黄酒买了炒饼回来的时候, 子龙脱袍刚好出锅，他就是卡着点儿回来的。
除了脱皮之外，黄鳝还要被剃骨去头, 然后切成丝，再用蛋清淀粉上浆，沈小甜
上浆意味着追求鳝鱼肉质的滑嫩，蛋清调制淀粉的目的也是考点。
除了鳝鱼的处理之外，其余的步骤倒是没什么了, 不过是滑熟辅料再爆锅重炒之类的，沈小甜涨了不少正处于“看山不是山，看水不是水”的境界，知道了步骤原理，明白了烹饪基础操作，又看不懂陆辛时间火候把控之妙, 只是沐浴着烹出来的香气如实拍下视频。
倒是大杨一直
子龙脱袍当然好看, 穿着围裙的课代表也十分好看呀。
用冬菇、冬笋炒出来的鳝鱼丝是鲜嫩爽滑的口感, 入嘴就觉得所有的味蕾都被赋予了新的生命力, 不曾体味的滑、不曾体味的爽都成了一场令人愉快的全新体验。
沈小甜吃着心驰神往，黄酒也是嘴里不停
沈小甜觉得他们这样挺好的，能少吃一点。
陆辛只吃了一筷子“子龙脱袍”，自我评价是“几年没做，手感有点生，勉强吧。”
野厨子您这个评价也真是太勉强了。
刷洗了一下炒锅，擦掉里面的残水，陆辛开始切大头菜。
所谓炒饼，炒的就是北方最常见的烫面烙饼，温水和面，揉成面团擀成饼，烙成了两面儿金黄之后再切成饼丝。
“往面里掺水的时候，水越热，面越软，要是水烫手，那面基本上就没啥筋性了。”
陆辛切好菜，沈小甜已经凑过来开始边看边拍了，陆辛也随口跟她讲了点儿。
“水越热面越软是蛋白质结构被破坏么”沈小甜举着手机，心里默默记下了这一条。
大火把锅烧热了，沿着锅边儿滑了一点油进去，一手抓着锅把将油
“你还想吃辣么”
沈小甜诚实地摇了摇头，虽然香辣味确实勾人，沈小甜也确实喜欢吃，可
就算再不受影响，吃了一顿辣菜之后，她还是有点点想喝杯凉茶的。
“怕上火”三个字基本是广东人刻
陆辛笑了一下说“那我就给你炒个帅帅的不辣的炒饼。”
沈小甜点头，然后她用很认真地语气说
“虽然是你做的菜，可我还要说，你做的菜是没你帅的。”
一句话，细品前后都是夸奖。
陆辛又不说话了，手腕一动，碗里打好的蛋下到了锅里。
沈小甜早就
这次也一样，锅铲
炒好的鸡蛋盛出来，下一点油，葱花爆香，加菜，加饼丝，加蛋，调味。
真的是再简单不过的菜了，尤其是跟刚刚那道从名字到手法都颇有传奇色的子龙脱袍相比，它平庸家常到了几乎极限，全中国的每个厨房里都可以做出这样的菜，它不需要一双多么神奇的手，不需要多么新鲜的材料，不要被用追捧的目光和溢美之词另做调味料。
用筷子夹一口放
清晨，黄昏，都该
“锅气好足”
沈小甜只来得及夸了这一句，然后就开始埋头苦吃起来。
陆辛看着她的样子，觉得刚刚她那句夸自己更帅大概是骗自己的。
黄酒他们师兄弟三个为了那道子龙脱袍大概是开了个专业研讨会，他们进厨房的时候，就看见沈小甜捧着盘子吃得正香。
“看什么。”捧着另一盘
好像曾经被炒饼统治着一条街的日子又回来了，黄酒干巴巴地争辩“不是，那我们我也想吃啊”
陆辛没说话，他炒了两份确实是给他们三个留的，可看着小甜儿老师吃得香，他不知不觉就拿起来吃了。
也吃得很香。
晚饭这就算是吃过了，黄酒的事儿也算是解决了，他们两个人没有
“学校又
