新店定好后天开业, 来伦敦的第一顿晚饭
其他人嘴上不说,内心也是暗自搓手手的
都说苏瑶手艺是圈内艺人独一份,他们还没尝过呢, 倒是要看看苏瑶的厨艺有多么的令人惊艳
可直到他们跟着导游诺曼摸到了附近超市,聚会神瞅着她,一副好奇今晚菜色的时候。
苏瑶推着个篮子, 看着他们奇怪道“你们怎么还待
“我们要拿什么啊”
艾琪琪理所应当道“不是你主厨吗今天要做些什么菜,我们压根不知道啊。”
苏瑶道“之前让你们自学的家常菜呢餐厅是大家的, 晚上每个人炒一道菜尝尝味道。”
“啊。”
艾琪琪瞪圆了眼睛,似是不敢相信自己听到了这句话。
其他人默然失语,久久回不了神。
看着他们显而易见的小表情, 苏瑶恍然大悟他们打算让自己一拖五,从新手区直接带飞高战区的架势。
难怪之前都一副那样的表情呢。
想明白这一点,苏瑶不免提醒道“开餐厅这件事不容易, 前厅虽然重要, 但后厨也不能落下。服务优异的前提是食物做的好吃。”
不会有人想着后厨她一个人来吧
不能吧
不能吧
苏瑶的这番话的含义过于直白, 艾琪琪的小包子脸立马浮现一层绯色,眼神躲闪着不敢看她, 显然是羞愧极了。
陶冬乐立马解围道“哎呀, 这下刚好,我这两天
“其实我
“我蛋炒饭还不错。”
七嘴八舌的,众人将凝结成冰的气氛迅速打散开, 逐步去挑食材了。
严清做为队伍里最八面玲珑的那个,极其主动的说“我会做凉拌黄瓜,就是配料的汁现
见着终于有颗苗苗询问菜的事了,苏瑶连忙应承下来,打开了话匣子。
很快。
一行人拎着大兜小兜的东西回了餐厅后厨,八仙过海各显神通了。
许是苏瑶之前的那番话有点伤人,夏露云,艾琪琪和冷言寡言的纪成各占了厨房一角忙着自己的菜色,有点憋足了劲要表现的意思。
苏瑶乐得如此,拎着她刚买回来的新鲜小排骨放
陶冬乐没抢到位置,也懒得去抢,十分干脆的
“想学那就来帮忙。”
“要怎么做”
“喏,先把锅洗了。”
大冬天碰冷水的手倏地缩了回去,苏瑶干脆把两手揣
说不生气是假的,尤其艾琪琪
呵呵。
就他们六个开餐厅,可不是随时倒闭的份
苏瑶
一个指令一个动作。
陶冬乐被苏瑶的行为弄的一头雾水,内心并不是那么热切的想放弃,但想着周围的镜头,还是任劳任怨的继续干活了。
“哗啦”
冷水从水龙头里流淌而出,浇
他冻的一哆嗦的同时,也不免侧头看向穿的明显比他们厚多了的苏瑶身上,咬牙继续,苏瑶说的对,餐厅是他们六个人一起开,怎么能让苏瑶一个人扛起这个担子
做菜是不可能做菜的。
大冬天里有小弟帮忙干活,自己偷偷懒不香吗
其他人忙的热火朝天,苏瑶抽空煮了个米饭后,很干脆的站
“姐,冰糖要放多少。”
“四五颗小的就行。”
“哦。”
“然后再放排骨翻炒,再放点青梅酱,还有我带过来的糖渍青梅,划个十字刀,更方便入味。”
“姐,我不会”
“把刀给我,你把密封罐打开”
对比其他人从摸索厨具,洗菜,再到切菜,做菜,每一个过程都手忙脚乱的,苏瑶和陶乐东那边就轻松了。
新手小白学的懵懂,但胜
大佬双手揣兜,但到了重要事项的时候,都是亲手上阵,三下五除二地翻炒,下料,加入适量的清水,锅盖一盖,谁也不爱。
“这、这就好啦”
“不然呢。”
苏瑶倚
中餐就是如此。
