婉心闲下来的时候就想，关于鸡蛋，不能水煮，不能直接下锅炒，那还能做什么呢
苦心人天不负，终于她从寿司中得到了灵感。
这灵感的来源是她刚入冬的时候，闲来无事的时候，腌制的辣白菜。清朝没有现代农业上广泛运用到的温室蔬菜大棚，冬日里的蔬菜和水果并不多。虽然江南其后温暖，但是交通又不便利，所以冬日里京城里多还是以白菜萝卜为主。纵然会有新鲜的别样蔬菜，也是宫内御膳房所用，各宫私下里的小厨房的正面墙，堆砌的多还是白菜萝卜。
于是，婉心便招呼着清竹与小悠她们一起动手帮忙，从选菜，洗菜，到调制腌制辣白菜的酱料，再到将腌制的酱料涂抹
因为婉心现如今自己住着的小屋子，没有条件自行搭建一个小厨房，因此为胤祥做的新奇膳食只能够是
蛋炒饭是很容易做的。将香米淘洗干净之后，
再加两个鸡蛋打入瓷碗之中，加盐，搅拌之后放置于一旁，将火腿肉、冬笋、胡萝卜，水
热锅后，
最后将米饭下锅翻炒，炒至粒粒香米都已经是光泽黄亮，松散饱满之后，便可以出锅装盘了。
蛋炒饭做好了之后，婉心又切了辣白菜，
一并由小悠送去了宜妃所
“小悠，这道膳食名为碎金饭，然后这是我们一齐腌制的辣白菜。”婉心同小悠介绍道。
“碎金饭”是她按照扬州炒饭的做法做的，所谓“扬州炒饭”是清朝后半期嘉庆皇帝
“是的，姑娘。小悠记住了，碎金饭与辣白菜，定不会说差的，姑娘放心。”
而后婉心开始为给胤祥做的鸡蛋寿司，准备食料。
因为是蛋寿司，是使用鸡蛋饼来代替常规寿司所使用的薄片海苔，因此需要的鸡蛋要多一些。
婉心将两个鸡蛋鸡蛋磕入瓷碗中，搅拌均匀之后，放入热油锅里，摊成饼状之后，盛出。而后，又将两个鸡蛋磕入瓷碗中，用竹木筷子搅拌均匀之后，放入热油锅里，摊成饼状之后，盛出于瓷盘之中。
将泡菜切好，放入瓷碟碗中，胡萝卜与冬笋皆是切成细长条之后，过热水焯一遍之后，装入盘中。还有煮熟的白米饭一碗，之前她做好的手工番茄酱，以及煮熟了一点火腿肉。
“姑娘，食盒取来了。”清竹拿来了双层食屉。
婉心将这些备料，一一装入双层食屉中。
“姑娘，您这是做什么”清竹小声地说道。
“没什么，咱们回住处吧，我的差事做完了。”婉心说道，“我同苏嬷嬷打过招呼了，说是要带一些食料，回住处为宜妃娘娘研究一些新鲜的吃食。”
“是。”清竹应道。
婉心走得快，到了住处的时候，胤祥并未来寻她。
她赶忙打开了双层食屉，一一取出食屉中的菜料。
清竹也帮忙取来了干净的木板，一切准备就绪了，可以开始动手了。
其实，鸡蛋寿司，这些原料备齐了，剩下的步骤就很简单了。除了中华传统的美食，其他美食食物做起来就很简单了。
婉心先取了一张鸡蛋蛋饼将其铺展
鸡蛋寿司就做好了。，，