肆玖中文网 > 网游小说 > 丫丫是美食家族的小闺女 > 31、第 31 章
做美食节目,不搞点稀奇古怪,一般人没有见过的食物怎么吸引观众的眼球。做媒体一个最重要的因素,要引起观众的注意力,否则没有视率,这个导演要拾包袱回家了。
刘导演让人去国内外找上节目的食材,肯定是要遵循这个原则了。越
只要是做过节目嘉宾的人,都很清楚电视台里的套路了。像韦淑琴,不止第一次上电视节目,与刘导演也算比较熟悉。
她肯定不当炮灰不当绿叶。眼前这个小姑娘,哪怕当炮灰当绿叶,有年纪挡着,很适合做。刘导演应该心里也这么想。但是,请一个年纪不太够的嘉宾上节目,也不能乱请,不然会被观众批评不专业。最好是有点儿当绿叶潜质的那种炮灰。
可显然,现
“导演,另外几位嘉宾到了。”下面的工作人员向刘导演汇报。
这次饮食栏目专门请了六位嘉宾,其中,三位为美食嘉宾,主要是来品尝和评点美食,另外三位嘉宾,是来做饭做菜的,可以称之为厨师嘉宾。由此引
第一期,神秘嘉宾未到,来的是三位美食嘉宾以及三位厨师嘉宾。
美食嘉宾有龚夏雅、韦淑琴,以及一位年纪古稀的老先生姓方。方老先生一样,既然被聘请为美食家那定是要有这方面的专业知识,不能乱评点,据说是一位写过饮食书籍的美食作家。美食家年龄层因此覆盖了年轻、中层和老人。
电视台没有欺骗龚老爷子,是三个小孩大人老人一块吃吃喝喝。
厨师嘉宾,覆盖范围更大,更有意思一点。邀请了刚走上专业厨师道路的年轻小伙子小椿,和两位跨界非专业厨师娱乐圈当红
的女影星刘丽,以及普通市民同时爱好厨艺的王伯。
三位厨师嘉宾围到摆放食材的餐台前。
“这是什么”王伯指着那盘淡菜问。
作为首都的普通市民,真是没
刘丽似乎
小椿新入厨师行业,
眼看三位厨师嘉宾都不知道淡菜,反而是年纪最小的龚夏雅一下子已经回答出来。韦淑琴和刘导演的心里头可想而知。
晚一步到达的方老先生俨然不清楚之前
听这方老先生的话是抢先一步做这个节目的权威,韦淑琴肯定不服气。论学历修养,她势必是全场人最高的,立马走出来抢话道“他说的话不太准确。淡菜是加工后的产品。这个东西准确的学名叫做贻贝。贻贝的营养价值非常之高。每百克鲜贝肉含蛋白质十克以上,干制的淡菜蛋白质含量高达百分之五十九。含有多种维生素和微量元素以及人体必需的氨基酸,饱和脂肪量低,不饱和脂肪量高,被称为海中鸡蛋。”
不愧是大学教授,话里满满都是学术派的干货。
现场所有人举手鼓掌。
啪啦啪啦鼓掌声中,方老先生脸上不是太高兴了,有些闷。不过,虽然他看起来超越不了韦淑琴,超越那边那个看起来年纪小小的女学生是可以的。
接到对面老先生作家瞟过来的轻蔑眼神,龚夏雅十分气质地回以微笑。
俨然,这场比赛还没开始之前美食嘉宾之间已经拉开了较量。三位厨师嘉宾旁观后心里头有了底。想要赢,想要
开播的时间要到了,刘导演举着话筒喊工作人员各就各位。九十年代了,伴随技术的
受真切。所以此次饮食节目第一期打算采用直播形式进行尝试,如果反应好,接下来的几期同样采用直播模式。
灯光组准备,摄影组架好了摄像机镜头。嘉宾们做最后出场阶段前的整理,整理衣服,
见女影星刘丽偷偷
