与俄签约毕，李鸿章一行又踏上征程，相继访问了德国、荷兰、比利时、法国、英国、美国、英属加拿大等几个与中国通好的欧美国家。李鸿章访问的第一站是德国，李鸿章对德国制造的军火印象颇深。他到德国想访问俾斯麦，交流、学习强国之道。
一
当时俾斯麦和德皇威廉二世因德国扩张殖民地的事，意见相左，已经被罢官赋闲
毕士麻（指俾斯麦）相王阁下久挹，大名镇越海国，每恨东西暌隔，会晤无由。何期垂暮之年，忽有绝域之使，遂于并世，得接伟人，实为天假奇缘，自谓此行不负。弟于六月十三号，税驾柏林，现
李鸿章与俾斯麦号称“铁血宰相”的俾斯麦，先后
据德国史料记载，李鸿章到德国访问，是汉堡商会主动邀请的，目的是想和中国多做生意。出乎预料的是，李鸿章要求拜会俾斯麦，这使德皇颇为不快，但又无可奈何，而俾斯麦则高兴异常。
这是一篇通过一八九六年六月二十五日“李俾会见”亲睹者口述综合出来的资料，文章名为“李鸿章
序言里还说：“他长期主持外交政策，是中国现代化的先驱者。1896年，他代表中国皇帝赴莫斯科参加俄国沙皇尼古拉二世加冕典礼，接着访问欧洲。他
俾斯麦以最高礼节迎接李鸿章。
“副国王”李鸿章和他的随从1点49分抵达。俾斯麦
一开始，两人长时间坐
俾斯麦也回敬说：也很高兴能招待一个建立伟大功勋的总督。李鸿章谦虚地表示：不能与阁下相比，您的贡献有世界意义。
到吃饭的时候，俾斯麦不让李鸿章的随从搀扶李，而是亲自扶着李的手臂走到饭厅。俾斯麦挺起胸脯，两眼炯炯有神，显得骄傲和自信。
李鸿章说：三十年前普鲁士战胜奥地利，就仰望俾斯麦大名，缘悭一面，如今总算如愿以偿。俾斯麦设法摆脱这种恭维，就换个话题说：“我已不如前，我已经老了。”
李鸿章立即关心地问俾斯麦的健康，什么地方不舒服？平日做些什么？俾斯麦笑着回答说：“什么都不做，不愿再找气受。我目前一身轻，只是一个村夫，喜欢到森林和四野去散步，不再问政。”
“副国王”转而与俾斯麦的儿子赫伯特·俾斯麦谈话，问他
……
谈话进入正题。李鸿章说：“我这次很高兴来到您这里，有一个问题想向您请教。”
“请问是什么问题？”
“怎样才能
“
李鸿章说：“
俾斯麦回答说：“反朝廷是不行的。如果最高层（指皇帝）完全站
李鸿章问：“如果皇帝一直受其他人影响，接受他人的意见，那我怎么办？每天都有一些麻烦，让做臣子的很难开展工作。”
俾斯麦伯爵忽然用了一句法文：“tout comme chez nous（跟我们这里一样）。”接着又用德语说：“
李鸿章笑笑说：“但您有一个坚强的性格，难道都能够平和地化解这些矛盾吗？”
“对贵妇们我一直是很有礼貌的。”俾斯麦说，“怎样能够把上面的旨意贯彻到下面，而让下面服从呢？军队决定一切，只要有军队就行。”
俾斯麦继续解释说：“兵不
李鸿章回答说：“我们有的是人，就是缺少受过训练的部队。现
俾斯麦说：“问题不
俾斯麦表示，他对中国很关心，而且一直愿意和中国建立密切关系。接着，他开始和德国驻中国大使交谈起来。
访问荷兰时，
李鸿章一行又匆匆赶往拥有世界上最强大海军的英国。他对英国早就心驰神往。
与女王告别后，
二
即将出访美国的李鸿章，与美国前任总统格兰特颇有渊源。格兰特任职期满后，偕夫人茱莉娅周游世界，于1879年5月抵达中国，格兰特夫妇先是游历了上海，继而抵达天津。作为直隶总督兼北洋通商大臣的李鸿章，为表地主之谊，特意
据说，美国总统格兰特到天津访问时，李鸿章看到格兰特的名贵手杖，反复赏玩，爱不释手。格兰特见此情景，知道李鸿章喜欢这根手杖，就说：“中堂既然喜欢这根手杖，我本当奉送。但这根手杖是我卸任时，全国工商界赠给我的，这代表着国民的公意，我不便私自转赠。等我回国，征得大家同意后，再奉寄致赠。”李鸿章立即致谢道：“不必不必，我不过随便玩玩而已。”
这次欧洲之旅，李鸿章特意到纽约访问，想和老朋友格兰特见上一面，但格兰特已经过世十年了。李鸿章深表遗憾，特地探望了格兰特的遗孀朱莉娅。朱莉娅设宴款待李鸿章。朱莉娅即把丈夫的手杖立于台上，向出席者讲述了丈夫与李鸿章的交往和友谊，也和盘托出这根手杖的故事。然后，朱莉娅面向大家说：“今天适逢李先生来访，故特恳问大家：诸位是否同意把这根手杖转赠给李先生？”她说罢，满堂的出席者一致鼓掌赞同。于是，朱莉娅当众双手举杖，奉赠给李鸿章。李鸿章深受感动，回国后，视同至宝，须臾不离身。
关于手杖相赠的事，对李鸿章来访事无巨细都报道的《纽约时报》，并没有明说。但我们却
而《纽约时报》的描述是，拜谒陵后，李鸿章才第一次见到格兰特夫人，相见时才相互赠送礼物。《纽约时报》说：
当尊贵的清国宾客进入将军安息地时，场面非常感人……他很虔诚地站直了身体，用极其悲伤的声音低吟道：“别了。”他的思绪回到十七年前与将军亲切会晤的场面，当时他们相谈融洽，因为他与将军一样都曾为了拯救祖国而久历沙场。
结束这天的国务活动后，这位清国使臣造访了格兰特的寓所，
专程从乔治湖赶来的格兰特夫人见到李总督非常高兴。他向她充分表达了问候之情。离别时留下了纪念品，并接受了夫人回赠的珍贵礼物。
李鸿章以大清国第一名臣的身份游历欧美各国，引起各国上至皇室下至黎民的极大兴趣；他每到一个国家，人们无不争相一睹风采，争相与他合影留念，以至出现了李鸿章热。李鸿章访问欧洲也引起了日本朝野的极大关注。得知李鸿章访问结束，回国途中将路过横滨的消息时，日本天皇带着首相伊藤博文，以及陆奥宗光等大臣，早早便等
《马关条约》签订后，李鸿章曾经表示“终生不履日地”。他做到了。
李鸿章的名气太大了，大清国四十年来与各国签订的条约中，几乎大半出自这个人的手笔。
著名欧洲雕塑家f.r.kaldenberg
该雕像排
毋庸置疑，
十月中旬，李鸿章一行人众回到京师。
这次欧洲之行，李鸿章不仅“博考诸国致政之道”，还参观考察了一些国家的轮船制造业、厂矿企业，乃至一些市政设施。