第 71 章
林燕姿见妹妹要添第三碗饭了, 她赶忙阻止她，“你一下子吃这么多, 胃会受不住的。”
林茵茵看着桌上的菜，喉咙咽了咽。林妈赶紧道：“要是还想吃，我们下次再来吃，别一下子把肚子撑坏了。”
下次来吃可能很难抢到号，林燕姿略作一想，“我们打包一些回去晚上吃。”
林茵茵立刻点头，“多打包两份渣海椒炒土豆丝。”
林燕姿笑得明灿，“好。”
再吃了两口渣花椒炒土豆丝，林茵茵摸摸肚子，随之喝下一口菊花茶。清幽芳雅的菊花香味洗涤着唇齿, 林茵茵的神经更加更加放松下来。
她凝视一粒米饭都不剩下的碗。她已经很久很久没有吃过这么多饭了, 神经也很久很久没有如此放松了。
吃饭的时候，她似乎忘记了一切痛苦与压力，全部心神都集中在了口中无法用语言描述的美味里。
她钝钝地凝视桌面，嘴里又开始发馋。
吃完饭, 一家四口拎着打包好的饭，走出宁冬饭馆。此时外面雨歇云散，明透的日光穿过薄薄的云层落在地面上, 折射着地面的雨水, 整条老街的道路都是银灿灿的。
“我们在这里多玩几天。”林燕姿笑道。林妈说：“那就多玩几天, 正好桃城好玩的地方多。”
来时紧张忐忑, 背负着重担, 出来时, 他们已经轻松了很多, 脸上的笑容都比之前灿烂了。
上车前, 林燕姿回身，望向人群里的小饭馆。面积不大，也不高档的小饭馆，居然能这么好吃，并且还开在这种偏僻的地方。实在是让人意外到震惊。
这家小饭馆以后一定会更火。会很火。林燕姿如实想道。她关上车门，车子在银灿灿的街道上远去。
晚上吃的是打包的饭菜。林茵茵吃完意犹未尽。晚上入睡前，嘴里又回忆起那无与伦比的美味，林茵茵肚子咕咕叫了起来。
她翻了翻身。
“怎么了茵茵？”林燕姿担心道。
“姐……”
“我还想去宁冬饭馆吃渣海椒炒土豆丝。”
“这会儿吃不到了。”
“可我饿。”
听到这话，林燕姿神色激动起来，“饿了？我去给你买点吃的？”
摸着咕咕叫的肚子，林茵茵点点头。林燕姿喜上眉梢，忙不迭给去给她买吃的。她买了炒饭，快速回宾馆。
“快，趁热吃。”
打开饭盒，林茵茵闻闻香气。林燕姿忐忑起来，生怕她不吃。
然而林茵茵被宁冬饭馆馋着了，此时感到很饥饿，因而没有犹豫，一口一口地塞饭，饱腹感慢慢赶走饥饿感。
林燕姿眉眼间皆是兴奋。这几个月以来，这是茵茵第一次主动喊饿，主动要东西吃。
她激动得想跳起来尖叫，她强制自己控制住情绪，噼里啪啦地给父母发消息。
隔壁房间，收到女儿消息的林爸林妈几乎是喜极而泣，这几个月以来，不仅是女儿痛苦煎熬，他们也在痛苦煎熬。
而现在，这样的痛苦与煎熬似乎有了一丝被消灭的曙光。
……
桃城里逐渐热闹起来，因为学生们即将开学。
“我们就去那家饭馆看看呗，网上不是说很好吃吗？”
“可能会很好吃吧，就是网上说的有点夸张。”
“夸不夸张，去吃吃看不就知道了。”两位女生是从别其他城市来桃城来念大学的，马上就要开学，她们提前来了桃城。
好不容易抢到位子，吃到宁冬饭馆的饭后，两位女生惊为天人。
“我滴妈呀，这真是人能做出来的味道？我以前是吃了十八年的猪食吗？”
“原来网上说的不是夸张的呀，牛逼牛逼。”
女生往嘴里塞着饭，“以后四年都能吃到这么好吃的饭馆，我突然觉得我选择来桃城念大学是一个无比正确的决定！”
“我差点还去了B市念大学呢，卧槽，幸好幸好。”
又过了几天，桃城所有幼儿园和中小学都开始陆续开学了。
九月一日。
小天和小冬今天开学。小天小冬早早地就起了床，围到了厨房里。
今天是开学日，须得吃开学吉利菜。叶宁准备做鲮鱼炒葱，年糕排骨，炒螃蟹。
鲮鱼炒葱，鲮和葱谐音为“灵聪”，意为愿孩子读书聪明伶俐。
年糕排骨，年糕的糕，同高，寓意高升，而年糕和排骨一节一节的，又寓意节节高升。
炒螃蟹，螃蟹煮熟后呈红色，寓意红红火火，鸿运当头，螃蟹有解元的寓意，在科举制度里中也就是第一的意思，而蟹身成圆形，有圆满之意，也象征着圆满金榜题名。
三道开学菜十分喜庆吉利。
对于开学菜，小天感到很新奇。往常开学是没有什么开学菜的。不像现在这般讲究。小冬倒是没那么新奇以前开学的时候，姐姐给他做过开学菜的。
鲮鱼炒葱，年糕排骨，炒螃蟹，听起来就好好吃，小天已经开始流口水了。
先做鲮鱼炒葱，叶宁给处理干净的鱼开花刀，起锅烧油，爆香生姜片，然后把葱段炒进去，翻炒两下，把鱼倒进锅里。盐、糖、老抽、生抽、料酒一一放进锅里，均匀翻炒。
炒出来的鲮鱼炒葱，色泽浓艳，酱汁馥郁，鲜香扑鼻。
接着做年糕排骨，年糕是叶宁之前自己做的，用糯米粉拌着猪油制成的。为了去除猪油的油腻，叶宁在年糕里加了些玫瑰酱。
猪排骨切成小块下锅，下花椒粒焯水。锅里烧油，排骨倒进去炒干。
肉骨焦香愈发浓郁时叶宁把番茄酱倒进去，再加葱姜、生抽、糖以及甜面酱翻炒。
此时排骨已经变成油光粼粼的酱红色，倒入开水，大火烧开转小火。
排骨炖到酥烂时，年糕下入锅内，撒些盐进去搅拌均匀。
年糕被沸腾的汤汁逐渐炖的软烂，此时也变成了酱红色，汤汁逐渐收紧，待收完汁，年糕排骨出锅。
然后做炒螃蟹。
李满福和田淑香已经将螃蟹洗刷干净，并剪下了蟹钳、蟹脐、蟹眼、蟹腮，对半剪开了蟹身，斩开了蟹钳关节，敲碎了蟹壳。
炒蟹要做的好吃，须得腌制稍许。用鱼露、料酒和胡椒进行腌制。
油锅里滋滋啦啦地炸着蒜蓉。蒜蓉慢慢变成金黄色，叶宁把将蒜蓉捞出来，留下蒜油，用来炒面包糠。
面包糠进了油锅，蒜香一寸寸融进了面包糠的清香里，炸好了面包糠，翻炒许久，盛出备用。
等螃蟹腌好，取出来裹上一层薄薄的生粉，放进油锅里煎炸。
一阵油溅声响里，生粉随着蟹壳逐渐变得金黄，宛若附着在蟹壳上的金粒子，螃蟹两面都煎得金黄之时。
叶宁另起锅，用蒜油爆香葱姜蒜、红葱头以及豆豉，接着把螃蟹倒进去翻炒。
火苗烧着锅底，锅内爆发出阵阵浓香，生抽和砂糖下入锅里，加入些金蒜蓉、干辣椒、面包糠，均匀翻炒。
小天小冬吃着年糕，眼睛盯紧锅里的炒蟹。田淑香和李洪生都快香昏了，他俩咽口水，宁宁这螃蟹炒得可真香啊。
螃蟹出锅前，撒下葱花碎增香。
一出锅，小天就喊嗷嗷呜叫道：“宁姐姐宁姐姐，我要吃炒螃蟹！”
“上桌吃。”
菜全部端上来，小天小冬第一个去夹炒蟹。
金黄金黄的炒蟹上点缀着细碎的葱花，热热的白气在周围漂浮，漂浮出酥焦蟹香、蒜香、椒香等等香味，香得人直呼气。
将蟹块夹入口中，金黄的蟹壳上黏附着面包糠和蒜蓉，轻轻一咬蟹壳，蟹壳嗤啦一响，迅速裂开。
下一秒，酥香的面包糠和蒜蓉涌进嘴里。面包糠和蒜蓉是焦脆的口感，而蟹壳比它们更加焦脆，卡兹卡兹，又鲜又酥的蟹壳便碎在了牙齿底下。单单只是蟹壳而已，就已经好吃到想要吃几大碗的程度。
吃了酥脆的蟹壳，被蟹壳藏好的蟹肉便滑进了嘴里来，蟹肉露出庐山真面目，软嫩的蟹肉鲜中带甜，才吃了两下，软绵的便黄膏化在了舌尖上，鲜润软绵，舌头都软绵了下来。
炒蟹酥香爽脆，脆而不糊，鲜而不腻。蒜香味与辣味、豉味互相渗透，口感丰富，滋味多层！
“好吃好吃好吃！”小天小冬手舞足蹈。
“饭都快喷出来了，注意点吃相！”田淑香笑着拍小天小冬。
叶宁给他俩夹鲮鱼炒葱，“吃点这个，吃了聪明伶俐的。”
鲮鱼外焦里嫩，肉质细腻，鲜美浓醇，葱香四溢，小天吃了鲮鱼炒葱，决定现在最喜欢的菜从炒螃蟹变成了鲮鱼炒葱。
接着，叶宁又给他们夹年糕排骨。软糯芬甜的年糕里含着肉香，甜甜咸咸的，十分清糯可口，排骨外表棕红，淋着的浓汁油光水滑，同样带着甜甜咸咸的香味。入口微脆，而后是细腻的嫩，嚼巴嚼巴，十分疏爽滑口。
于是小天现在最喜欢吃的又变成了年糕排骨。
田淑香笑道：“我看你是见一样喜欢一样，花心得很。”
小天脸红红，“才不是！”
叶宁失笑，注意到李满福吭哧吭哧吃炒蟹，她问：“喜欢吃炒蟹？”
“嗯呢，炒蟹最好吃，我是说，都好吃，但我最喜欢吃炒蟹！”
“那就多吃点。”
饭毕，叶宁端出一盘水果，“苹果和柿子，平平安安，事事如意，吃点了再去学校报道。”
全家人一起去送他们上学。
先送小冬到幼儿园，又在幼儿园碰到那位和叶青眉眼有几分相似的女生，叶宁垂睫。
春去夏来，夏去秋来，已然半年过去，姐姐仍然毫无音讯。
她望着道路边上枯萎坠落的银杏叶，一时怅然。
第 72 章
银杏叶落在地上, 被人踩碎。叶宁慢吞吞抬起目光，正好与女生目光交汇。女生认出了她, 上前来，“嘿，宁冬饭馆的叶老板。”
看着她与叶青相似的眉眼，叶宁心绪沉浮，难抑的情绪如垒块凝结于胸，她垂头吐气，转而微笑道：“你好。”
“你真厉害，年纪轻轻的，开的饭馆就这么出名了。不过就是不知你的手艺到底如何，叶老板, 现在要吃到你家的饭, 比西天取经还难。”女生眼含笑意，调语带侃。
叶宁几乎没有考虑，下意识道：“你如果想吃，可以到我家来, 我请你吃饭。”
女生顿了顿，笑道：“真的吗？”
叶宁稍微回神，刚才脱口而出的话, 委实有些贸然, 然而话已出口, 断无再收回的道理, 她点头, “当然。”
“那我也太荣幸了, 要知道, 宁冬饭馆可是一座难求呢, ”女生笑容柔和，“只不过……我怎么好意思去你家蹭饭，我还是老老实实排队抢号吧，”说说她看了看手表，“叶老板，时间不早了，我该走了，再见。”
目送女生远去，叶宁默默叹息出声。把小冬小天都送到了学校，叶宁和舅舅他们返回家。
“老板，送孩子上学回来了啊？”
饭馆门前，客人一见叶宁他们回来，立马笑盈盈问道。叶宁点点头，穿过人群，从后门入饭馆。
叶宁洗干净手，进入房间，她拿起书桌上的相框，看着照片里叶青的脸，指尖微微蜷缩起来。
要更有钱，要更出名，这样找到姐姐的几率才会更大。
“突突突！”旁边房子装修的声音拉回她飘远的的神思。她放下相框，只觉浑身充满干劲和力量。
一连好几天过去。
宁冬饭馆外面。
“有没有觉得最近来吃饭的年轻学生挺多的。”
“开学了嘛，各个地方的学生都来上学了呗。”
“也是。”
正好站在前面的就是一个大学生，听到这话，他笑道：“我之前在网上看这家店挺火的，刚好来这里上学，就来看看到底是不是真的像网上说的那么好吃。”
“小伙子，叔向你保证，宁冬饭馆绝对跟网上说的一样好吃。”
男生笑道：“那不枉我排这么久的队。”
等男生入了饭馆，吃到宁冬饭馆的菜之后，他怔愣良久，立刻打出去一个电话，“兄弟们，这家饭店还真的和网上说的一样好吃！你们什么时候有空了来桃城，一定要来来尝尝！”
因为过于激动，他的声音很大，吸引了不少人的注意力。正在炒菜的叶宁望过去，男生正好抬头，与她视线相撞。
叶宁垂下眼帘，继续炒菜。
男生声音微顿，随后放低音量，小声道：“真的巨好吃，而且……老板还是个美女。”
朋友说：“真是美女啊？不会像那些什么美女学霸美女作家一样吧，有职业滤镜，是个女的就喊美女。”
“那倒不是，老板真是个美女，长得温温柔柔的。不说了，我继续要吃饭了。”挂断电话，男生又偷瞄了一下叶宁，随之继续大快朵颐。
晚上收工，叶宁的视线扫过日历。明天是白露。白露时节，寒生露凝，天气又转凉了些。
白露这一天，宜吃红薯和鳗鱼，在天气转凉时能补驱寒补气。叶宁让舅舅舅母去买了红薯和鳗鱼。准备做拔丝红薯和香煎鳗鱼。
红薯削皮，切成大小均匀的滚刀块。把红薯倒进清水锅里煮上几分钟。
田淑香不解，“不是裹了淀粉直接炸吗？咋还要煮？”
通常情况下拔丝红薯似乎是不需要煮的。
“煮一会儿可以减少油炸的时间，吃起来会更健康一些。而且煮一会儿，做出来的拔丝红薯颜色会更好看。”
“还有这讲究？”
“对。”叶宁点点头。田淑香忙记住叶宁说的话。
红薯煮好捞出，过凉水，再把红薯放进干净的盆里，撒上适量的玉米淀粉，让每一块红薯都均匀地裹上玉米淀粉。
“玉米淀粉裹上去的薄厚也是很讲究的，过厚过薄，吃起来都不怎么焦脆。”
田淑香拿起裹了玉米淀粉的红薯，观察玉米淀粉的厚度，仔仔细细记下来。
红薯裹好玉米淀粉，锅里倒宽油。油温至五成热，下入红薯炸制。两三分钟过去红薯就炸得差不多了。捞出红薯控油。
锅不用刷，留有些底油，加入清水和白糖，开中小火慢慢熬制。
叶宁不停地用勺子搅拌着锅里的糖液。搅拌着搅拌着，锅里的糖液缓缓变成香油色，此时叶宁及时把火关掉。
之前炸好的红薯倒进锅里，迅速翻炒均匀，翻炒过程中，每一块红薯都被浸透晶莹的糖液。翻炒好，拔丝红薯出锅。
盘子里的拔丝红薯堆积成山，堆成了金红色的山，每一块红薯上都附满了晶莹泛亮的糖液，宛若刷上了一层水晶，煞是漂亮，而这水晶在每一块红薯交接处拉出亮晶晶的丝，看着就让人口舌生涎，恨不得快速将其吃进口中。
小天小冬伸手就去夹拔丝红薯，筷子夹起红薯，一根一根亮晶晶的糖丝拉扯着红薯，似乎不想让它离开。他俩拔了一拔，红薯与下面的糖丝分离。
将糖丝拉扯下来送入口中，甜滋滋的糖丝有红薯的清香，很快化在舌尖，在口腔里留下甜滋滋的香甜，小天小冬弯起眼睛，“好甜！”
接着咬下一口红薯，红薯的外皮很脆很脆，清香的甜蜜里带着焦焦的脆，一咬就裂开了，外面很焦脆，而里面却是软软绵绵的。
整个拔丝红薯，色泽鲜亮，外焦脆，里软嫩，清香甜蜜，色香味极佳。
小天他们欢欢喜喜地吃着拔丝红薯的时候。叶宁准备开始做香煎鳗鱼。鳗鱼是舅母早就处理干净了的。拿出鳗鱼，把鳗鱼改刀切成小块。放入盐抓匀，然后放入清水里清洗掉。粘液血水。
处理干净，用厨房纸吸干水分，在鳗鱼类加入少许盐、糖、白酒，抓匀，再用生粉锁住水分继续抓匀。
锅里热油，油烧好，开中火，开始煎鳗鱼。
油慢慢地煎着鳗鱼块，一股一股的鱼香和油香一起蹿上来，渐渐的，鱼肉开始变黄，鱼香也开始变得焦起来。
再煎片刻，叶宁及时给鱼肉翻面，翻过面的鱼肉，金黄金黄的，肉面起着焦，油脂亮亮地浮出来。
这时候，叶宁把蒜苗和姜片下入锅和鱼肉一块煎，战苗香味和姜片的香味随着油泡，钻进鱼肉里。
时间一到，香煎鳗鱼快出锅，叶宁撒上些许黑胡椒，香煎鳗鱼制作完毕。
李洪生他们盯着香喷喷的香煎鳗鱼，口水直咽。煎得金黄起焦的鳗鱼稀里哗啦地冒着香，香味不要钱似的，不停地往外冒。
香煎鳗鱼和拔丝红薯一样，同样是外焦里嫩的口感，但却比拔丝红薯多了一分鲜。田淑香吃着香煎鳗鱼，仔细品尝。
虽然鱼肉的外表煎得起了焦，但里面的肉又神奇地没有染上焦味，里面的肉鲜嫩得出奇，还带着丝丝鱼肉的鲜甜，吃起来十分爽口。
宁宁这鱼肉煎得实在是太好，她无法想象宁宁是如何做到让里面的肉如此鲜嫩的，里面的肉若再熟一分，口感就老了，若再生一分，吃起来就有些生了。鱼肉能控制到如此鲜嫩的口感，实在是超出人的想象。
田淑香吃着香煎鳗鱼，脑子里回忆着刚才宁宁做香煎鳗鱼的过程，等吃完了，她也试着煎一下鳗鱼。
