肆玖中文网 > 其他小说 > 锦鲤的美食恋爱日常 > 220、第二百二十章
    “这也算是‘二米饭’吗?”听到阿诚奇特的说法,黎锦不由得感到有些困惑。

    “我之前只知道,大米与小米掺在一起的米饭,叫做‘二米饭’呢。”她嘟囔着说道,“籼米与粳米、这两种大米掺在一起做成的米饭,也能叫‘二米饭’吗?还有这种叫法的啊,我实在是第一次听说呢。”

    倒不是不信任阿诚,但有悖于黎锦的常识认知,让她产生了“匪夷所思”的心情。

    “当然可以这么叫啊。因为,两种不同的米煮在一起做成的饭,本来就是‘二米饭’嘛。”阿诚坦然地说道,“毕竟,两种不同的大米,也等于是两种米的哦。”

    “这样做出来的米饭会更好吃吗?”黎锦依然满怀困惑地问道,“这么做的意义又是什么啊?”

    “谁知道呢……可能,这样做的话,会比较有营养吧?”用甜美的声音、阿诚说出了令人疑惑的话语。

    “怎么,这两种米做成一锅饭的话,营养价值还能进一步提升吗?”黎锦听了阿诚的话,自然更加困惑起来。

    “哎呀……阿诚也是开玩笑的啦,将军不用太放在心上的。”阿诚有些无奈地说着,轻叹了一口气。

    在说话的同时,阿诚开始动手淘洗起米来。

    由于原本就是要放在一起煮的关系,所以阿诚并没有把“籼米”与“粳米”分开淘洗,而是直接放在一个盆子里淘洗了起来。

    不知为何,阿诚刚才所说的那番话,如果是一般人说出来的话,黎锦一定认为对方不仅文化水平堪忧、而且轻佻、令人讨厌。

    但对方是阿诚的情况下,情况就不同了。

    在黎锦眼里,阿诚说出的话,总是自带名为“可信性”的气质。

    尽管,之后阿诚说自己是“开玩笑的”,但黎锦还是丝毫也产生不出那种“被耍了”的感觉。

    黎锦甚至觉得,就算阿诚某一天突然说出“太阳是绿色的”这种话来,她也不会立刻反驳质疑的。

    在那种情况下,黎锦应该会认真地跑到外面看一看,确定太阳是不是真的变成了绿色。

    黎锦对阿诚无理由、纯粹基于直觉的信任,就是如此地坚定到接近盲目。

    话说回来,在极少数的情况下,日落时,太阳真的会发出绿色光芒呢。

    这种现象叫做“绿闪”。

    “绿闪”现象非常稀有,迄今为止,黎锦也只见到过一次而已。

    不过,太阳虽然可能会发出绿色的光芒,但是,黎锦至今还没有见到过绿色的太阳。

    听说,看到过“绿色太阳”的人会获得幸福。

    黎锦每次想到这件事,就觉得可惜。

    虽然,没有看到过“绿色太阳”的人生,其实也不是那么值得可惜的人生就是了。

    从有关“绿色太阳”的遐思中醒来,黎锦的注意力又重新回到了阿诚的这一边。

    “所以,阿诚为什么要用这两种不同的大米做成‘二米饭’啊?”黎锦好奇地问道。

    “因为口感会比较好啊。”阿诚微笑着说道,“籼米’是松散干燥无弹性的;‘粳米’则是黏性饱满香味浓的。同样做成米饭的情况下,‘粳米’会粘连起来、用筷子就能挑起来,但松散的‘籼米’就更适合汤匙舀着吃了。”

    “阿诚还吃过‘籼米’吗?我只吃过‘粳米’而已……”黎锦问道,“虽然我现在明白了‘籼米’与‘粳米’的区别,但还是不太明白……所以做‘二米饭’的优势是什么?为何这种‘二米饭’的口感会更好?”

    “这很难解释啊……将军不能‘意会’吗?”阿诚有些困扰地皱起了细眉。

    “这个……我确实没有办法‘意会’过来……”黎锦听了阿诚的话,也替需要解释的对方感到很为难。

    也许本来就不应该问,只要阿诚做好了米饭,自己到时品尝一下不就知道了吗?

    阿诚本来就是不怎么擅长解释的类型,黎锦担心自己的质疑会让对方觉得辛苦。

    不过,虽然阿诚流露出看似困扰的模样,但过了一会儿,又勉强地解释了下去。

    “在做米饭的时候,如果只放‘粳米’的话,饭的质感会显得偏黏。既然将军想做的是米饭与排骨搭配的‘套餐’,那米饭黏性太高的话,与排骨的搭配效果会显得不太好。”阿诚解释道,“阿诚认为,在这种情况下,煮饭时加入‘籼米’的话,可以使得米饭的口感更加干爽、粒粒分明。这种粒粒分明又很饱满、弹性充足的米饭,吃起来也更适合东西南北的人的口味。等下做好了的时候,将军尝尝就知道了。”