是吗韦淑琴露出几分明白了对方意思的笑意。一个当红女影星天天拍戏上节目都排不开时间,怎么可能到她大学里听她讲课。对方如此拍她马屁只有一个原因。上节目,谁不是为了更好地增加自己的名气名声。当红女影星一样。如果能
刘丽讨好她是想拿到
“韦老师,您看,要不下次方便,您家里是
有个当红明星来拍自己屁股,韦淑琴当仁不让,道“现
“对,我也这么想。”刘丽马不停蹄地点头附和,生怕韦淑琴改变主意。
“关于淡菜这东西,贝类,肯定是腥味比较重。”
哦,像鱼一样腥味重。所以,刘丽问“是不是用点姜蒜去腥”
“一点点姜和蒜是去不了贝类的腥味的。”韦淑琴说到这里,眼睛给对方瞟一瞟,暗示。如果再说下去讲得太明白,她也怕后来如果有人知道说她给刘丽特殊指导,说她接受刘丽的受贿是不行的。
刘丽接过她的眼神暗示,看到了餐台另一边摆放的调料酱里头那瓶鲜红的辣椒酱,登时恍然大悟,双手向韦淑琴鞠个躬表示十分感谢
韦淑琴嘴角噙着微笑走开。
再说另外两名选手。那王伯早
方先生或许比不上韦淑琴,但绝对
比那个孩子好。王伯到了方老先生那儿,也是暗地里一番追捧对方“方老师,我很久以前已经拜过你写出来的大作。您写的每篇文章都是妙笔生花。我了又,了很多遍的。”
一看这人来找自己都知道是怎么回事,方老先生眉眼间挂起一抹傲冷。想必这些人提前来和美食老师打招呼,不说是不是来请教美食知识的,最少可以拉拢美食专家,到时候打分环节可以让专家偏站自己一点。
由于与韦淑琴已经形成竞争关系了,方老先生想想该扶持自己的人,因此对王伯说“淡菜嘛,属于海产品。海产品要吃个鲜味,他们海边渔民做这个菜,大抵是清蒸,保持味道的鲜美。”
原来是这样。王伯露出明白了的大写表情,向方老先生表达万分谢意,并表示肯定按照方老先生教授的法子好好做菜。
至于最后那位小椿厨师,眼看另外两人都去找老师暗地里请教方案,他这完全是落伍了。余下的最后一位老师,那个十几岁的小姑娘,不能称为老师吧。他只能尴尬地对着食材自己想方设法了。
嘉宾们陆续出现
“今天,我们嘉宾们将给电视机前的观众朋友们演示我们节目的第一道菜。这道菜的主食材,是我们节目组
镜头从韦淑琴,再到方老先生,根据主持人的介绍,分别做了一定时间的拍摄停顿,让电视机前的观众可以仔细端详这两位行业大佬的尊容。最末镜头一转,扫过龚夏雅的身影,一片模糊状。主持人完全来不及介绍龚夏雅是谁,镜头过去
了。
刘导演
要说今天守
家庭主妇看,行业内的大佬专家从业人员,肯定更要看。
白羽轩和自己爷爷白玉堂,一早来到龚家准备和龚家人一起观看龚夏雅第一次上电视。可惜来的时候,妹妹已经被电视台的人接走了。这是白羽轩心头的遗憾。听说妹妹出
龚家里,早就准备好了电视机准点打开,开播。为此,龚夏文和龚夏武以及小雷雷,三兄弟都搬了小板凳齐齐坐
龚奶奶看看准备看电视的孩子们,回头看看自个儿呆着的自家老头子。龚老爷子心里头纠结得很呢。一方面想看,一方面又唯恐。
白玉堂走来会龚老爷子,说“大师兄,您不看电视”
龚老爷子抬头瞧他一眼,有些有气无力。
“大师兄莫非后悔让雅雅去上电视了”
后来龚老爷子是一想,让个孩子抛头露面算什么事。可问题人家领导说要为国争光,他只能犯嘀咕了。