宁冬饭馆里。
食客品尝着新菜香煎鳗鱼，喟叹，“我总算晓得什么叫做拴舌而食了。”
“拴舌而食？”
“就是吃饭前，要用绳子把舌头给拴住，以免吃着吃着，把舌头都给吃下去了。”
“意思就是太好吃了，得提前把舌头拴住，不然一不小心舌头就会吃下去！”
临近的食客们笑了起来。
“那可不，叶老板烧的菜这么好吃，还真能一不小心就把舌头给吃下去了。尤其是今天这香煎鳗鱼，味道那叫一个绝啊……”
“叶老板做的香煎鳗鱼，要我说，那在全国都能排得上号。”
“嘁，只能在全国排得上号？我看在全世界都能排得上号！”
一个小男孩忽而道：“宁冬饭馆的香煎鳗鱼全世界最好吃，排全世界第一名！”
“就是，什么排的上号排不上号的，谁都比不过叶老板好吧！”
“这样说是否有些太狂妄了……”
“哪里狂妄了，叶老板做的菜就是全世界最好吃，不服憋着！”
有人附和，“就是，反正在我心目中叶老板的厨艺天下无敌，我也吃过那些有名的饭店，那些饭店的味道完全比不上宁冬饭馆！”
厨房里，叶宁把刚做好的香煎鳗鱼盛出锅。忽而注意到有人似乎在看她。目光随意一扫，与一位西装革履的男人四目相对。
男人见她看过来，朝她微微一笑。她礼貌性地回以一笑，继续盛菜。
发现男人似乎还在盯着她看，她微微蹙眉，然后当做没看见，专心下厨。
第 73 章
“客人, 我们店要关门了。”林媛媛低声道。饭馆已经打烊，这位客人也已经吃完饭, 但一直坐在这里没走，所以林媛媛不得不来提醒他。
西装革履的男人说：“抱歉，我想等你们老板出来，我找她有事。”
“找我们老板？”林媛媛瞧了一眼正在后厨里进行收尾工作的叶宁，随后点点头，快速去往后厨。
叶宁听完林媛媛的话，“找我有事？什么事？”
“他没说。”
叶宁颔首，洗干净手，走出厨房。
“就是那位客人。”林媛低声指了指。叶宁视线扫过去。是之前那个一直盯着她看的男人。男人见她出来，立即起身走近。
“叶老板。”
叶宁：“您好。”
“叶老板您好, 我是常宗。”
不认识。叶宁颔首, “请问您有什么事？”
“此番来找您，是有一个不情之请。”
“不情之请？”
男人说：“是这样的，过一段时间是我父亲的六十大寿，家父重口腹之欲, 对食物多有挑剔……”
听完男人接下来的话，叶宁默然片刻，“也就是说, 你想让我去给你父亲做寿宴？”
“是。”
叶宁淡声：“抱歉, 我可能没有时间。”
常宗微微一笑, “家父是科林集团董事长, 如果您能帮忙去做寿宴, 我可以给您丰厚的报酬。”
科林集团？叶宁还没说话, 林媛媛激动道：“科林集团？就是那个全国排名前十的大公司？”
常宗微笑：“正是。”
林媛媛激动地哇了一声, 抓住了叶宁的衣袖, “老板，科林诶，就是那个科林！”
叶宁打量常宗，脑子里搜索着关于科林公司的信息。科林，全国排名前十的大企业，国内顶级豪门世家之一。
常宗说：“叶老板，不知您是否愿意？”
食指不着痕迹地敲了敲腿侧，叶宁眼里微微含笑，“我可去帮你做寿宴。”
“那就有劳了。”
“不过，我不想要什么报酬，我想你帮我做一件事。”
常宗微微挑眉，“什么事？”
“帮我找人。”
“找人？”
“我有一个姐姐，十多年前被拐走了，如果可以的话，我希望你能帮我找她。”
听罢，常宗颔首，“好，我会尽力。”
目送常宗走出饭馆，叶宁叹了口气。常家这样的豪门世家，找人的话，大抵几率要大一些。
吃夜宵的时候，田淑香惊讶，“啥？科林集团？就是首都的那个科林集团？”
叶宁擦擦嘴，“对。”
“那可是……”
那可是他们这些底层人士基本上无法接触到的上层人士。田淑香和李洪生有些忐忑，还有些兴奋。
“要是小天小冬他们不上学的话，我们可以一起去首都，顺便在首都玩玩。”叶宁沉吟。
思索片刻，叶宁说：“舅母，你和我一起去，去当帮厨。”
“我、我也去？”
“对。”
“我、我也能去吗？”田淑香紧张到结巴。之前上电视她挺紧张，现在要去见那些只在新闻里见到过的顶级富豪，她更加紧张。那可是顶层的上流人士啊，他们这些泥腿子哪里有机会接触得到。
见田淑香似乎又是紧张又是兴奋，叶宁失笑，“当然可以，舅母去给我当帮厨。那就这么定了，舅母你跟我一起去。”
“那……行，行，啥时候去？”
“一周后。”
彼时，达成目的的常宗正赶往机场。妻子打电话过来，问：“那家饭馆如何？”
“很不错。”
“能比得过老大请的那位厨师吗？”
“能。”
“真的？”妻子语气拔高，“老大请的那位厨师，可是林镇山。”
林镇山，祖上是御厨，是世世代代的御厨世家，他曾是全国最有名的名厨，五年前退了下来。
妻子继续说：“也不知老大是怎么请动他的，居然能请他再出山。”
常家老爷子今年六十寿辰，常家老大常政以及老二常宗分别承包寿辰午宴和晚宴。
科林集团的股份还在老爷子手上，不过，过了六十寿辰，老爷子就要给两兄弟划分股份了。老爷子嘴挑，若是能在寿宴上讨他欢心，或许……
所以两兄弟自然会在寿宴上较劲，他们卯足劲去寻求名厨，老爷子爱吃中餐，自然寻得都是中餐名厨，林镇山这位已退多年的名厨，常宗自然也去找过，然而没有请动他。
原以为没有谁能请得动林镇山，却不曾想，前几天有消息透露出来，常政请动了林镇山。
得知大哥请动了林镇山，常宗和妻子徐嫣华脸色十分难看。常政居然请动动了林镇山。全国，甚至全世界，有谁做的中餐能比得过林镇山？即便他早已退了下来，他仍然是最顶层的那一位。
在林镇山面前，其他厨师都是小喽啰。
常宗无论再去请谁来做寿宴，都是徒劳。然而他并未放弃，仍然在寻找厨艺高超的厨师。
友人告诉他有一家小饭馆的老板厨艺过人，让他可以去看看如何。他迅速令人去收集关于这家小饭馆的资料。
了解了一番这家叫宁冬的饭馆的资料之后，常宗皱眉。只是一家在网上有些热度的网红小饭馆而已。
“你确定是这家？”他问友人。
“是，就是它，虽然我不知道它味道到底如何，但大抵肯定非常不错，不然桃城那些富豪也不会扎堆去，是吗？”
听到他的话，常宗陷入沉思，或许他可以先在桃城那里探探消息。从桃城的郑家、金家、周家那里探出来消息，这家小饭馆的味道超乎寻常。
因而，常宗决定，亲自去一趟桃城，尝尝这家饭馆的味道。
来到桃城，吃到宁冬饭馆的菜，那一瞬间，他似乎能预料到不久的将来，他大哥常政的难看脸色。
这家饭馆的老板，厨艺胜过林镇山！林镇山未退之前，他吃过林镇山的手艺，故而知道林镇山的手艺到底如何。
他没想到，有人居然能胜过林镇山。并且还是一家小饭馆的老板，一位年纪不过二十的小姑娘。
他决定，一定要请这位小姑娘去给他父亲做寿宴。幸而他请动了她。
此时，徐嫣华还在说：“你说那林老爷子，这把年纪了，怎么又出山了，真是……也不知老大他们怎么请动他的。”
“嫣华，这家饭馆的老板，厨艺比林镇山更好。”
“你说真的？”徐嫣华明显不信。
“绝无半句假话，你抽空去这家饭馆尝尝？”
当徐嫣华赶到桃城，吃过宁冬饭馆的菜后，她眉心的褶皱瞬间消失，眼里闪烁着光芒，“阿宗，我们赢定了。”
常宗扬起嘴角。
回到首都后，晚上有家宴。常宗夫妻去往常家老宅。饭毕，常老爷子和常政兄弟摆棋下棋，徐嫣华和常政的妻子侯钰在另一边喝茶。
微微晃了晃澄波荡漾的茶，徐嫣华心道，家里泡的这名贵茶，味道却不如宁冬饭馆的菊花茶。
候钰：“怎么？不好喝？”
“当然不是，挺好喝的。”
侯欲呷着茶，说：“弟妹，你们厨子请好了？”
“请好了。”
“是哪位大厨？”
“到时候就知道了。”
侯钰笑道：“这么神秘？”
徐嫣华但笑不语。侯钰也不再问什么。不管是哪位大厨，不管有多神秘，终究是比不过林镇山的。侯钰笑容更深，一副成竹在握的神态。
徐嫣华睇她一眼，转而垂下眼帘，盖住眼里的情绪。
寿宴的食材要要提前准备。
叶宁问了常宗他父亲饮食的喜好，根据他的喜好，以及寿辰吉利等等因素，写成了一张菜单。
常宗对菜单没有任何异议。寿宴菜单确定。只待准备食材，待食材准备好，就等她去下厨了。
田淑香在衣柜里找衣服，一件一件找出来都不如意。叶宁说：“穿什么都行。”
“那能行，还是得穿好点，毕竟是去那种人家。”田淑香矮下肩膀。她没什么好衣服，去那种豪门世家家里，着实有些不体面。
叶宁想了想，从自己的衣柜里拿出几件衣服来，“舅母，这是我的衣服，都是我之前自己做的，你穿上试试看。”
她拿出来的衣服，件件素简，却不失精致，瞧着十分有高级感。
田淑香看着，“我能穿？”
“能，你看看哪几件合适。”
田淑香选了一件月白色的衫衣，试了试。
叶宁说：“挺好看的，这件你穿去吧，那件白的也试试。”
最后田淑香拿了月白色和白色的衣服，她摸着这两件衣服，心道，穿这两件衣服很体面，去那种人家家里不会丢脸。
过了几天，常宗和徐嫣华亲自来接叶宁。
“叶老板，明天就麻烦您了。”常宗笑道。
叶宁摇摇头，“合作愉快。”
“合作愉快。”
叶宁挽着舅母上车。田淑香看了看常宗和徐嫣华，有些紧张地低低头。叶宁把手盖在她手背上，安抚她。
徐嫣华对叶宁极其客气，“叶老板，也不知您这厨艺是在哪里学的。”
“自学。”
“自学的？”徐嫣华诧异，随后道：“叶老板莫非是天才。”
“天才不敢当，约莫是有些天赋而已。”
常宗笑道：“叶老板过于谦虚了，您这么年轻就已经有了这般出神入化的厨艺，哪里是有些天赋，您是真正的天才。”
叶宁想反驳，也不好再反驳，在常人眼里，她年纪轻轻就已经有了这样的厨艺，而且还是自学的，的确是很天才。但他们哪里知道，她并非自学，她的师傅是大名鼎鼎的御厨，她苦练了二十多年的厨艺，她能拥有现如今这样高超的厨艺，完全是因为有好的老师，有几十年的经验，以及有一些天赋。
她什么也不能说，只得笑而不语。
徐嫣华目光扫过她和田淑香穿的衣服，注意到衣服上的刺绣十分细腻精致，她起了兴趣，“叶老板，您身上这衣服是什么牌子的？”
“不是什么牌子的，是自己做的。”
闻言，徐嫣华愣了愣，继而道：“没想到叶老板在厨艺上是天才，在服装上面也是天才啊。”
“过奖了。”
徐嫣华不着痕迹地扫视叶宁的衣服，对于叶宁这个小姑娘又多了一番新的认识。
抵达机场，他们坐的是私人飞机。这是叶宁和田淑香头一次坐飞机。叶宁倒没什么感觉，田淑香确实兴奋激动得不得了。
头一次坐飞机，还是坐这么好的客舱，田淑香哪里能不激动。宽敞舒适的休息区，用餐区，还有休闲娱乐区，这条件也……好了些。她强行收回视线，低下头，不再四处张望做出没见识的样子，以免给宁宁丢脸。
叶宁将田淑香的兴奋和高兴收入眼底，她悄悄在她耳边道：“舅母，以后我们也买私人飞机。”
田淑香瞪大眼睛，“买飞机？这、这得要多少钱？！”她似乎被吓着了。叶宁笑道：“是要花很多钱，反正，我们以后肯定买得起。”
田淑香听到这话，脑子都是晕乎乎的，买一辆车她就已经高兴的不得了，跟在做梦一样，买飞机？那是她下辈子都不敢想的事！
此时，空姐将午餐端上来。午餐是牛排。田淑香第一次吃西式牛排，还有点不习惯拿刀叉。淋了胡椒汁的牛排吃起来有十分嫩，透着淡淡的红酒甘香，田淑香吃了一口，觉得还不错。
叶宁尝了口牛排，微微蹙眉。厨师对牛排的火候拿捏的还可以，只是调料的比例略微失衡。
常宗的声音传过来，“叶老板，不知您是否擅长做西餐？”
叶宁微笑，“术业有专攻，我更擅长中餐，对西餐只略有涉及。”
“不过我想，叶老板做的西餐也应该非常不错。”徐嫣华看过来。叶宁微微摇头，注意到田淑香似乎很喜欢吃牛排，她说：“舅母喜欢吃牛排？”
田淑香低低道：“还挺好吃的，以前没吃过，有些新鲜。”
“回去给你做牛排吃。”
田淑香眼光微亮，“那感情好。”宁宁做的牛排肯定很好吃。
两个小时后，飞机抵达首都。首都是国内超一线城市，到底是要比桃城繁华许多。纵然桃城是一线城市。
下了飞机，车子直接开往富人区，抵达一处铁门前。
镂空雕刻的铁门上爬着名贵稀少的花朵，铁门打开，宽阔的草坪映入视野，巨大的喷泉在光底下闪烁着银辉，周围铺满了玫瑰。
车子一路往前行驶，到达别墅，宽阔奢华的别墅让田淑香有些怯步，等走进别墅，看到柔软精致的地毯，繁复华丽的吊灯，极尽奢华的室内装饰，田淑香更加忐忑。
低头瞧着地毯，有些不敢下脚，生怕把地毯踩坏了。
叶宁拉了拉她，“舅母，走吧。”
田淑香这才跟上去。
“先生太太。”佣人见他们进来，忙打招呼。
“叶老板，请坐。”常宗伸出手。佣人立即去上茶，喝过茶，歇息了一会儿，徐嫣华亲自带她和田淑香去给她们准备的客房。
同样是极尽奢华的卧房，田淑香环顾四处，掩饰不平静的情绪。放好了东西，叶宁去往厨房。
寿宴是明天晚上，但有些菜今天就必须提前准备。例如佛跳墙。这道菜常老爷子极爱吃，寿宴上这道菜必不可少。
佛跳墙的制作过程繁复，耗时长，需得提前很久准备。
做佛跳墙需要鲍鱼、鱼翅、海参、鹿筋、鱼唇、蛏子、鸽蛋、火腿、干贝、羊肘、瑶柱、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸡肫、净鸭、杏鲍菇、耗牛皮胶这十八种食材。
将这十八种主料分别炸好、炒好、煎好，这期间要花费很多时间，而熬制煨这些主料的浓汤需要更长的时间。
第 74 章
叶宁去厨房准备食材。
佣人看了她一眼, 然后走出厨房，悄悄对另一个佣人说：“这么年轻啊。”
“不知道先生太太是怎么想的。”
先生太太请这样一位年轻的小姑娘来做寿宴的主厨, 她们怀疑先生太太是不是脑子出现了问题。
“嗐，谁知道先生太太他们怎么想的。”
厨房里，叶宁准备佛跳墙的主料，又是煎又是炸，又是煮又是炖又是烧。
香得让人头昏的香味一阵一阵传出来，佣人们面面相觑，目瞪口呆。
“这……好香啊。”
“怎么会这么香呢。”
光是闻着这香味，就能判断出能有多好吃了。她们不可思议。
“看来这厨师好像还是有两把刷子……”
第二天早晨，叶宁早早醒来，去熬佛跳墙需要的高汤。
别墅里静谧无声, 佣人轻手轻脚地打扫清洁, 渐渐的地，一阵浓郁的鲜香飘散过来。这香味鲜得出奇，醇得出起，只让人无法控制地分泌口水, 顿时食欲大开。
佣人小声道：“真香啊。”
“是鸡汤的味道，我从来没闻到过这么香的鸡汤。”佣人吸溜口水，往厨房那边的方向探了探脖子。
接着继续干活, 干着干着, 注意力又集中到了空气中的香味里。
此时鸡汤炖得越浓, 香味也愈发浓郁。
常宗和徐嫣华在若有似无的香味里苏醒过来。夫妻俩对视一眼。
徐嫣华说：“一定是叶老板在炖汤。”
常宗说：“也只有她能把汤炖得这么香。”
此时才七点半, 往常这时候还是他们的睡眠时间。夫妻俩没有继续睡, 快速起床。