一通则百通,掌握基本功后,独属于自己的菜谱会随着时间慢慢累积,掌握其中的特色,记得处理方法就是了。
当然,苏瑶也是自己一步一个脚印走过来,回头再看,的确不觉得难。
对陶冬乐来说么。
他望着锅里已经煮的沸腾,往外冒着青梅香的排骨,十分不争气的咽了咽口水“那、那我争取学几道。”
旁边严清默默注视了二人许久,他嗅着好闻的排骨香,微笑着凑过去,说“苏瑶,我对这个凉拌黄瓜的调味料还是拿捏的不准,你教我调个味道可以吗”
他才不想菜端上桌,难吃的要命。
至于苏瑶
她看着自己锅里的排骨,再看看严清手里的拌黄瓜,笑的一脸温和,“做的不好吃也没关系,反正现
严清“”
严清脸色微僵,很快调整好状态回了自己灶台。
陶冬乐见状,也把锅铲一放,连忙制作自己的青椒土豆丝去了,他有点明白苏瑶的意思了,这是直接了当的说他们菜啊。
嘤。
一顿晚餐,耗费将近两个小时才制作完成。
饭菜端上桌,
番茄炒蛋,青椒土豆丝,凉拌黄瓜,炒茄子,开水烫青菜,外加一道苏瑶和陶冬乐共同制作的青梅仔排。
从外型,颜色,香味上来说,青梅仔排一骑绝尘,没人能够超越它。
可以看得出来节目组是真的财大气粗,这家餐厅上下的装潢价格不菲,其配套的用品看着也与周围环境极搭。或许是融入当地的原因,餐厅的盘子通身白色,只有盘中凹陷处用金丝边勾勒出一个完美的原型,
明明都是一样的餐盘,其他人端上来的菜都是堆砌
但苏瑶的那份不一样。
大小一致的排骨与糖渍青梅交错的夹杂
明明对比其他的量少了许多吧。
偏偏它最好看
众人看看自己的瞎装盘,纷纷沉默。
苏瑶仿佛看不到他们的各种表情似的,热情地将青梅仔排往里面推了推,“来,尝尝看冬乐弟弟做的排骨。”
“苏瑶姐,这才明明是你做的”
陶冬乐想都不想的脱口而出。
苏瑶暗不作声地揉揉额角,微微一笑,“怎么可能呢这道菜从下锅,到放材料,翻炒炖煮,都是你
陶冬乐“”
其他人“”
他们明白了苏瑶的意思,这承认是不可能承认的。
一承认了就间接性的担下了所有的事情。
都不是傻子,他们自然明白苏瑶还是想动用自己人手
一顿饭大家吃的索然无味,维持面上的平和。
只是那道青梅仔排全都被吃了个干净,梅子和排骨,甚至连酸酸甜甜的汤汁都没被剩下,吃过好的么,再看看自己做的菜

天差地别。
就连艾琪琪今天被怼,心情很差,但连续吃了几块酸甜可口,果香浓郁的青梅排骨,都暗暗嘬了嘬下唇,扫到了点酱汁卷入口腔。
苏瑶勉强吃了个半饱,对未来二十来天表示担忧。
一群人将店里面里里外外检查一遍,确定东西都齐全的时候,诺曼把车开了过来,接他们回住宿地点。
华灯初上,泰晤士河十分漂亮。

再想想今天做的一桌饭菜
严清思量片刻,
苏瑶坐
她傻了才把最累的活给揽手里,她要的,至始至终都是餐厅的全权掌控权和这几个人乖乖听话,当初节目组说的好听所有事情她来决定,说的是她作为主咖。
但如果没有同伴的信任跟配合。
这件事,很难办。
开餐厅就跟拔河一样,每个人必须同心协力,拧成一股绳,向一个方向使劲才行。
苏瑶想的很多,殊不知严清想的更悠远,他望着波光粼粼的河面渐行渐远,转过身道“反正都是来录综艺,不如我们就玩一把大的”
“怎么说。”
