拎着小苏打还没走到沈小甜家门口, 陆辛就看见沈小甜家的院子门打开了，沈小甜
“陆辛你快来看开学下蛋了”
啊啥
三步并作两步走过去，陆辛的袖子被沈小甜拉着往里拽。
“开学她居然当着我的面下了个蛋”
跟陆辛走的时候比, 客厅里凌乱了许多，被陆辛带回来的那只鸡趴
“它”沈小甜指着那只鸡，“开学她下蛋了”
开学陆辛看看那只鸡又看看沈小甜, 说“你给鸡也上课了”
沈小甜兴奋的表情
“我是说，那只鸡，我给她取了个名字叫开学，她趴
陆辛“哦, 你起名儿挺吓人的。”
说完，他走过去, 一把把那只鸡搬了起来, 鸡要啄他, 被他弹了个脑瓜崩儿。
“嘿, 还真下蛋了, 我记得送我那人说这鸡养了一年半了不下蛋，怎么回事儿一听说叫你开学你就下蛋了”
看看那个比平常鸡蛋小了好几圈儿的蛋，陆辛又把鸡放了到了地上。
“一下子多了个鸡蛋，你说咱们是蒸个鸡蛋糕呢还是炒个西红柿鸡蛋啊就是这蛋太小, 刚够给西红柿描个边儿。”
拿起那颗小鸡蛋，陆辛对沈小甜说。
沈小甜被他给逗笑了, 笑完了又瞪大了眼睛质问
“你刚刚是不是以为我
“咳。”陆辛拿着鸡蛋拔腿往厨房走“猪蹄儿是不是要煮好了我这就去炸。”
筷子插进猪蹄的皮肉里又，陆辛满意地点点头，把猪蹄从锅里捞出来控水，转头看一眼厨房门口，他没看见之前一直
放好了猪蹄他走出去，看见沈小甜
“开学啊，恭喜你首次成功下蛋啊要不要吃点东西补补啊馒头碎你吃么”
被起名叫“开学”的鸡也不蹲窝了，探头探脑伸着两条细长腿到处走，遇到沙
沈小甜就跟
“没有。”男人说，“这只鸡从小吃苹果长大的，你找点水果看它吃不吃。”
“苹果开学你这么奢侈么”沈小甜说着，从冰箱里拿出了一个苹果。
“你一顿能吃多少啊我是剁碎了给你还是给你一大块儿”
陆辛摸摸鼻子，不去看蹲
然后，他拿出了自己买的小苏打。
不经意看见那个被摆
“我刚刚想了一下，你是不是要把这个抹
陆辛点点头，小苏打摆
一提化学相关，沈小甜就暂时放下了开学。
“小苏打主要成分碳酸氢钠，碳酸氢预热之后产生二氧化碳和水嗯你
“不是，有没有小苏打，我都能把猪蹄子这个皮啊做的嘎嘣脆”
脆沈小甜突然觉得有什么事儿自己忘了，可就是想不起来。
给皮子扎了孔还没完，陆辛终于拿起了刀，一刀破开了猪蹄，却没把它真正劈成两瓣儿，刀尖儿从骨头上划过去，不一会儿，一根泛红的骨头被他扔
大骨头，小骨头，一根接一根被陆辛从猪蹄儿里卸了下来，他手里拿着那把“清海”，挺大的一把刀
“现
“汤再煮煮，一会儿下个面条，用这个汤加点杏鲍菇当个浇头。”
陆大厨站
沈小甜还
等呀，等呀，陆大厨把猪蹄肉用棉线捆扎了起来成了个肉卷。
等呀，等呀，陆大厨把去净了水分的骨头塞进了肉卷儿的中间。
“这一招，你”
陆大厨终于拿起了小苏打，嘴里说“你上次做视频的时候说了嘛，贴着骨头的肉好吃，是因为骨头传热比肉慢。”
课代表就是课代表，沈小甜的眼睛都亮了。
小苏打薄薄的一层抹
“你别
这话说的，仿佛堂堂小甜老师就是个会跟鸡玩儿的小孩子。
“加油啊。”神上鼓励了一下，沈小甜就走了。