厨房里, 田淑香切着菜, 叶宁揭开锅盖, 更加浓郁的香味扑出来。田淑香嘶了一声，转头去打量鸡汤，“香！”
她话音才落，身后响起声音，“叶老板，炖的什么这么香。”
叶宁转过身，“常先生，常太太，炖的是鸡汤，准备用来煨佛跳墙的主料的。”
徐嫣华和常宗走近，去瞧锅里的鸡汤。热腾腾的白雾不停往上升，白雾里，雪白的鸡汤咕噜咕噜冒着泡，汤面上浮着黄金色泽的鸡油珠儿，恰似那雪中一点黄金，闪耀鲜明。
勺子一搅拌，鸡油珠儿散落进雪白的汤里，阵阵鲜醇。如开闸洪水倾泻出来。
徐嫣华喉咙滚动，“叶老板，可以尝尝吗？”
“当然可以，只不过，还没熬好，要再等一等。”
待鸡汤熬好，叶宁给他们夫妻盛出两碗。热腾腾的鸡汤入口，化在唇齿间，徐嫣华口腔微微一颤，难以言喻的浓醇鲜美在口中徘徊，久久不散，回味悠长。
在饥饿的早晨，喝上这样一碗热烫鲜浓的鸡汤，满满的都是幸福感。
徐嫣华呼着气，喝着鸡汤，说：“叶老板，你这鸡汤炖的，天上地下绝无仅有。”
叶宁轻笑，“常太太过奖了。”
徐嫣华喟叹，“如果每天早上都能喝上这样一碗美味的鸡汤，大约是这世间最幸福的事吧。”说着，她似乎是突然想到什么，迟疑道：“叶老板……我冒昧地问一下，不知您是否有做私人厨师的意愿？”
叶宁微笑着摇头，“没有。”
徐嫣华还想说什么，却又闭了嘴。是啊，叶老板自己经营着一家饭馆，生意那么好，怎会去当别人的私人厨师？
吃过早饭，常宗和徐嫣华去往常家老宅。随后同父亲一起去常政家里吃午宴。
原本父亲六十大寿，该宴请宾客大办一场，然而父亲嫌麻烦，嫌吵闹，故而只家里这几个人过一过寿辰便够了。
走进常政家里，一进屋，就闻到股股浓香。
常老爷子脚步微顿，他微微眯眼，“这味道……”
“是林厨？”
常政笑道：“对，正是林厨。”
常老爷子：“你怎么把他给请动了？好几年没尝过他的手艺，倒是想念得很。”
说着，他径直去往厨房。
“林厨，好久不见。”
林镇山转过头，“好久不见，常先生，今天是你的生日，祝你福如东海，寿比南山。”
“多谢，多谢。”
林镇山目光扫过案板上的菜，转而去瞧那炖锅，“在炖佛跳墙？”
“嗯。”
“我平生就好这一口佛跳墙，而林厨你做的佛跳墙相当合我心意，你退了这么多年，我就再也没吃到过和你做的佛跳墙一样好吃的佛跳墙了。”
“那你今天可要多吃点。”林镇山笑道。
午宴开始，祝寿之后，开始吃饭。常老爷子第一时间去吃佛跳墙，吃了一口满意地点点头，“还是这个味道，只不过……”他望向林镇山，“你的厨艺比以前更精进了些，莫非你退下来了还在练厨艺？”
林镇山说：“学厨这件事，常学常新，常练常新，学无止境。”
常老爷子目露欣赏。
“这天底下恐怕没有谁做的佛跳墙能比得过你了。”常老爷子接着叹息，“只是可惜你退了下来。”
徐嫣华忽然说：“爸，不一定。”
“什么不一定？”
徐嫣华刚要说话，常宗及时按住她的手，给她使了一下眼色。徐嫣华嘴唇动着，笑道：“没什么，爸，您多吃菜。”她给他夹菜。
吃着饭，常老爷子说：“阿政，晚上也吃这几道菜吧。”
常政眉眼间浮出笑意，正要说好，常宗忽而道：“爸，晚上不是在我那里吃？家里已经准备好了。”
常老爷子这下回过神来，想起晚上应该在老二那里吃饭，他看了看林镇山，仿佛在抉择。最后道：“年纪大了，记性不好，我倒是忘了晚上要去你那吃饭，那晚上还是去你那里吃饭。”
常宗松气，“爸，我可给您准备了一个大惊喜。”
“哦？什么大惊喜？”
“到时候您就知道了。”
彼时，常宗家里，叶宁和田淑香以及其他佣人，在紧锣密鼓地准备晚宴。
因为是六十大寿，取六为吉利数字，叶宁准备了二十六道菜。
寿桃，炒线面，福寿千层肉，海带长寿汤，佛跳墙，鸿运烤乳猪，泡椒鳝片，蒜香软排，伊面焗波士顿龙虾，文火雪龙牛肉粒，锦绣瑶柱鱼肚羹，蟹肉扒雪菜，鲍汁扣辽参。烧子鹅，江米酿鸭子，爆炒螺片，凤凰金鸡，松花小肚儿，清蒸桂花鱼，什锦苏盘，翡翠白菜，荷花莲子，香菇油菜，酱汁脆笋，红烧茄子。
二十六道菜，齐齐整整。
叶宁擦擦汗，扫视一番正在炖的佛跳墙。随后让佣人把处理好好的乳猪拿过来。
乳猪已经处理好，之前就放了血，烫了皮，去了毛，剖了肚，切了脊。
田淑香把乳猪破脊压平，把两条后腿的骨头去掉。
与此同时，叶宁调料汁，把红酒、盐、糖、姜蒜茸、红南乳、五香粉搅拌成糊状。
破过背脊，去过后腿骨的乳猪，猪皮紧紧贴在桌面上，叶宁让田淑香让开，她拿刀，用刀在上面划花，一刀一刀划下后，接着给乳猪里里外外抹上料。给乳猪均匀地涂抹上了料汁，腌制两个小时。
腌乳猪的空档，叶宁继续做其他菜。两个小时过去，乳猪腌制完毕。叶宁把猪皮上的盐味冲洗掉，在乳猪表面涂了一层天然含糖质佐料，用木炭慢慢烘烤。
木炭灼热地烘烤着乳猪，猪皮被烤出油，滋啦滋啦的，亮亮的油冒出来，顺带着将肉香给带了出来。被腌制过的肉有着浓浓的料汁香味，又醇又浓，混合着猪肉原本的肉香，使得肉香层次更加丰富，让人闻之口水直流。
她不停地翻转着乳猪，让它受热均匀，香味越来越浓时，乳猪的颜色也越来越黄红，时不时地给乳猪擦蜜糖水，提高它的耐火力。
乳猪焦红焦红的发亮时，又给它擦花生油，以免皮起泡。
不知烤了多久，香味越来越霸道的时候，田淑香问：“还要烤多久？”
“还要烤一些时候。”
叶宁翻动着焦红油亮的乳猪，阵阵浓烈的香味从她翻转的动作里透出来，佣人围到厨房里，直直地盯着乳猪，似乎动也不会动了。
厨房里安安静静，空气里只有滋滋滋的烤肉的声音。
佣人咽口水，“真香啊。”
“我这辈子都没见过这么香的烤乳猪。”
“真想吃一口……”
“想什么呢？这是给老爷子他们准备的。”
佣人瞧着正在烤乳猪的叶宁，窃窃私语，“你说这小姑娘这厨艺怎么就这么好。”
“她要是厨艺不好，先生能请她来做寿宴？”
“听说她叫叶宁？以前没听说过她这号人物。”
“对，她厨艺这么好，不至于默默无闻吧？但之前确实没听说过有这号人物。”
这边厢，常老爷子他们抵达别墅。还没进屋，空气里浓郁的烤肉焦香，便以不容拒绝的姿态冲进口鼻中。
常老爷子吸了吸空气里的香气。他是一位嘴挑的老饕，凭食物的香气就能判断出食物的品级，闻到这般浓香，他十分诧异，问常宗，“你这是请了哪位大厨？”
常宗一脸神秘：“这是给您的大惊喜，等下您就知道了，她的手艺，保证让您满意。”
徐嫣华也道：“爸，保证让您满意。”
常政神色异动，用调笑的口吻，“怎么，这位大厨比林厨还厉害？”
常宗说：“我说厉不厉害不做数，要等爸尝了，爸说比林厨厉害，就比厉害。”
常老爷子嗅着空气里的香味，“走，去厨房看看。”
叶宁给乳猪翻身，慢慢烘烤，香喷喷的油缓缓滴落。这时的烤乳猪，色泽红润，油光锃亮，鲜艳而明亮。
“老先生，先生，太太……”
佣人的声音陡然响起。
叶宁侧过身去，只见常宗搀扶着一位精神矍铄的老人走进了厨房。
老人目光落在烤乳猪上，眼中闪过讶异，然后看向叶宁，注意到叶宁只是一个看起来十几岁的小姑娘，他眼里的诧异更甚。
常老爷子：“这就是你请的大厨？”
常宗说：“对，这位厨师是一家饭馆的老板，她的厨艺非常好，所以我特地请来为您做寿宴。”
叶宁对常老爷子说：“您好。”
常老爷子的目光从她身上滑到烤乳猪上，又从烤乳猪上滑到她身上，“小姑娘，厨艺不错。”
“谢谢。”
常老爷子打量烤乳猪，“快烤好了？”
“差不多了。”
“尝尝？”
叶宁点头，她拿刀，切开烤乳猪，脆软的声音依次从刀锋下传出来，只听着这悦耳的声音，食欲就能大涨，似乎能从声音里感受到乳猪皮酥肉嫩的美味口感。
鲜亮亮，香喷喷的烤乳猪肉落下来。常老爷子喉头微动。
把切下来的烤乳猪肉放到盘子里，递给常老爷子。常老爷子夹起一块烤乳猪肉，送进嘴里。
焦焦的猪皮微微脆，嚼巴嚼巴时又软软糯糯，很有筋道，很有嚼头，能从里面嚼出十足的胶原蛋白似的。
接着，猪皮包裹着的细腻而柔嫩的肉带着浓浓的肉鲜和酱料醇香涌到味蕾上，味蕾瞬间被带到至高的愉悦感受里。
肉下面是酥脆的骨头，牙齿咬下去嘎嘣脆，骨头里含着骨头原有的鲜味，而骨头又吸收了肉皮酱料的味道，竟使得它自身的味道胜过了肉和皮的味道。
整个烤乳猪，皮脆，肉嫩，骨酥，不油不腻，入口奇香，香得让人浑身发软，香得让人痛快淋漓。
常老爷子咀嚼的动作慢下来。
常宗忙不迭问：“爸，味道如何？”
他虽然是询问的语气，但表情却有一种笃定，笃定烤乳猪肉会很好吃，笃定常老爷子会喜欢。
徐嫣华没有问，脸上也是同样的笃定的表情。
常政和侯钰盯着常老爷子，等着他的回答。他们心里略微忐忑。这烤乳猪似乎的确是十分好吃，但……这位小姑娘的厨艺应该是比不过林镇山的吧。没有人能比得过林镇山，何况是一位年纪不大的小姑娘。
他们在心里如此安慰着自己，然而面前香到让人饥饿不已的烤乳猪，他们心里却越发不确定起来。
好半晌，常老爷子才出声，“小姑娘，你今年多大？”
叶宁说：“马上十九。”
常老爷子说：“我还以为我看错了你的年纪，还真是个小姑娘，你这厨艺……师从何处？”
“自学的。”
常老爷子低喃：“自学……”忽而畅快大笑起来，“好一个自学！小姑娘，了不得！你可知名厨林镇山？”
“林镇山？”叶宁仔细搜索记忆，“略有耳闻。”
“你可知，你的厨艺比林镇山还要好？”常老爷子眼含笑意，“我常说无人再比得过林镇山，没想到现在就出了一个比得过他的。”
听到这话，常政和侯钰神色僵住。而常宗和徐嫣华笑容灿烂。
常老爷子面向常宗，笑着拍了一下他的肩膀，“果真是一个大惊喜，阿宗，不错，不错。”
常老爷子很高兴，比之前再一次吃到林镇山的手艺还要高兴。
忽然，他仿佛是发现了什么，往前闻了闻，“在炖佛跳墙？”
叶宁说：“是的。”
常老爷子神情微动，“我看看你做的佛跳墙是否能比得过林镇山的。”
佛跳墙此时已经煨了四个多小时，已然可以收尾。
叶宁关火，把坛子上封着的荷叶摘掉。摘掉的一瞬间，荷叶掩盖着的浓香哗啦啦地冲进空气里。
鱼翅、鲍鱼、鹿筋等十多样食材经过煨煮后，合成的香味鲜而浓，厚而醇，气味十分丰富且多样，浓香在空气里沸腾。
常老爷子等人呼吸一窒。
这香，能麻痹人心神。
常老爷子吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，这般香味，连佛都能启动凡心跳墙而来。我原以为林镇山做的佛跳墙能够真正凸显出佛跳墙这三个字的含义，如今才知，他做的佛跳墙能引来小佛，你这小姑娘做的佛跳墙，能引来大佛。”他仿佛是已然迫不及待，“快盛出来尝尝。”
叶宁把盅子摆好，将佛跳墙里的原料一一盛到盅子里，最后将浓汤浇进盅子里，把盅子递给常老爷子。
常老爷子用勺子拨了拨冒着热气的浓汤，晶莹剔透的鱼翅呈透明状，光亮而饱满。盅子里，这么多食材放到一起，有一种海纳百川，有容乃大的丰富多样感，只让人不知道先吃哪一样才好。
不知先吃哪一样，于是先喝一口汤，热热的高汤咸度适中，口感丝滑，鲜美至极。热流滑过口腔，咽入肚腹，全身都被这鲜美丝滑的汤汁给淹没了似的，只让人心神都晕乎起来。
将将吃喝完一口汤，常老爷子激动到脸都红了起来，“好！
他继续吃，貌似不想浪费任何时间。
他用勺子舀起鱼翅，吃进嘴里，感受到丰富的胶原蛋白在嘴里化成条状，口感鲜嫩而有韧度，十分柔润腴滑，极其爽口。
再去吃那剔透腴滑的鱼翅，去吃那细嫩鲜美的鲍鱼，去吃那松软爽润的鹿筋……一一将十八种食材尝遍。
十八种食材，口味层次分明，足足变幻出了九九八十一种口感层次，然而同时又做到了浑然一体的和谐口感。
常老爷子越吃，神色越激动。
常宗和徐嫣华见状，颊边笑容更加灿烂。而常政和侯钰脸色也越发僵硬。
一盅子佛跳墙快要吃完，叶宁及时道：“您现在别吃太多，还有其他菜呢，等会儿一起吃吧。”
沉浸在至巅美味里的常老爷子看过去，“你还做了哪些菜？”
“一共做了二十六道菜，福寿千层肉，海带长寿汤，佛跳墙，鸿运烤乳猪，泡椒鳝片，蒜香软排……等等菜。”叶宁报菜名。
常老爷子目含期待，“那我可要全部好好尝尝。”
常老爷子最后再吃了一口佛跳墙，朗声笑了起来，“阿宗，你请了一位了不得的大厨啊。”
常宗说：“只要合您心意就行。”
“不错，很不错。”
没过多久，菜全部做好，寿宴开始。
一道道菜端上来，每道菜的卖相十分漂亮，煞是惹眼，道道色香味极佳。而且每一道菜的盘子边沿都衔上了一朵萝卜雕成的菊花，菊花精致漂亮栩栩如生。
常老爷子观察桌上琳琅满目的菜，笑得牙不见眼，正要拿筷子吃，忽而想起了什么，“去，把那位小姑娘请过来一起吃。”
常宗忽然道：“叶老板的帮厨是她的舅母。”
“把她的舅母也请上来。”
叶宁原不想去吃，但今天是人寿辰，拒绝会很扫兴，所以她便和舅母一起上了桌。
“谢谢老先生。”
“是老头子我要谢谢你，谢谢你在我的寿辰做了一桌这么好吃的菜。”他指向盘子里的菊花，“怎么每个盘子里都衔着菊花？”
“菊花代表高洁长寿，今天是您的寿辰，我便雕了些菊花放在盘子里，既是看着漂亮，也是求个吉祥之意。”
常老爷子：“有心了，多谢你，你这花雕的，同那真花似的，着实好刀功。”
“谢谢。”
“好了，吃饭吧，老头子我我等不及了。”
当常政和侯钰吃到桌上的菜后，他们才知，原来老爷子所言非虚，这个小姑娘的厨艺，的确是胜过林镇山，甚至是远远胜过他。
一瞬间，他们的心凉了下来。只不过，桌上的美味快就粉碎了他们的情绪，以至于他们所有的注意力都集中到了桌上的美味里。
佣人吞咽着口水，目含艳羡地看着桌上的人，她们……也想尝尝。可惜她们没资格。
常老爷子瞧了一瞧翡翠白菜，翡翠白菜似乎是一整颗白菜放在盘子里，没有经过烹饪，他迟疑出声，“这白菜……”
叶宁微微一笑，拿出一个干净的勺子，“老先生，您在白菜顶上敲一敲。”
拿起勺子在白菜顶上轻轻一敲，一瞬间，白菜如花瓣一样绽放开来，里面包着的馅儿也露了出来，五彩的松仁玉米胡萝映入视野。
常老爷子吃了一口，连连点头，“普通的白菜做出最不普通的滋味，而且还保持住了白菜原来的模样，白菜熟烂，味料入味，却还能保持原来的新鲜模样，妙，妙极！”
“小姑娘你……叶大厨，你这厨艺当真是同这个翡翠白菜一般，妙，妙极。”
“多谢夸奖，您爱吃就行。”
常老爷子咀嚼着翡翠白菜，“听阿宗说，你开了一家饭馆？”
“是。”
“开在哪里？叫什么？”
“在桃城，叫宁冬饭馆。”
“在桃城？你是桃城人？”
“是的。”
常老爷子咀嚼的动作慢下来，单刀直入，“如果我请你当我的厨师，你是否愿意？”
叶宁笑了笑，还没说话，常宗接腔，“爸，人家开的小饭馆生意特别好，您是不知道，在她家饭馆吃饭的人能从桃城头排到桃城尾呢。”