纪成反问,不断抚摸着自己今天被烫到的手背,有些动心。
“是啊,严哥你说说看。”
“怎么经营,我都听你和苏瑶的。”
夏露云和艾琪琪都是不擅下厨,没忍住竖着耳朵听,反正只要别让她们下厨,干别的都行,今天尝试一次,算是怕的很。
陶冬乐是无所谓,这会儿还沉浸
严清伸出手笑道“我们不是有一次反悔机会么,这次就用了吧。”
就算全权交给苏瑶又怎么样
还能比今天这顿晚饭更差的么。
苏瑶“”
好兄弟,有眼光
才接触几次的队友们变卦的速度远比苏瑶想象中的要快。
但苏瑶还是很不客气的跟导演组沟通过后拿回自主经营权,一通电话直接把金有宝和苏月叫了过来,隔天中午就做了一份自己心底早就拟定好的菜式,狠狠地镇住了其他人。
也算是把几人最后一点疑虑给消磨干净。
就冲这个手艺。
拿回经营权的决策一定没错
到消息的金有宝是压根没犹豫就和苏月坐了当天的飞机赶了过来。
二人抵达目的地的时候。
金有宝兴奋不已的大吼喊“老板我来了”
苏月摁耐不住那么多,飞快的跑苏瑶身边,一个熊抱上去,“姐,你这次怎么想着要带我啊我还是个小菜鸡,才刚刚学会初步处理食材呢。”
这就带她上节目啦
也太好了叭
一定是觉得她最近过的太辛苦,让她来度个假的。苏月感动的那叫一个泪眼汪汪,单眼皮眼都激动的快成双了。
苏瑶摁住激动的小脑袋,语重心长道“没事,我让你来,也只是因为刚好缺了个洗菜的,我听师兄们说你进步挺快的,帮我一个月的忙,这个月的工资翻两倍。”
“”
激动的心,颤抖的手不存
苏月沉默半晌,饱含希望的问了一句“那、那能教我做菜吗”
苏瑶稀奇的看着苏月,想了想,说“如果你不怕疼,回去我就开始教你基本功了。”
“什么”
“最基础的刀工,你要是把这个学好,工资打底也有一万五一个月,还有得涨。”
“真的”
“骗你做什么,优秀的切墩师父可不比一个二厨差。”
“”
苏月看向苏瑶的眼神都变得火热了。
摁下小脑袋瓜,苏瑶愉快的带着两个帮工进了后厨,稍微介绍一两句,她指着桌上成堆的食材,微微一笑,“来,今天晚上就要试营业,抓紧时间把东西处理完。”
才下飞机,没时间倒时差的两人“”
打工人打工魂。
冲鸭。
匆匆忙忙开店要处理的东西太多了,苏瑶几乎是连着两天没合眼。
定菜单,定价格,包括酒水,饮料,包括后厨房与前面服务员之间的配合,包括导游诺曼认真说明当地人的口味跟喜好,以及用餐礼仪,每一个环节他们都经过认真的讨论,也参考过隔壁餐厅的做法,订下一系列完整的流程。
不说每一项能够严苛到跟隔壁餐厅媲美。
但最起码,一套完整流程走完,能够勉强打及格,眼看着花钱如流水,苏瑶一咬牙,干脆
“价格怎么定”严清问。
“原价五折,每一个客人都要询问他们的意见,然后菜单我们再进行调整。”
苏瑶眼睛都不眨一下的定了价,严清没有任何意见,直接出门去外头的招牌上写下了一个大大的折扣。
苏瑶回完话后才想起隔壁灶台去看看汤锅,可再一抬头,却是金有宝
是了。

苏瑶忍不住笑了笑,随后从兜里摸出一本皱巴巴,临时定好的菜单啪的一下丢过去,说“今晚试营业的几道菜的菜单,你按照自己的习惯把辅料摆好,你应该可以胜任这个职位吧”
“掌、掌勺”

这种机会千载难遇,他必须把握住。