    “诶……阿诚的描述听起来很有吸引力啊。”黎锦用柔软的声音说道。

    由于几乎没有吃过“籼米”的关系,黎锦其实不太懂阿诚在说什么。但是阿诚对常识的丰富性,让他说什么都显得很有说服力。

    “嗯,还好啦。要是将军喜欢就好了。”阿诚只是淡淡地笑了笑,手上的动作却始终不停。

    煮饭时,阿诚选择的比例,大概是六成粳米,四成籼米这种程度。

    洗米的过程中,两种米已经充分混合过了,就这样都放进了大锅里。

    阿诚开始往锅里加水,水量不多,大概是没过大米一指厚的深度。

    最后,阿诚又额外洒上了一点点芝麻香油,就盖上了锅盖、烧火煮起饭来。

    黎锦看了有些困惑,问道:“这锅里的水……放的有点儿少吧?”

    阿诚摇摇头,道:“这做的不是‘沥米饭’,放这些水是差不多‘正好’的量呢。”

    “为什么不做‘沥米饭’啊?”黎锦又有些不安地问道,“米不事先煮过、直接焖的话能熟透吗?不会‘夹生’吗?”

    “‘沥米饭’比‘生焖饭’耗费时间,还要处理大量米汤。”阿诚又摇摇头,说道,“在家中做饭,量很少的情况下,倒是没关系;需要大量做米饭的时候,做‘沥米饭’可能会忙不过来。咱们没做过这行,还是‘生焖饭’保险。”

    阿诚的话,听起来倒也很有道理的样子。

    黎锦姑且释然了生焖饭的问题,又问道:“为什么阿诚煮饭时要淋油进去啊?”

    阿诚答道:“淋过油的米饭会有特别的香气,颜色也润泽好看。卖相好,风味好。自家吃的时候不需要追求这样的花哨,但作为重要的商品,还是讲究一下卖相比较好。”

    “这样啊……”黎锦其实真的不太懂米饭的问题,她只是觉得阿诚的行为违背了自己对“常识”的印象才提问的。

    听了阿诚的解释之后,黎锦转念一想,既然阿诚自告奋勇地负责煮饭的话,煮饭全程也应该当然是阿诚说了算才对,便放下不安情绪、信任地点了点头。

    那一大锅饭,阿诚似乎很快就处理好了,进入到了主要的烹饪环节。

    然后,他就先放在那里不管了。让那锅饭自己沸腾下去的话,也迟早会熟透的。

    “将军别一直看着阿诚发呆啊……”大米下锅准备煮饭之后,阿诚催促道:“将军不是该有将军要做的事情吗?也是时候进行下一步了吧?”

    “我还能做什么啊?”黎锦一时反应不过来,呆呆地问道,“我觉得,阿诚看起来把我能做的事情都做完了啊?”

    阿诚的手法虽然未见得正确,但他的可靠程度还是一直都很高。

    “将军不是要做排骨饭吗?排骨饭怎么能早些不处理排骨呢?”阿诚焦急道:“阿诚都不知道,将军说的‘排骨饭’里的排骨是怎样做的……该不会是和米饭一起煮的吧?”

    “嗯……”黎锦愣了一下,这次可是真的由于阿诚的问题,而不由得发呆起来了。

    “……将军这是怎么啦?”阿诚有些慌张,“怎么突然发呆起来了呢?”

    “说来话长啊……”黎锦也很窘迫。

    她在思考的,是如何向阿诚解释自己现在的想法。

    稍微停顿了一会儿之后,黎锦终于理清了自己的想法,开口说话了。

    “那……那是因为……”黎锦虽然脸上带着些不安定的笑容,但实际上却有着很尴尬的表情,“真不好解释呢……阿诚你不要笑我哦。”

    “阿诚怎么会笑将军呢?”阿诚困惑而又惊讶地说道,“将军难道认为阿诚是会干这种事情的人吗?”

    “我当然知道你不是这种人了,但是……”黎锦很有点不知所措地说道,“情况是这样的,我啊……咳,我确实觉得现在的情况很好笑的嘛。”

    不过,如果发生在自己身上的话,就有点笑不出来了呢。黎锦心想。

    “好笑?为什么这么说呢?将军的意思,阿诚不太明白啊。”阿诚微微抿紧嘴唇,很困惑地看着神色略有些窘迫躲闪的黎锦。

    “好吧……该说的迟早也要说出来。”黎锦轻叹了一声,然后坦率地说道,“这是因为,一觉醒来,我忽然忘记自己本来想做什么样的‘排骨’配米饭了嘛。”

    “啊……这是……真的吗?”黎锦的话,似乎刺激到了阿诚。

    但面对这样的状况,他也不知道该如何反应吧。

    所以,此刻阿诚的脸上,只剩下了困惑、混乱以及僵硬的感觉。

    “是吧……虽然我也觉得挺好笑的,但事实就是这样。”黎锦无力地笑着说道,“可能是因为,昨天睡觉的时候太激动了吧。现在我脑子里对之前的计划,变得一片空白呢。”

    “所以……这也是将军和阿诚开的玩笑吗?”阿诚慌张地问道。