闻言，常老爷子说：“哦？这么多人吃？倒也是。她厨艺这么好，有这么多人去也正常。”
徐嫣华说：“我之前也想着请叶老板当私人厨师呢，可惜人叶老板没答应。”
常老爷子听到这话，就知道请叶宁当厨师的事没戏。然而她这样好的厨艺，他实在是舍不得放弃，他又问了一遍。叶宁笑道：“您要是喜欢吃我的手艺，那就常来我们宁冬饭馆吃饭。”
常老爷子面露遗憾，“罢，罢。”随后道：“那老头子我可要常去你家饭馆吃饭了。”
“随时欢迎。”
六十寿辰，常老爷子过得很高兴，他拍着常宗的肩膀，“你这小子，今年果然给了我一个大惊喜，好多年没吃这么撑过了。”
常宗笑道：“多吃是福嘛。”
见父亲一直在和常宗说话，常政唇角微抿。
次日，叶宁和田淑香没有离开，她们打算在京都再玩两天，好不容易来一次，玩两天再走。
常宗得知她们还要在京都玩两天，便极力留他们在别墅里住下。叶宁婉拒，和田淑香一起去往定好的宾馆。
走之前，叶宁说：“常先生，我希望您能帮我好好找找我的姐姐。”
“当然，我会尽最大的努力找到您姐姐。”
“那就多谢了。”
常家是国内顶级豪门世家之一，他家背后的关系网还有很多，所以能找到叶青的几率会大很多。
无论最后能不能找到叶青，但多些希望多些几率总是好的。
“这就是故宫啊，怎么跟电视里有点不一样？”
“电视里？舅母你是说电视剧里？”
“对啊，电视剧里的故宫看起来要新一些，没有这么旧。”
“电视里的故宫是假的，是横店建的假故宫，所以看起来新一些。”
“原来是这样。”田淑香恍然大悟。
逛完故宫，又去吃了饭，已经午六点多。叶宁挽着田淑香过马路，站在红绿灯旁边等红绿灯。
望着对面的红绿灯，目光随意一扫，她浑身凝住。
对面，穿着校服的冉述对旁边的男生说，“喂，有美女在看你哎。”
旁边的男生穿着白衣黑裤，戴着耳机，他微微垂着浓黑的长睫，长睫在白皙的眼底投下一片精致的剪影。
见他没有听到他的话，冉述用手肘子推了他一下。男生抬起眼帘，声音淡淡，“怎么？”
“阿阳，有人在看你，喏，就在对面，还是个美女哎，挺漂亮一美女。”
祈阳似乎不感兴趣，连眼睛都没抬。
第 75 章
冉述见祈阳连眼睛都不抬一下, 他又用手肘子推推他，“真是美女, 不瞧一眼啊，靠，一直盯着你看，估计是看上你了。”
祈阳脸上闪过不耐，“要看你自己看。”
“啧。”冉述望向对面。对面那美女长得干干净净温温柔柔的，怎么就看上祈阳了呢。想到这里，他瞥一眼祈阳。祈阳按了一下耳机，白皙修长的食指滑过耳朵，精致流畅的侧颜从手边露了出来。
他的皮肤很白，过于白的皮肤衬得眉眼有些病态的阴郁气, 不过也更加显得眉眼如画了。
啧, 那美女估计就是看上这张脸。唉，冉述对这种情况已经司空见惯。
绿灯亮了。
田淑香往前走，发现叶宁没跟上来，她拉了一下叶宁, “宁宁，怎么不走？”
陡然回神，叶宁快速平复翻涌的情绪, 然而情绪却更加激荡。她跟着田淑香往前走, 男生离她越来越近, 五官也更加清晰。
走到人行道中央, 与男生擦肩而过时, 叶宁一把抓住他的小臂。
冉述张大嘴巴, 这美女, 这么主动啊。他转向祈阳。此时, 被抓住小臂的祈阳微微蹙眉，他微垂眼帘，朝住他小臂的人看去。
叶宁抓着他，心脏跳得极快，似乎要蹦出来出胸口，“子阳？”
祈阳低视她，“谁？”
叶宁狂跳的心脏陡然平静下来，她立刻松开他的手。田淑香一头雾水，见绿灯快过去，她快速拉叶宁，“宁宁，快走，先过去。”
叶宁失魂落魄般，被田淑香拉着往前走，忽而小臂被人抓住，她转过头。
皮肤细腻白皙到明透的少年抓着她的小臂，目光凝在她脸上。
周围人群穿梭，叶宁和他四目相对。
“哎！别在人行道上逗留，注意安全！”交警的声音高声响起。绿灯马上要转红灯。
叶宁即刻清醒，她抽出小臂，最后再看了少年一眼，快步向前走去。
祈阳看着她走远。
“阿阳，赶紧的，快走，马上就红灯了。”冉述拉起祈阳就往前跑。
走出人行道，冉述松一口气，然后问：“你刚才是干啥呢？那美女是认错了人？”说着他注意到祈阳望着对面，目光停留在远处走远的女孩背影上。
冉述宛如发现新大陆，阿阳这反应有些反常，“怎么了阿阳？”
祈阳眉心微蹙，“有些奇怪……”
“什么奇怪？”
祈阳没再说什么，他凝望前方。
这边厢，田淑香问：“宁宁，刚才那男孩你认识？”
叶宁嘴唇蠕动，良久，哑声，“有点像我以前认识的人。”
刚才那少年……和子阳长得一模一样，就连声音也完全相同。看到他的那一瞬间，她以为子阳穿越到了这里。
然而，刚才那位少年不认识她，他不是子阳，并非亓朝的太子殿下。
长长吐出一口气，她拍拍额头，把所有纷乱的情绪压下去。
她挽着田淑香，“走，去吃卤煮火烧。”
今天她们吃了京都特色美食，炸酱面、驴打滚，这会儿准备去吃有名的卤煮火烧。
碗里盛入火烧、豆腐、小肠以及肺头等食材，热气腾腾的老汤浇进碗里，辣椒、蒜泥油、豆腐乳、韭菜花儿通通下入碗中。
“这是您两位的卤煮火烧！”
两碗热腾腾的卤煮火烧端上桌，田淑香凑近回闻，“挺香的。”说着她拿筷子吃。叶宁用勺子搅拌汤汁，让加进去的佐料入味。
因为是老汤，口感略微咸，但也别有一番滋味。火烧很软烂，但又软而不糟，豆腐小肠肺头以及五花肉等等食材吸收了汤汁，吃起来软润多汁，十分入味。
豆腐一咬一爆汁，叶宁轻轻抿着着豆腐，问田淑香：“怎么样？还喜欢吃吗？”
“还不错，洪生肯定喜欢吃，他就爱吃猪下水。”田淑香笑道。
“那我回去也做卤煮火烧，让舅舅他们尝尝。”
“宁宁，你会做卤煮火烧？”
“会，而且我做的卤煮火烧，”叶宁冲她眨眨眼睛，“可好吃了。”
“那你回去可要做了我尝尝。”
玩到第二天下午，叶宁和田淑香上了飞机，飞往桃城。叶宁买的头等舱。虽然客舱环境不如之前的私人飞机，但也是顶顶好了。
田淑香犹如在做梦一般，自己坐了私人飞机，还坐了头等舱，往前她可不敢想她还能坐私人飞机坐头等舱。
两个小时后，飞机抵达桃城。
“宁宁！淑香！这里！”李洪生抬高手臂招手。
叶宁和田淑香快步走过去。小天和小冬跑过来，一人手里抱着一束花。
田淑香眼睛微睁，“咋还买花？”
小天说：“我在电视上看到的，他们接机都要买花！”
李洪生笑道：“小天说买花吉利，我就买了。”
田淑香抱着香喷喷的花，嘴角都是笑。若是以往，李洪生买了花，她肯定要骂他浪费钱。现如今生活宽裕了，见李洪生买了花，她的第一反应不是骂他浪费钱，而是高兴。谁能不喜欢美丽的花儿。
而李洪生，也是因为生活宽裕了，也才会去买花。他接过她们的行李，“赶紧回去吧，满福在家里准备饭，咱们回去就能吃上饭。”
返回家的途中，李洪生问：“首都好不好玩？”
“当然好玩，首都好玩的地方比桃城多多了。”田淑香说。
小天靠在里田淑香身上，“我也想去玩儿，我想去□□看升旗。”
叶宁捏捏他的小脸，“等以后你放假了，我们带你去玩。”
“真哒？”
“当然是真的，不仅要去首都玩，我们还要把全国都玩遍，把全世界都玩遍。”
“太好啦！”小天激动地跳起来，头顶差点撞到车顶。田淑香及时护住他的脑袋，严厉道：“小心着点！”
小天嘿嘿笑。
到家时已经晚上八点。李满福做了一大桌菜，叶宁吃过就去休息了，田淑香去整理行李，她们在北京买了些土特产。
“这些给王奶奶他们送一些去。”田淑香说。
李洪生装着土特产，“给老魏他们也送一些去。”说着，李洪生问田淑香，“那卤煮火烧真的很好吃？”
“好吃，宁宁说回来了给我们做了吃。”
李洪生舔舔嘴，有些迫不及待地想吃到宁宁做的卤煮火烧。
次日。
叶宁反复冲洗猪肺，猪大肠和猪肚放在盆里，加醋、花椒和盐，反复地抓揉搓洗，接着清洗干净。
猪大肠和猪肚冷水下锅，加白酒和葱姜，煮一开捞出来。随之又煮五花肉，煮到四五分钟捞出。随后煮猪肺，猪肺需要多煮一些时间才能去味。
煮过的猪肺猪肠五花肉都一一切好。起锅烧热水，下五花肉，猪肠，猪肚，香料包，冰糖，还有炒过的葱姜辅料。
咕嘟咕嘟，锅里的水沸腾起来，再次下入盐，酱油，黄酱。熬煮主料的时候，叶宁把豆腐切成块放到油锅里炸。
白嫩嫩的豆腐起焦起脆，逐至金黄。一零把炸好的豆腐捞出来，放进卤煮锅里，同主料一起煮。
同时把之前就做好的火烧也放进去。叶宁用猪下水压住火烧，这样会使火烧更好入味。
小天和小冬从碗里拿了一个火烧啃起来。金黄的火烧酥脆酥脆的，吃起来声音格外好听，味道也格外好吃。
田淑香见俩小豆丁在啃火烧，也没忍住，拿了一个火烧来吃。
火烧是用面粉，发酵粉，五香粉、色拉油以及芝麻油等等材料烘烤而成的面饼，皮薄酥脆，吃起来香，且越吃越香。
田淑香啃着火烧，说：“宁宁，你这面饼子做的香啊，单吃就很好吃了。”
说着她又去拿第二个火烧，叶宁侧过身，“舅母，留着肚子等会儿吃卤煮火烧。”
“再吃一个，没啥。”田淑香哂笑。
锅里的卤汤不断地沸腾，厨房里浓香四溢。叶宁把香菜、蒜泥、芝麻酱、腐乳、韭菜花通通放进碗中。
从锅里捞出正在熬煮的火烧，细切成块，放在碗的底部，又把豆腐捞出来放在火烧上。
五花肉等等主料捞出来盖进碗里，浇上热滚的卤汤，最后淋上辣椒油，滋啦滋啦，腾腾的热气中，卤煮火烧出炉。
一家六口围坐在桌子上，捧着喷香热滚的卤煮火烧。绿色的香菜和韭菜花、红色的辣椒油、以及粉红的腐乳裹着黄色的火烧和炸豆腐，裹着香喷喷的肺头猪下水，裹着炒制过的五花肉，看着直叫人口舌生津，肚子禁不住咕咕叫起来。
卤汤香浓，混合着各种主料的丰富香味，一口下去，舌尖绽放出各种滋味。
咸鲜的五花肉， Q弹有嚼劲的猪肠，软烂入味的肺头，外皮酥脆，一咬一爆汁的炸豆腐，吸饱了卤汁的火烧，透而不黏，十分入味。
整个卤煮火烧，卤香鲜醇，汤汁浓厚，滋味丰富，一碗下去，只觉尝到了这人世间最快活之事！
李洪生嚼着有些嚼头的猪肠，说：“卤煮火烧原来这么好吃！以前没听说过这玩意儿。”
田淑香吸溜着卤汤，“我们之前在首都吃的那家卤煮火烧据说是首都最好吃的，但味道不如宁宁做的，宁宁做的卤煮火烧吃多了！光是这汤，就比那家店子卤得好。”
李洪生面露自豪，“咱宁宁是谁，网上那些人可是说宁宁是无敌的大厨！”
听到这话，田淑香又想起之前常老爷子说的话，她说：“那可不，常老爷子说咱宁宁比那名厨林镇山还要厉害呢。”
林镇山可是名厨，在国内知名度极高的名厨，李洪生和田淑香他们在这种乡下的泥腿子也是听说过他的名号的。
宁宁比林镇山还要厉害，他们又高兴又骄傲自豪。
小冬拍着手，“姐姐最厉害！”
小天吸溜着汤，“宁姐姐天下第一！”
叶宁笑着给小天擦了一下嘴边的汤汁，问李洪生，“舅舅，驾校你帮我问好了没？”
“问好了，你就找个时间去看看。”
“行。”
原本叶宁也想让田淑香去学车，但田淑香大抵是有些害怕开车，恁是不愿意去学，叶宁只得作罢。
李洪生喝着汤，说：“宁宁，卤煮火烧这么好吃，要不咱们店也卖这个？客人肯定喜欢吃，肯定卖得好。”
叶宁还没说话，田淑香抢声道：“宁宁卖啥客人不喜欢吃？卖啥都能卖得好。”
李洪生笑呵呵的，“说的也是。”
他们宁冬饭馆，不像其他饭馆，想方设法地供应食客喜欢吃的菜，他们宁冬饭馆，不管卖什么菜都很畅销，不管卖什么菜客人都爱吃。他们就没有卖不出去的烦恼，只有卖不够的烦恼。
听说其他饭馆，打广告做宣传，搞活动搞折扣搞优惠，为了招揽客人，啥啥都做，而他们宁冬饭馆，啥啥都不用做，客人自然就来了。
饭馆能开得这么容易省心，就是因为宁宁的好手艺。李洪生又喝一口汤，“那宁宁，咱卖不卖卤煮火烧？”
“可以啊，”叶宁笑，“添些新菜也好，免得其他菜吃腻了。”
“那咋能腻呢，吃一辈子这个不能腻的。”李洪生赶忙道。
宁冬饭馆重新开始营业。一大早外面就人群堆积，人声嘈杂着。
见工人把一个牌子挂到不远处的门面上，食客眼睛送过去瞧了瞧。
“蜜雪冰城？嚯，蜜雪冰城把奶茶店开到这里来了。”
“来这里吃饭的人这么多，肯定会有很多人买奶茶的，生意肯定会不错。”
一个中年人感慨，“来老街做生意的越来越多了啊。”
“这可是大商机，能不赶快抓住吗。”
到点，饭馆开门营业。菜单上多了一样新菜：卤煮火烧。有些食客面露新奇：“啥是卤煮火烧？”
“卤煮火烧，首都那边的特色小吃吧。”
“就是卤的那些肉啊，猪下水啥的。”
“那火烧是……”
“就是面饼子，北方那边的叫法。”
“这玩意儿好吃不？”
“我感觉味道一般般，但是……叶老板做的肯定好吃啊！服务员，来一份卤煮火烧！”
卤煮火烧陆续端上来。
“嚯，这卤煮火烧，真的挺不错的！”
一处桌位上，女生呲牙，“猪下水……那些肠子什么的……真的能吃吗？”
男生也有些犹豫，“还是试试吧，反正叶老板做的肯定不会不好吃的。”
“那、那就试试吧。”
两碗热乎的卤煮火烧端上来，男生女生齐齐看去。
男生凑近，“好像不错，尝尝吧。”
女生用勺子搅动了一下汤面儿，看到里面的猪肠，她又呲了呲牙。虽然闻着是挺香的，但是肠子这玩意儿……真的下不了口啊。
她没有夹猪下水，她夹了一块五花肉，卤汁入味、咸鲜可口的五花肉入口，她说：“里面的五花肉真的太绝了。”
又陆续吃了火烧和炸豆腐，女生连连喟叹，旋即打量碗里的猪下水，仍然下不去手。
男生说：“猪下水还挺好吃的，我刚才吃了，你尝尝？”
有心理障碍的女生嘶了声。男生说：“真的很好吃，和里面的其他菜一样好吃，猪肠软软糯糯的还有嚼头，没有一点腥臊味，猪肺很软嫩，尝尝吧，不吃巨亏。”
带男生的劝说下，女生产生动摇，她夹起猪肠，闭着眼睛咬一口。
咸香咸香的味道化开，牙齿微微一动，软糯的猪肠在唇齿间拉扯，十分有嚼劲，咀嚼的过程中，咸香浓醇的卤汁滑过口腔，留下令人回味的浓香。
女生睁开双目，诧异地瞪着猪肠，“原来猪肠是这个味道，没想到……口感挺好的？”
男生点点头，“我也没想到原来猪肠挺好吃的。”
女生稍微回神，又吃了口猪肠，“所以我们以前错过了这么好吃的东西。早知道猪肠这么好吃，我早就应该尝尝的。”
说到这里，女生扼腕不已，随后继续吃卤煮火烧。
卤煮火烧意料之中地畅销。还没打烊，卤煮火烧的食材就卖完了。没吃到的食客只能明天再来吃。
翌日八点多，旁边装修的声音尖锐强烈地响起。叶宁捂着耳朵，在床上翻来覆去。
最后被吵得实在是睡不着了。她下床。
“宁宁，怎么不多睡一会儿？”田淑香擦着茶几，问道。
“旁边装修的声音太吵了，我去买几个隔音耳塞。”
“我去我去。”田淑香忙不迭放下抹布，拿着钥匙出门。
“老板，有没有隔音耳塞？”
老刘见是田淑香，便格外热情，“隔音耳塞？有有有。”
