“好了, 这样就可以啦。”
厨房里的幸平纯站
阿尔托莉雅扭了扭身子, 似是
“你之前从来没有进过厨房吗”
“也有进去帮过忙啦”阿尔托莉雅模棱两可地说道, “不过都是打打下手什么的。”
“这样啊。”幸平纯了然地点点头，对于这名学生的厨艺有了些许了解, 看来她对于料理并不是一窍不通，只要自己稍微教导一下，她应该就能学会了吧。
可惜, 这样单纯的想法只持续了五分钟，就惨无人道地灰飞烟灭了
坐
“等等, 阿尔托莉雅, 那个是盐不是糖啦”
“噢这个是盐吗看上去好像没什么差别嘛。”
“还有, 那瓶是醋不是酱油快给我停手啊”
金
同样是近乎于黑色的液体，同样是细雪般的碎粒，这到底有什么分别呢骑士王对于眼前琳琅满目的佐料瓶产生了怀疑。
“唉”幸平纯长叹一口气, 对于阿尔托莉雅灾难性的厨艺有了充分认识的她, 决定还是重头教起, 不过
“我有帮忙切菜”
“切菜啊那我们就从切肉开始吧。”
红烧肉，作为市井平民达官贵族都魂牵梦绕的美食，其做法却是简明易懂的，不然幸平纯也不会提出这一选择。但
“首先是选用的食材，红烧肉的话，当然得用五花肉了。”幸平纯从冰箱里拿出猫屋里备好的食材，“特别是像这样的三线肉是再好不过了。”
虽说也有人钻研出了只用瘦肉来做红烧肉的方法，但没有皮质与肥油的红烧肉无疑是断臂的维纳斯，只能欣赏其残缺的美味。
“三线肉”
“对，就是像这样肥瘦相当的五花肉。”幸平纯教阿尔托莉雅识别眼前的肉材，“你看，上边的肥肉与底部的瘦肉中间还隔着一条长长的瘦肉线，像是三明治一样的结构。这种部位做出来的红烧肉不油不干，口感恰到好处。”
阿尔托莉雅伸手摸了摸那块肉的表面，只觉得表面细致的猪皮与底下的肉质传递出绝佳的弹性，“那接下来呢”
“先将猪肉切成小块吧。”
“小块多大的小块”阿尔托莉雅追问道。
“唔”幸平纯拿起厨刃信手拈来，切下麻将块大小的一块肉示范着，说道，“这样就可以了。”
“嗯。”阿尔托莉雅点头应道。
手中握住厨刃的阿尔托莉雅如同唤醒了身体本能一样，她的神色一敛，虽然还是那副少女的身形与面孔，但她的身上却出现了一股绝不会出现
她缓缓抽出厨刀，像是将放
“好了。”阿尔托莉雅擦了擦额间的汗。
案板上的那整块五花肉已经不知道什么时候支离破碎，变作了与幸平纯刚刚举例时切成的肉块毫无二致的小块，咕噜噜
若是觉得自己刀工不佳，切肉的时候没有十足把握的话，不妨将五花肉煮熟之后再加以处理，但这些
“你平时也是这么切菜的吗”幸平纯艰难地咽了咽口水，喉间不甚明显地上下滚动了一下。
“对啊有什么问题吗”
“没有”不管白猫黑猫，能抓得到耗子就是好猫，既然五花肉已经切好，幸平纯也就将这事儿放了放，继续说道“现
“等等，焯水是什么意思”对于这一专业用语全然不了解的骑士王问道。
“就是把它放
“那就说煮一煮就好啊，为什么要说焯水呢”
“呃”一时语塞的幸平纯也讲不出个所以然来，所以她索性跳过了这一话题，“反正就这样做吧。”
“你看看，肉现
红烧肉的酱汁鲜美，哪怕是配米饭都是一等一的美味，再添些配菜进去那更是滋味无穷，但幸平纯担心初窥烹饪门径的骑士王要记的东西太多，也就暂且略去了。
“现
“炒糖色”阿尔托莉雅有些怀疑地念叨着这一词语，“是要把糖放
“对啊。”幸平纯从旁边的罐子里倒出几块冰糖来，“如果口味偏甜的话，可以多放几块，不过我觉得这几块就差不多了。”
冰糖炒化的时间要稍长一点，也有人图省事用白糖，但白砂糖的味道太过于单调，冰糖会使肉里的甜味更显具体而不觉腻人。
阿尔托莉雅一脸紧张地拿着锅铲，时不时拨弄一下
“你看那颜色变成焦糖色，而且气泡变小的时候就可以了。”
说是焦糖色，其实是偏深一些的枣红色，若真将糖浆炒焦了，待会儿肉块就会沾染上苦味了，幸平纯点了点头，说道“现
要加以煸炒的并非只有肉块，还有葱姜、八角、花椒一类的调料，待五花肉沾染上糖色之后，生抽、老抽、料酒与开水也一并加了进去，直至将其淹没。
“还需要做什么吗”
“啊，不需要了，现
“配料太多了有些记不住啊。”阿尔托莉雅
“别担心，待会儿我会写一份给你的。”
红烧肉最为要紧的一点，其实还是火候。不论是炒糖色的火候，调味的火候，起锅汁的火候，但凡有一步行差踏错，最终的成品总会差上许多。这些却是用言语无法讲明的，只能靠熟能生巧才能做到。
等汤汁完的时候，裹着艳丽红色的红烧肉明晃晃地
“怎么样想不想亲口尝一尝呢”
骑士王却坚定地摇头“不行，一想到这是自己做出来的，就感觉无法对它进行公正的评判还是交由别人来品尝吧。”
而这个别人，
“啊让我来尝尝看吗”
小夏目端详着面前的料理，刚刚出锅的红烧肉油光汪汪，颤颤巍巍，是如木刻模板中刻画出来一般的规整方形，它们一同被琥珀般迷红的蜜汁所包裹着，
除此之外，里边还能见到八角、茴香等等一些夏目贵志未曾见过的调味料，
“呼呼”
见到阿尔托莉雅那期盼的眼神，夏目贵志也不再耐心地等下去，他用竹筷夹起一块抖得厉害的红烧肉，稍稍吹散了热气便往嘴里放。
“嗯”
以上好的五花肉做成的红烧肉一进到口中，那浓郁的肉香就
底下紧密相依的肉也不带丝毫死板的劲头，不仅酥，而且嫩，有瘦肉的筋道，却无瘦肉的柴口，两者
“感觉如何呢夏目。”幸平纯眨着眼睛问道。
小小少年鼓着腮帮子，嘴不停地动啊动，但仍勉力说道“嗯很美味”
“太好了”看着夏目贵志品尝红烧肉的模样，阿尔托莉雅就想起了平时
原来自己也能创造出让人觉得幸福的料理啊。
“假如要做给喜欢的人吃的话，记得要多练几遍哦。”幸平纯眯着眼睛，像是看穿了她心思一般地说着。
“我知道啦。”
“如果还有什么问题的话，可以再来问我哦”幸平纯笑着说道。
“嗯谢谢店长”
辉煌而灿烂的亚瑟王，孤高绝顶的王冠，并行一切的圆桌骑士，抑或是冷酷残忍的圣杯战争，那都已经是远去的过去式了，
她会脸红，会害羞，会偷偷去学料理做给喜欢的人，
是的，如今站