看一眼自己的母校里面，陆辛说，“那边的新宿舍楼是我毕业那年建起来的。”
沈小甜抬头看了看，突然问他“你走
“啊什么什么感觉”九月中旬的济南还挺热，太阳还没下山的痕迹，抬手遮一下太阳，陆辛反问。
“这里曾经可都是你的江山呢。”沈小甜笑着说，“从那边，到这边”
她抬起手，转了个一百八十度，从街的一头指向另一头。
“整条街的夜晚都是属于你的。”
陆辛不自觉停下脚步看着沈小甜。
沈小甜也看着他。
“啊”
几年前不动声色就逼得整条街其他饭馆一起帮他找“黑手”的陆辛，此刻脸上终于有了个过分生动的表情。
他被沈小甜的形容吓到了。
“没有，咳，你，你别乱用形容。”
小甜老师还
“我没害羞”陆辛偏过脸去，抬手用食指的指节蹭了一下自己的脸颊。
小甜老师觉得她家的课代表可真是可爱死了。
“害羞”两个字好像是戳到了陆辛，让他之后变得有些沉默。
带着沈小甜走啊走，路过了一家米线馆子，又路过了一家烤肉拌饭店，再路过一家排骨米饭店
看见一家店的招牌，沈小甜说“这个，我好久没吃了。”
陆辛抬眼一看，是一家全国连锁的品牌餐厅，主打的是酸菜鱼。
“别
说起吃，陆辛总是会展现出他特别令人信服的一面。
沈小甜“哦”了一声。
“你这两天肚子里油水不少，我就不带你吃烤肉了，明天咱们吃小吃吧。”
“好呀。”
于是第二天，沈小甜捧起黄乎乎热滚滚的一碗喝了一口，皱起了眉头。
“咸的”她的目光飘向了小吃店门口的立牌。
一大早上，小吃店里人来人往，隔着那些人，她确认了一遍，上面写的“甜沫儿”。
“一开始看见的时候我还想，为什么甜玉米面粥里还要放菜叶子和豆腐丝粉条”
说一个词儿，沈小甜的筷子就从里面“打捞”出了一种东西。
看着她的样子，陆辛嘴角翘起来又压了下去。
“甜沫儿这个名字跟济南话有关系，小米面做了粥底，再加蔬菜豆腐皮粉条花生米，据说是以前会问再加点儿什么，用济南话就是添么儿，就成了甜沫儿了。”
溜着碗边儿喝了一口甜沫，陆辛又补充说
“但凡吃的东西，九成九那些老板都想给自己加个来历，什么明末啊，宋朝啊，什么皇帝啊，名人呐，可着劲儿的往这碗上扯关系，我一般是挑着跟这些东西没关系的信。”
沈小甜认真听着，点了点头，喝了一口甜沫儿，她说
“我之前出去旅游，吃小吃的时候总会吃到乾隆下江南吃过的东西，我还以为他是跟咱们俩这样一路吃吃喝喝走得呢，现
说完，她从旁边盘子里拿出了一个油旋儿咬了一口。
被烙香了的油旋儿就像它的名字，是个扁扁的螺旋形状，带着咸味儿，还放了五香粉，混
“这个应该是冷水和面还是热水和面啊”她问陆辛。
“这家做油旋儿是
沈小甜点点头。
吃过了早饭，两个人走
其实，与其说是悠闲，不如说是无所事事。
出来和
“你以前到处跑的时候，不做饭也不吃饭的时候回干什么”
面对这个问题，陆辛想了想说“有时候会打牌，不过，我闲的时候比较少。”
刚说完，他的手机就响了。
“这下怕是闲不了了。”
“小陆，你来了怎么不跟我说声儿不是看了黄酒
陆辛打开了公放，让沈小甜也听得清清楚楚。
“那我们中午之前还能看个电影。”
沈小甜给陆辛看了一眼自己的手机。
“半小时后开场，十点半就结束了。”小甜老师已经安排得明明白白了。
“啊好。”,,大家记得