拿了隔音耳塞，田淑香正要付钱，仿佛是电锯的声音陡然响起，吓了她一跳，她皱眉去寻声源处。是正在装修的房子。
她抱怨道：“这也不知道什么时候能装修得完，吵死人了。”
老刘搭话，“是啊，可吵人了。”
“吵得人宁宁觉都睡不好。”田淑香眉头皱得更紧。听到这话，老刘面含担忧，“叶老板被这声音吵得睡不好觉？”
“是啊，宁宁一天累得很，往往要睡到八点半，可是装修的声音八点钟就开始了……真是的。”
“哎哟这，这可不能打扰到叶老板的睡眠，这一睡不好，身体就得坏。”老刘还没说话，周明英突然道。
“可不就是嘛，睡不好身体就得坏。”田淑香忧愁地望着对面。付了钱之后返回饭馆。
老刘目送她走远，他拍了一下膝盖，说：“不能打扰到叶老板休息。”
思忖片刻，他起身离开小卖部来到正在装修门面房子面前，“那个，小伙子，你们这可真是吵人啊。”
正在门前装修的工人说：“这也是没办法的事……”
“早上八点就开始工作？”
“对的，早上八点，八点是国家规定的装修时间，所以咱们也没办法……”
“那能不能晚半个小时？”
“赶着工呢，怎么能晚半个小时？”
旁边的食客听到老刘的要求，有些不赞同道：“是啊人家赶工呢，不能为了你一个人让人家晚半个小时啊，人家可是在法定的时间内装修的。”
其他食客也附和，“就是，怎么能为了你一个人让人家晚半个小时再装修，人家可是在赶工。”
食客们用目光谴责着老刘，谴责着他的自私。老刘清清嗓子，“不是，吵到我倒没什么，主要是吵到了人家叶老板！人家叶老板这么累，早上得睡到八点半的，你们八点钟就把人吵醒了，人家睡不好，身体就得坏！”
这话一出，一直在用目光谴责老刘的食客们愣住。
“啥？吵到了叶老板？”
“叶老板得睡到八点半？”
“打搅到了叶老板的睡眠，哎哟这可真是……”
食客们立即倒戈，对工人们说，“你们吵到了叶老板，那可不行，能不能晚半个小时再装修？”
“就是，你们晚半个小时吧，可不能吵到叶老板，这人一睡不好吧，就没精神，没精神还怎么好好营业？那我们还吃啥？！”
闻言，登时，食客们紧张起来，“叶老板的休息最重要，小伙子，你们就晚点再装修，也就半个小时而已。”
工人们：“这……这怎么能……”
越来越多的食客围聚到这边，纷纷劝说：
“就晚半个小时嘛。”
“叶老板要是被吵着了，睡不好，不想营业咋办？谁来赔我们的损失？”
有个工人说：“戴一个隔音耳罩不就行了？”
“就先不说隔音耳罩戴着不舒服的事，隔音耳罩还真能全部隔音呐，你这装修的声音这么大，全部隔掉是不行的。”
工人犯难，“这事儿我们也决定不了，得看我们雇主。”
“那你问问你们雇主，你们雇主肯定也愿意的，来这里开店就是为了蹭宁冬饭馆的生意，要是人家宁冬饭馆的老板身体不好了，饭馆不开了，我看你雇主还怎么开店蹭生意。”
听到这话，工人不再犹豫，立刻给雇主打电话。
电话很快拨通，雇主拔高音量：“什么？早上晚半个小时开始装修？我这可是在赶工，听得懂不？我在赶工！不是，你们早点装修完早点完工不好吗，怎么还想晚点开始装修？”
“是这样的……”
“哈？你是说，打扰到了叶老板？”
第 76 章
“是的, 老板，是吵到了叶老板, 就是那个宁冬饭馆的老板。”
“吵到了叶老板……”雇主的声音迟疑着。
“他们说叶老板要睡到八点半，睡不好的话，可能会影响饭馆的营业。”
一听这话，雇主立即道：“那可不行！晚半个小时……那就晚半个小时吧。”
田淑香扫着地，忽然注意到旁边装修的声音似乎是停了下来。过了七八分钟，装修的声音仍然没有响起，她有些惊讶。
楼上，戴着隔音耳罩的叶宁耳朵微微一动，即使戴了隔音耳罩，耳边仍然有微微的突突突的声音。
她捂着耳朵, 忽然间, 声音消失。捂着耳罩的手慢慢放下去，她缓缓入睡。
八点半，闹钟响起来。叶宁揉揉眼睛，起床的同时, 旁边房子突突突的装修声音又响了起来。
眉头微微一挑，叶宁伸伸懒腰，起床洗漱。
十二点钟, 宁冬饭馆打开大门。有食客一进去就问：“叶老板, 今天早上睡得怎么样？”
虽然不知食客为何突然这样问, 但叶宁还是道：“还好。”
“那就好那就好。叶老板, 你放心, 以后你睡觉的时候不会有装修的噪音再吵你了。”
叶宁目露疑惑, “已经装修好了？”
“不是, 以后八点半开始装修。”
闻言, 叶宁笑了笑，“那挺好的。”她戴上新买来的厨师专用透明口罩。
外头吹起凉风，李洪生缩了下脖子，进入秋天，天气是一天比一天凉快了。
“凉糕凉虾冰.粉！”录音喇叭的声音传过来。李洪生转头望过去，天气渐渐凉快，蛋糕凉虾冰.粉恐怕没有以前好卖了。
杨大刚盛着冰.粉，递给客人后，对李丽芬说：“这几天生意少了些。”
“天气转凉了，正常，等到了月底，怕是就没什么生意了。”
“到了月底我们再卖别的，对了，”李大刚忽然想起什么，“过两天咱们去买一个大冰箱。”
“行。”
托宁冬饭馆的福，这段时间夫妻俩赚了不少钱。有钱换冰箱了。家里的冰箱用了很多年，又小又旧，是时候换一个大一点的冰箱了。
“还有，我们得再买几个凳子，摊子上的凳子不够用。”
一开始来这里摆摊的时候，他们没有摆桌子凳子，后来生意好，吃东西的人多了，人们就摆上了桌子凳子供客人使用。
“哎赵奶奶，您来了？”李丽芬见赵奶奶拖着蛇皮袋过来，忙笑着打招呼。因为赵奶奶经常来这里捡废品，她们已然熟识。
“桌子下面的垃圾桶里堆了一些矿泉水瓶子，您快把它装走。”
“谢谢。”
每一个桌子下面他们都放了垃圾桶。里面攒着的矿泉水瓶子，李丽芬和杨大刚没有留下，都留给了赵奶奶。
其他摊位上有放垃圾桶的，都把废品留给了赵奶奶。赵奶奶拖着满满鼓鼓的蛇皮袋往前走。
老刘正嗑着瓜子，发现赵奶奶拖着蛇皮袋走过来，他起身，“老人家您来啦？喏，瓶子我都给您留着的。”
“多谢，多谢啊。”
“没啥的。”
赵奶奶装好瓶子，继续往前走。
“赵奶奶！”李洪生见赵奶奶过来了，他赶紧喊住她，说：“您来的可真及时，刚好几个垃圾桶都装满了。”
帮赵奶奶装好瓶子，李洪生说：“小心着点啊。”
赵奶奶连连道谢，满载而归，返回家时，她买了几斤水果。现在她每天能卖不少废品，赚的钱比以前多，因而每天都能吃上水果。
拖着蛇皮袋，背着水果，赵奶奶杵着拐杖，缓步前行，走了一段路，她歇下来，坐在石墩上。
从水果袋子里拿出一个橘子，颤巍巍的手剥开橘子。她吃着甜滋滋的橘子，晚风将晚霞吹到了她身上，将她颊边的笑容染成暖红色。
一辆车缓缓从赵奶奶身边经过。车子里，林光耀对旁边的林镇山说：“爸，前面就是宁冬饭馆了。”
林镇山向前望去，密集的人群缝隙之间，一座小饭馆映入视野。
林光耀说：“人还挺多。”
林镇山沉吟，“常先生说这家饭馆的老板厨艺胜过了我，自然来吃饭的人多。”
听到这话，林光耀微微皱眉，“爸，我还是不相信有人能胜过你，更何况还是一个不到二十岁的小姑娘。”
林镇山微微摇头，“常先生不会说假话。”
“可是……”
“等下去吃了就知道了。”
林光耀闭了嘴。在他心目中，他的父亲就是神，虽然早已退了下来，但仍然是不败的神。可是突然有一天，一个名不见经传的小姑娘出现，说她的厨艺远胜于他父亲，虽然并非她本人所言，可是在他听来，也是十分荒唐可笑的。
他完全不信，他对父亲有一种盲目的自信，再加上对方只是一个不到二十岁的小姑娘，所以他更加不相信。
车子停下来，林镇山和林光耀下车。他们提前订好了座位，直接进入饭馆。
一入饭馆，浓香扑面而来。林光耀鼻子动了动，神色微异。林镇山眯了眯眼，似乎在辨别和评价空气里的香味。
从“香”这方面来说，这位姓叶的小姑娘，在这方面做得极好。目光一扫，扫过别人桌上的菜。
林镇山神情微凝，在“色”这方面，也做得极好。胖侧，林光耀喉头微动，“爸……”
林镇山到桌位上坐下，林光耀赶紧跟过去。
“您好，请问需要吃点什么？”
林镇山沉吟，“你们这里的招牌菜是什么？”
若要吃，就得吃招牌菜，通过招牌菜，可以探出厨师的厨艺最顶能做到什么地步。
“我们这里所有菜都是招牌菜。”
所有菜都是招牌菜。林镇山目光微闪，发现菜单里有一道卤煮火烧。
卤煮火烧，京都特色美食。他是京都人，卤煮火烧是他的拿手菜。原本他打算点佛跳墙，倒要瞧一瞧叶姓小姑娘做的佛跳墙究竟如何，然而菜单上没有佛跳墙。
“来一份卤煮火烧。”林镇山说。
“好的先生。”
刚点完卤煮火烧，就有服务员端着卤煮火烧去别的桌。
视线掠过卤煮火烧，林镇山微顿，林光耀看到卤煮火烧，他喉结滑动，“爸，这卤煮火烧……”
看起来似乎比他父亲做得还要好。那浓郁的卤汁，浓而不厚，那香味，醇而不杂……
林镇山气息沉着下来。
不多久，卤煮火烧端上来。林镇山看着面前的卤煮火烧，仔仔细细地打量许久，随之拿起汤匙，舀起汤，凑近闻。
浓郁的香气入鼻，林镇山细细品析，随后轻轻把汤匙里的汤倒回碗中，汤汁如一层酱色的水晶幕帘倾斜下来。
这卤汤熬得极好，质量极其高。林镇山自认自己熬不出来这样的卤煮汤来。
他正要说什么，赫然发现，对面，林光耀正瞪着双目，颤颤道：“爸，这卤煮火烧……比您做的……”他及时住口，没把话说完。
林镇山把他的话接下去，“比我做得还要好。”
虽然还没尝，林镇山就已经知道，面前的这碗卤煮火烧，远胜过他做的卤煮火烧。
林光耀嘴唇颤动，“爸……”
他仿佛是还处于不可置信的状态里。不敢置信真的有人能比他父亲还厉害。方才他尝了一口卤煮火烧，卤煮火烧的味道，远远胜于他父亲做的卤煮火烧。
从前他以为，父亲做的卤煮火烧，便是卤煮火烧能够做到的最极致的味道。父亲做的卤煮火烧，是卤煮火烧的极致，卤煮火烧再不能做到更好吃了。
然而刚才这家饭馆的卤煮火烧，却颠覆了他几十年的认知。
原来，父亲做的卤煮火烧，并不是卤煮火烧的极致，还有比父亲做的卤煮火烧更好吃的卤煮火烧。
长久以来的认知被颠覆，他久久缓不过神来。
世上真的有他父亲还厉害的人！而且还是一位不到二十的小姑娘！他宛若被雷劈中。
林镇山要镇定得多，一时间他的心情复杂起来，终于有人能胜过他，一直独孤求败的他不禁生出欣喜来，而终于有人胜过了他，自己被打败，他又难免多了几分不悦，既不高兴又高兴的矛盾心情，让他的情绪十分复杂。
菜陆续端上来，每尝一道菜，林镇山似乎都会有一个新的发现，吃着吃着，他矛盾的情绪被另一种情绪所代替。
是无法抑制的敬佩与敬仰。对叶姓小姑……不，对这位叶老板的敬佩与敬仰。年纪轻轻，便有了这般手艺，未来还会有更高的造化。
他向后厨里正在忙碌的叶宁投以注目。他相信，只要叶宁厨艺继续进步，以后她或许会成为一个传奇。
感受到不容忽视的注视，叶宁抬起脑袋，与远处的林镇山目光交汇。
她认出林镇山来。一丝意外划过眼底。没想到林镇山会来她这里吃饭。林镇山是她的老前辈，还是行业里德高望重的老前，她理应去打一声招呼。
同时她也想结交一下这位老前辈，虽然常老爷子说她的厨艺胜过这位老前辈，但她想，她或许只是某些方面胜过这位老前辈，这位老前辈仍然有很多东西需要她去学习。
三人行必有我师焉，学厨这件事，除了自己不断的练习，还需常与人切磋学习，这样才能不断地进步。她当机立断，停下手里的活。
“林老先生，您好。”
林镇山见她过来，“你认识我？”
“林老先生的大名，在我们厨艺界恐怕无人不知，无人不晓。”
林镇山笑了一笑，“小姑娘……叶老板，听说你的厨艺是自学的？”
“是的。”
“你还不到双十年华，便已有了这般出神入化的厨艺，后生可畏，后生可畏啊。”林镇山似乎在回忆什么，“我年轻时，父亲说我是天纵之才，如今才晓得，我哪里是什么天纵之才，同你比起来，我只能算个庸才，你才算得上是真正的天纵之才。”
“不敢当不敢当，老先生过奖了。”
“不必过于自谦，你有这样的资本。”说着他语气里透着可惜，“你若是我的孙女……”他止住住话语。
假使叶宁是他的孙女，那他们林家怕又能重现祖上的辉煌了。林家祖上世世代代是御厨，最辉煌的那一代属第十八代，那时林家出了一个天下第一神厨，林家声誉一时盛极。只是传到了如今已经是第二十六代，再没有一代人能重现第十八代那样的辉煌。
林镇山看着叶宁，无比惋惜，为何他的子孙里没有出现一个如叶宁这般有天赋的天纵之才。
若叶宁是他的孙女，或许他们这一代会重现祖上的辉煌，不，或许会比第十八代更加辉煌。只是可惜，可惜了。
叶宁与林镇山闲聊了几句，再耽误不得时间，便返回后厨继续下厨。
当天，一段偷拍的视频被传到网上。
名厨林镇山盛赞宁冬饭馆老板！视频一发上去，一石激起千层浪！
“我去，这真是那位名厨？林镇山？”
“他居然说他自己不如宁冬饭馆的老板，林老先生可是现如今厨艺界的泰斗，宁冬饭馆的老板居然比他还厉害吗？那她的厨艺得多好啊，我的天……”
“叶老板的厨艺巨巨巨棒！叶老板天下无敌！”
“宁冬饭馆？之前在网上挺火的那饭馆？ WOW，老板长得挺漂亮的嘛，是个美女。”
“连林老先生都说自己不如宁冬饭馆的老板……那我一定要去饭馆尝尝，这位老板的厨艺到底有多好！”
宁冬饭馆又在热搜上刷了一遍存在感，当即又吸引了一大波人去往饭馆吃饭。
叶宁看到网上的视频，并没有多少喜悦。饭馆知名度又提高了一些，她理应高兴，然而却高兴不起来。视频里，林老先生承认自己不如她，这样的视频传出去，老人家的脸面何存？
然而视频已经传播出去，她也没有能力让视频全部消失。
彼时，首都，人大附中的一个教室里，冉述打着呵欠，眼睛无意间扫过斜前方同学的手机屏幕。
手机屏幕里是截屏下来的一张视频照片。照片里，少女穿着雪白的厨师制服，侧颜干净柔和。
那不是……那天那美女？冉述立马去斜前方的同学那里。
“看啥呢大维。”
大维说：“一个美女厨师，在网上看到的，是我喜欢的style~”
“我瞧瞧。”
大维点开视频给他看。冉述确定，大维说的美女厨师，就是那天那位美女。他震惊不已。他还以为那美女和他们一样还在上学，还是学生，没想到人家是一个饭店的老板兼主厨？
第 77 章
教室前排窗边, 窗帘被微风拂动，淡蓝色的波浪浮动里, 是少年白皙精致的侧颜。少年靠着窗，戴着白色耳机，他闭着眼，似乎在休憩。
风里浅浅的日光笼罩在他的侧颜轮廓上，仿若给他镀了一层金辉。
班上时不时有女生偷偷去瞄少年。学习学累了，看一眼帅哥，人都能轻松精神不少。
冉述看了一眼正闭目休憩的祈阳，没作犹豫，拍了他一下。
祈阳懒散地掀开眼帘，“什么事？”
“喏, 你看, 这是不是那天那位美女。”
祈阳垂眸，看到照片里的人之后，眉眼间的懒散尽登时尽数散去，他盯住照片里的人。
