了上来，他整个人也冷静下来了。
没毒？
怎么会没毒？难道左相夫人那边并没有动手？
他脸色十分难看。
刚才大殿下可是敲打过他，说如若是他凭空诬陷人，定要治他重罪。
眼下这验毒结果都出来了，他身上的责罚一定少不了。
……有口难言。
醉仙楼掌柜毕竟不是傻子，私底下那些腌臜事是绝对不能拿到明面上来说的。也幸好方才他管住了自己的嘴，若是一时激动嚷嚷出来……后果不堪设想。
今日之事已铸下大错，他们醉仙楼日后想必在京城的名声也要大不如前了，眼下唯一能抓住的靠山就是左相家。
若还把左相夫人捅出去……他一张嘴口说无凭，左相家不仅不会受到牵连，还会因此降怒于他们醉仙楼，到那时他们醉仙楼便再无可能在京城之中立足了吧。
……
“草民……草民刚才被猪油蒙了心，一时嫉愤过头……”
事到如今，醉仙楼掌柜也只得打碎了牙往肚子里咽了。
“哼，在宫宴之上扰乱秩序，因为一己私欲妄图诬陷他人。在宫中下毒之罪如何重，你可知道？天子脚下弄虚作假，这难道是在拿朝廷的威严开玩笑？”
大皇子殿下听醉仙楼掌柜这么说，拧紧了眉头呵斥道。
……
“草民知罪，任大殿下责罚。”
醉仙楼掌柜没办法，只得如此道。
大皇子生气起来，那威严的派头压得他心中一震。是啊，以往进宫不过是因为举办宫宴见到这些贵人皇子，他们对他都客客气气的。
这还是他第一次面临权贵的怒火。
圣上之子已有了成熟的威严之势，怒而自威。
“啪”地一声，一滴冷汗从醉仙楼掌柜的额头掉在地上，心中的悔意争先恐后的冒了出来。
他做生意做了这么多年，醉仙楼一直开的好好的，这次为何非要去趟左相家的浑水呢？为了一时的利益竟然敢伙同左相夫人在宫中作假……
那左相府里的千金就算落魄，又怎么会是好相与的角色？
责罚即将要降临在自己头上时，醉仙楼掌柜才知道自己曾经有多么愚蠢。
“皇兄。”
“副理事大臣”飘了过来：“永禁醉仙楼入宫，当即赶出宫中，怎么样？”
大皇子殿下正在气头上，冷不丁的被人拍了肩才方觉自己的二弟原来也在这里。
“就按二弟说的办，来人，动手。”
……
醉仙楼掌柜和大厨被宫卫不算那么客气地请出了殿内。
一时之间，用于宫宴选拔的大殿之内噤若寒蝉。
桃楼和京城第一楼的掌柜看着自己的老对头被请出大殿，不由得心中暗自庆幸自己是聪明人。
本来就是嘛，你一个开酒楼的平白无故地跟着权贵站什么队？跟着干坏事最终遭殃的还不是他们这些没权没势的生意人。
……
“各位大人，这宫宴选拔是不是可以继续了？”
清亮的女声响起，打破了殿内肃杀的气氛。
这桩栽赃事件倒是还有另外一个主人公，这永安食铺的女掌柜，看上去年纪轻轻，但却有如此淡薄的心性，在方才那样的场面之中还能临危不乱……
不少人心中对这个年纪轻轻的小女娃又有了新的认识。
——是个能办成大事儿的人。
……
安雨此时出言也是迫不得已。
虽然今日是宫宴的最终选拔，剩下的店铺也没有几家，可她排到的位置还是并未在前面。
做了一日的菜，就是为了等待各位大人品尝的那一刻。
菜的品尝时机也是非常有讲头的，当然是刚出锅时味道最佳。可受于顺序限制，必然有的店铺做的事菜品可以被最先品尝，有的店铺做的菜品势必要被放在后面品尝。