“呲啦”猪蹄下到了油锅里，偶尔传来了水接触了热油的爆声，陆辛一步不动，手里用锅盖略微挡着锅子，用筷子拨弄着，以便猪蹄各个面儿都能炸的均匀。
炸好的猪蹄因为本身味道略淡，还要进行最后的调味，陆辛调的是孜然口儿，热锅加葱、蒜、青红椒、孜然、芝麻，炒出了复合的香气之后，再把猪蹄儿扔进去入味儿。
最后出锅的时候先用到把猪蹄卷儿里的骨头抽出来，肉卷切成小块儿，再把其他辅料铺
再做一个干煸大头菜，两碗加了卤肉汤和娃娃菜的面条。
夜晚已经真正来临了，沈小甜和陆辛对着
吃过了苹果的开学鸡都已经窝
陆辛独创的脆皮猪手当然是沈小甜首要赏光的。
金色的脆皮与牙齿
核心是猪蹄的红肉和蹄筋，经过长达一个半小时的炖煮，它们都已经酥烂，肉质却没有失水变硬，正相反，不管是一开始的带骨炖煮还是后来插着骨头进来一起炸，都完好地保存了它们蕴
是舞蹈的灯光，是舞蹈的旋转，是直击人灵魂的乐章奏响，无数的香浓软糯酥脆丰富一起
它们可以
沈小甜下意识用手捂住了嘴，刚刚她产生了肉质会从嘴里喷出来的错觉。
课代表，你不用对自己这么严格
干煸大头菜也很好吃，它足够入味，又保留了大头菜自身的甘甜爽脆，和猪蹄搭配得恰到好处，就像是舞剧幕间落下的幕布。
带着卤肉香味的面条让人吃起来格外畅快。
沈小甜一直吃下去半碗面条，突然觉得什么
这时，她听陆辛说
“你为啥给鸡起这个名儿啊开学，你让个书的听见了这名儿不得心口疼。”
她微笑“现
“九月就叫开学，那十月呢”
“十月国庆，叫作业吧。”
陆辛觉得自己夹肉的筷子都
“十一月呢”
“十一月期中考试。”
“十二月呢行了，你别说了，我都会抢答了，十二月，期末考试。”
“不对，一般期末考试是
复习有比期末考试考试好到哪里去吗
早就已经不是学生了，陆辛都感觉到了某种忧虑。
“那二月，叫寒假”
“二月对于高三学生来说，二月是要备战第一轮高考模拟，应该叫一模。”沈小甜美滋滋地又吃了一块脆皮猪手。
上学模式突然升级到了高考模式，陆辛低头喝了一口面条，他预感六月一定叫高考，而七月绝不是叫暑假，大概会叫查分或者录取
明明就没正经上完高中，也已经离开了校园很多年，可陆辛还是陷入了某种沉默里。
沈小甜歪头看他，说“你这个脆皮猪手跟我
“嗯”
还没等陆辛说什么，他的电话突然响了。
“陆辛啊，明天中午来我这一趟，有朋友就带着朋友一块儿啊，我得让你帮我试试菜。”
“试菜怎么了你们家那冷面馆子要出啥新鲜玩意儿了”
听见陆辛这么说，沈小甜想起来了那家“正宗朝鲜冷面”家的冷面和煎牛舌，店长好像叫老金，他母亲做饭真的很棒。
“炸鸡”老金说，“老子要卖炸鸡”
挂了电话，陆辛看向沈小甜。
“老金约明天去他那试吃新品的炸鸡，我明天上午十一点来找”
“好呀。”
桌子底下，开学“咯咯”叫了两声。
吃完饭，沈小甜要拾碗，陆辛站了起来说
“我得去厨房把卤汁净一下，你就别进去了。”
说话的时候，一双大手已经把碗了起来。
晚上八点多，陆辛走了，走之前没提“开学”。
沈小甜也没提。
陆辛走了之后，她找个纸盒，