“我还以为她跟我们一样是学生呢, 没想到是一家饭馆的老板，而且她的饭馆还是一家网红小饭馆，在网上挺火的……”冉述不停地巴拉巴拉巴拉, 祈阳忽然拿过他的手机。
见祈阳一直盯着照片里的人不错眼, 冉述挑高眉心, 该不会……
他惊奇道：“阿阳你终于铁树开花了？”
搁从前, 祈阳怎么会一直盯着一个女孩看这么久。这太不正常了！
“阿阳？阿阳？”
冉述用力推了他一下, “看呆了？果然是铁树开花了。”
祈阳把手机丢给他, 说：“只是觉得她……有点熟悉。”
冉述眼里闪着兴奋激动的光, “豁哟, 熟悉？这怕不是一见如故？阿阳你绝逼是看上她了！”
祈阳蹙眉，“胡说什么，闭嘴。”
桃城，宁冬饭馆外面。
“凉糕凉虾是什么？凉的糕，凉的虾？”
“妹妹你不是本地人，是外地来的？”
“对，不是本地人，之前在网上看到宁冬饭馆很好吃，特意来桃城吃的。”
“凉糕凉虾是咱们桃城的特色美食……”
自从宁冬饭馆多次在热搜上刷存在感，在网上有了知名度后，从全国各地来吃饭的食客越来越多，总会在排队的食客里听到各种各样的方言。
本地食客已然司空见惯。
饭馆里面。
“我之前看到网上有人说，宁冬饭馆的卤煮火烧全国最好吃，我不怎么信，最好吃的卤煮火烧可是在我们首都那里呢……所以我特地从首都那里过来，没想到……网友们说的都是真的！”
“这家饭馆的卤煮火烧，是我这辈子吃到的最好吃的卤煮火烧！”
听到食客激动的声音，林媛媛一脸自豪，这可是她老板做的卤煮火烧哎，肯定全世界最好吃啊。
说起来，今天的工作餐不知道有没有卤煮火烧，之前她没吃过瘾，还想吃卤煮火烧，香喷喷的卤煮火烧搭着饼子吃，她能吃三碗！
“还想吃卤煮火烧？”叶宁问李洪生。李洪生有些不好意思地挠挠头，“还没吃够。”
“那行，明天再吃。”说着，叶宁把中筋面粉放锅里用小火慢炒。
过两天是中秋节，中秋佳节，月饼必不可少。有些月饼得提前准备，例如火腿月饼。叶宁挺爱吃火腿月饼，舅舅他们也比较喜欢吃，所以叶宁打算今年中秋节多做一些火腿月饼。
中筋面粉小炒到微黄，盛出来凉备用。
叶宁取出云腿。云腿是云南火腿，与金华火腿齐名，云腿，肌红脂白，香气浓郁，肉质细腻滋嫰，油润而不腻，咸香中回忆以味，口感极其美味。
云腿是叶宁之前特地让人从云南买回来的，质地还不错。其实自己做的火腿比云腿还要好吃，只是可惜她今年没做火腿，因而只能去买云腿了。
云腿去皮切片，上锅蒸。二十分钟后，叶宁把云腿盛出来，放凉切成丁。蜂蜜倒进云腿丁里，搅拌均匀后将云腿丁冷藏。
冷藏一晚上，第二天，叶宁将云腿丁取出来，糖、猪油、炒好的面粉和冷藏过的云腿丁搅拌到一起。
搅拌好的馅料捏成一个个圆球，再把圆球包进制作好的饼皮里。把包好馅料的饼皮压成圆圆的小饼，放进烤箱里烤。
烤云腿月饼的空档，叶宁取出花肉，准备做香辣藤椒五花肉月饼。
五花肉切片洗净，放入清水锅里，放葱段姜片，香叶，花椒，茴香，栀子，八角，白蔻，桂皮，砂仁，然后开火煮。
煮五花肉的时候，云腿月饼差不多烤好了。叶宁取出云腿月饼，黄黄的小月饼咸甜交融，酥到掉渣，小天小冬吃得满嘴都是月饼渣渣。
田淑香咬了口云腿月饼，酥到掉渣的月饼层层裂开，云腿馅儿咸中带甜，甜中带咸，口感十分细腻，润而不油，阵阵火腿肉香浓郁地覆盖唇齿，越嚼越香。
李洪生边吃边道：“宁宁，多做一些云腿月饼，好吃！”
“行，”叶宁啃着月饼，“等有时间了，咱们自己做火腿，自己做的火腿更好吃，做出来的火腿月饼也更好吃。”她两三下吃完月饼，去瞧锅里炖着的五花肉。
撇去浮沫的汤锅里，五花肉若隐若现，肉香股股窜升。炖了一个多小时，叶宁取出五花肉晾凉，让五花肉里多余的水分蒸发掉。
随后把五花肉放进透明袋子里，用擀面杖用力捶，取好之后放进料理机，白糖，酱油，盐，香油下进去，将五花肉打成肉松状。
辣味花生、芝麻、辣椒、藤椒打成碎末，加进肉松里面，接着加入适量的白莲蓉，抓拌成团。
香辣藤椒五花肉月饼馅儿做好，包进月饼里烤制。
烤月饼的过程中，阵阵肉香混合着椒麻香以及面饼的香味在厨房里乱窜，田淑香咂着嘴，“香辣藤椒五花肉月饼，咱还是第一次吃这种月饼，以前也没听说过还有这种月饼。”
小天瞳仁亮晶晶的，“肯定很好吃的！”
叶宁转过脸，笑道：“味道很不错，和火腿月饼一样好吃。”
香辣藤椒五花肉月饼烤好，全家人迫不及待。
油亮亮的月饼表皮烤得焦酥泛黄，阵阵浓香，犹如水蛇爬进了鼻子里。
“哇！”小冬小天捧起热乎乎的香辣藤椒五花肉月饼，“好香呀！比火腿月饼还香！”
俩小豆丁已然等不及，嗷呜一口咬下月饼。
清酥的酥皮打开大门，椒麻辣香涌进口中，继而是花生芝麻的酥味。
下一秒，绵糯有弹性的五花肉碾压过唇齿，肉香醇浓，多嚼几下，能吃出面饼的酥清味，面饼的清口芳香压住了五花肉过于浓厚的油肉味，使得整个月饼吃起来爽口不油腻，咸咸鲜鲜，香香辣辣的，吃起来特别香！
“嗷呜嗷呜……”小天小冬跟饿极了的小动物似的，不停地啃着月饼。
李满福目光亮亮的，看着手里的香辣藤椒五花肉月饼，“宁妹妹，香辣藤椒五花肉月饼真好吃！”
田淑香和李洪生赞同地点点头，“以前不知道还有这种月饼，五花肉做月饼也这么好吃。”
“以后过中秋节都要吃香辣藤椒五花肉月饼！”小冬奶声奶气。
叶宁捏捏他又胖了些的小脸蛋，“好，以后年年过中秋节都吃香辣藤椒五花肉月饼。”
饭馆营业时，食客得知中秋节饭馆不营业，一脸失落，“早就猜得到饭馆中秋节肯定是不会营业的，法定节假日宁冬饭馆都不会营业。”
“我原还想着中秋节放款会不会卖月饼呢，叶老板做的月饼肯定巨好吃！”
夜晚饭馆打烊，饭馆的员工每一人都收到了月饼礼盒。
员工们高兴坏了，他们还有月饼礼盒呢？而且这月饼还是老板亲手做的，不是外面买的那种月饼礼盒！
林媛媛表现得最为激动，老板亲手做的月饼！拿到月饼礼盒，她立刻打开。
云腿月饼，香辣藤椒五花肉月饼，莲蓉蛋黄月饼，巧克力牛奶月饼，冰皮水果月饼，玫瑰花月饼。礼盒里整整齐齐装了六个月饼，十分吉利的数字。
拿起一个月饼凑近闻，香得她流口水，吃了一口，她高声道：“老板！你做的月饼也太好吃了吧！”
其他员工见状，也没忍住打开了礼盒。尝过月饼之后，纷纷感叹：
“老板做的月饼绝了。”
“从来没吃过这么好吃的月饼。”
“我以前觉得月饼味道也就那样，原来不是月饼不好吃，是我没吃到好吃的月饼！”
“我得把月饼留着给我爸妈吃，他们肯定会特别喜欢！”
员工们开开心心地拎着月饼礼盒离开饭馆。叶宁往窗外望了一眼，没看到赵奶奶出现在垃圾桶旁边。平常这时赵奶奶已经来了。
过了一会儿，赵奶奶的身影姗姗来迟。叶宁立马拿起礼盒，走出去。
“赵奶奶，明儿过中秋，祝您中秋节快乐，这是我做的月饼，您拿去吃吧。”
“这可使不得，使不得……”赵奶奶连连拒绝。
“您拿着吧，过节讨个喜气。”叶宁把礼盒塞到她手里，转身就走。
赵奶奶拎着月饼礼盒，她抬起食指，抹了下眼角的湿润，随后颤颤巍巍转过身，准备回去买月饼给叶宁回礼。
与此同时，李洪生拎着礼盒，给老刘、杨大刚以及水果摊老板分别送了过去。
之前宁宁生病，这几家给宁宁送了东西，所以宁宁想着过中秋节给他们送点月饼回礼。
收到月饼，老刘他们又是受宠若惊，又是高兴得不得了。叶老板给他们送中秋月饼，就已经让他们很受宠若惊了，送的还是她自己亲手做的月饼，这更让他们觉得受宠若惊。
不过他们也没白收人家的月饼，当即就回了礼，也回送了月饼。
明天才是中秋，今晚的月亮却特别圆，好似今晚才是中秋夜似的。
叶宁望着圆圆的明月，吃了一口赵奶奶回送的月饼。
次日清晨醒来，空气里是一片桂花香。中秋时节，桂花飘香。叶宁打打呵欠，打开房门，发现门上插着新鲜的桂花。
大约是舅舅舅母他们插的。中秋节这天在屋子里插桂花，是乡下的习俗，作此讨个吉利。
一路闻着桂花香，叶宁去往卫生间。田淑香早就准备好早饭。中秋早上得吃桂花糕，她蒸了很大一盘桂花糕，端上桌，说：“快趁热吃，热乎的，吃起来更香！”
软软绵绵的桂花糕，清香可口，犹如在桂花里浸泡过的云朵，柔软轻绵，空腹吃下去的时候，及其熨贴胃腹。
叶宁吃着桂花糕，说：“舅母，你的厨艺又长进了。”
她刚说完，李洪生接腔，“那可不，以前淑香做的桂花糕可没这么好吃！”
听到这话，田淑香拧了他一把，“你的意思是我以前做的桂花糕不好吃？”
李洪生立刻道：“没有没有，你以前做的也好吃，只不过现在做的更好吃！”
田淑香哼了一声，李洪生赶紧给她捏肩，“做了这么多桂花糕，累着了吧？”
叶宁将这一幕收入眼底，忍俊不禁。转而想到自己的父母。从前自己的父母也会同舅舅舅母他们这般打情骂俏……
中秋佳节，本是家人团聚之日，可父母已不在世，姐姐又不知所踪，这样欢喜的节日里，叶宁心里生出难以抑制的难过与怅然。
转而她压下所有低落的情绪，问田淑香：“舅母，鸭子买好了吗？”
“买好了，特地挑的老鸭。”
中午叶宁准备做桂花鸭。中秋节要吃月饼，要吃桂花糕，也要吃桂花鸭。
中秋节吃鸭，一是因为金秋时节的鸭子最为肥美，吃起来口感最好，二是因为中秋时节，天气越发凉快，吃鸭可以驱寒暖身，滋补身体。
鸭子处理干净，在清水锅里加入醋和拍碎的蒜瓣，鸭子放入锅里。煮开之后捞出来。
另起锅，桂花干香包放到锅里，鸭子下入锅内，陈皮，姜片，小茴香，蒜瓣，盐，白糖，米酒，生抽通通下入锅内。
鸭子要炖得嫩，炖得鲜，炖得入味，炖鸭子的水量，火候，以及配料、调味料每一方面都闪失不得。
田淑香牢牢记下叶宁放的配料和调味料的比例。然后观察叶宁在锅里倒入的水量。
锅里加热入水后，叶宁调大火 ，大火煮开，再用小火焖煮。
汤汁不停冒泡，鸭肉的鲜味被炖了出来，浓浓的鲜味里，一丝一缕的桂花清香透出了来。
鸭肉的鲜和桂花的香，完美地结合出让人心神舒适，又口舌生津的清鲜醇香，在楼上写假期作业的小天和小冬馋得写不下去作业了，小短腿一迈，哒哒哒地跑去厨房。
第 78 章
叶宁正在切莲藕, 耳边忽然传来哒哒哒的声音，刚转过头, 大腿就被俩小孩抱住。
小天和小冬日益增胖的小脸蛋仰起来，“桂花鸭还要等多久呀？”
“还早着呢。”
“喔。”
“你俩作业写完了？”
“还没有。”
“去，去写作业。”
小天小冬不走，仍然抱着她的腿。田淑香择着菜，笑道：“这俩小馋鬼，是不是饿了？那里有月饼和桂花糕，要是饿了的话，先吃点，垫垫肚子。”
他俩立即去拿了吃，还专门去把小板凳搬进厨房里, 坐在厨房里吃, 双眼盯着咕噜咕噜沸腾的鸭汤锅。
叶宁把切好的莲藕和生姜切成末，再把肥瘦相间的猪肉切成末，莲藕碎末和生姜碎末倒进猪肉碎末里。
随之开始调味，食盐, 胡椒粉，生抽，耗油, 料酒。以及香油倒进肉馅里, 搅拌均匀。
叶宁戴上透明手套, 把玉米淀粉倒进肉馅里, 开始抓揉, 抓揉到粘稠拉丝的状态。
然后在手套上抹少许食用油防止粘连。
田淑香在模具里套上保鲜膜, 递给叶宁, 叶宁揪起一坨肉馅, 压进模具里，藕饼成型，取出来，在提前泡好的糯米里滚一圈。
藕饼表面都粘上雪白的糯米，随后放进蒸锅里蒸。蒸到第十五分钟，叶宁揭开锅盖。
圆圆的藕饼上粘着的糯米鼓了起来，雪白晶莹，米香浓浓。叶宁夹起一个藕饼观察，藕香、肉香、米香扑鼻而来。
“要吃要吃！”小天小冬跳起来。
“还要煎呢，稍微再等等。”
蒸好的藕饼依次放进平底锅里，小火慢慢煎。糯米在热油的煎烤下逐渐散发出焦焦的香味，颜色也逐渐变黄，米锅巴逐渐成型。
田淑香扫过锅里正在煎烤的藕饼，唾液咕嘟了一下，随即继续清洗厨具。
叶宁给藕饼翻面，翻过面的藕饼金黄金黄的，放着油亮的光。炸到两面金黄焦香，藕饼便炸好了。藕饼盛到盘里，撒上青红椒碎丁。
“好了，香煎糯米藕饼做好了。”
中秋吃藕，有寄托思念之意，中秋时节，有很多人不能和家人团聚，而藕代表着藕断丝连，吃藕，有虽然不能团聚，但心都是连在一起的寓意。
香煎糯米藕饼，外表裹着糯米，一口咬下去，糯米焦焦脆脆地响起来，煎得金黄喷香的米锅巴碎裂开后，软软绵绵的藕馅和鲜嫩的肉馅涌入口中。藕香里带着肉香，肉香里带着藕香，吃着特别香。
小天和小冬尤其喜欢糯米藕上裹着的糯米锅巴，俩小孩一直不停地嘎嘣嘎嘣嚼着锅巴。
叶宁咀嚼着米锅巴，微微蹙眉，米锅巴有些煎过了。米锅巴的焦脆感微微打了折。下次要再注意一些。
汤锅里的鸭子冒出的香味愈发浓郁，叶宁不需看钟表，只通过汤锅里冒出来的香味，就能辨别出鸭子是否炖好了。
把没吃完的香煎糯米藕饼塞进嘴里，叶宁快步去看鸭子。锅盖一揭开，浓浓的鸭肉鲜味和桂花香涌进鼻腔里，她微微吸气。
用筷子轻轻一戳鸭子。鸭子已经炖好。她取出整只鸭子，放到案板上。
案板上的鸭子皮白光洁，色泽亮润，似乎一戳，油润的鸭皮就能被戳破，里面藏着的汁水就会溢出来。
叶宁拿刀，把热乎乎的鸭子切成薄片，鸭子切开，光洁油润的鸭皮下面，细嫩的肉暴露在空气里。
小天小冬馋得快流口水，叶宁从案板上拿下两片鸭肉，递给他们，转而继续切鸭肉。鸭肉全部切好盛进盘子里，最后再撒上干桂花，桂花鸭出炉。
叶宁看着做好的桂花鸭，唾液微微分泌，她说：“快把桂花鸭端上桌，准备吃饭了。”
菜全部端上桌，几乎所有人第一时间都是去夹桂花鸭。
桂花鸭入口香嫩，清甜的桂花香馥郁满口，鸭肉的鲜美覆盖口腔，肥而不腻，香浓味美，鲜而嫰，嫰而清，似乎能令人久食不厌。
叶宁咀嚼着香鲜味美的桂花鸭，心想，若是有那楚记桂花陈酿来下鸭子吃就好了。
亓朝有一位姓楚的酿酒大师，他酿的桂花陈酿极其味美，她有幸尝过一次，尝过一次便念念不忘，后来她自己学着去酿桂花陈酿，却始终酿不出来那般的甘醇美味。她的天赋不在于酿酒，遂作罢，不再在酿酒这件事上折腾。
晚上吃的仍然有桂花鸭和香煎糯米藕饼，还有月饼。李洪生把桌子端到天台上，到天台上去吃饭。
十五的月亮，圆得像银盘，月辉被夜风淡淡地吹拂到天台上，叶宁吃着饭，说：“如果是在乡下院子里吃饭赏月就好了。”
乡下的天空更加澄澈，月亮也似乎更明净，院子里空气清新，瓜藤绿植飘香，怡然安逸的环境比现在光秃秃的天台要舒适得多。
田淑香说：“那明年我们回乡下过中秋节？”
“明年我们建一个跟乡下院子一样漂亮的院子。”叶宁思索着。
李洪生看过来，“建在这里吗？”
“对，咱们现在的房子还是太破旧了，我们建一个漂亮的大房子，有院子有花园的那种。”
叶宁没想过去买别处的房子，她想在这里建一栋漂亮的大房子。这里是她生活了十几年的家，她不愿意离开。
听到叶宁的话，李洪生点点头，“反正宁宁你想建就建。”
“舅舅你们以后想住哪里？想去城中心那些繁华地带吗？”
田淑香说：“这里就挺好的，咱要是也建房子，也跟你建一起。”
