陈野起的很早,因为林依云将他的休息点安排
管对新工作不抱什么期待,但是既然答应了自己的女儿,陈野还是希望自己所能,让她能够顺利出圈,那么咖啡店里,光靠一些点心捆绑,显然并不是好办法,毕竟其本身的成本和制作工艺都很高,想要从盈利点上胜出,根本上还是从咖啡本身上找盈利点。
早上4点多,陈野打开店门,
记得林依云告诉过他,每天这个时间开店门,但是并不营业,反正节目组也不会
陈野跑圈回来的时候,g·h门口停了一辆红色的车,家用型的两箱车,陈野认的出来,这是林依云的座驾,这个时候的老街因为没有行人,也没有完全封闭,小型车辆是可以出入的,到了六点就不行了,此时后车厢被打开来,林依云半个身子都
“老板娘!”陈野打趣的叫道。
林依云身体一颤,显然天还没亮的夜里被人突然喊了一声被吓住了,她回过头颇有嗔怪道:“你吓死我了!”
看到此时已经拾了一番的陈野,林依云不由眼前一亮,虽然说实际年龄不详,但是从身份证上看至少也有三十五岁以上,昨天那个不修边幅的颓丧男人模样完全符合这个年纪,可是现
她不由疑惑道:“陈野,换了身衣服,拾了一下模样,果然感觉不一样了,昨天你说你二十八岁,我现
“芊芊呢?”陈野一边帮忙搬运一边问道。
“知道你心疼她!她还
两个大口袋背
“研儿还说你跟她父亲学拳,学得很棒,说你很有潜质什么的,是不是
林依云也不是干看着,她手上也提着好些东西,零零碎碎的虽然不及陈野的沉重,但也挺难为她一个女人的,两人忙活一阵才将东西
“咖啡豆,是巴西原产地的,我好不容易才买到,这可是我们的镇店之宝!上班的时候你可要记住了,这东西放
“你是
林依云快步跟了过去,陈野则是指了指门店里的各个位置道:“我不否认你有经商的经历,而且家族企业的耳濡目染让你有了自己的见解,但是经营一个门店却不一样,这是资本交易不同,准确的说,这更像是一种‘工匠神’,需要的是益求的领悟力,还有一些基本的经营理念。”
“g·h一共有十二张桌子,其中四张是双人桌,六张四人桌,还有两张六人桌,一般来这里的都是路过的小情侣,还有
“环境这一点你还算有点常识,做的也算不错,布置和清洁都很好,但是这却不是最重要的,你记得我做的‘大排档’生意吧,环境一般,卫生也一般,但是生意为什么那么火爆?关键就
“我研究过奶茶铺的价格体系,10~30元不等,利润却高达70%及以上,你用的巴西原产咖啡豆,先不说运费和储存这些,光是其制作流程就非常繁复,出品率与利润点都不高,怎么可能赢得过对方?再说了,对面是几个青春少女,露胳膊露腿的,你让那些懵懂无知的少年们如何受得了?大脑一热,不去消费个口袋空空,都感觉对不起自己这对眼睛。”陈野耸了耸肩道。
林依云被说的有些羞愤,环手抱胸道:“怎么?你是不是也看了?觉得对不起自己的眼睛了?”
陈野翻了翻白眼没有理会她的胡搅蛮缠,直接敲了敲桌子道:“所以一定要改,从经营内容上就要改,一日三餐是最基本的需求,可是你的咖啡店所经营的产品,完美的绕过了这些需求,加上一个月后的租金和转租金要上缴,我真怕你一下就破产了。”
林依云难得的吐了吐舌头有些不好意思道:“这也是我一个年幼时的梦想罢了,正好做综艺就想试试,也没想那么多,就是想把好喝的咖啡带给别人,没想到这种生意特别难做呢,要不是你估计我们已经干部下去了,这点我肯定是要谢谢你的,但总比芊芊那丫头的想法靠谱吧,她还想开网吧呢!”
“其实,我个人觉得,开网吧可能更赚钱!”陈野摩挲着下巴考虑到。
“行了,你们两个就欺负我吧!”林依云咬着牙道,有种被深深冒犯的感觉。
陈野继续说道:“g·h想要翻身,产品结构上就要做改变,必须要把中西简餐纳入经营范围,重新制作菜单,并且要积极向附近的写字楼和办公区做宣传,至于咖啡饮品这个价格太低了,
“哇塞!你可以啊,不愧是以前干过这一行的大老板,我就知道找对了人,这一下就把我们的痛点全部找到了,而且而顺带接了个大单子,行行行,晚上就靠你了!”林依云高兴的抱了抱陈野道。
气氛一下突然变得凝重了,时间好像突然停止了一样,两个人的心跳互相感应到,都有那么一刻急促的跳跃。