李恒将剔下来的蛟龙肉，先切成更小的块，然后才分门别类的存入纳戒中。
最后剩下来的，一具蛟龙骨架，也被李恒收了起来，用它们熬个大骨汤还是不错的。
将蛟龙身上的食材，处理好以后，李恒便带着一众学徒们进了厨房，开始准备今天的晚餐。
虽然现在还没到，举办生辰宴的日期，李恒还是打算，将今晚的菜品做的丰盛一些。
一来是为了给刚来灵植宗的，逍遥子和宋青峰等人接风洗尘；
二来也是为了感谢，这两位不辞辛苦，送来的食材。
来到厨房后，李恒掏出来一缸，满满当当的蛟龙血放到地上，他要先做一些蛟龙血豆腐。
接着又拿出三个空盆，往盆里加了一大勺食盐，和小半盆清水。
然后将缸里的蛟龙血，分别倒入三个盆中。
加食盐的作用，是为了让血液更快的凝固，同时也能让蛟龙血入一些底味。
接下来要做的，就是等待一炷香的时间，让盆里的蛟龙血凝固成块。
反正等着也是等着，李恒准备趁着这个时间，尝试一下蛟龙肝的做法。
“啪！”
整块的蛟龙肝，被李恒取出，又从上面切下一小块，大概两三斤左右。
他虽然没用这玩意做过菜，但是猪肝他还是做过很多次的，同样都是肝，想来差别应该不会太大。
“不如先来个简单的，就清蒸吧！”
李恒这样想着，顺手把切下来的蛟龙肝，分解成了手掌大的三小块。
切好的蛟龙肝，先用水冲洗干净，然后捞出控水，并放入盆中。
倒入料酒，浸泡四到五分钟。
蛟龙肝和猪肝的不同就在于，蛟龙肝没有那么重的血腥味。
但隐藏在里面的血水，多少也会影响，蛟龙肝的口感，还是去除掉比较保险。
浸泡结束后，还需用清水多洗几遍，直到将蛟龙肝里的血水，全部清洗出来。
洗干净的蛟龙肝，置于汤碗中。
然后再往碗中加入，葱姜段，桂皮，八角，香叶，少许干辣椒和几根香菜。
最后加入多一些的食盐，和适量的清水，没过所有食材。
在汤碗上，倒扣一个盘子，并将汤碗放入笼屉中，开大火将水煮沸后，继续蒸上十分钟。
时间到后，取出汤碗，让其自然放凉，然后将蛟龙肝捞出来改刀，切成薄片后摆盘。
简单调配了一碗万能料汁后，立即开吃。
“乖乖！这可是正宗的龙肝啊！”
李恒满怀期待的，用手拿起一片，可能因为有些激动，他的手臂开始有些不受控制的轻微抖动。
第一口没有蘸料汁，而是直接送进了自己嘴里。
因为他想先感受一下，蛟龙肝和猪肝，在口感上有什么区别。
“吧唧~吧唧~”
李恒闭上眼睛，仔细咀嚼了几下。
蛟龙肝入口清脆，即便没有蘸料，吃起来也是鲜甜柔滑，完全没有腥味。
总体上比较，蛟龙肝的口感更加的细腻，没有猪肝的那种沙沙的感觉。
要是再蘸上盐吃，口感兴许还会提升不少。
不愧是高端的食材，李恒觉得，即便是吃刺身的蛟龙肝，应该也是很美味的，只不过他并没有吃刺身的爱好就是了。
“怎么样啊？师叔，这蛟龙肝好吃不？跟猪肝比起来如何呢？”
李恒品尝完一块蛟龙肝后一睁眼，面前是一双双充满好奇的眼睛。
“那肯定比猪肝好吃多了，你们自己尝尝吧！”
他将盘子往前一推，对一众学徒们说道。
学徒们等的就是李恒的这句话，他们看李恒是直接用手拿着吃的，便学着他的样子，直接上手抓。
然后也不蘸料汁，就直接喂嘴里了。
一大盘清蒸蛟龙肝，你一把，我一把，只用了一个呼吸的时间，盘子就空了。
装着料汁的小碟子，也不知道被谁抢去，给一口干了，这绝对是个人才，也不嫌齁的慌。
好在李恒早就见惯了，这群学徒的吃相，摇了摇头，懒得跟他们计较。
这一盘蛟龙肝，倒是再次验证了那句话。
越是高端的食材，越是要用简单的食用方法，吃的就是好一个原汁原味。
一旁的蛟龙血，还搁在盐水里泡着，这会儿也差不多到时间了。
李恒走近后，发现三个盆里的蛟龙血，早已凝固成了一整个，鲜红的血块。
这些血块只是半成品，不能直接食用，或者是拿来做其它菜品，还需要进一步处理。
灶台上架好三口大锅，往里加入半锅清水，将水加热至，半沸腾不沸腾的状态后，关火。
把盆中的蛟龙血块，分解成两个拳头大小的小块，放入锅中。
因为现在这种状态的蛟龙血块，特别容散开，所以拿取的时候要格外小心。
全部放完后，再用勺子轻轻搅动，防止血块粘锅底。
三口锅李恒一人操作起来，虽然也不是很困难，但还是有两名学徒‘主动’站出来，承揽了另外两口大锅。
说是主动，其实也不是很主动，因为他们是通过猜拳的方式，才选出了周兴和丹宁，这两个帮厨的人选。
“可真有你们的！帮个忙还得先猜拳，要是不想帮的话，完全可以不帮嘛！我又没有强求。”
他们的奇葩操作，直接就把李恒给整无语了。
“不是！师叔，你可能误会我们了，其实我们只是在用，一种比较公平的方式，来竞争给师叔您打下手的机会啊！”
“对对对！师叔您可得相信我们呀！”
好家伙，直接连敬称都出来了，这都由不得李恒不信了。
“行了，别贫嘴！你俩赶紧干活。”
李恒催促了几句后，又重新打开火，并将其调到最小，慢慢熬煮。
锅中的清水，开始变得越来越浑浊。
这是正常现象，继续煮，又过了一会儿后，浑水又会慢慢变得澄清。
此时水中的蛟龙血块，也发生了很大的变化。
刚开始进锅的时候，它们还是那种鲜红鲜红的颜色，现在已经变成了暗红色。
再煮上几分钟，等血块完全凝固好以后捞出来，放入凉水中冲洗一遍，倒掉。
然后再加凉水，将做好的蛟龙血豆腐浸泡在其中，随吃随取。
“这玩意要怎么吃才好呢？要不就做个龙血粉丝汤？”
喜欢厨神，烤个串引来了仙兽请大家收藏：()厨神，烤个串引来了仙兽三八小说更新速度全网最快。