叶宁笑了笑，“那行，如果要建房子的话，现在就可以做打算了。”
睡觉前，田淑香细数家里的存款，饭馆的分红宁宁是按月分给他们的，现在他们已经拿了不少分红。因为他们拿了股份，所以他们没再要工资，只每月拿分红。
不过短短时日，现在卡里的钱，足够在农村建一座大房子了。到明年，钱肯定足够在这里建房子。
一时间，田淑香又仿佛跌进了梦里，他们以后居然能在城里建房子了。
“满福。”
正在绣帕子的李满福抬起脑袋，“妈？”
“你想建一个啥样的房子？”
“啥样都可以。”李满福纯净的眸子弯成月牙。田淑香自个儿畅想了一会儿以后要建什么样的房子，慢慢地打起了瞌睡。
李满福关掉大灯，打开台灯，坐在台灯底下，继续绣帕子。
次日，叶宁在按摩椅上按摩的时候，李满福兴冲冲地跑过来，“宁妹妹！”
“嗯？怎么了？”
“送给你！”
叶宁垂睫，李满福的手里放着一条帕子。叶宁拿起帕子，展开，帕子上绣着花开富贵图案，帕子尾端有一个宁字。
叶宁仔细观察针脚，针脚很细腻，每一处都处理得很好，她说：“绣得真好，满福姐姐，你也没学多久刺绣，就已经绣得这样好了，果然非常有天赋。”
李满福有些激动，“那、那你喜欢吗？”
“喜欢，很喜欢，这条帕子这么好看，我以后可要常常带在身上。”
李满福的脸笑成了一朵太阳花，“你要是喜欢我还给你绣！”
“好，那多谢你了。”叶宁说着，忽而陷入沉思。满福姐姐在刺绣上极其有天赋，自己虽然刺绣技艺不错，但终究还是比不上那些真正的大师，而满福姐姐这样天赋极好的，需要更厉害的大师来教导。
等满福姐姐再学一些时间，就该给她联系大师了。只是那些大师又怎会轻易收徒。
叶宁微微沉眉，思考着什么。手机陡然响起，拉回她的神思。
“您好，请问是叶宁叶小姐吗？”
“是的，你是？”
她一挂断电话，李满福就问：“是谁呀？”
叶宁说：“桃花源酱油，你知道这个牌子吗？”
“知道！以前妈经常买这个牌子的酱油，因为便宜。”
叶宁嗯了一声，“这家酱油公司打电话过来，想让我给他们代言打广告。”
田淑香和李洪生走过来，“啥代言广告？在说啥呢你们在？”
叶宁把刚才桃花源酱油公司打电话过来的事告诉他们。
田淑香惊讶，“找、找宁宁你打广告做代言？”
“对。”
桃花源酱油是桃城本地酱油品牌，价格很便宜。叶宁以前也经常吃他家的酱油。
“那宁宁你答应了吗？”
“没有。”
“咋不答应啊。”
“给别人做代言人，有钱拿，还能提高饭馆的知名度，我也挺愿意的，但是，这个牌子的酱油不怎么好吃，而且质量很差，也就是便宜而已。我不太想给这种酱油代言，这样可能会坏了咱们饭馆的名声。”
田淑香恍然，“那可不能坏了咱们饭馆的名声。”
宁冬饭馆在桃城很火，宁冬饭馆的老板都推荐的酱油，在桃城肯定有很多人买的。要是宁宁给人代言了，冲着宁宁冲着宁冬饭馆去买酱油的，买了发现不好吃，质量还特别差，可不得把责任归到宁宁身上？可不得坏了饭馆的声誉？
“所以我拒绝了。”
李洪生：“这种本地的小杂牌酱油，不代言没啥可惜的，以后等饭馆更出名了，肯定有大牌子找咱们代言的，比如说那啥海天酱油？”
海天酱油？如果有一天海天酱油真来找叶宁代言，不管多少钱，叶宁都会同意。海天酱油这个牌子在酱油市场全国市占率最大，全国各地都很畅销，几乎全国各地都能找得到海天酱油的身影。
如果她代言了海天酱油，如果她的照片印在了海天酱油瓶上，万一有一天，叶青看到了她的照片，或者是，万一有认识叶青的人看到了她的照片，发现她和叶青长得像，万一万一……
叶宁要抓住任何一个机会，只要有能找到姐姐的可能。她握拳，神色坚定起来。
吃过午饭，叶宁和舅舅他们一起去看电影。这还是田淑香他们第一次去电影院看电影，以前哪里有闲钱去影院看电影，往往都是在电视里手机里看。
叶宁也没去过几次电影院。从前家里拮据，哪里有钱让她经常去影院看电影，她这么多年就去了不到三次电影院，还是苏小岚硬拉着她去的。
第一次到影院看电影，田淑香他们感觉非常新奇新鲜，看完电影出来后，她说：“怪不得这么多人要来影院看电影，在影院里看电影跟在电视手机里看就是不一样。比手手机和电视好多了。”
叶宁笑说：“那以后咱们经常来看。或者……以后我们在家里安装一个影院。”
“在家里还能装影院？”
“对，家庭影院。我们建一个大房子，大房子里要有家庭影院，有泳池，有花园……”
“那这房子得建多大？”
叶宁用手比了比，“很大很大。”
“那得花多少钱啊。”
“舅母，我们会赚很多很多钱，以后我们的钱会多到不管买什么，都不会眨一下眼睛。不管买什么，都不用再考虑价钱的问题。”
听到叶宁的话，田淑香呆呆道：“那这得多有钱。”
“反正我们以后就会这样有钱。”叶宁把最后一口奶茶吸完，扔掉奶茶杯子，说：“我们去菜市场买一些芋头。”
中秋吃芋头，有辟邪驱鬼之意，也有不信邪之意。
清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼皮，食鬼，辟邪驱鬼。
还有一种说法，诸子国学里说，中秋吃芋头是因为1279年蒙古军灭了南宋，对汉人进行了残酷的统治，为了谨记胡人的残酷统治之苦，后人取“芋头”与“胡头”谐音，每每中秋团圆时以胡人之头即芋头祭拜祖先。
其实中秋吃鸭也有这样的历史典故，历史记载：元朝末年，汉人受蒙古人欺压奴役，因而汉人想推翻蒙古人的统治，当时汉人称蒙古人为哒子，取谐音鸭子，大家约定在中秋吃鸭子，就是要在中秋节采取行动，推翻元朝统治。
芋头吃法很多，叶宁打算做芋儿鸡。芋儿鸡是川渝名菜，麻辣鲜香，很是下饭。
做芋儿鸡，要用小小的芋艿，白糯糯的小芋艿用来烧鸡，味道极好。
而这鸡，也得要土鸡，土鸡的肉质不柴不绵老，芋艿烧土鸡，会比烧其他种类的鸡要更好吃。
买了半只土鸡，切成块，清洗几遍，处理干净血水。
锅里热油，油温至七成时，下入鸡块。鸡块炒到微微焦黄，油变得清亮，叶宁及时把鸡块捞出来。
煎过鸡块的油留在锅里，下花椒、泡姜、泡椒、蒜粒和豆瓣酱。
叶宁用铲子晃动着锅里的底料，小火渐渐将锅里的底料炒出浓香，炒出红油。
此时下入鸡块，快速翻炒均匀。鸡块在红油油的底料里渐渐香熟，白糖，八角，□□，桂皮，生抽，老抽炒匀。
待炒香，在锅里倒入开水。水位没过鸡块两指。把汤和鸡块倒入砂锅里煨制。
小火煨至鸡块时，叶宁把芋儿切成滚刀块。锅里倒宽油，油热下芋儿，芋儿慢慢变黄，表面出现皱纹，及时捞出沥油。
炸好的倒进砂锅里，同鸡块一起煨制。
大概煨制二十分钟，叶宁把砂锅里的芋儿鸡倒进大锅里进行调味，加了盐和鸡精之后再煮三十秒。
三十秒一到，芋儿鸡立即出锅。叶宁把芋儿鸡倒进大碗里，撒上葱花。
红油油的汤汁泡着白糯糯的芋儿，油亮亮的鸡块，麻辣鲜香直冲心神。
色泽鲜亮的芋儿鸡端上桌，一家人立刻动筷子。
芋儿软糯清香，鸡肉细嫩爽滑，食之离骨，咀嚼的时候嘴里香香辣辣的，但有了芋儿的调和，于是辣而不过，辣而不燥，吃起来更加爽口。
“芋艿真好吃！”小天嘴角流油。叶宁给他夹芋艿，“你在换牙期，多吃芋艿，保护牙齿的。”
“好！”
芋儿鸡的汤汁拿来泡饭和拌菜都很入味。叶宁舀一勺汤汁泡进饭里，搅拌搅拌，汤汁入了晶莹的米饭里，将米饭染得红亮亮的。
小天也学着她，用芋儿鸡汤泡饭，松松软软的米粒泡的辣辣香香的，小天吃了几口，嘴巴辣得红红的，他呼着气，“芋儿鸡芋儿鸡，真好七真好七！”
小冬也跟着他念，“芋儿鸡芋儿鸡，真好七真好七！”
田淑香说：“吃就是吃，说什么七，你这是哪里学来的。”
“我听饭馆里吃饭的人这么说的。”
叶宁说：“大概是外地来的客人说的方言，小天他学去了。”
“这段时间外地人来吃饭的，确实挺多的。”李洪生说。
与此同时，想趁着中秋假期来宁冬饭馆吃饭的游客心都凉了。为什么宁冬饭馆中秋不营业？那他们这不是白来了一趟？
外地游客抱怨着，老刘坐在小卖部面前，听到他们的抱怨，高声道：“这咋能怪宁冬饭馆呢，谁让你们自己不看饭馆的公告！”
“公告？哪里看公告？”
“宁冬饭馆有小程序，进小程序里就能看到。还有，宁冬饭馆法定节假日一般是不营业的。你们自己不了解清楚情况……”
食客们脸色还是不大好，慢慢散去。老刘哼了声，自己不弄清楚情况，还怪人家饭馆。
老刘哼哼几声，望向对面的宁冬饭馆。他咂咂嘴，前天叶老板送的月饼可真好吃啊。他活了大半辈子，就没吃过这么好吃的月饼，尤其是那香辣藤椒五花肉月饼，那吃起来叫一个好吃！
可惜市面上好像卖的没有这样的香辣藤椒五花肉月饼。就算有，肯定没有叶老板做的香辣藤椒五花肉月饼好吃。
他咂着嘴，回味着香辣藤椒五花肉月饼的味道，感到有些饿了，“明英，饭做好了没？”
夜色渐渐笼罩下来，今晚桃城的月亮同昨晚一样圆，而B城的月亮也一样的圆。
林燕姿望了一望天上的圆月，继续收晾衣杆上的衣服。她把林茵茵的衣服折叠好，去敲林茵茵的房门。
“茵茵，你的衣服干了，我给你送进来。”
房间里，林茵茵在刷题。
“谢谢姐。”说完继续刷题。
“累不累？要不歇会儿再继续学习。”
林茵茵摇摇头，“不累，就是……”
“就是什么？”
“有点饿了。”
“想吃点什么？”
林茵茵喉头滑动，“渣海椒炒土豆丝。”
“行，我去给你做。”林燕姿欢欢喜喜地去厨房。林茵茵继续刷题，她摸摸肚子。没过多久，林燕姿炒好渣海椒土豆丝，“茵茵，快来吃。”
林爸林妈坐在桌边，看着林茵茵吃饭。
“怎么样，好吃不？”
林茵茵点点头，边吃边看书。灯光笼罩着她的身体，林燕姿的目光在妹妹身体上扫视。妹妹最近这段时间食欲很好，眼见着比之前有精神了许多，瘦下去的肉也在逐渐长回来。
林燕姿欣慰不已。林妈脸上都是笑，“对了，茵茵，明天你想吃什么，妈给你买。”
“都可以。”
林妈笑意更甚，“那买牛肉吃，补身体的。”
林茵茵忽而想到什么，“椒盐鸭，就是宁冬饭馆那种椒盐鸭，我想吃那个。”
“哎，好，明天给你做椒盐鸭。”
林燕姿看了看逐渐好起来的妹妹，又看了看窗外的圆月。今晚的月亮真圆，似乎从未见过如此圆满的月亮。她托腮，弯起嘴角。
叶宁也在看圆月。月亮如此圆满，若能分她一些多好。只差找到姐姐，她就能圆满了。
单手枕着脑袋，她神色涣散，凝望天边的圆月。继而叹息，轻微的叹息消逝在凉凉的月华里。
她起身，拿出月饼，甜甜咸咸的月饼消融了些许低落的情绪，她啃着月饼，手机铃声猝然响起，来电号码的主人是常宗。
常宗？
叶宁呼吸微滞。
他突然来电，是不是……是不是叶青有消息了？
叶宁的心跳迅猛加速跳了起来，两秒钟的时间还不到，她的手心竟出了汗。
她望了一眼天边圆满的月亮，月亮莫非听到了她的心声，分了一些圆满给她？她抖着手，快速接通电话。
“喂，常先生？”
“是叶老板吗？”
“是，是我，请问有什么事吗？”叶宁抓紧手机，手心里的汗越来越多，手机险些从手心里滑下去。
第 79 章
云层遮住圆月, 月光变得黯淡下来。
叶宁愣愣地注视已经结束的通话，她靠着窗户, 宛若被抽空了全部力气。房门突然被人敲响，敲门声迅即让她醒神。
田淑香抱着衣服走进来，“宁宁，这些衣服都干了，我给你收进来了。”
叶宁起身去接衣服。注意到叶宁似乎情绪不大对劲，田淑香问：“宁宁，怎么了？”
叶宁深深一吸气，然后又长长吐出一口气，她说：“舅母，过段时间咱们又要去首都了。”
“又要去首都？”
叶宁把刚才常宗打电话过来的事告诉她。田淑香听罢, 声音不觉忐忑起来, “行。”
首都周氏，京圈里极有权有势的家族，比常家更有地位。周家长孙过一段时间要办满月酒，常老爷子将叶宁推荐给了周家, 因而常宗打电话过来询问叶宁的意见，问她是否愿意去给周家做满月酒的席面。
田淑香声音发哑，“那啥时候去？”
叶宁说了个时间, 田淑香紧张地指尖发颤。上次去常家她也紧张, 而这次更紧张。常家是有钱, 而周家是有权, 她这种平头百姓, 骨子里对权贵十分敬畏, 难免不紧张发怵。
她看了一眼叶宁, 见叶宁没有丝毫紧张发怵的样子, 转而面热起来。自己四十多岁的人了，遇事还不如宁宁一个十八.九岁的小姑娘镇定，着实有些丢脸。
而后她注意到叶宁似乎是有些失落，有些失望。她不解，“宁宁，怎么有些不高兴？”
“刚才常宗打电话过来，我还以为是姐姐有消息了。”叶宁垂眸，黯然道。田淑香握住她的手。布满老茧的手粗糙而温暖，覆盖在叶宁被月光映得微凉的手背上，田淑香说：“宁宁，青青一定会找到的。”
“这次……周家那么有权有势，找人肯定比常家更容易，”田淑香继续道，“说不定他们很快就帮我们找到青青了。”
“嗯。”叶宁扯出一个笑容，把空欢喜一场的失落压下去，随之去整理刚才收进来的衣服。
中秋节结束，宁冬饭馆重新开门营业。老街明阳路又热闹起来。
“中秋过后，天气更加凉快了哟。”
“那不挺好的，来饭馆吃饭没那么热了啊。你是不知道，之前六七月份时，天上的太阳跟个火球似的，来这里排队，人都要被晒化了。那会儿来这里吃饭可太辛苦了！”
“中秋节总算过去了，从前总盼着假期慢点过去，现在就盼着快点过去，要是宁冬饭馆假期也营业该多好。”
“那可不嘛，这中秋假期过得真是度秒如年。”
有位食客舔嘴，“也不知今天有没有新菜？”
“有月饼就好了，老想吃叶老板做的月饼了，不知道有多好吃。”食客喉结滑动。
有爱吃月饼的食客附和道：“就是啊，希望今天有月饼！”
一个小孩手掌合起来，“希望有月饼，希望有月饼！有巧克力月饼就好了！我最爱吃巧克力月饼了，叶姐姐做的巧克力月饼一定超级无敌好吃！”
今天宁冬饭馆还真供应月饼。只不过是限量供应，且止供应这一天。
“限量供应？我排这么后面多半又没戏了！”
“香辣藤椒五花肉月饼？这月饼倒是新鲜，没吃过啊。”
抢到前排位置的食客基本上没有犹豫的，一落座就点了月饼。
酥黄的小月饼上桌，待食客们品尝过后，皆是一片赞叹。
“解锁了一个新口味的月饼，好吃！”
“香辣藤椒五花肉月饼，说实话，听起来挺黑暗料理的，没想到吃起来这么好吃！”
一份月饼有三个，很快有食客吃完了一份月饼，但没有吃够，忙对服务员招手，“服务员，不能再点一份了吗？”
服务员微笑，笑出八颗牙齿：“不行的，每人限量一份。”
“可是这一份就仨，都不够塞牙缝的。”
“抱歉。”
“这也太少了，怎么不多供应一些。”
“咱们老板做不了这么多，没办法的事。”
没吃过瘾的食客唉声叹气。
饭馆外面，戴着金链子的光头皱起眉头。光头的小弟说：“哥，咋办呐，咱排这后面，吃不到月饼啊。”
光头眉头皱得更深了。过了会儿，他对着拥挤的人群高声道：“谁排在前头能吃到月饼的，愿不愿意把位子卖给我？价格好说！”
