接下来,魏招娣又尝了好几样,“这个是鱼露酱,里面有鱼露、米酒、耗油、糖唔,也不太像糖,更像是甘草”
“这个简单,这个是芝麻酱,不过这个芝麻酱好香啊我以前从来没有吃过这么香的”
“这个也是酸酸甜甜的,但又是一种不一样的酸酸甜甜,这是西红柿酱”
魏招娣将所有的酱都品尝一遍之后,终于敢抬头了,然而依旧不敢和唐芋对视,飞快地看了唐芋一眼,又将睫毛垂下去,“唐老板,我说得对吗”
唐芋
唐芋依旧没有评价魏招娣刚才的表现,从厨房里拿了一只大冬瓜给魏招娣,“会用刀吗先把皮儿削了,然后切成丁。”
刘桂香脸上浮现出激动的神色,伸手推了魏招娣一把,用鼓励的神色看着她。
魏招娣心里也大概明白,唐芋这是
魏招娣一丝不苟地将冬瓜皮去掉,然后慢慢地切成小块,一开始速度很慢,看起来很紧张的样子,每一刀都十分谨慎。
不过慢慢的,魏招娣的动作越来越放松,越来越熟练,一刀比一刀更快。
唐芋只需要看两眼,就知道魏招娣是个
比她脑袋还要大的冬瓜,沉甸甸的大菜刀,
唐芋
现
魏招娣未来能否成为一个好厨子,这一点谁都不得而知,但起码现
刘桂香已经看出点门道来,她来帮魏招娣开口求唐芋,两人想的不过都是
但是看唐芋现
刘桂香和魏招娣两个人,一齐忐忑地看着唐芋。
唐芋缓缓开口,“我最后还有两个问题。”
“第一,你说过你爸是准备让你嫁人,礼的,如果你跟着我学厨,还没有学成,你爸就让你嫁人,那你是嫁还是不嫁”
“第二,如果你厨艺有成,能自己赚大钱之后,你会怎么对你爸,你赚的钱会怎么支配”
魏招娣看着唐芋,万万没有想到,唐芋会问这两个问题,张开嘴巴之后半天说不出话来,只能傻愣愣地看着唐芋。
唐芋朝着魏招娣挥挥手,“先回去吧,给你几天时间,将这两个问题的答案想好之后,你再来找我。”
魏招娣十分无措地看着唐芋,唐芋又一次让她回家,她眼睛里已经冒出泪花来了,却死死抿唇强忍住了没哭,仍旧细声细气同唐芋道了声谢,转身飞快地走了。
刘桂香本来想送她,哪知追出门口之后,才
唐芋笑了笑,没有回答刘桂香的问题。
然而细心的刘桂香却
魏招娣迟迟没有再来找唐芋,但新饭店开业的日子,是早就定好了的,自然一天也不能耽误。
开业前几天,唐芋又和几家要请的邻居们说了一声,说自己留了两桌,当天来请他们吃饭。
鲜芋家那边,唐芋也为自己的新饭店打了广告,担心新饭店的吸引力不够,唐芋特地想出了一个噱头新饭店开张当天,将鲜芋家里几款最受欢迎的甜品,放
只要去新饭店吃饭,甜品保证可以吃到,不必担心没有,更不用排很长的队之后
唐芋心想,这对喜欢鲜芋家的老顾客们而言,应该很有诱惑力了。
开业当天一大早,唐芋就
还不到中午十一点的时候,第一桌客人就来了。
然后
甚至还有拼桌的,你两个人,我两个人,一起拼了一桌,全都坐满了,眼巴巴地等着唐芋从厨房里烧菜给他们吃。
唐芋新招来的服务员,虽然以前就有当服务员的经验,
回过神来之后才手忙脚乱地给大家
唐芋看到这样的场面,也有点头疼,主要是只有她一个人是主厨,厨房里其他人都是为她打下手的,同时做这么多的菜,她实
好
半熟芝士蛋糕,外表朴实无华,小小的圆圆的一只,摆
轻度烘焙的甜点,
一口又一口,一不留神就吃掉大半,依旧丝毫不嫌腻。
还有更加漂亮致、色缤纷的百香果慕斯。一刀下去的切面,不需要任何装饰就很漂亮,厚厚的淡黄色的戚风上,刷着薄薄一层纯白的奶油,金黄色的百香果慕斯馅儿,还有粉红色的树莓糖浆,一层层叠加
如此丰富的色,还没有入口,就令人万分期待它丰富的滋味。
入口时果然没有令人失望,百香果浓烈个性的味道,天生就适合做慕斯,酸酸的味道中和掉奶油和糖带来的甜腻,给慕斯增加一份独特的风味。
抹茶巴巴露,淡淡的绿色看上去就让人倍感清新。晶莹剔透的玻璃杯子中,盛着一杯抹茶巴巴露,看上去就十分幼滑细腻,上面撒着抹茶粉,点缀着切成小块的金黄色芒果和深蓝色的蓝莓。
甜品为唐芋拖延时间的时候,唐芋
唐芋正
红油早就熬好了,辣椒面用朝天椒辣椒面和二荆条辣椒两种,可达到香与辣的复合口感,再加上灯笼辣椒面味道就变得更好。凉拌的红油只用了少量的香料,太多会掩盖辣椒本身被浸的油香。等热油凉到五层后才放辣椒面,这样才不会导致辣椒面炸糊。
锅里放入适量冷水,将刮洗干净的猪耳放入锅中煮开,捞出洗净,加入姜、八角、花椒、白酒、老抽。
放入猪耳大火煮开后转小火再煮,关火侵泡至猪耳凉透。将凉透的猪耳切薄片。将猪耳放入大碗中,放入适量盐、香油、红油、白糖,搅拌均匀,放入香菜段拌匀
唐芋连忙喊道,“快快快,这盘好了,赶紧端出去”