知道自己大师兄心里头
这家伙以为他是怕小孙女上了电视不出名吗不,刚好相反。龚老爷子内心里哭笑不得。对自己孙女的实力他这个御厨老爷子是非常清楚的。
“听说”白玉堂摸着下巴,“今天要和雅雅一块上节目的都是有头有脸的大人物。什么大学营养专家,写美食书的大作家。雅雅和他们
“嗯。”龚老爷子对这句话表示赞成。
白玉堂看了看龚老爷子脸上那丝微妙的表情,心里吃一惊大师兄难道是认为营养专家和美食作家有
可能向龚夏雅学习
虽然他白玉堂也承认龚夏雅那小姑娘算是个天才了,可到底和营养专家美食作家有一定的理论水平差距吧。譬如他们这些师兄弟,论做菜可以,但是写起文章文肯定不行的。而公众,认的是专家,不是谁更会做菜。
踌躇间,另一个房间里他那个和龚家孩子们一块看电视的孙子,突然焦急地大呼一声“怎么回事”
混蛋混蛋这个镜头是怎么回事。要拍到妹妹的身影时一下子过去了。妹妹连个全影都没有拍上,妹妹的脸
白羽轩等得要气死了。
龚夏文和龚夏武也是皱起眉头,他们本来还想着或许妈妈跟着妹妹去,能
小雷雷最坦率,说道“他们骗人的。说了让丫丫姐姐去吃吃喝喝,丫丫姐姐吃吃喝喝时最好看了,可是他们没有拍丫丫姐姐吃吃喝喝。”
听到孩子们的牢骚,龚奶奶摸摸鼻头,感觉蛮正常的。电视台哪有可能
电话铃铃响。龚夏文站起来帮长辈接电话。对面传来熊娃子夏实秋的声音。
“她上电视了吗”
“好像看到了一点。你看到了吗”
“我和我妈妈都
因为不确定电视机里是否出现了龚夏雅的身影,他妈妈催促他打个电话看看是不是龚家真让孩子去上电视了。对于龚老爷子答应了让龚夏雅上电视的事情,夏家人只能想着或许龚家人傻人有傻福了。
这节目压根不关系实力的事情,只关系算计不算计。
龚夏文告诉兄弟“我妹妹真的是去了电视台,我妈妈和大婶陪着她去的。”
有大人陪着去,应该还好。夏实秋叹口气。
难得听到一回这个傲气的熊孩子叹息的声音,龚夏文有些懵“怎么了”
“没什么。有事联系。”说完,夏实秋挂了电话。
夏太太坐
“他们
不喜欢拍她吧。”夏实秋反正觉得自己都能看出来,可见他爸爸和他小叔那天
“不喜欢拍她为什么找她上节目”夏太太自己问着自己。
肯定是,为了让她当绿叶呗。绿叶要怎么当,当然是要找准时机,让她最丑的那一面露出来时候拍。想想真特么的恶心呢。
他这个熊娃子都没有想到大人世界里竟然会有这么黑暗的一面。
夏太太看儿子默不作声,明显一样想到了什么,对着电视机里头出现的嘉宾面孔,仔细地回想着“你爸爸好像提过,说那个朱钧秀谈的生意,你爸爸不争,但是有另几家
夏实秋直点头当然有这个可能了
一旦龚夏雅
按照这个思路来想,不能否认朱钧秀的竞争对手想
他小叔说的没错某人是白痴,硬是给对手创造机会。
夏实秋眼睛眨了眨。
“等等等等,我看见雅雅了”夏太太高喊一声。
电视机里总算出现了龚夏雅整张脸的面孔。观众们都很稀奇,这个节目里竟然有个少女做嘉宾。
本来要喊切镜头的刘导演
这一切是怎么
韦淑琴和方老先生由于各自选择了选手,
“淡菜腥味重,刘丽女士用的辣椒酱来掩饰腥味,是很妙的方式。不仅淡去了腥味,而且提了鲜度。”