若是平时，排在前头的食客或许会有人动心，但今天不同，今天的月饼是新出的菜，不仅限量还限时间。就只今天有，以后就没了。
来这里吃饭的哪一个不是爱吃的，钱帛动人心，可美食也动人心。叶老板做的月饼，不消说，肯定极其美味，就只能吃到这么一次，谁愿意就这么让出去？
物以稀为贵啊。
月饼若是不限时间供应，排在前头的一些食客或许就会动心了。
见没人响应，光头眉心皱得能夹住蚊子。忽而注意到有一个中年人看了过来，中年人眼里一片犹豫，似乎在挣扎。光头会意，走近几步，“兄弟，排在前头？位子要卖吗？价格好说。”
中年人几度张口，却仍然没吐出一个字。最后，他做出了决定：“不好意思，不卖。”
光头脸瞬间黑下来，啐了一声，“操，不卖你不早说。”
等光头走了，中年人呼出一口气，刚才他是有点想卖位子的，可是一想到这可能是唯一的一次机会吃到叶老板做的月饼，他又舍不得卖了。
几度犹豫挣扎，最后天秤偏向了月饼那一天。钱还可以再赚，但是月饼，不一定以后还能吃到啊！所以最后他义无反顾选择了月饼。
他望向饭馆大门，希望叶老板做的月饼不会让他失望。至少不会让他后悔刚才的选择吧。
很快轮到他的排号，他快步进饭馆，立刻点了月饼。月饼端上，他拿起烤得酥黄的小月饼，咬下一口。
月饼酥皮仿若有千层，面饼被烤焦烤酥的香味一层层分散出来，随后是浓郁的椒麻辣香，刚感受到香香辣辣麻麻的味道，五花肉松卷进口腔，在口中留下咸而鲜的爽口感，浓浓的肉香在嘴里四蹿。
饼皮的酥清调和了馅料的麻辣咸鲜，馅料的麻辣咸鲜，又使得饼皮十分入味，吃起来更味美。
中年人吸气，他看着微微掉渣的月饼，难以想象，酥皮竟然可以做到如此酥，如此香。难以想象，藤椒五花肉馅竟然能做到如此咸鲜爽口。难以想象，饼皮和藤椒五花肉馅结合起来，会产生如此美味的口感。
三两口吃掉剩下的月饼。他喟叹出声，叶老板做的月饼果然没有让他失望！幸好刚才他没有把位子卖出去，不然错失这样好吃的月饼，他肠子都得悔青！
饭馆将将打烊，外面就下起了雨。一场秋雨下来，天气又凉快了许多。
叶宁打开窗户，淅淅沥沥的秋雨将凉气带进了室内。叶宁多加了一件衣服。今天是周六，饭馆不用营业。
“宁宁，今天降温了，多穿点衣服。”田淑香扫着地，对她说。叶宁点点头，“舅舅，咱们去买点羊肉，今天降温了，吃点羊肉暖身。”
李洪生赶紧去拿车钥匙。
往往中秋之后天气转凉转得很快，得吃驱寒的温补性食物，以抵御即将到来的寒凉天气。
厨房里正在炖羊肉汤，股股羊鲜味在厨房每一个角落奔腾。叶宁炖了羊肉汤，还打算做散炸芝麻羊肉。光吃羊肉汤略显寡淡了些，孩子们怕是不会多喜欢吃，因而叶宁除了炖羊肉汤，还要做散炸芝麻羊肉，散炸羊芝麻羊肉，吃起来滋味十足，孩子们通常都会喜欢吃。
做散炸芝麻羊肉，要用羊身上最嫩的那一块地方，叶宁买了羊上脑肉。羊上脑肉肥瘦相间，还带着一点点筋膜，这样的羊肉炸出来口感会极其香。
叶宁把羊肉切成接近两公分半的块儿，这样大小的羊肉炸出来，水分不会流失太多。
“水分不会流失太多，炸出来的话会比较鲜嫩。”叶宁对田淑香说。田淑香牢牢记住，两公分半的大小，炸出来的羊肉会更鲜嫩。
羊肉切好放一旁备用，把切好的葱姜放入碗中，加入清水和料酒，调成料汁。
接着叶宁在羊肉里放入盐、料酒、白胡椒、花椒粉、孜然粉。最后把刚才调的葱姜料汁倒进去。羊肉抓拌均匀，进行腌制。羊肉腌好，倒生粉。
“生粉不要用玉米淀粉，要用马铃薯淀粉，马铃薯淀粉和羊肉的适配度更高，这样炸出来的羊肉会更香脆。”
田淑香若有所悟，“马铃薯淀粉和羊肉的适配度更高……”
生粉芝麻加进羊肉里抓匀，让生粉和芝麻充分地粘到羊肉上，芝麻分几次加进去，均匀的裹在羊肉上之后，锅里烧油。
羊肉一块一块下入油锅内，热油嗤啦炸着羊肉，很快羊肉定型，叶宁用勺子翻动。逐渐起焦的羊肉。
叶宁爱听油炸的声音，嗤啦嗤啦的，仿佛在奏曲，给予的不是听觉的愉悦感，而是嗅觉和味蕾上的愉悦感。
她炸着羊肉，轻轻地哼歌，“锅碗瓢盆里来朗朗乾坤大，酸甜苦辣中来悠悠岁月长……”
半首歌都没唱到，羊肉就炸好了，羊肉熟得快，不能炸的过老，要保留微微的水分。
刚好半首歌，羊肉出锅。
叶宁把炸的金黄焦酥的羊肉捞出来，小天小冬伸手就要去拿了吃。叶宁拍开他们的手，“还要复炸，再等等。”
油温重新热好，羊肉下锅复炸，叶宁数着秒，时间一到马上关火捞羊肉。
香喷喷的羊肉捞出来，散炸芝麻羊肉便做好了。
散炸芝麻羊肉堆积在沥油网里，金黄金黄的，表面散落着酥酥的芝麻，香喷喷的油一滴一滴落下，在羊肉上留下水滑的纹路。
小天小冬田淑香他们盯着做好的散炸芝麻羊肉，一眨不眨，不错开视线。
油沥好，叶宁把散炸芝麻羊肉放到到盘子里，盘底铺着青菜。金黄油亮的散炸芝麻羊肉堆积在青菜上，犹如翡翠包裹着黄金，色泽鲜亮，引人食欲大开。
“叶氏散炸芝麻羊肉，呐，尝尝吧。”叶宁出声。话音一落，小天他们立刻伸筷子，似乎早已等不及，就等她发话。
裹了马铃薯粉和芝麻的羊肉，尤其香脆，尤其酥焦。而羊肉，外皮同马铃薯粉和芝麻一样香脆焦酥，里面十分香嫩，水分留存着，变成浓郁的羊肉汁水。
羊肉汁水伴随着羊肉的鲜味挤入口中，整个散炸芝麻羊肉，外酥里嫩，不腻不膻，食之满腹留香。
“好吃！”
“炸得太香了！”
“小天以后最爱吃的就是散炸芝麻羊肉了！”
“小冬也是！”
叶宁嚼着香香的散炸芝麻羊肉，继而去看汤锅。羊肉汤差不多也炖好了。
清炖羊肉汤要炖的好喝也是一门学问。羊肉膻味重，清炖不大好去膻味，为了去膻味，往往会多放调料以掩盖味道，调料放多了味重，便没了清炖的清口感，可调料放少了又掩盖不住膻味。
叶宁炖羊肉汤，只放五种调料，盐，花椒，生姜，大葱，白胡椒粉。这样炖出来的羊肉汤，不腥不膻，鲜美清口。
一家六口捧着热乎乎的羊肉汤，吸溜吸溜地喝着。热烫的羊肉汤十分鲜美，入肚之后，全身都暖乎起来。
边喝羊肉汤，边吃散炸芝麻羊肉，此般畅意无它能及！
叶宁夹起一块芝麻羊肉，蘸了蘸羊肉汤，汤汁的清醇浸润了炸羊肉，使得羊肉吃起来多了份润口的清鲜感，炸制过的羊肉蘸羊肉汤，吃起来也别有一番风味。
其他人立即效仿，拿散炸芝麻羊肉蘸羊肉汤吃。吃着味道十分不错，小天干脆直接把散炸芝麻羊肉泡进了羊肉汤里。
一家六口吃的香，饭桌上只剩下咀嚼吞咽的声音。饭馆外面，正在装修的工人闻到来自饭馆的香味，长长吐气。
叶老板又在做啥好吃的？香的他们都没办法集中注意力施工了！
一个工人吸溜着口水，“应该是羊肉汤，还有，不知道是炸羊肉还是炒羊肉，嘶……哎呀妈香死了……”
街上来来往往的行人也闻到了从饭馆里飘出来的浓香，行人纷纷停下脚步，驻足闻香。
第 80 章
“叶老板做的什么啊, 这么香。”有人探着脖子，摸摸肚子。
“哎, 该走了，时间来不及了。”
“再、再闻会儿。”
刘记小卖部，老刘和周明英坐在小卖部门前吃饭。见行人纷纷驻足，去闻宁冬饭馆那里飘出来的香味，老刘笑了笑，“香得让人都走不动道了……”
周明英嗅嗅空气里若有似无的香味，说：“是啊，这是炸了羊肉吧，也不知道怎么炸的这么香的。”
过了片刻，她扫视路上来来往往的行人, 感慨道：“饭馆不营业的时候, 老街也有这么多人了，以前半天都见不了个人影。”
“是啊。”老刘目光一扫，不远处，工人正在换街灯。陈旧昏黄的老街灯终于要“退休”, 新街灯要“上位”了。
夜幕降临时，老街街灯亮了起来。换新过的街灯又大又明亮，将老街照得明灿灿一片。
小天小冬站在饭馆门口, 双目亮晶晶地盯着明灿灿的街灯。
小天：“哇！比以前亮多了！”
小冬鼓掌：“灯灯好看！”
叶宁步至门前, 视线扫过明灿灿的街灯, 微微莞尔。
赵奶奶从街口走出来, 往常这个时间点, 街口都有些昏暗, 而今天却明亮得似如白日。她看向街口新换的灯。然后踏着灯光, 一步一步往前行。
有人从街口经过。
“以前这里黑乎乎的, 走路挺不安全的，还得自己打灯。”
“现在好了，终于换灯了。”
老刘坐在小卖部门前，扫视每一盏新换的灯，夜色里，每一盏灯都如那天上明月，亮亮的，映亮了老街每一个角落。
视线沿着街灯转移，转移到一盏明黄的灯上。那是宁冬饭馆的灯。饭馆明黄的灯光镶嵌在街灯白亮的灯光里。
明明是暖黄的色调，却似乎比白亮的街灯更明亮。
老刘望着饭馆那暖黄的灯光。
宁冬饭馆，老街最明亮的一盏灯。
翌日，早晨凉风嗖嗖，微微起雾气。田淑香擦干净手，坐在凳子上包云吞。
一个个云吞包好，随后准备料汁，在碗里加入沙茶酱，生抽，淀粉水，调开搅匀，备用。
起锅热油，油温适合时，下云吞炸。一个个元宝一样的云吞逐渐变成金元宝，漂浮在宽油里。云吞炸好，捞出来沥油。
再起锅热油，把洋葱和胡萝卜炒进去。待炒香，将之前调好的料汁倒入锅内。锅里的料汁煮浓稠之后，下入炸好的云吞。
田淑香拿着铲子，快速翻炒云吞。胡萝卜和洋葱的香气钻进云吞里，粘稠的料汁给金元宝覆盖上了盈润的亮泽，翻炒入味之后，炒云吞出锅。
出锅前，田淑香在锅里撒了一些芹菜段给炒云吞增香。
热气腾腾的炒云吞端上桌，又盛了几碗煮云吞，田淑香高声喊：“快来吃早饭了！”
叶宁伸着懒腰去瞧桌上的菜，“云吞？”
“嗯，有煮的还有炒的，喜欢吃哪样就吃哪样。”田淑香把小菜端上来。
瞧着金黄油亮的炒云吞，叶宁说：“色泽不错。”
田淑香开心道：“那快尝尝。”
叶宁先喝了一口汤，清汤云吞的汤很清单，带着丝丝鲜味。叶宁说：“香葱虾仁馅儿的？”
说着她去夹盘子里的炒云吞，金黄的云吞表皮上覆盖着一层光亮粘稠的料汁，使得炒云吞原本酥脆的外皮微微带着绵软，但绵软中又不失酥脆，云吞皮包裹着的香葱虾仁馅儿，辛咸中带着虾肉的鲜甜，嚼起来十分香。
叶宁咀嚼着虾肉，说：“虾仁是自己手剁的，不是料理机打出来的。”
“对，宁宁，你不是说自己手剁的营养会流失的少一些吗，口感也好吃一些，所以我没用料理机打馅儿。”
叶宁点点头，“很好吃。”
田淑香眼角眉梢都是止不住的笑意，“那多吃点，不够我还去做。”
旁侧，李洪生一口一个小云吞，一口一个小云吞，边吃边竖起大拇指，“好吃……好吃！”
叶宁略一思索，去冰箱里拿出蒜蓉酱和剁椒酱，“蘸着吃试试。”
小天立刻夹起一个炒云吞去蘸蒜蓉酱和剁椒酱，咔嚓咔嚓吃着，“蘸着好吃！明天早上还要吃炒云吞！”
“行，明早还做炒云吞吃。”田淑香笑道。
吃完早饭，叶宁进房间刷科目一，科目一已经刷的差不多，过两天就可以去考试。想着要去考驾照，又想到之后还要买车，叶宁思忖着该买什么样的车。
随后不免又想起自己在古代的马车。皇上曾赐给她一架极其奢华的马车。马车四面都是精致的雕刻，雕梁画栋，巧夺天工，窗牖镶金嵌宝，窗帘丝绸装裹，四角缀着汉白玉珍珠流苏，马车行驶时，珍珠泠泠作响，极其悦耳。
车厢里面铺着虎皮地毯，设有书柜，茶桌，软榻等物，纵然她并不喜好奢华富丽之物，却难免不喜欢这辆漂亮又舒适的马车。
叶宁食指微微动着，随后拿起毛笔，铺开纸张，将她那辆马车复原出来。不知现在有没有卖马车的？或者是，能不能定做马车？如果可以的话，她想复原出来一个一模一样的马车。当然，只是用来观赏而已。
如果要定做的话，应该是可以的。只是……她现在的钱肯定是完全不够的。
她托腮，“要赚更多的钱啊……”
想着卡里的存款，叶宁沉思，该去联系一个私人财富顾问了，如今钱赚的多了，需要规划管理财富，以便赚更多的钱。
叶宁拉回飘远的神思，点上熏香，继续刷题。宁神香丝丝缕缕地在房间里萦绕，香气渐淡时，叶宁刷完了题。腹中略感饥饿，她起身，拿了零食，边吃边去小冬和小天的房间。
小天和小冬靠在一起，一边吃着零食一边看着平板。
“姐姐！”
“宁姐姐！”
见她进来了，俩小孩欢喜喜地叫她。叶宁坐过去，拿了一颗盘子里的牛轧糖，吃了几下，她放下牛轧糖。这些零食都有些吃腻了，吃起来没滋没味的。
想着早上田淑香做的云吞皮还没有用完，她思索几番。去往厨房。
取出粳米倒入清水里浸泡一个小时，浸泡好后，淘洗干净沥干水分，放进蒸锅里。
铺平的粳米上戳几个洞，上汽蒸。蒸粳米时，叶宁将腊肠切成小碎丁泡发的香菇也同样切成小碎丁，再切一些葱花。
粳米蒸熟后与腊肠、香菇和葱花搅拌在一起，加生抽、老抽、蚝油调味。叶宁戴着手套将粳米抓碎，等粳米和腊肠，香菇，葱花以及调味料完全融合，再用云吞皮包起来。
叶宁没有包成云吞的元宝状，而是像包饺子一样，面皮两边黏起来，连成了四四方方的方形。
饼铛里刷油，一个个云吞放进去煎。煎到两面金黄，四四方方的小金砖出锅。
撒上淡淡的辣椒粉，香煎粳米云吞出炉。香煎粳米云吞是亓朝民间盛行的小食，香脆又软糯，孩童和老人尤其爱吃。也可以用糯米替做粳米，但粳米油性较大，比糯米更适合做云吞馅儿，吃起来也更润糯。
叶宁端着香煎粳米云吞上楼，“小天小冬，来吃好东西。”
“哇！这是什么！”
“香煎粳米云吞。”
香煎粳米云吞堆叠在盘子里，犹如一块块金砖，金砖中间微微露出里面馅料的颜色，直引人去戳破云吞皮，去尝里面那香喷喷的馅料。
煎过的云吞皮香香脆脆，因为撒了辣椒粉带着微微的辣味，里面的粳米软软糯糯，香菇微微爆汁，腊肠腊味十足，咸香得只叫人回味不止。
小天小冬舔着手指，不停地去拿了吃。叶宁吃着香煎粳米云吞，把另一盘端给李洪生他们吃。
李洪生和田淑香对香煎粳米云吞赞不绝口，直问叶宁，“宁宁，你咋知道这么多新奇的做法。”
叶宁斟酌言辞，“嗯……就，随便做着试试的。”她也不能说是在古代学来的啊。
“香煎粳米云吞……”田淑香问：“能教教我怎么做的吗？”
“当然可以。”叶宁想了想，“店里也可以卖这个菜。”
“那肯定很多人喜欢吃！”
食客们确实很喜欢吃香煎粳米云吞，应该说，宁冬饭馆不管推出什么新菜，食客们都爱吃。
一处饭桌上。
“吃出来怎么做的没有？”
“吃出来了，这香煎粳米云吞做出来大概不难。粳米是泡过的，蒸过的，煎制的油温是五成？不对，是六成……”
“我们回去试试，要也能做出这个味儿，咱们店生意……”食客突然止住声音，环顾了一下四处。
旁边桌位上，一直在等菜的女食客听到他们的话，嘁了一声。这是别家饭馆的人来偷师了啊。
宁冬饭馆有时会出一些新奇的菜，很多人都没吃过的菜，食客们也尤其爱吃。特别是这两天新出的香煎粳米云吞，尤其畅销，一是吃个新鲜，二也是的确好吃。
其他同行剽窃不走叶宁这手艺，但能把新奇的菜剽窃过去，以此来吸引顾客增添生意。
女食客不屑地提了提嘴角，继续等待菜端上来。此时，饭馆外面，一个带着眼镜的中年男人下车，望向宁冬饭馆。