而苏瑶看着
一个客人都没有,乱想啥呢。
12月,一家位于泰晤士河畔的中国餐馆悄无声息地挂上了营业的牌子,大红色的招牌
“劳伦,瞧,那边好像新开了一家餐厅”
一个年轻的红
劳伦抬眸扫了一眼,耸肩道“亲爱的,你知道我向来不
“哈,该死的臭男人,跟你说话都不耐烦,国王家的菜式我都快吃吐了,就想试试这家新餐厅,你就说去不去吧”
“珍妮,听话,别闹了。”
“你看我像是
男友不说这话还好,一说这话,珍妮有些忍不了了,大声道“跟你谈恋爱这么久,
情侣之间总归出一些小摩擦的。
珍妮倒不是非要吃新餐厅,但对于男友不耐烦的催促,近日工作上的不顺心和恋爱上的处处迁就直接令她情绪爆
逆反心理一上来,十头牛都拉不住。
劳伦也被这样的女友吓了一跳,自觉做错了,上前抱着她连忙道“好好好,我们换家新餐厅吃,其实偶尔换个口味也是不错的。”
“哼,你知道就好。”
小小的站了上风,珍妮亲昵地挽住男友脚步愉快的走过去,只是看见店门口的小招牌的五折折扣,以及旁边特别申明店内全程进行拍摄的时候,二人惊讶极了。
他们这是
碰到网红餐厅了
搓搓冻木了手,珍妮上前拉开餐厅大门,大步走了进去。
“欢迎光临,请问几位”
漂亮可爱,犹如洋娃娃般可爱的黑
“是的,今天是试营业呢。”
艾琪琪微笑着回答,一言一行挑不出错来,学隔壁餐厅的女服务生学的那叫一个像。
珍妮知道男友对中餐不怎么感兴趣,心里是有些犹豫的,可当她扭头看着劳伦一副听她决定的神色,那点犹豫也没了,很干脆道“就我们两个,找个安静一点的地方。”
“好。”
服务生带着他们入座。
珍妮看了一眼装修完美,除了他们就没其他客人的餐厅,这心突然就咯噔一下,觉得自己刚才说的是废话,而这次吃新店的举动,有可能踩大雷。
什么网红餐厅啊,都没请人营销,这家馆子真的好吃么
倒是劳伦对周围遍布的摄像头挺感兴趣的,伸手拿住自己桌子上的,各种怼脸,珍妮正想说什么,就被服务生递来菜单第一页的排骨吸引了全部兴趣。

用水果做出来的排骨,还是酸甜口的
照片还怪勾人的呢。
最重要的五折啊
几乎是瞬间,珍妮忘却了那点纠结,毫不犹豫地点了单。
“yes,我们的第一单”
艾琪琪拿着点餐单回来时,兴奋的不要不要,吧台后面的几人也高兴的要命,但也量让自己不要有过多的表情。
还别说,这种第一次经营餐厅的感觉还怪让人兴奋的。
严清催她“别瞎兴奋了,快点把单子给后厨,先把这一桌客人服务好。”
“马上去”
艾琪琪闻言一个立正,立马掀开后厨的帘子,郑重地将单子贴
“辛苦琪琪。”
苏瑶浅笑道谢,扫了一眼单子,撸起袖子,飞快报上了菜单,“青梅仔排,肉沫豆腐,还有一道鱼丸汤,主食要的土豆泥。”
“ok,汤和土豆泥就交给我。”
“嗯,我负责排骨和豆腐。”
后厨房,苏瑶和金有宝对视一眼,开始制作餐厅试营业的第一单,不论如何,他们都要制作出让顾客满意的菜肴。
“滋啦”
火舌沿着锅边向上卷起。

这女人一旦认真起来,也帅的没边儿
作者有话要说感谢
感谢灌溉营养液的小天使执念 2瓶;
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