“说的乱七八糟的。辣椒酱一放,味觉全都是辣气,什么鲜味都尝不到了。你可以去问问海边渔民,谁会用辣椒酱来炒淡菜。淡菜一炒,水分也没有了,还能鲜

两位美食嘉宾,你一眼,我一眼,你一句,我一句。
观众们看得如云似雾。
电视台主持人说了,说两位都是行业大佬,那么他们该听谁的话。
灶台那边,刘丽和王伯各自根据导师暗地里的指示,分别采取了炒和蒸的方式。小椿站到了一边,慢慢地清洗着淡菜,暂时想不出怎么做的情况下更倾向于先观察其他竞争对手。
女影星刘丽本身有漂亮的优势,于是一直占据到了镜头的主力。摄影师也喜欢拍摄她姣好的面孔,再搭配食材,一幅幅赏心悦目的美女配美食的美丽画面,应该能吸引住观众们的注意力。
只看主持人的时间几乎都站到她灶台前,刘丽更是显得信心满满,
”咳咳咳“主持人捂住嘴巴都没法掩饰住咳嗽了。
烟雾去到台下周围,刘导演摄像师跟着掩嘴。
刘丽愣了,慌乱间,她不知道怎么办,于是手慌不择路地调节起了炉火,想着是不是炉火大小的问题。
哗火光一串,如火龙一般从炒锅里骤然飙了出来。
“啊啊啊”刘丽扔了手里的铲子,双手捂住脸尖叫后退。
她左右两边的王伯和小椿傻了眼,紧跟刘丽后头扔铲子扔勺子盆子。听他们自己后来说,他们其实是被刘丽的尖嗓子吓到居多。
美食嘉宾席那排,韦淑琴的嗓子张开跟刘丽
现场其他工作人员同样一片鸡飞狗跳“起火了,起火了”
刘导演一下子没有反应过来。他身边的摄影师拔腿就跑,主持人
说时迟那时快,一个身影飞速地冲过去,拿起桌上的炒锅盖,往火焰上一盖,宛如帽子戏法一样,火焰消失了。
这一幕,
居然可以亲眼看见电视台起火了
可以看到一堆大人鸡飞狗跳然后一个小孩子冲出来灭了火焰
这个孩子是谁
“雅雅厉害”夏太太
白羽轩和龚夏文等捏了把汗。看到妹妹了,却是看到妹妹去救火了。
实际上,炒锅突然起火用锅盖去盖,这是常识吧。只要做过饭的都知道怎么处理。这个女影星刘丽,要么不像她自己说的那样平日里做家庭主妇亲民,不然怎么解释刚才自己的尖叫逃跑。现场其他嘉宾也是,一个个其实都对厨房一窍不通
观众们对此表示深切怀疑了,这些嘉宾的质量到哪里去了。
刘导演喊话了“稳住,稳住”
主持人赶紧重新爬上台出现
只看龚夏雅熄了炉火后,淡定地重新揭开锅盖,望着里头几乎要被烧焦的菜,给淋了一点水上去。
她这串动作真是太太太沉着了,和旁边其他大人形成了过于鲜明的对比。
主持人把话筒递到了她面前“请问,现
听主持人这个口气,是主持人的直觉里把这孩子当成现场唯一可以指导人的导师了。
刘导演因此都没法喊“停”,因为是现场直播。
“烧焦了。但是即便没有烧焦,这样炒肯定不行的。”
“怎么不行”
“要去除淡菜的腥味,主料不应该是辣椒,而应该是葱和蒜头。后面两种佐料只要做得好,不用辣椒,同样可以去掉腥味。也就是说,煎炒,白灼,清蒸,油闷,各种方法都可以做好淡菜。”
感觉这个小姑娘简短两句话,却是已经把淡菜这道菜怎么做的髓概括得一清二楚了,比之前韦淑琴和方作家吵半天什么清蒸好还是放辣椒好要实际多了。主持人的脸上不由浮现出兴奋“你说的我想观众们应该都听得很清晰了。”
这主持人说的什么话呢
刘导演一看不对,急忙
韦淑琴和方老先生