炸鸡这种东西虽然凉了也不难吃，但热气腾腾的时候才是最好的品尝时间。
本来她的前面就有几家店铺，御厨们一一尝过来已经花费了不少时间。眼看就要吃到他们家的菜品了，那醉仙楼掌柜又莫名其妙选了这个时机爆狼。
验了半天毒，她这炸鸡也快凉透了。
……
虽然看像醉仙楼掌柜这样的小人被打脸很爽，可也不能影响她安雨推主线任务啊。
总理事务大臣问道：“大皇子殿下，您看这宫宴选拔是不是可以继续了……”
大皇子殿下从方才安雨说话时便盯着这个小女子看，此时他的目光并未移开，只是淡淡地道：“继续吧。”
……
二皇子又不知道从哪儿飘过来，摇头晃脑地道：“御菜还是热的最好吃，尤其是刚出锅的。”
话这么说是在理，可凉了，是自然规律。
“各位大人可否允许小女先将菜品过一下油锅？”
总理事务大臣又用问询的眼光看向大皇子殿下。
“请便。”
不只是安雨，托了刚才那场闹剧的福，其他还没有被评选过菜品的店铺也被允许可以利用这个时间重新加热一下菜品。
只可惜不是所有菜品都可以被重新加热的。
有的菜品讲求的就是个鲜，要的就是那几分钟的爆炒或几分钟的炖煮，若是再重新下锅或加热便会失去菜品想要体现的鲜味。
是以虽然给了大家重新热菜的权利，但也鲜少有大厨动手。
安雨可就没有这个顾虑了，炸鸡可不怕复炸。更何况刚出锅的炸鸡再重新回油锅里，炸上那么半分钟，也不会失去它本身的鲜脆。
她便就在这一大堆的御厨以及各位皇子、公子、太师面前，手脚利索的重新翻炸炸鸡。
鸡排、大鸡腿、鸡块、鸡肉饼……
每一样回到油锅中，不过几分钟便又被捞出，但香味几乎是瞬间就在诸位御厨面前炸开。
……
方才大殿内的御厨们都在做菜，各种菜品的香味交杂在一起，安雨的炸鸡香味还没那么明显。
此时已经离各个店铺的菜品出锅有了一炷香有余，味道都慢慢沉淀下来。安静的大殿之中，甚至似乎只有安雨的油锅在滋滋作响。
这样的环境下，那炸鸡的香味可以说是力压群芳，疯狂的往在场诸位的鼻孔里钻。
……
坐在一边看热闹的何青瑜觉得手里的瓜子儿都不香了。
噢……该死的。
这熟悉的、充满诱惑的、想吃却又吃不到的香味。
……
“各位大人，小女的菜品已经准备好了。”
没用多久，安雨就完成了所有炸鸡的复炸。
甚至连浇好酱的琥珀炸鸡也被她重新过了一遍油，现在那红中透黄的酱料，汁上滋滋冒着油，刚刚重新撒上的白芝麻，散发出迷人的香气。
御厨们在她重新复炸时便等在台子前，那种期待的心情比在品尝三大楼的菜品前还要强烈。
怪事儿，那醉仙楼也不是没有炸鸡，他们先前也尝过，怎么这永安食铺炸出来的……如此诱人？
甚至都有些控制不住自己的口水。
果然那抄袭来的炸鸡就是不如这自己原创做炸鸡的永安食铺香。
——那醉仙楼掌柜的刚被赶出去没多久，这些御厨们就已经在心里落井下石了。
……
御厨们上前，首先映入眼帘的便是这永安食铺的摆盘。
与其他店铺不同，这永安食铺没有采用复杂的华丽的盘子或者雕花。一眼看上去更像是统一用不同规格大小的白盘作为底盘呈现出来的。
简单，白盘中的菜品却像是经过精心摆放的。
大面积的留白倒是有一种独特的韵味。
安雨清了清嗓子，在诸位落筷之前道。
——“各位大人不急，请容小女介绍菜品。”
作者有话要说：。